Siapkan semua bahan, blender bumbu halus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan kengkuas hingga harum.

Langkah 2

Bisa tambahkan air terlebih dahulu, tapi kalau saya, masukkan ikan terlebih dahulu supaya ada aroma kegoreng dulu ikannya (silahkan sesuai selera).

Langkah 3

Langkah 4

Biarkan mendidih dan  matang, beri gula garam dan test rasa. Saat mau di angkat, beri potongan tomat dan cabe rawit keriting. Angkat dan beri taburan daun kemangi, sengaja tidak dimasak supaya lebih berasa aromanya.

Langkah 5

Banyakin kuah😋 kuahnya aja sudah nikmat menemani nasi hangat 😋

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

sore chef,  setor recook nya ya. saya tambahin tahu ya chef biar makin banyak.  terimakasih chef inspirasi resep nya ijin share ya chef. 

Daun Salam

Ikan

Serai

Ikan Kuah Kuning

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masak hingga matang, kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Sengaja dibikin gak pedas suapaya anak-anak saya suka.

Assalamu'alaikum uni..Saya kirim recook ya.Enak banget un gulainya..makasih banyak resepnya.Izin reshare juga ya un..

Ayam

Kunyit

Santan

Gulai Ayam dan Tempe

Rebus bayam, kubis , toge serta iris timun kecil-kecil.

Goreng cabe besar, bawang putih dan daun jeruk.

Blender bahan pecel lalu berikan garam, gula pasir, air asam jawa dan gula pasir.

Haluskan bahan tempe mendoan yaitu bawang, ketumbar dan kunyit.

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bumbu mendoan dan air lalu beri penyedap rasa dan masukkan tempe.

Langkah 7

Langkah 8

Siap disajikan dengan sambel di atas tempe mendoan.

Langkah 9

Pecel Madiun adalah makanan tradisional jenis olahan pecel yang khas dari Madiun, Jawa Timur. Pecel yang satu ini sekilas hampir sama dengan pecel pada umumnya dan rasanya pun juga khas.

Bahan Bumbu Pecel

Bayam

Nasi

Tauge

Tempe

Timun

Nasi Pecel Khas Madiun #JelajahBarat

Rendam rumput laut dengan air hingga mengembang, kemudian tiriskan airnya.

Didihkan air, kemudian beri kecap ikan teri.

Masukkan rumput laut yang sudah di rendam, lalu rebus selama 5 menit dengan api kecil saja.

Masak hingga oats mengembang dan menjadi bubur, kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan selagi hangat. Bubur oatmeal rumput laut ini juga bisa disajikan dengan telur rebus atau tumisan ayam, sesuaikan dengan selera.

Lagi coba mulai diet sehat, mengurangi makan nasi, diganti dengan oatmeal saja kalau mulai lapar di luar jam nya buat makan nasi..

Garam

Kecap Asin

Oatmeal

Rumput Laut

Diet Food Bubur Oatmeal Rumput Laut

Kukus wortel. Lalu haluskan bersama pepaya.

Tuang dalam panci, bubuk agar agar, susu, air, gula, dan pepaya wortel yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Masak hingga mendidih sambil diaduk supaya tidak ada yang menggumpal. Matikam kompor. Biarkan uap panas hilang.

Tang dalam cetakan karakter. Tunggu hingga set. Lalu masukkan kedalam lemari es. Sajikan dingin.

Ini camilan sehat buat anak anak 12m+ karena ada tambahan gula pasir. Manis dari pepaya, jadi tidak perlu menambahkan gula terlalu banyak. Puddingnya lembut. Jika untuk anak dibawah 12m bisa di skip gulanya. Sajikan dingin, biar anak anak makin lahap makannya.. Segar..

Agar-Agar

Gula

Pepaya

Wortel

Pudding Pepaya Wortel MPASI 12m+ #YummyMPASIChallenge

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang santan. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Madak sampai mendidih.

Masukkan telur, set api sedang kecil. Masak sampai kuah menyusut.

Setelah mengental dan kuah tersisa 1/4 bagian, koreksi rasa. Matikan api.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Telur Sambal Goreng

Masak iga hingga dagingnya empuk, kira-kira 45-60 menit.

Buang bagian kotor yang mengambang pada air.

Tumis bumbu halus hingga layu dan harum, lalu matikan kompor.

Masukkan bumbu yang telah ditumis, tambahkan air asam jawa, garam, dan gula.

Terakhir, koreksi rasa dan masukkan daun kedondong bersama cabai rawit utuh.

Begitu daun masuk, aduk sebentar lalu matikan kompor.

Sajikan dalam mangkuk bersama nasi putih.

Resep khas Bangka yang menjadi favorit keluarga saya. Untuk cabai rawit bisa ditambah menyesuaikan selera ya. Saya kebetulan pakai sedikit karena untuk anak-anak.

Asam Jawa

Daging Sapi

Lengkuas

Minyak Sayur

Terasi

Lempah Kuning Iga Daun Kedondong #1Resep1NasiBungkus

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong tomat dan kunyit, geprek lengkuas, serai dan jahe.

Masak air, bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan tomat, aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tomat

Sup Kuning Ikan Bawal Tomat Hijau

Masak rebus ati ampela dengan ditambah jahe dan daun salam, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan cabe rawit  garam, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan ati ampela, aduk rata, lalu matikan api, tambahkan daun kemang dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Siapkan daun pisang, lalu bagi ati ampela yang sudah ditumis menjadi 4 bagian, lalu bungkus dengan daun pisang.

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ati ampela selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Pepes ati ampela dibumbui kuning tapi diberi cabe rawit, jadi kalau anak-anak mau makan gak pedes.

Bumbu Pepes :

Salam

Pisang

butir

Kemangi

Kaldu

Minyak

Pepes Ati Ampela Bumbu Kuning

Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit.

Uleg bawang putih dan jahe hingga halus. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bumbu uleg tadi hingga wangi.

Masukkan cabe giling dan tomat. Masak hingga bau langunya hilang.

Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan tahu dan air. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun salam, daun jeruk, asam kandis dan lengkuas geprek. Aduk dan tambahkan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga semua matang. Koreksi rasa dan siap dinikmati.

Masakan sederhana yang enak. Recook dari Siska Novera Icaa

Bumbu Uleg :

Jahe

Tumis Ikan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Di wadah campur gula halus, kuning telur dan vanili.

Bentuk bulat bulat kecil susun di loyang yang sudah dioles margarin.

Oven disuhu 180⁰C selama 20 menit pakai api bawah.

Tepung Maizena

Biskuit Telur #JagoMasakMinggu3Periode3

Membuat isi unti kelapa : masak kelapa parut, gula Jawa, gula pasir, dan daun pandan. Masak dengan api kecil.

Aduk rata sampai benar-benar tercampur. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Membuat adonan putri mandi : siapkan mangkok. Masukkan tepung segitiga dan tepung beras. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung. Beri pewarna makanan lalu campur kembali.

Pulung sedikit adonan lalu pipihkan ditelapak tangan. Beri  satu sendok teh isian unti.

Panaskan air hingga mendidih. Beri pandan kemudian masukkan satu persatu adonan. Masak hingga terapung dan matang. Angkat dan sisihkan.

Membuat vla : campurkan air, santan kental, tepung maizena, garam, dan vanili. Aduk rata.

Masak vla dengan api kecil cenderung sedang. Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup.

Tata adonan yang sudah matang ke dalam cup.

Kue isi unti kelapa muda, gula merah, dan disajikan dengan vla santan kental.

Gula Merah

Kelapa

Putri Mandi

Larutkan terigu dan maizena dengan air 150 ml. Sisihkan sebentar

Panaskan 3 sdm minyak goreng, setelah panas masukkan margarin. Susul kemudian bawang putih dan bombay, tumis sampai layu dan wangi

Masukkan kentang masak sebentar. Tuang 500 ml air, bumbui kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kentang matang

Masukkan sayuran beku. Tuang kental manis, daun bawang dan seledri, masak selama 3 menit. Koreksi rasa

Tuang larutan tepung sambil diaduk cepat. Masak aampai meletup-letup agak lama (supaya tepung juga matang), jika terlaku kengal boleh tambah air sedikit lagi. Matikan api

Ambil 1 keping cracker, beri 1 sendok makan munjung ragout, ratakan. Tutup kembali dengan 1 keping cracker, rapikan pinggirannya

Celupkan tiap sisi cracker ke dalam kocokan telur dan langsung masukkan ke minyak panas dengan api sedang cenderung kecil

Goreng sampai kedua sisinya kecoklatan (hanya beberapa detik saja, jangan lama-lama

Sajikan bersama cabe rawit dan saus sambal

Langkah 10

Ekonomis tapi tetap enak, cocok buat isian snackbox

Crackers

Buah

Terigu

Maizena

Merica

Pala

Margarin

Crackers Isi Ragout Sayuran

Tambahkan air, masukkan pindang, beri gula, garam dan kaldu bubuk.

Nggak punya daun, jadinya di wajan aja 😁

Daun Jeruk

Kemiri

Brengkesan Wajan

Pare yang telah dipotong, remas dengan sesendok garam hingga mengeluarkan air, kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan.

Uleg bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga halus.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk hingga rata dan telur matang, lalu sajikan.

Pare sekalipun pahit tapi enak diolah menjadi tumisan dan dikreasikan dengan bahan lain.

Pare

Tumis Pare Campur Telur

Goreng potongan tahu setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, pete, terasi, daun salam dan lengkuas hingga harum

Beri air aduk hingga rata, bumbui kaldu ayam, gula dan garam aduk rata masak sampai mendidih, koreksi rasa, tambahkan ikan pindang yang sudah dicuci bersih

Tambahkan santan, aduk hingga rata masak hingga mendidih. Koreksi rasa kembali apakah sudah pas rasanya

Tambahkan kecambah yang sudah dicuci bersih dan potongan tomat. Aduk rata, matikan api sajikan selagi hangat bersama nasi

Kuliner khas Pantura yang gurih dan sedap

Resep Es Susu Jahe #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Susu Jahe #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025