Langkah 1

Didihkan air dalam panci (saya gunakan wajan). Kemudian masukkan nasi putih.

Langkah 2

Masak sampai menjadi bubur. Masukkan kaldu ayam. Aduk.

Langkah 3

Kemudian tuang jus kulit naga ke dalam bubur. Aduk dan masak sampai mendidih. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 4

Setelah air asat, bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.

Langkah 5

Bubur ini dulu adalah salah satu menu MPASI si kecil. Kulit buah naga ini berlendir mirip dengan sayur daun gedi, lendirnya banyak, sehingga klo dimasak tuh cocok banget untuk bikin bubur. Enak disajikan dengan bawang goreng dan abon sapi.

Bahan Utama

Bumbu

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Beras

Buah Naga

Nasi

Bubur Pink Buah Naga #RabuEkstraPoin

Siapkan bahan. Didihkan air lalu masukkan cumi dan rebus selama 7 menit. Angkat dan tiriskan

Rebus bawang merah dan cabe sampai layu, kemudian blender atau haluskan dan sisakan air rebusan sebanyak 150 ml

Campur semua bahan, minyak, cabe dan bawang halus, cumi, garam, dan kaldu bubuk

Masak sambil ditutup, sesekali dibuka tutupnya lalu aduk

Langkah 6

Cumi

Cabe

Rawit

Terasi

Kaldu

Garam

Minyak

Cumi Asin Cabe Rawit Pedas Gila #JagoMasakMinggu7

Rebus ati ayam. Tiriskan kemudian potong-potong kecil

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri

Goreng ati ampela ayam yang sudah dipotong kecil-kecil

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan lengkuas dan daun salam

Masukkan air, santan dan bumbu perasa. Jangan lupa koreksi rasa

Masukkan kentang dan ati ampela yang sudah digoreng. Tunggu hingga air menyusut.

Langkah 7

Lauk yang bakalan ngabisin nasi. Yuk dicoba

Bumbu halus

Bahan Penyedap

Halal

Ati Ampela

Kentang

Sambel Goreng Kentang Ati Nampol

Ayu lola anjelita

Campurkan semua bahan pancake, kecuali air dan telur, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Masukkan kol dan daun seledri, aduk rata.

Panaskan teflon, beri minyak goreng, masukkan semua bahan pancake lalu masak pancake dengan api kecil hingga bagian bawahnya matang.

Kemudian balikkan. 
Masak kembali hingga matang.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan dengan kecap asin sebagai cocolan.

Agar tidak belanja di luar di akhir bulan, lebih enak bikin cemilan sendiri. 
Hemat.

Bahan Pancake:

Bawang Putih

Seledri

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pajeon Kubis (Pancake Kubis Korea) #MENUTANGGALTUA

tumis bawang merah, bawang putih dan bawang daun hingga harum, sisihkan.

masak air, kacang merah, lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga kacang merah empuk.

tambahkan garam, gula merah dan tumisan bawang, aduk rata.

tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kacang

Sayur Kacang Merah Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode3

Kupas dan cuci buah kuweni. Serut buah kuweni dengan parutan keju.

Larutkan gula pasir, garam dan air panas. Aduk hingga gula larut.

Masukkan air matang dan buah kuweni. Aduk hingga buah kuweni tidak menggumpal.

Siapkan gelas saji. Masukkan es batu secukupnya. Tuang sirup buah kuweni sesuai selera.

Hmm, aromanya semerbak dan segar rasanya.

Gula

Keju

Es Sirup Kuweni

Kupas buah naga, remas-remas hingga hancur.

Campur buah naga, air, gula & perasan jeruk nipis. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, masak kembali hingga mendidih. Biarkan hingga dingin.

Masukkan adonan es ke dalam plastik, ikat dengan karet.

Seger disajikan saat panas-panas. Dengan bahan yang murah hasilnya banyak & seger.

Jeruk Nipis

Susu

Es Lilin Buah Naga

Masukkan santan encer, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan daging, masak sampai daging empuk dengan api sedang.

Masukkan santan kental, garam, gula dan merica bubuk. 
Masak sampai kuah mengental, sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Angkat dan sajikan.

Daging lapis cocok sekali disajikan di hari lebaran. 
Bisa juga untuk menu nasi kotak, kuahnya dibuat lebih mengental.

