Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Langkah 2

Masukkan pakcoy, beri air, kaldu bubuk, gula, dan kecap asin. Aduk merata

Langkah 3

Lalu masukkan cabai, masak sampai pakcoy matang

Langkah 4

Langkah 5

Tumisan memang cocok untuk pelengkap makan siang

Bahan Utama

Makasih resepnya mbak Wina, enak banget pokcoy dengan terasi. Mantapp 👍👍👍
#JagoMasakFebruari

Pakcoy

Buah

Cabai

Kecap

Kaldu

Gula

Terasi

Udang

Jahe

Pakcoy Masak Terasi

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus, jahe, dan serai sampai wangi

Masukkan potongan ayam, aduk sampai warnanya berubah, lalu tuang air

Masukkan kecap manis, petis udang, gula, garam, aduk sampai petis meleleh

Terakhir masukkan potongan tomat dan cabai kecil utuh, aduk sebentar dan koreksi rasa

Langkah 6

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Makasih ya mbak resepnya, cabenya ikut aku alusin dan aku tambahin tahu didalamnya.

Petis

Garam

butir

Kemiri

Lada

Krengsengan Ayam

Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Tambahkan bawang merah cincang dan cabe, tumis hingga layu.

Masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu jamur aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tambahkan irisan kacang panjang, tumis hingga matang.

Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum kompor dimatikan. Siapkan nasi putih, tuang tumisan ayam diatasnya. Sajikan hangat.

Atau biasa disebut Chicken Thai Basil. Olahan ayam khas Thailand dengan tambahan kacang panjang dan daun kemangi. Wangi, enak dan sedap.

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Chicken Pad Kra Pao

Cuci bersih dada ayam. Kemudian filet dan potong dadu.

Tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan dada ayam. Tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, gula, merica bubuk, pala bubuk, kecap manis, saus lada hitam. Aduk hingga ayam tercampur bumbu. Masak hingga matang. Setelah air agak menyusut, matikan api.

Rebus daun pokcoy dan mie basah/kering hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkok saji. Tuang minyak wijen dan garam. Masukan mie, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan toping ayam lada hitam, telur rebus, pokcoy dan saus sambal. Taburkan wijen sangrai.

Mie Ayam Lada Hitam #JagoMasakMinggu6Periode2

Iris terong tipis-tipis, rendam air, cuci bersih, tiriskan.

Campur tepung, garam, lada, dan air, aduk rata. Masukkan terong ke adonan pencelup.

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Masukkan saos tiram, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Langkah 9

Bumbu Iris :

Bahan Pencelup :

Terong

Terong Raos Bumbu Iris

<p><em>Lunar new year</em> atau yang lebih akrab disebut sebagai tahun baru Imlek adalah salah satu perayaan terpenting yang dimulai pada hari pertama bulan pertama (<em>zhēng yu&egrave;</em>) di penanggalan Tionghoa dan berakhir dengan Cap Go Meh pada tanggal ke-15 (pada saat bulan purnama).</p>
<p>Makanan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Selain membawa makna simbolis, makanan yang disantap bersama juga ikut mengeratkan hubungan sanak saudara serta orang terdekat. Nah, berikut ini <em>Yummy App</em> rangkumkan beberapa makanan Imlek khas China yang dapat Sobat Yummy coba.</p><h2>1. Dumplings</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/07467d995bf04c7de92e09e279deb474.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dumplings atau jiaozi (pexels.com/Angela Roma)</a></span></div><p>Makanan imlek khas China yang paling terkenal adalah<em> j</em><em>iaozi</em> atau <em>dumplings</em> yang merupakan hidangan tradisional dan terbuat dari adonan tipis yang dibentuk menjadi kantong kecil dan diisi dengan campuran daging cincang, sayuran, atau bahan lainnya. Memiliki rasa yang ringan dan lezat, <em>jiaozi</em> meruapakan masakan wajib saat Imlek di Cina.</p>
<p>Isian <em>jiaozi</em> sendiri berbeda-beda tergantung tradisi masing-masing keluarga, tetapi daging babi giling adalah bahan yang paling populer dan sering kali dicampur dengan udang, anggur Shaoxing yang gurih, lada putih, dan jahe. Dapat juga dicampur dengan kubis putih, minyak wijen, kecap asin, dan daun bawang.</p><h2>2. Spring Rolls</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/3da34c5ead790c110453d36426edb3ec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="spring rolls atau chun juan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spring rolls atau chun juan (pexels.com/Natalie Bond)</a></span></div><p>Makanan imlek khas China yang berikutnya adalah<em> Chun Juan. </em><em>Chun Juan</em> atau <em>spring rolls</em> adalah makanan sejenis lumpia yang sebagian besar isiannya berisi wortel parut, jamur shiitake, kubis, tauge, dan daging babi yang disiram dengan saus anggur <em>Shaoxing</em>, saus tiram, serta jahe.</p>
<p>Sebutan <em>spring rolls</em> (<em>chun juan</em>) diambil dari nama hari raya yang terkait dengan Festival Musim Semi (<em>chunjie</em>) yang juga dikenal sebagai Tahun Baru Imlek. Lumpia yang renyah dan berwarna keemasan melambangkan batangan emas yang diharapkan akan membawa kekayaan dan kemakmuran di tahun yang akan datang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-makanan-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Imlek dan Kalori Di Dalamnya, Awas Kebanyakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Mie Panjang Umur (Longevity Noodles)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/1981643f7c4d2d80802b299f38047017.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="longevity noodles atau mie panjang umur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi longevity noodles atau mie panjang umur (seriouseats.com/Fiona Reilly)</a></span></div><p>Mie panjang umur (<em>changshou mian/yi mein)</em> seperti namanya, melambangkan harapan untuk hidup yang panjang, bahagia, dan sehat. Mie ini dapat disajikan dengan cara digoreng bersama saus tiram, irisan halus jamur shiitake dan <em>bok choy.</em> Atau dapat juga disajikan dengan<em> bok choy</em> terpisah dalam kuah kaldu sederhana yang dibumbui sedikit kedelai dan jahe.</p><h2>4. Eight Treasures Rice</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/2c9c33108c729f046ca4034c73b3f3b7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="eight treasure rice" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi eight treasure rice (sbs.com.au/Kitti Gould)</a></span></div><p>Hidangan <em>eight treasures rice</em> ini memiliki nilai simbolis karena angka delapan dianggap membawa keberuntungan dalam budaya Tionghoa, dan kata "harta" mencerminkan harapan akan kekayaan dan kemakmuran.</p>
<p>Selain memiliki tampilan yang memanjakan mata, masakan ini juga memiliki nutrisi tinggi dengan kombinasi ketan atau <em>glutinous rice</em> yang kemudian ditata bersama biji teratai, biji <em>almond</em>, jujube, manisan buah-buahan, lengkeng kering, plum kering, pasta kacang merah, biji gingko, biji aprikot, <em>goji berry</em>, ataupun bahan alternatif lainnya.</p><h2>5. Tang Yuan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/b3d75c19c9aee69d5ce1dfbdd2663055.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tang yuan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tang yuan (delish.com/June Xie)</a></span></div><p>Di berbagai daerah di China, <em>tang yuan</em> dimakan pada awal Festival Lentera yang menandai berakhirnya periode Tahun Baru Imlek. Namun, di Shanghai dan sekitar daerah selatan, <em>tang yuan</em> dimakan sepanjang perayaan Tahun Baru.</p>
<p><em>Tang yuan</em> sendiri adalah makanan imlek khas China yang merupakan bola-bola kenyal yang lezat, dibentuk dari tepung beras ketan dan air dan disajikan dalam kuah berupa sup manis dan sirup yang terkadang dibumbui dengan beras fermentasi yang manis dan bunga <em>guihua</em> (<em>osmanthus</em>) kering yang harum.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-yang-tidak-boleh-dimakan-saat-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan yang Dilarang Saat Imlek, Benarkah Membawa Sial?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Dayu Darou</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/b05218d9b367b507e47b42bac611ba57.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dayu darou" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi whole fish (seriouseats.com/Fiona Reilly)</a></span></div><p><em>Dayu darou</em> secara harfiah berarti "ikan besar" atau "daging besar". Sebutan tersebut digunakan untuk menggambarkan perayaan mewah di mana protein hewani memainkan peran utama dalam jamuan.</p>
<p>Pengolahan ikan sendiri bervariasi tergantung wilayah dan tradisi masing-masing keluarga. Di Hangzhou misalnya, terdapat hidangan <em>xi hu cu yu</em> (ikan cuka Danau Barat) yakni ikan mas yang dikukus dan kemudian disiram dengan saus cuka manis. Sedangkan di Cina bagian selatan, ikan dapat disajikan secara sederhana yakni disiram dengan minyak kedelai dan wijen dan diberi taburan jahe, cabai, dan bawang merah.</p><h2>7. Nian Gao</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/451aedfe9c877cb81ff98591620aa534.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue keranjang (youtube.com/marecipes)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue keranjang (youtube.com/marecipes)</a></span></div><p>Makanan imlek khas China teakhir adalah<em> nian gao. </em><em>Nian gao</em> atau <em>year cake</em> adalah kue ketan yang melambangkan kemakmuran. Dalam bahasa mandarin, kata <em>nian gao</em> sendiri terdengar seperti 'semakin tinggi dari tahun ke tahun', sehingga kue ini dapat melambangkan keinginan untuk meningkatkan diri lebih tinggi atau lebih baik di tiap-tiap tahun yang akan datang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-bagaimana-menyajikan-makanan-khas-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Bagaimana Menyajikan Makanan Khas Imlek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa makanan Imlek khas China yang lezat dan tentunya memiliki makna simbolik masing-masing. Mulai dari <em>dumplings</em>, <em>spring rolls</em>, mie panjang umur, <em>eight treasures rice</em>, <em>tang yuan</em>, <em>dayu darou</em>, hingga <em>nian gou</em>. Kira-kira masakan mana <em>nih</em> yang ingin Sobat Yummy coba?</p>
<p>Untuk mengetahui informasi serupa, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam tips mengenai kuliner.</p>

