Rebus paru sapi hingga empuk, kemudian potong sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan daun salam hingga matang.

Langkah 2

Masukkan potongan paru. Tumis hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Tambahkan air kelapa, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Langkah 5

Enak, manis dan gurih. Kalau tidak ada air kelapa bisa pakai air biasa.

Bahan Utama

Bumbu halus

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Paru Sapi Masak Bacem

Tumis bumbu halus, daun kari dan sereh  hingga tanak

Tambahkan air dan santan kemudian didihkan

Masukan garam, gula dan penyedap. Aduk merata.

Masukan telur, aduk merata kemudian diamkan sesat sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan

Halal

Santan

Serai

Telur

Telur Kari

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Aduk matcha dengan matcha whisk (pengaduk matcha)

Tuang matcha yang sudah diaduk, sajikan & selamat menikmati

Langkah 6

Perpaduan matcha & lemon  menghasilkan minuman segar & menyehatkan, juga rendah kalori

Bahan

Lemon

Matcha Lemonade

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tetelan sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan

Iris tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum

Masukan daun salam dan tetelan, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica, aduk sampai tetelan layu, tambahkan kecap manis dan air, masak sampai matang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Tomat

Tetelan pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan air. Aduk rata.

Masukkan kangkung, aduk rata hingga meresap.

Kangkung

Cah Kangkung

Setelah mendidih masukkan bawang merah, lengkuas, dan temu kunci.

Menu simple cocok dinikmati sebagai menu makan siang.

Labu Siam

Lengkuas

Bening Labu Siam Daun Kelor

Kupas kentang lalu potong kotak-kotak. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu dengan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam, gula. Tes rasa. Biarkan sampai bumbu meresap, baru angkat.

Menu ini bisa untuk anak, biasanya saya masak untuk anak saya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kemiri

Sambal Goreng Kentang

Siangi daun singkong, cuci bersih, tiriskan.

Rebus daun singkong dalam air mendidih selama 5 menit.

Buang air rebusan, cuci dengan air mengalir, peras, iris.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 7

Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Langkah 8

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 9

Bahan Lain

Garam

Gula

Santan Daun Singkong Tahu Tempe

Panaskan minyak, tumis duo bawang yang telah di haluskan, masukkan air, wortel, bumbui garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Setelah wortel empuk, masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata.

Campur semua bahan kulit, aduk kemudian saring agar adonan licin.

Panaskan teflon, buat kulit risol, lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar kulit risol, beri isian, lipat dan gulung. Lakukan hingga selesai.

Campur air dan tepung terigu (bahan coating) celupkan 1 per satu risol ke dalam adonan basah lalu gulingkan ke tepung roti, lakukan hingga selesai.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga golden brown. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Bahan Kulit :

Bahan Coating :

No Alcohol

Bihun

Tepung Terigu

Wortel

Risol Isi Bihun Wortel

Siapkan wadah, campur semua bahan menjadi satu, lalu uleni sampai kalis, kemudian mixer kurang lebih 5 menit.

Bulatkan adonan lalu diamkam sampai mengembang dua kali lipat.

Ambil adonan sekitar satu kelereng, bentuk bulatan, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan.

Balik adonan dengan sekali balik biar tidak menyerap minyak, bila adonan sudah menguning, angkat dan tiriskan.

Bila sudah dingin masukan ke dalam toples, beri gula mint lalu kocok sampai tercampur rata.

Jajanan pasar yang enak, lembut, dan manis...

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Tepung

Mentega

Sate Donat

Belah jambu menjadi dua bagian, buang bijinya.

Siapkan panci, didihkan air lalu masukkan cabe ulek.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan air asam jawa, masak sampai mendidih. Matikan kompor lalu biarkan uap panasnya hilang.

Pindahkan jambu ke dalam wadah, siram dengan kuah yang sudah tidak panas lagi lalu tutup wadah.

Masukkan ke dalam lemari pendingin dan biarkan kurang lebih selama 2 sampai 3 jam.

Keluarkan asinan dari lemari pendingin, siap disajikan.

Segar sekali, rasa pedas manis dan asam jadi satu. Enak disajikan dalam keadaan dingin.

Asam Jawa

Jambu

Asinan Jambu Air

Potong dadu zucchini, wortel, dan tomat, sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian campur semua bahan kering dalam wadah lain. Tambahkan sedikit demi sedikit bahan basah, campurkan hingga rata.

Masukkan bahan isi dan keju parut, aduk rata. Masukkan ke dalam cup muffin.

Panggang pada suhu 170 ℃ selama 40 menit atau hingga matang.

Oatmeal

Kaldu

Jamur

Margarin

butir

Susu

Zucchini

Keju

Vegies Muffin #RabuEkstraPoin

Campurkan terigu, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap dan uleni hingga rata. Bentuk bulat adonan, bungkus dengan plastik dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Korsvet : campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.

Gilas dengan plastik bentuk persegi panjang ketebalan 1/2 cm. Simpan dalam kulkas selama 20 menit.

Letakkan korsvet di atasnya, lipat pinggir kulit seperti amplop hingga menutupi semua korsvet.

Kemudian gilas pipih memanjang. Lipat kedua pinggirnya ke tengah, lipat lagi menjadi 2 (jadi 4 tumpuk). Bungkus plastik dan simpan di kulkas 20 menit.

Ulangi step 7 hingga 4 kali. Terakhir gilas memanjang pastry dan lipat 3. Kulit puff pastry siap digunakan sesuai selera. Atau bisa disimpan di kulkas jika ingin digunakan sewaktu - waktu.

Kulit puff pastry dengan banyak layer meskipun tanpa korsvet, jadi lebih hemat 😁

Bahan Pengganti Korsvet :

Ragi

Puff Pastry Tanpa Korsvet

Kita buat kuahnya dahulu. Ulek atau blender bawang putih, cabe merah, cabe rawit, asam jawa dan garam halus.

Didihkan air dan masukkan bumbu halus. Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis dan kayu manis. Biarkan mendidih selama 5 manit. Lalu matikan kompor. Biarkan hangat.

Sambil menunggu kuah asinan hangat, kita berrsihkan nanas dan potong-potong sesuai selera. Tata diwadah besar.

Setelah kuah hangat, tuang ke wadah nanas. Aduk rata.

Tutup dan simpan dalam kulkas selama minimal 3 jam supaya bumbu meresap.

Segar dengan rasa asin, manis, asem, dan pedas, semua ada di dalamnya.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Nanas

Asinan Nanas

Potong potong daging, kecil dan tipis (sesuai selera), dan marinasi dengan bumbu marinasi semakin lama akan semakin meresap.

Oseng daging tanpa minyak, daging akan mengeluarkan air tunggu hingga seluruh daging berubah warna dan air menguap.

Masukan selembar daun salam aduk-aduk terus hingga daging berubah warna kecoklatan.

Tambahkan kelapa parut sepertiga bagian dulu, dan daun salam, aduk-aduk hingga mulai memipih atau kandungan air berkurang, tambah lagi sepertiga bagian kelapa, dan oseng oseng lagi hingga air dari kelapa parut berkurang lagi, dan masukan semua sisa kelapa, aduk terus hingga kelapa mulai kecoklatan.

Tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk ayam, aduk-aduk terus hingga kelapa kering dan menjadi serundeng, hati hati jangan sampai gosong. Siap sajikan.

Lebih sehat, tanpa minyak. Bisa makan daging enak plus lebih sehat karena di masak tanpa minyak. Dagingnya di potong kecil kecil, tapi harus sabar ya oseng nya karena serundengnya perlu waktu buat kering. Worth kok.

Bahan Marinasi Daging

Kelapa

Ketumbar

Serundeng Daging Ngumpet

Goreng ikan keranjang hingga matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Tambahkan tomat, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata.

Tambahkan ikan keranjang, lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kemarin beli ikan keranjang di pasar, baru sempet masak pagi hari ini. Kebetulan masih punya cabai dan tomat juga di lemari es. Yuk bikin ikan keranjang asam pedas, pasti bikin habis nasi sepiring.

Resep Es Semangka Jelly Susu #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Semangka Jelly Susu #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN