Cuci bersih kepiting, udang dan kupas kerang dara.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, saus tomat, saus tiram, kecap manis, saus pedas, lada bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan sedikit air lalu masukkan kepiting tunggu hingga bumbu menyusut.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Bumbu Pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kepiting

Kerang

Tomat

Udang

Seafood saus padang

Italia

Tumis Spaghetti Scallop

Basic Pasta

Spaghetti Aglio Olio Saus Bolognese

Makaroni Bolognese Keju Panggang

Saus Marinara

Green Italian Soda

Red Italian Soda

Pizza Sosis Keju

Lasagna Goreng

Watermelon Granita #JagoMasak2022

Spaghetti Aglio Oleo

Pizza #JagoMasakPeriode4Week7

Ulek bahan sambal hingga halus menggunakan cobek.

Masukkan tempe, lalu penyet perlahan hingga hancur (jangan sampai halus).

Masukkan timun yang sudah dicincang kecil.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa, dan siap disajikan.

24/09/23
Enak banget, wajib dicoba! Kebetulan ini tanpa cabai rawit, jadi yang suka pedas wajib tambahkan cabai rawit supaya makin mantap.

Bahan Sambal :

Sambal Kelapa Timun

Lelehkan margarin, pecahkan telur dan orak arik, sisihkan di pinggiran teflon, lalu sisih lainnya tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan irisan bawang merah, bawang putih hingga harum kembali, masukkan bakso dan sosis, tumis kembali dan aduk rata.

Masukkan sayuran, wortel, kol, pokcoy, tauge, aduk rata dan tumis sebentar.

Tambahkan sedikit air, dan beri bumbu garam, gula, kecap manis dan saus tiram, aduk rata dan didihkan, biarkan sayuran matang.

Lalu masukkan soun yang sudah mengembang, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga air menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata, angkat, beri taburan bawang goreng dan sajikan hangat.

Sekarang anak-anak suka banget sama soun ketimbang bihun, mungkin karena teksturnya lebih padat kenyal, ga gampang yang nyerap air banyak.

Bakso

Sosis

Telur

Wortel

Soun Goreng

Kemudian tuang dengan susu cair, sisihkan

Haluskan ayam fillet bersama bawang putih

Kemudian tuang ayam ke wadah berisi roti tadi, lalu masukkan garam, gula, kaldu, dan lada lalu aduk rata

Kemudian tuang ke dalam loyang yang sudah di oles minyak lalu kukus selama 10 menit/hingga matang

Setelah dingin potong² kemudian balur dengan pelapis lalu celup dalam adonan basah kemudian lapisi bumble crumb lalu masukkan ke dalam freezer 20 menit, kemudian bisa di goreng/di freezer

Akhirnya jadi juga awal masak males banget..
ternyata terobati sama rasanya yang enak.. wangi.. jadinya juga buanyak, bisa untuk frozen food .

 Bahan Pelengkap

Pelapis :

Adonan Basah :

Ayam

Bubble Pearl

Roti Tawar

Tepung

Crispy Chicken Nugget

Campurkan toge, bawang merah dan bawang pre.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.

Tambahkan secukupnya air dan bumbu halus lalu aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bala-bala, goreng sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.

Goreng hingga matang merata lalu angkat bala-bala dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Camilan kesukaan keluarga dirumah, bikinnya mudah dan bahannya simpel.

Bumbu Halus:

Tauge

Bala-bala Toge

Siapkan sayuran, potong-potong, kemudian cuci bersih

Siapkan Balungan dan ceker ayam yg sudah direbus sebelumnya

Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan bagian putih daun bawang sampai kecoklatan

Didihkan air, masukkan Balungan dan ceker kemudian tambahkan biji pala, cengkeh, wortel, kembang kol masak 10 menit. Masukkan kol, buncis, daun bawang seledri

Masukkan bawang putih yg sudah ditumis tadi, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata. Biarkan 5 menit kemudian cek rasa

Resep simpel, recook dari Mba Miftah dengan modifikasi sesuai selera keluarga, yuuk dicoba

Bumbu

Bahan Lain

Buah

Ceker

Seledri

Lada

Pala

Cengkeh

Garam

Kaldu

Minyak

Sop Balungan Ayam

Masukkan semua bahan dough kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang, lalu kerat permukaanya menggunakan gunting/pisau yang tajam. Proofing selama 30-45 menit (mengembang 2 kali lipat).

Pada 10 menit terakhir preheat oven. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, olesi dengan bahan olesan. Masukkan loyang ke oven. Oven hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Ragi

Susu

Garlic Buns

Bersihkan cumi potong sesuai selera kemudian baluri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas hingga bersih.

Buang kepala udang,belah bagian punggungnya, bersihkan kotorannya, cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian bilas.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan jagung dan bawang bombay, aduk rata kemudian masukkan cumi, udang, air beserta bahan saus, masak hingga empuk dan bumbu meresap.

kemudian masukan kocokan telur aduk rata masak hingga telur matang tes rasa, sesaat sebelum di sajikan tambahkan irisan daun bawang.

Bahan Saos:

makasih bun resepnya simple rasa juga enak

Pagi Mba Michico, izin recook ya Mba 🙏
Ini enak banget Mba, pengalaman pertama bikin seafood saus padang, langsung jatuh cinta dengan resep Mba Michico.. Terima kasih resepnya Mba 🙏 dan aku izin reshare resepnya ya Mba 🙏

#RecookYummy

Cumi

Jagung

Seafood Saus Padang

Cuci bersih dan potong-potong memanjang buncis, wortel, ubi, daun bawang, dan bawang bombay.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam kaldu jamur, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Ambil 3 sdm penuh adonan tepung tadi, kemudian balurkan ke sayuran yang sudah dipotong.

Tambahkan air ke dalam  adonan tepung yang tersisa. Pastikan teksturnya sedikit kental.

Masukkan tepung basah ke dalam sayuran. Aduk rata.

Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan atau sesuai selera. Goreng dengan api kecil lalu tiriskan.

Resep simple dan enak, cocok untuk cemilan keluarga.

Hallo mba recook resep nya
Alhamdulillah ini enak banget, di goreng agak lama agak kering makin enak. Awal nya pas lihat bahan2  nya kaya heran karna pakai ubi, tapi pas dicoba makan, ternyata enak banget, luarnya garing, terus ubi nya lembut dan manis, yummy banget pokoknya
Terimakasih resep nya yaa

#RecookYummy

Buncis

Tepung Beras

Kakiage (Bakwan Jepang) #JagoMasakMinggu4Periode2

Tunggu adonan biang dingin lalu masukkan telur.

Kemudian campur dengan tepung tapioka dan campur hingga tidak lengket di tangan.

Ambil sebagian adonan lalu bentuk lenjer.

Didihkan air, beri minyak sedikit lalu masukkan pempek. Rebus hingga mengapung, tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Buat pempek dos pakai tepung terigu dan ditambah udang papeh.

Bahan Biang

Gula

Tepung Tapioka

Pempek Dos Udang Papeh

Siapkan mangkuk, masukkan terigu, tapioka, gula pasir, baking powder double acting dan telur. Beri air lalu mikser hingga tercampur rata. Jika tidak ada mikser bisa pakai balloon whisk.

Diamkan adonan selama 30 menit. Encerkan soda kue dengan 25 ml air, lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket (teflon) dengan api kecil sampai benar-benar panas. Tuang adonan, goyangkan untuk membentuk renda di pinggirannya. Tunggu sampai permukaannya berpori. Beri taburan gula pasir.

Olesi permukaannya dengan butter dan beri topping sesuai selera.

Lipat, olesi juga permukaan luarnya dengan margarin. Potong-potong.

Bikin 1 buah martabak manis rumahan yang berserat, caranya cukup mudah. Hanya menggunakan wajan teflon diameter 22 cm hasilnya mantap udah kayak yang beli. Untuk toppingnya tinggal dikreasikan sesuai selera.

Tepung Terigu

Resep Dasar Martabak Manis

Campurkan bahan saus dan marinasi dengan ayam selama 15 menit

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tumis hingga setengah matang lalu beri gula, garam, dan merica.

Setelah itu beri air dan tunggu hingga ayam matang. Masukkan mie, daun bawang, daun prei, dan cabai lalu campur rata. Koreksi rasa

Rasanya seperti Indomie bulgogi yang telah lama hilang

Mie Ayam Bulgogi

Kerok buah naga, masukkan wajan anti lengket.

Nyalakan kompor, masak buah naga sambil ditekan-tekan supaya halus.

Setelah halus, masukkan gula. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa ditambah lagi gulanya.

Masak terus sambil diaduk sampai mengental.

Setelah dingin masukkan toples dan tutup rapat. Selai buah naga siap disajikan untuk olesan roti tawar atau isian roti/ bakpao.

Recook dari sobat yummy dan bisa jadi solusi kalo punya buah naga gak sempat dimakan

Buah Naga

Selai Buah Naga Creamy (Homemade)

Rebus daging sapi bersama daun salam dan jahe dengan api mendidih selama 10 menit, lalu matikan api dan tutup rapat panci diamkan selama 30 menit.

Tumis bumbu halus, kapulaga, dan cengkeh.

Masukkan rebusan daging sebelumnya dan seasoning, rebus selama 7 menit.

Tambahkan potongan kentang dan wortel lalu masak hingga matang.

Masukkan kol, daun bawang, seledri, tomat, dan bawang goreng.

Sop daging sapi singkatan dari Jawa Sunda yang hangat, pedas, dan segar dari cabai rawit hijau.

Daging Sapi

Daun Salam

Kentang

Sop Janda

Goreng kentangnya terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halusnya sampai harum. Tambahkan serai dan daun salam, tumis sampei berubah warna.

Masukkan santannya, biarkan sampai mendidih.

Tuang potongan kentang goreng dan petai, aduk merata.

Masukkan garam, gula Jawa, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan asat. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu favorit keluarga. Yummy...

Bumbu Halus :

Serai

Sambal Goreng Kentang Pete

Panaskan minyak, goreng bakso sampai ringan.

Iris tipis daun jeruk dan cincang halus bawang putih, kemudian goreng sampai kering.

Ambil wadah berisi basreng, campur semua bumbu. Aduk sampai tercampur rata.

Cabe Bubuk

Basreng Bawang Putih

Panaskan minyak dan masukan telur, aduk dan masak telur orak-arik, sisihkan

Tumis bawang putih di wajan sampai harum dan masukan oyong.

Tambahkan air, enoki, tahu masak sampai matang dan tambahkan garam, lada putih, kaldu ayam, aduk rata.

Tambahkan telur orak-arik, dan aduk rata.

Bahan

Jamur Enoki

Tahu

Sop Enoki Oyong

Fillet dada ayam di potong dadu, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit kemudian bilas hingga bersih dan tiriskan.

Satukan tepung terigu, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam halus, putih telur dan fillet dada ayam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan cabai merah besar, saus tomat, saus tiram, madu dan air. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Kemudian masukkan ayam, aduk rata. Matikan api.

Salah satu olahan ayam favorit si kecil, yummy 😋!

Melon

Es Cocopandan Melon Selasih

Smoothies Melon Mangga

Puding Susu Melon Chia Seed

Puding Es Kuwut

Jus Melon Madu

Es Melon Sagu Mutiara

Salad Melon Jelly Anggur

Es Melon Susu

Melon Probiotik Nata de Coco

Salad Melon Jelly #KURCEPCEMILANANAK

Salad Buah Pepaya Melon

Melon Iced Tea