Makanan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari perayaan Imlek, khususnya di Cina. Simak beragam makanan Imlek khas Cina yang dapat kalian coba.

7 Makanan Imlek Khas Cina Paling Enak, Sudah Coba?

7 Makanan Imlek Khas China Paling Enak

Cuci bersih wortel, tauge dan daun bawang.

Giling halus cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bumbu halus sampai bau langu hilang.

Masukkan wortel tauge, daun bawang, garam dan kaldu bubuk. Aduk samapi tercampur rata.

Beri sayatan pada tahu isi tahu dengan sayuran.

Daun Bawang

Tauge

Wortel

Tahu Isi Wortel Tauge Pedas #JagoMasakMinggu1Periode3

Tuang nangkadak ke dalam wadah kedap udara

Simpan sorbet nangkadak ke dalam frezeer hingga beberapa jam sampai sorbet nangkadak beku

Buah nagkadak merupakan percampuran nangka dan cempedak

Alat & Perlengkapan

Susu

Sorbet Nangkadak

Kupas kulit singkong, cuci bersih lalu potong-potong kecil dan agak tipis.

Panaskan kukusan, lalu kukus singkong sampai setengah empuk.

Masukkan kelapa parut dan garam, aduk rata dan kukus kembali sampai singkong empuk.

Awul ini sangat cocok untuk sarapan pagi.

Singkong

Kelapa

Awul Awul Singkong #RabuEkstraPoin

Teknik

Semprit Susu Teknik Panggang Teflon #JagoMasakMinggu11

Siapkan bahan kulit pie : Campur terigu bersama gula halus dan butter dingin. Aduk menggunakan spatula hingga berbutir.

Masukkan kuning telur satu per satu. Aduk kembali. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Keluarkan dari kulkas. Gilas, lalu cetak ke dalam cetakan pie. Panggang selama 20menit pada suhu 170°C sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.

Buat vla : Larutkan custard powder bersama susu, tambahkan gula dan garam. Panaskan. Ambil sedikit, tuang ke dalam kuning telur, aduk. Tuang ke dalam panci. Aduk. Didihkan. Matikan api. Masukkan vanila paste dan butter. Aduk rata.

Didihkan agar-agar bening bersama air. Angkat. Penyelesaian:  ambil kulit, isi dengan adonan vla. Beri topping aneka buah iris lalu oles  agar-agar bening diatas permukaan buah.

Alternatif olahan buah pasti disukai anak anak..

Mentega

Crunchy Fruit Pie #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong-potong pisang, masukkan kedalam gelas.

Pisang

Es Pisang Susu Coklat

Masukkan jagung manis, keju, dan susu ke dalam blender, Blender hingga halus.

Saring larutan jagung. Air hasil saringan dimasak dengan api kecil. Aduk sesekali supaya bagian dasar tidak menggumpal.

Tambahkan cooking cream dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan jagung pipil utuh. Masak hingga jagung matang.

Beri garam dan lada lalu koreksi rasa. Setelah mengental dan matang, sajikan bersama roti panggang.

Favorite menu sarapan anakku, disajikan bareng roti panggang. Bikin menu ini berawal dari keinginan nyobain jagung manis yang kurang di sukain si kecil. Begitu jagung manis dibuat sup, si kecil langsung suka dan nagih.

 Pelengkap

Jagung

Keju

Roti

Krim Sup Jagung Manis

<p>Momen menyebalkan di dapur adalah saat kamu sudah <em>effort</em> memasak makanan kesukaanmu untuk sarapan hari ini, <em>eh,</em> tapi kamu tidak sengaja menuang garam terlalu banyak. Sehingga makanan jadi terlalu asin, deh! Mubazir jika harus dibuang, tapi jika dimakan rasanya lidah bisa kelu.</p>
<p>Jangan dibuang dulu, Sobat Yummy harus baca cara mengatasi makanan yang terlalu asin ini! Dijamin makanan yang kamu buat akan kembali pulih.</p><h2>1. Tambahkan bahan perasa manis</h2><p>Menyiasati makanan yang terlalu asin, salah satunya yakni dengan menambahkan gula ataupun bahan pemanis lainnya seperti madu, dan sirup jagung. Hal ini karena, rasa manis terbukti dapat menyeimbangkan rasa asin pada suatu makanan.</p>
<p>Caranya, tambahkan sedikit demi sedikit gula pada masakan yang masih berada di atas kompor panas. Sembari cicip dan koreksi hingga kamu mendapatkan rasa yang pas.</p><h2>2. Tambahkan air atau kaldu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230617/75639c33649cd5a27216f7e251d67ad6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menambahkan air pada masakan yang terlalu asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambahkan air (unsplash.com/Joe Pregadio)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy memasak makanan yang berkuah, cara jitu mengurangi rasa asinnya yakni dengan menambahkan air ataupun kaldu. Siasat ini mampu menyamarkan rasa yang terlalu asin pada makanan. Jika kamu memilih menggunakan kaldu, pastikan kaldu tawar dan tidak mengandung sodium, ya.</p><h2>3. Tambahkan krim atau susu</h2><p>Seperti menambahkan air, menambahkan krim atau susu bisa menjadi cara ampuh berikutnya jika makanan yang kamu masak perlu rasa <em>creamy</em>. Tapi, Sobat Yummy harus memastikan krim atau susu yang ditambahkan memiliki rasa tawar, agar kegunaannya sebagai penyamar rasa asin dapat bekerja dengan baik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/skimmed-milk-adalah-susu-rendah-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Perbedaan Skimmed Milk, Low Fat Milk, dan Full Cream Milk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Membilas dengan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230617/27b937f520bb4d9cca5bfc25dd02fa02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci bahan makanan dengan air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci bahan makanan dengan air (unsplash.com/Davide Ragusta)</a></span></div><p>Membilas bahan makanan yang dimasak dengan air, bisa menjadi cara menyiasati kelebihan garam. Misal, Sobat Yummy sedang memasakan sayuran, ataupun daging yang dipanggang, tiriskan sebentar lalu bilas dengan air hingga kadar garam ikut mengalir dengan air. Setelah itu, bahan makanan tersebut dapat dimasak kembali.</p><h2>5. Membuat takaran 2 kali lipat</h2><p>Trik ampuh berikutnya adalah menambah takaran masakan. Sobat Yummy bisa menambahkan bahan makanannya lagi seperti sayuran, ataupun daging, jika berkuah kamu juga bisa melebihkan kuahnya.</p>
<p>Siasat ini dapat mengurangi rasa asin, dan kembali ke rasa awal. Kemudian jika rasa masih kurang pas, kamu bisa koreksi dengan hati-hati.</p><p>Nah, makanan yang kamu buat sekarang sudah tidak asin lagi dengan mencoba trik-trik diatas. Selalu hati-hati saat koreksi rasa, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan yang kamu masak terlalu asin? Eits, jangan dibuang dulu! Ikuti cara ampuh siasati makanan yang terlalu asin ini. Dijamin pulih kembali.

Resep Pineapple Squash Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pineapple Squash Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet