Siapkan bahan. Buang ekor tauge, potong dadu kentang, iris wortel bentuk korek. Potong dadu ikan. Sisihkan

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang - bawang hingga wangi

Langkah 2

Masukkan wortel, kentang dan ikan, aduk rata

Langkah 3

Masukkan air, didihkan. Masak hingga kentang dan wortel empuk. Tambahkan merica halus, garam dan kaldu bubuk

Langkah 4

Masukkan tauge, aduk rata. Masak sebentar saja

Langkah 5

Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan seledri yang dicincang halus

Langkah 6

One meal dish. Karbo, protein dan vitamin dalam 1 sajian

Bahan Utama

Ikan

Buah

Kentang

Wortel

Tauge

Merica

Garam

Kaldu

Minyak

Sup Ikan Sayuran #JagoMasakMinggu1

Potong tahu kecil-kecil, kemudian goreng hingga matang.

Haluskan bumbu-bumbu. Geprek lengkuas, sobek daun jeruk.

Tuang secara air, masukkan daging dan tahu goreng. Aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah mendidih. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Menu lauk hari ini, pakai daging sapi hari kurban kemarin. Di masak simple tapi tetap enak. Yukk masak.

Bahan Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Daun Jeruk

Lengkuas

Tahu

Daging Sapi Masak Kecap

Setelah bumbu halus, tumis lalu tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu sampai matang.

Masukkan kacang lentil, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai kacang matang terlebih dahulu.

Masukkan buncis, masak sebentar lalu masukan labu siam, aduk hingga rata.

Masukkan cabe rawit utuh, tempe, dan tahu yang sudah di goreng. Aduk rata kembali.

Terakhir, masukan santan, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas,masukan kerupuk rambak. Aduk rata.

Langkah 7

Jangan pedas atau sayur pedas yang dikasih campuran kerupuk rambak.. Favorit kelurga banget.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Tempe

Kacang

Jangan Pedas Kerupuk Rambak

Potong-potong kacang panjang dan daun melinjo. Kemudian bilas sampai bersih.

Haluskan bahan bumbu, bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kencur

Didihkan air, masukkan bumbu dan daun salam.

Menyusul masukkan kacang panjang. Masak hingga empuk. Kemudian baru masukkan daun melinjo.

Tambahkan tempe, cabai rawit, kaldu bubuk, santan, garam. Aduk rata. Masak hingga kuah kembali mendidih.

Menu sayur hari ini. Simple saja. Yukk masak.

Kacang Panjang

Bobor Daun Melinjo

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan nasi.

Masukkan saus tiram, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Dalam mangkuk, masukkan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan teflon goreng telur lalu iris tipis-tipis.

30.12.23
Sarapan request anak gadis, telur dipisah bikin ala-ala rambut berantakan.

Bumbu Halus:

Ayam

Nasi

Telur

Nasi Goreng Rambutan

Tumis bawang putih dan jahe dengan butter hingga wangi.

Kemudian masukkan air, tambahkan kaldu bubuk.

Lalu masukkan nasi, tahu, dan wortel. Masak dengan api kecil sambil ditutup.

Setelah air berkurang setengahnya, masukkan telur yang dikocok lepas, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut tapi tidak kering. Matikan api.

Setelah uap panasnya hilang, pindahkan ke dalam blender, lalu blender kasar.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Cocok untuk bayi usia 10 bulan, dengan texture bubur yang kasar.

MPASI 10+ Bubur Nasi Tahu Telur

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat

Tuang minyak secukupnya kedalam wajan, setelah api panas tumis bawang merah, bawang putih sampai harum

Masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat masak hingga setengal layu

Masukkan cakar ayam, lalu tuang air, kecap manis, kecap asin, garam, saos tiram, merica. Masak hingga matang

Setelah matang sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Ceker Pedas Manis

Hipster

Putri Hipster Ekonomis #JagoMasakMinggu6

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian potong buah sesuai selera. Simpan dalam lemari es hingga dingin. Sisihkan.

Campur semua bahan saus dalam wadah. Aduk rata.

Inspirasi resep dari Chef Yummy. Salad buahnya enak dan segar.

Bahan Saus Salad :

Bahan Taburan :

Buah Naga

Keju

Pepaya

Susu

Salad Buah ala Yummy

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan adonan biskuit ke dalam kulit lumpia.

Baluri dengan tepung bumbu lalu goreng hingga matang.

Camilan unik dan enak, gurih di luar lembut di dalam.

Kulit Lumpia

Tepung

Tepung Maizena

Martabak Biskuit

Mixer telur, gula pasir, dan SP sampai kental, lalu masukan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk yg sudah diayak, mixer kecepatan 1 sebentar.

Masukan margarin cair dan keju parut, aduk balik spatula, harus benar2 rata dan homogen.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 180°C , pakai api atas bawah, tes tusuk ya.

Cheese cake versi indonesia ni, buat base keju gondrong cocok banget !

Gula

Margarin

Chesee Cake Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Mixer butter dan gula halus kecepatan tinggi sampai mengembang.

Turunkan speed ke rendah, masukkan tape yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan susu kental manis. mixer sampai rata

Masukkan kuning telur satu per satu, mixer hingga rata

Mixer tetap kecepatan rendah. lalu masukkan bertahap terigu yang sudah diayak sebelumnya. 3 tahap. jika sudah tercampur rata. matikan mixer.

Mixer putih telur dalam wadah sendiri, hingga kaku.

Campurkan putih telur ke dalam adonan pertama, bagi 3 tahap. aduk balik dengan spatula .masukkan vanila dan potongan keju dadu kecil-kecil (keju dadu optional)

Siapkan loyang oles dengan Carlo atau mentega lalu taburi tepung. tuang adonan. Hentakan agar keluar udara dalam adonan

Langkah 8

Beri taburan keju parut, rata dan melimpah.

Langkah 9

Masukkan ke dalam Oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. panggang selama kurang lebih 60 menit, api atas bawah, suhu 180'C, sesuaikan Oven masing-masing

Langkah 10

Bikin cemilan yang empuk-empuk yuukk, bolu bolu

Tape Singkong

Bolu Tape Keju

Cuci bersih ayam, lalu rebus selama 15 menit untuk menghilangkan kotoran.

Masukkan semua bahan tambahan, lalu beri air jeruk nipis.

Nyalakan slowcooker hingga 9 jam, lama waktunya sesuai kebutuhan.

Jika sudah selesai, saring untuk memisahkan sayuran, daging, dan kuah.

Simpan kaldu. Di kulkas bisa tahan 5 hari, sedangkan jika di freezer bisa tahan 3 bulan.

Membuat kaldu ayam untuk mendapatkan banyak manfaatnya. Kaldunya bisa diminum saat hangat atau di campur untuk aneka masakan, dagingnya bisa diolah lagi. Saya pakai slowcooker, tapi bisa juga menggunakan panci stainless steel dengan api kecil.

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Oregano

Seledri

Chicken Bone Broth

Bersihkan ikan mujair. Haluskan bawang putih, kunyit, dan garam. Kemudian lumurkan keseluruh ikan mujair bersama perasan jeruk nipis. Marinasi selama kurang lebih 20 menit.

Goreng ikan mujair sampai kecoklatan. Tidak perlu sampai kering.

Campur dan haluskan semua bumbu genep. Kemudian tumis sampai harum.

Masukkan serai dan daun salam. Aduk-aduk sebentar.

Tambahkan air. Masak sampai air mendidih. Kemudian cek rasa.

Olahan ikan yang satu ini sangat terkenal di Bali. Khususnya di daerah Kintamani. Wah penasaran dong sama olahan mujair dengan bumbu genep/lengkap ini. Rasanya Indonesia banget deh pokoknya.

Bumbu Genep Khas Bali

Bumbu Pelengkap

Mujair Nyat-Nyat Khas Kintamani

Bentuk biji kecil dengan warna yang sama gelap, membuat banyak orang suka bingung dengan tampilan antara chia seed dan selasih yang sangat mirip. Bahkan tak jarang, lho, masyarakat berpikir keduanya sama.
Padahal chia seed dan selasih merupakan biji-bijian dari tanaman yang berbeda. Dan jika Sobat Yummy perhatikan lebih, kedua jenis biji-bijian tersebut, sebenarnya memiliki warna yang berbeda, lho!
Tak hanya itu, chia seed dan selasih juga memiliki segudang manfaat baik untuk kesehatanmu. Hal ini karena kandungan gizi dari keduanya yang melimpah.
Tunggu apa lagi? Yuk, cari tahu perbedaan chia seed dan selasih, beserta manfaat kerennya dirangkuman Yummy App berikut! Let's check!<h2>Perbedaan Chia Seed dan Selasih</h2><h3>1. Asal tanaman yang berbeda</h3>Meskipun sekilas serupa, rupanya chia seed dan selasih berasal dari spesies tanaman yang berbeda. Chia seed merupakan biji dari tanaman Salvia hispanica L., yang mana satu famili dengan tanaman mint. S. hispanica, yang pertama kali tumbuh di daerah Guatemala dan Meksiko.
Sedangkan biji selasih berasal dari tanaman terna Ocimum basilucum L., atau kamu biasa menyebutnya basil. Tanaman tersebut banyak ditemukan di daerah tropis, seperti beberapa wilayah Asia Tenggara, India, Afrika, hingga wilayah Mediterania.<h3>2. Berbeda rupa biji</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/3f0748f5c51e03d97df8323b8d543eac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rupa chia seed" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rupa chia seed (pixabay.com/valerialu)</a></div>Dilansir dari <a href="https://wrp.co.id/tips-cantik-WRP/ini-bedanya-chia-seed-dan-biji-selasih/">wrp.co.id</a>, baik chia seed dan selasih, memiliki rupa yang berbeda jika diperhatikan. Chia seed memiliki bentuk oval dengan warna bervariasi lebih dari satu, seperti cokelat, putih, abu, hingga hitam. Sedangkan biji selasih, memiliki bentuk yang lebih bulat. Warnanya pun hanya hitam tanpa tanpa warna campuran.<h3>3. Perbedaan cara dan lama mengolah</h3>Pengolahan chia seed dan selasih juga berbeda, lho, Sobat Yummy. Biasanya chia seed diolah sebagai makanan sehat untuk diet, yang pada umumnya dikonsumsi pengganti sarapan atau sebagai snack diet.
Chia seed bisa direndam dengan susu dan membutuhkan waktu yang lama untuk mengembang. Biasanya konsumer dengan program diet akan merendam chia seed semalaman di dalam lemari es, sebelum dikonsumsi.
Sedangkan biji selasih biasa digunakan untuk campuran dessert, seperti campuran pada minuman manis ataupun puding. Mengolah selasih hingga mengembang pun tidak membutuhkan waktu yang lama, seperti chia seed, dan pada umumnya biji ini hanya direndam dengan air biasa.
Selain itu, studi dari jurnal <a href="https://journal.ugm.ac.id/agritech/article/view/55833">AgriTECH (2021)</a>, menyebutkan bahwa biji-bijian seperti chia seed dan selasih memiliki karakteristik fisik yang khas setelah terhidrasi dengan air. Baik chia seed maupun biji selasih akan membentuk lapisan gel, seperti kapsul putih transparan.<h3>4. Perbedaan kandungan gizi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/0cceaea70d32b56866bbe89d51bdfed9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biji selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji selasih (pixabay.com/feitianxiao)</a></div>Kandungan gizi baik dari biji-bijian tidak perlu diragukan lagi, seperti halnya chia seed dan selasih. Studi dari <a href="https://www.neliti.com/id/publications/482935/pemanfaatan-biji-chia-salvia-hispanica-l-untuk-meningkatkan-kualitas-susu-divers">Jurnal Peternakan Indonesia (2021)</a>, menyatakan bahwa chia seed mengandung sejumlah gizi berupa 3 g protein, 5 g karbohidrat, 3 g lemak, 2880 mg omega 3,8% AKG kalsium, 9% AKG zat besi, hingga kaya akan serat, dan kandungan baik lainnya. Bahkan, Sobat Yummy harus tahu, 1 sdm chia seed mengandung sekitar 6 g serat. Serat ini bagus untuk memperlancar dan meningkatkan kesehatan pencernaanmu.
Sedangkan gizi biji selasih tak jauh beda dengan chia seed, namun dengan jumlah yang berbeda. Selasih mengandung 2 g protein, 7 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 1240 mg omega 3, 15% AKG kalsium, 10% AKG zat besi, juga kaya akan serat pangan. Biji selasih dengan takaran 1 sdm memiliki kandungan serat hingga 7 g atau setara dengan 25% rekomendasi serat harian.Ragam gizi yang terkandung antara chia seed dan selasih, menjadikan kedua biji-bijian tersebut memiliki segudang manfaat. Yuk, simak! Apa saja, sih, manfaat yang akan kalian dapat jika rutin mengonsumsi keduanya?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-jahe-kunyit-kencur-lengkuas target="_blank">
 
 Baca Juga: Perbedaan Jahe, Lengkuas, Kencur, dan Kunyit, Lengkap!
 
 </a>
 <h2>Manfaat Chia Seed dan Selasih</h2><h3>1. Melancarkan pencernaan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b54bec385c5207708b9e33bddc849f30.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat chia seed dan selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kesehatan pencernaan (pixabay.com/derneuemann)</a></div>Baik chia seed dan selasih merupakan bahan pangan yang tinggi serat. Gizi ini lah yang mampu meningkatkan kesehatan pencernaan, dengan menjaga feses dalam rektum tetap lembab, sehingga mudah untuk dikeluarkan. Mengonsumsi chia seed dan selasih secara rutin terbukti dapat mencegahmu dari kondisi sembelit.<h3>2. Menurunkan berat badan</h3>Manfaat keren lain dari serat chia seed dan selasih, yakni mampu menurunkan berat badan. Jika Sobat Yummy sedang berada pada program diet, coba hadirkan chia seed ataupun selasih dalam menu makanmu.
Serat dari kedua biji-bijian tersebut terbukti dapat membuat rasa kenyangmu tahan lama, lho! Sehingga membantu dalam program penurunan berat badan.<h3>3. Mencegah radikal bebas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b8c4d1b22f8e94437347fc062b6dd133.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat chia seed dan selasih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pasien diinfus (unsplash.com/olga kononenko)</a></div>Sobat Yummy harus tahu, chia seed dan biji selasih ternyata kaya akan kandungan fenolnya, yang mana senyawa tersebut memiliki fungsi antioksidan. Hal ini membuat kedua biji-bijian itu mampu melindungi tubuhmu dari radikal bebas yang dapat memicu penyakit kronis, seperti kanker, dan kerusakan pada jantung maupun hati.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cuka-apel target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Manfaat Cuka Apel, untuk Diet hingga Mengurangi Risiko Kanker
 
 </a>
 <h3>4. Meningkatkan kesehatan otak</h3>Omega 3 yang terkandung pada chia seed dan biji selasih, terbilang cukup besar. Gizi ini memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh, terlebih untuk saraf dan otak.
Dilansir dari <a href="https://www.alodokter.com/manfaat-omega-3-mitos-atau-fakta">alodokter</a>, mengonsumsi cukup bahan pangan dengan kandungan omega 3, mampu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat pada otak. Maka mengonsumsi chia seed dan selasih akan mencegah resiko kondisi penyakit Alzheimer dan demensia.<h3>5. Memelihara kesehatan tulang dan sendi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/ed4fbb523380bfda43aafccb2d46af5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kesehatan tulang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tulang (unsplash.com/anne nygard)</a></div>Kandungan tinggi kalsium dan omega 3 pada chia seed dan selasih, dapat mendukung kesehatan tulang dan sendi, lho, Sobat Yummy! Sehingga mencegahmu dari resiko osteoporosis. Tak hanya itu, fungsi antiradang pada omega 3 bagus dalam mengatasi nyeri sendi, seperti rheumatoid arthritis.Perlu diingat, tetap bijak dalam mengonsumsi baik chia seed maupun selasih untuk mendapatkan manfaatnya. Hal ini karena segala sesuatu yang berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan.
Idealnya dalam mengonsumsi chia seed maupun selasih yakni berkisar 28 g per hari. Setelah tahu manfaatnya, jadi tunggu apa lagi? Cus, langsung ke dapur dan olah chia seed atau selasihmu jadi makanan atau minuman yang lezat!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/konsumsi-oatmil-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: Oatmilk Solusi untuk Dietmu: Nutrisi, Manfaat, dan Cara Buat
 
 </a>

Cari tahu perbedaan chia seed dan selasih yang memiliki tampilan sama, hingga manfaatnya bagi tubuhmu!

Kembar Siam, Ternyata Ini Perbedaan Chia Seed dan Selasih

Kembar Siam, Ternyata Ini Perbedaan Chia Seed dan Selasih!

Maccaroni

Maccaroni Lado Hijau

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian campur bersama daging giling, tepung tapioka, tepung beras, daun bawang dan putih telur. Aduk sampai tercampur rata

Bentuk bulat. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan

Goreng bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek bersama gula merah dan garam sampai halus

Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Siram pada pentol. Sajikan

Resep Es Selasih Nangka Sirup Cocopandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Selasih Nangka Sirup Cocopandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024