Bumbu Dihaluskan :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Daging Lapis

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum

Tambahkan sedikit air, asam jawa, garam dan gula merah secukupnya, aduk rata masak hingga berbuih

Masukan kacang tanah goreng, aduk rata masak hingga menyerap

Menu enak sebagai teman nasi ataupun cemilan di rumah

Kacang Tanah

Kacang Pedas Daun Jeruk

Kemudian ulek cabai dan bawang merah sampai halus.

Kemudian masukkan tempe, ulek sampai agak halus. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya, aduk sampai rata.

Bentuk adonan kepal dengan tangan sesuai selera.

Lalu panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan tempe sampai matang berwarna kecoklatan.

Mendol tempe khas malang. Kalau di daerah saya menyebutnya empuk-empuk tempe, karena proses pembuatannya di empuk atau kepal dengan tangan. Di malang biasanya berbentuk lonjong tapi kalau di cirebon berbentuk bulat.

Tempe

Mendol Tempe

Pertama masukkan telur dan gula kocok hingga putih pucat

Saat sudah pucat masukkan tepung, garam, baking powder & baking soda aduk rata

Lalu masukkan bahan toping dan pasta coklat

Setelah diaduk rata tambahkan minyak goreng, aduk hingga tidak ada minyak yang mengendap

Siapkan loyang yang sudah diberi olesan mentega tipis-tipis.. Sebelumnya panaskan kukusan hingga mendidih lalu masukkan adonan dan tutup alasi dengan lap bersih agar tidak ada air yang menetes ke adonan.. Kukus hingga 25-30 menit

Baking Powder

Cokelat

Meses

Tepung

Bolu Coklat Kukus

Sangrai kelapa menggunakan api kecil hingga kecoklatan.

Encerkan tepung beras dengan sedikit air lalu masukkan telur bebek.

Haluskan bumbu halus telur. Masukkan bumbu halus, kelapa sangrai,  irisan daun pre, daun kunyit dan daun jeruk. Kocok rata.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Tuang kocokan telur lalu tutup. Gunakan api kecil. Jika sudah matang dibalik.

Didihkan air di panci, masukkan cabe hijau dan rawit hijau. Beri soda kue supaya warnanya nanti tetapi hijau dan beri garam. Rebus selama 5 menit. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Rebus sebentar lalu tiriskan.

Panaskan minyak lalu masukkan irisan tomat hijau.

Masukkan cabe, daun jeruk dan beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 8

Rebus daun singkong. Jika semua sudah matang, sajikan.

Langkah 9

Enak banget, telurnya tebal dan sambel ijonya muantep.

Bumbu Halus Telur Padang

Bahan Sambel Ijo Padang

No Alcohol

Kelapa

Bekal Nasi Telur Padang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan buncis dan putren. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.

Masukkan kecap, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk dan pada bubuk. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Karena yang di rumah tidak semua suka pedas jadi cabenya sedikit aja. Jika ingin lebih pedas tinggal ditambahkan cabe rawit nya saja. Ditambah bakso juga lebih maknyus.

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Putren

Goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih hingga matang, tiriskan

Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabe dengan ditambahkan sedikit garam

Setelah kacang halus, tambahkan lagi air sesuai kekentalan yang dimau atau mau encer juga tidak apa-apa, kalau saya lebih suka kental. Lalu tambahkan kecap manis

Iris-iris lontong taruh dalam piring lalu siram dengan sambal kacang dan siap dinikmati bersama tempe goreng dan tahu goreng

Pertama kali coba lontong ini di daerah asal istri saya rasanya enak

Kecap Manis

Tahu

Lontong Sambel Khas Blora

Campurkan butter milk, ragi dan gula, aduk rata, diamkan selama 5 menit.

Tuang ke adonan tepung terigu, aduk hingga rata.

Bentuk adonan persegi empat kemudian panaskan oven pada suhu 200°C, lalu masukkan adonan dan panggang selama 15 menit.

Segera oles dengan butter saat beignets sudah matang.

French Beignets biasa ditemukan di New Orleans atau banyak toko roti di Amerika.
#JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Lain:

Margarin

Ragi

French Beignets #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat yang sudah diulek halus sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan garam dan lada bubuk, koreksi rasa.

Perpaduan nasi goreng dengan ikan teri asin goreng. Asin, pedas, manis.

Ikan Teri

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tomat

Nasi Goreng Teri Asin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat kelapa muda KW, campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang.

Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Pakai kelapa muda kw, campur dengan air jeruk. Segeeeerr.

Resep Es Melon Serut Sirup Cocopandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Melon Serut Sirup Cocopandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya