Cuci bersih ikan pindang tongkol, kemudian buang kepala dan durinya.

Langkah 1

Langkah 2

Ambil 1 lembar daun pisang, lalu alasi menggunakan daun salam. Beri bumbu halus, tomat, dan daun kemangi.

Langkah 3

Masukkan ikan pindang tongkol dan tutup menggunakan bumbu halus, lalu gulung.

Langkah 4

Panaskan kukusan, lalu kukus selama 25 menit.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Tomat

Pepes Pindang Tongkol

Masukan potongan sosis dan mozarella kemudian lipat rekatkan dengan telur.

Goreng dengan minyak panas sampai matang.

Buah

Sosis

Keju

Mozzarella

butir

Telur

Minyak

Lumpia Sosis Ayam Moza #AlaAnakKos

Rendam kacang kedelai semalaman.
Ketika sudah merendam selama 2 jam, cuci dan buang kulit ari sampai bersih.
Lalu lanjutkan rendam semalaman.

Cuci bersih kacang kedelai, rebus sampai mendidih lalu matikan api, tunggu selama 5 menit.

Cuci bersih kembali kacang kedelai.
Blender kacang kedelai dengan 250 ml air.

Peras kacang kedelai dengan kain atau serbet bersih.
Lakukan proses blender dan peras sampai 4 kali, atau air 1 liter habis.

Saring air kacang kedelai.
Rebus bersama dengan daun pandan, tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Aduk terus biar tidak mengendap.
Setelah mendidih, koreksi rasa.

Langkah 6

Biarkan dingin, buang daun pandan dan endapan di bagian atas.
Saring susu kacang kedelai, simpan dalam botol. 
Taruh dalam kulkas bisa tahan selama 1 minggu, suhu ruang tahan 1 hari.

Langkah 7

Susu kacang kedelai anti langu, aku buat jualan juga.

Daun Pandan

Garam

Gula

Susu Kacang Kedelai

Cincang udang yang sudah dibersihkan dan jamur kuping, sisihkan.

Campurkan ayam yang sudah digiling, udang cincang, jamur kuping, dan semua bahan. Aduk merata.

Ambil kulit dimsum yang sudah dibasahai dengan sedikit air di permukaannya, kemudian tambahkan sedikit adonan, dan lipat menyerupai bentuk bunga. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, kemudian kukus hingga matang sekitar 30 menit. Setelah itu, sajikan dengan saus cocolan dari hasil mencampur semua bahan. Siap dinikmati.

Dengan ditambahkan jamur kuping, dimsum ini jadi lebih bertekstur saat digigit dan lebih gurih dari rasa alami umami yang keluar dari jamur tersebut. Enak!

Bahan Saus Cocolan

Ayam

Jamur

Tapioka

Maizena

Wijen

Kecap

Kaldu

Merica

Saus

Dimsum Jamur Kuping

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan diamkan 10 menit

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan air kelapa

Masukkan ayam lalu tutup. Masak selama 30 menit dengan api sedang

Goreng ayam dengan api sedang sampai matang

Kelapa

Lengkuas

Salam

Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Kemiri

Ayam Goreng Kalasan #JagoMasakMinggu8Periode3

Pertama siapkan tahu lalu potong kotak sedang.

Siapkan bahan lalu tuang air. Aduk hingga bumbu larut.

Lalu tuang ke dalam tahu. Rendam selama 10 menit, usahakan jangan terlalu lama takutnya tahu hancur.

Siapkan minyak goreng, usahakan minyak benar-benar super panas lalu goreng tahu sampai matang keemasan.

Siapkan cocolan sambal kecap dan sajikan.

Buat ini karena stok tahu di kulkas masih ada, dan takut kelamaan di kulkas, ok kita eksekusi jadi tahu sumedang.

Bawang Putih

Tahu

Tahu Sumedang

siapkan bahan yang akan digunakan cuci bersih ati ampelanya boleh diganti oleh ayam, usus atau kulit

masukan bumbu halus, garam, merica, penyedap, gula, salam, sereh, daun jeruk dan air ke wajan

setelah mendidih masukan ati ampelnya ke wajan

ati ampela di tiriskan ketika airnya sudah mulai surut di wajan

Bumbu ungkep praktis tidak amis untuk ati ampela, ayam, usus, kulit, dll

Jahe

Bumbu Ungkep Kuning

Potong dadu tahu, goreng sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan

Masukkan air, masak sampai mendidih. Lalu masukkan larutan maizena, aduk rata

Masukkan tahu goreng ke dalam saus, aduk rata sampai bumbu meresap

Tuang tahu ke dalam piring saji, taburi atasnya dengan wijen dan daun bawang. Sajikan

Rasa nya manis, pedes, asem. Cocok buat cemilan

Lada

Sambal

Tiram

Tahu Saus Thai #JagoMasakMinggu5

Kupas singkong, potong-potong menjadi kemudian cuci bersih.

Masukkan singkong bersih kedalam panci, kemudian tambahkan gula pasir, garam dan daun salam.

Rebus singkong selama 10 menit tunggu hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Haluskan singkong rebus dengan cara dibejek-bejek. Jika sudah halus tambahkan gula dan mentega aduk hingga merata.

Bentuk bulat di dalamnya beri gula pasir sampai semua adonan habis.

Kemudian masukkan ke dalam kulkas agar tidak pecah saat digoreng.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Di Indonesia singkong dapat diolah menjadi aneka camilan seperti getuk, singkong keju, singkong kukus, tape, singkong goreng, stik singkong dan masih banyak lagi. 

Salah satu camilan yang digoreng dengan bahan dasar singkong yaitu bola-bola singkong dengan isian yang manis, lembut dan tidak seret. Olahan ini mudah banget dibuat dirumah sendiri yuk ikutin resep saya yang praktis dan sederhana ini.

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Singkong

Bola - Bola Singkong Gula Pasir

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi daging ayam dengan garam dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit menyusut.

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang. Masukkan timun, tomat, cabe rawit, daun bawang, masak sesaat dan sajikan.

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Timun

Pesmol Ayam

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan cabai hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan potongan ayam, sosis dan baso.

Tambahkan wortel, buncis, kentang dan kembang kol. Masak sekitar 3 menitan.

Tambahkan saos tiram, saoa tomat, saos sambal dan garam. Aduk rata.

Masukkan sawi dan kol, masak hingga air kembali mendidih dan sayuran matang. Tes rasa.

Jika rasa sudah pas, tuang larutan maizena. aduk rata. masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Bumbu :

Bakso

Buncis

Kembang Kol

Saus Tiram

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Ayam Sayur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tuang air, tambahkan kecap, gula dan merica bubuk, saya tidak menambahkan garam lagi karena tauco nya sudah asin

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api

Langkah 8

Sudah lama tidak masak menu ini, biasa saya pakai telur ceplok, tapi hari ini pakai tahu karena ada tahu di kulkas

Tahu Tauco Cabe Hijau

Kupas sukun, potong, cuci bersih. Bagi menjadi beberapa bagian lalu iris tipis.

Beri garam, remas-remas lalu cuci bersih sukun yang sudah diiris. Beri air dan 1,5 sdm chicken powder. Rendam selama 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng sukun hingga kering.

Tiriskan sukun dan hilangkan uap panasnya.

Taruh sukun di toples, beri chicken powder, kocok. Sajikan.

Biasanya bikin yang asin hanya pakai garam. Sekarang pakai chicken powder. Hmm enaknya.

Keripik Sukun Chicken Powder

Kupas labu kuning, potong-potong lalu cuci bersih.

Siapkan panci, masukkan air, labu kuning dan daun pandan. Masak hingga labu kuning setengah matang.

Lalu masukkan gula merah, masak sambil diaduk perlahan hingga gula larut.

Terakhir, masukkan santan. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan mendidih. Matikan api.

Gula Merah

Santan

Kolak Labu Kuning Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Masukkan coklat bubuk, dan gula pasir. Aduk rata kemudian saring.

Masukkan coklat cair ke dalam adonan susu coklat. Aduk rata.

Masukkan ke dalam mug/cangkir. Beri krimer lalu aduk merata.

Hay chef
setor recook minuman coklat yg yummy
terima kasih inspirasinya chef 🙏🥰
#RecookYummy

Susu cair

Coklat Bubuk

Gula pasir

Marshmallow Putih

Rich Chocolate Christmas

Haluskan bawang, ketumbar, merica, asam, gula, dan garam. Lumuri daging sapi yang sudah dipotong kecil dengan bumbu halus sampai rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, diamkan selama 15 menit di dalam kulkas. Jika daging ingin mudah empuk, sebelum diberi bumbu dilumuri terlebih dahulu dengan nanas parut, diamkan 5 menit, kemudian tambahkan bumbu.

Panaskan 3 sdm minyak, masukkan daging, aduk rata dan biarkan sampai berubah warna.

Tambahkan air sampai daging cukup terendam, tutup wajan, masak menggunakan api kecil biarkan sampai air agak surut.

Setelah surut, tambahkan lagi kecap manis, koreksi rasanya.

Masak sampai air mengental, angkat kemudian sajikan.

Resep andalan dari mama tercinta untuk keluarga.

Daging

Asam

Daging Sapi Gula Asam #LebihSehat

Siapkan roti tawar, potong bagian tengah roti dengan ring cutter, sisihkan.

Ambil roti yang tidak dipotong, oleskan dengan saus bolognese dan mayones di pinggirnya. Tumpuk dengan roti yang dipotong bagian tengahnya.

Masukkan potongan smoked beef dan keju parut di bagian tengahnya.

Kemudian pecahkan telur ke dalam bagian tengah roti.

Panggang dengan suhu 170 C selama 12 menit hingga telur matang, sajikan.

Bahan

selamat pagi chef, sarapan pagiku ketika sendirian dirumah, ditinggal suami dan anak-anak kerja dan sekolah, enak dan mengenyangkan, thank chef. 

recooknya chef, enak bgt ini, pas cocok bwt menu sarapan, makasih chef 👌🥰

Daging Sapi

Mayonaise

Mentega

Roti Tawar

Saus Bolognese

Roti Telur Panggang Bolognese

Tambahkan garam, merica dan kaldu ayam bubuk.

Masukkan adonan telur hingga penuh. Masak dengan api kecil agar tidak mudah gosong.

Balik telur. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 9

Langkah 10

Ciri khasnya menggunakan loyang tertentu dengan sutil khasnya. Idola di jaman SD hehehe.

Resep Es Nanas Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Nanas Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi