Sediakan semua bahan-bahannya. Bersihkan kacang kedelai dari sampah-sampah lalu cuci bersih, buang kulit ari yang sudah mengambang dan tidak usah dikupas kulit arinya yang lain.

Langkah 1

Kemudian direndam dengan air banyak sampai kacang nya tenggelam kurang lebih 5 sampai dengan 6 jam sampai kacang kedelainya mengembang.

Langkah 2

Setelah kacang kedelainya mengembang lalu cuci lbersih. Kemudian blender kacang kedelai dengan air secukupnya sampai halus, lalu peras dan ambil sarinya. Blender sampai kacang kedelainya habis, sisihkan ampasnya.

Langkah 3

Lalu blender ampasnya sekali lagi sampai habis, peras dan ambil sarinya,,

Langkah 4

Satukan semua hasil perasan kacang kedelai nya dalam wadah tahan panas. Masukkan pandan wangi dan vanili bubuk.

Langkah 5

Kemudian masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk - aduk biar dasar wadah nya tidak gosong dan tidak bau langu. Jjangan berhenti mengaduknya ya agar sari susu kedelainya tidak pecah. Begitu sudah mendidih dan buihnya sudah naik membumbung ke permukaan, matikan api nya.

Langkah 6

Aduk terus sampai sebagian buih nya hilang. Angkat dari kompor dan aduk sekali-sekali supaya sari susunya tidak menggumpal. Biarkan sampai hangat baru beri gula pasir dan garam secukupnya. Aduk sampai gula larut, tes rasa. Jangan masukkan gula pasir atau garam selagi susu kedelainya masih panas karena bisa menyebabkan sari susu kedelai pecah.

Langkah 7

Bisa juga ditambahkan jahe yang digeprek, bisa juga sari jahe dan juga gula merah, atau pasta coklat menurut selera.

Langkah 8

Siap disajikan selagi masih hangat ataupun dingin/pakai es.

Langkah 9

Membuat susu kacang kedelai sendiri sangat mudah dengan modalnya murah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Vanilla

Susu Kedelai (Soya)

Rebus air secukupnya hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus hingga setengah matang. Lalu tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan daun bawang sampai harum.

Sisihkan bawang di pinggiran wajan, kemudian masukkan telur goreng dan orak-arik. Kemudian tambahkan cabai dan aduk sebentar.

Selanjutnya masukkan air dan sawi, lalu masak sawi hijau hingga layu.

Kemudian masukkan bumbu mie instan dan bumbu-bumbu lainnya. Terakhir masukkan mie dan masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Mie Instan

Sawi

Telur

Mie Get Cirebon

Haluskan fillet ikan dan bawang putih hingga halus.

Bulatkan adonan menggunakan sendok dan sebagian lagi untuk untuk tahu.

Kemudian kukus selama 20 menit/ hingga matang.

Punya sisa fillet ikan yang nyempil di frezer akhirnya di sulap jadi siomay.

Pelengkap :

Ikan

Tepung

Siomay Ikan Barakuda

Rebus hati ampela bersama semua bahan untuk merebus hati ampela. Rebus sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai matang kekuningan, tiriskan.

Setelah hati ampela matang, potong seukuran kentang kemudian goreng sebentar saja.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai matang dan warnanya lebih gelap.

Tuang santan. Taburkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Setelah mendidih tuang air. Masak sampai mendidih kembali, kecilkan api.

Masukkan kentang, hati ampela, petai, dan cabai rawit utuh. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Cek rasa, matikan api.

Menu nusantara ini hampir selalu kita jumpai saat ada acara hajatan. Tidak cuma itu, salah satu lauk ini mendampingi banyak menu one dish asli Indonesia seperti nasi kuning, nasi uduk ataupun nasi rames/campur.

Untuk Merebus Hati Ampela

Bumbu halus

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Kentang

Lengkuas

Petai

Santan

Serai

Sambel Goreng Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air dan wortel. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan sosis, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam.

Setelah itu masukkan sawi hijau dan kubis. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata.

Pindahkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Enak, ringan dan gurih. Sajikan hangat agar lebih nikmat.

Tepung Maizena

Capcay Udang Kuah

Campur tepung kanji, tepung segitiga dan garam masukan air panas aduk cepat sampai tercampur rata, nanti adonannya jadi setengah kalis ya

Setelah dirasa hangan uleni adonan sampai kalis kayak di foto ya.

Setelah kalis beratnya kurang lebih 280gr, aku bagi 3 karena yang 2 mau aku kasih pewarna makanan

Plintir adonan dengan tangan sampai semua adonan abis, aku plintirnya ambil 1 cubitan kecil ya

Didihkan air untuk merebus adonan bergantian ya, klo sudah mengapung angkat adonan dan tiriskan

Balurin kelapa, tata di piring, kasih gula merah di atasnya. Klanting sudah siap dimakan

Jajan kesukaan dari kecil nih .. Ada yang bilang klanting ada yang bilang cenil, klo di kota kalian namanya apa ??

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

KLANTING (CENIL)  KANJI

Siapkan wadah. Kemudian masukkan gula halus,telur dan susu bubuk. Aduk menggunakan sendok hingga gula halus larut.

Kemudian masukkan santan kental instan dan air. Aduk rata.

Kemudian tambahkan margarin cair dan vanilla essence. Aduk rata.

Kemudian masukkan potongan roti. Aduk rata.

Tuang adonan podeng ke dalam loyang atau cetakan tahan panas.

Kukus podeng ke dalam kukusan panas,menggunakan api sedang selama 40 menit. Setelah 40 menit,angkat,tunggu sedikit hangat keluarkan dari loyang dan siap di sajikan. NOTE : bungkus penutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue.

Memanfaatkan roti tawar yang mendekati waktu exp.

Roti

butir

Susu

Podeng Roti Tawar #JagoMasakMinggu6

Sedang cari referensi masakan dengan bahan utama ayam? Berikut ragam pilihan resep masakan dari ayam yang lezat namun mudah dibuat!

Ayam

ayam

Ayam penyet simple

Pentol Ayam Kriwil

Ayam Tepung Saos Mentega

Ayam saus Mayonaise

Sosis Solo isi Ayam

Chicken Broccoli

Ayam Kecap Inggris

Ayam Woku Kemangi

Sop Ayam Kampung Kuah Bening

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Pangsit Keju Ayam Goreng

Ambil 1 lembar kulit lumpia beri tape singkong

Lalu tambahkan keju dan kental manis putih

Gulung bagian ujung diberi lem dari larutan tepung terigu, lakukan sampai habis dan selesai

Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, angkat tiriskan

Tata dipiring beri parutan keju dan kental manis sajikan

Langkah 10

Keju

Tape Singkong

Lumpia Tape Singkong Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas, cuci bersih, lalu potong-potong singkong

Rebus singkong sampai empuk tapi tidak lembek

Rendam singkong dengan air es, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan baking powder. Rendam sampai mengembang minimal 1 jam

Goreng singkong sampai keemasan, angkat dan sajikan

Rasanya mirip loh sama yang dijual abang-abang

alhamdulillah percobaan kedua berhasil walaupun ga terlalu mekar. kata mamah mungkin singkongnya yg kurang bagus. percobaan pertama kurang mantap soalnya cuma direndam 1 jam. ini yg kedua direndamnya seharian lebih. makasih chef!

Assalamu'alaikum teh Wina..
Setor recook ya ..enak banget nih buat nemenin ngopi atau ngeteh. 
Terimakasih resepnya. Izin reshare ya teh🙏🏻🤗
#recookYummy

Singkong

Margarin

Kaldu

Ketumbar

Singkong Melepuh

Mixer telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan putih, lalu panaskan kukusan dan tutup kukusannya dilapisi serbet.

Lalu masukkan tepung terigu sambil diayak, baking powder, vanili bubuk, mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan krimer kental manis dan santan sedikit demi sedikit, mixer hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan yang sudah dioles minyak goreng, lalu tata biji selasih di dasar cetakan.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian sama banyak, yaitu sebanyak 2 centong nasi, untuk satu bagian lebih banyak untuk warna merah, setelah diberi warna tuang ke cetakan lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 10 menit.

Lalu masukkan 1 bagian lagi yang berwarna putih di atas lapisan merah, kukus selama 5 menit.

Sisa 1 bagian adonan diberi pasta pandan, lalu tuang adonan hijau di atas adonan putih, kukus selama 15 menit, lalu angkat.

Lepaskan bolu dari loyang, lalu diamkan hingga dingin, sajikan.

Baking Powder

Selasih

Bolu Kukus Semangka

Potong sayur sesuai selera lalu cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan belimbing wuluh.

Masukkan kacang panjang, labu siam, dan kacang tanah.

Masukkan jagung, daun so, dan daun salam.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, tes rasa dan matikan api. Sajikan. Yummy!

Menu nyegerin dan di rumah selalu wajib makan sayur.

Daun Bawang

Jagung

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Sayur Asem Petai Cina

Untuk membuat saus mayo, campurkan mayonaise dan susu kental manis kemudian aduk rata. Sisihkan.

Buat adonan dengan mencampur tepung terigu, gula pasir, telur, dan air (adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental). Masukkan pisang yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Panaskan minyak dan goreng pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Letakkan pisang di dalam wadah kemudian taburi dengan bubuk coklat, tutup wadahnya dan kocok hingga bubuk coklatnya tercampur rata.

Terinspirasi dari jajanan tahu crispy/ jamur crispy. Kalau tahu crispy/ jamur crispy biasanya pakai bumbu bubuk BBQ, balado dan diberi saus mayo dan saus sambal. Pisang crispy ini adalah versi manisnya, untuk taburannya pakai bubuk coklat dan sausnya pakai saus mayo yang biasanya untuk salad buah.

Mayonaise

Pisang

Pisang Crispy Saus Mayo

Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bawang putih cincang.

Bumbui garam, lada dan kaldu sapi bubuk lalu masukkan tomat dan irisan daun bawang prei.

Untuk membuat semur tahu kentang yang lezat, saya tambahkan irisan bakso sebagai pengganti daging.

Kecap Manis

Tahu

Semur Tahu Kentang Bakso #MENUTANGGALTUA

Potong-potong bunga bawang, kemudian cuci bersih. Lalu tiriskan.

Potong dadu tempe lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan santan, aduk sampai bumbu larut.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan bunga bawang dan cabe merah besar. Kemudian masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Kreasi lodeh yang yummy banget. Daun bawang membuat lodeh lebih segar dan gurih.

Bahan Bumbu Halus:

Haiii mbk... Salam kenal yaa... 🙏🙏 dan Trimaksh resepnya.. Tapi... Bunga bawangnya aku g punya, aku ganti jantung pisang... Ttp enak koq.. Bumbunya berasa banget 👍👍
#RecookYummy

Daun Jeruk

Kemiri

Tempe

Lodeh Tempe Bunga Bawang

Cuci bersih bawang merah dan putih, jahe dan lengkuas. Kemudian iris-iris bawang merah dan putih. Kemudian geprek jahe dan lengkuasnya

Cuci bersih daun bawang dan seledri. Kemudian iris-iris daun seledri dan bawang

Kupas kentang dan wortel, cuci bersih lalu potong dadu

Rebus air terlebih dahulu sampai mendidih

Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang masak hingga kentang dan wortelnya mateng atau empuk

Kemudian di wajan yang lain tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan. Jika sudah angkat. Lalu tumis lagi daun bawang dan seledri, sampai layu

Terakhir masukkan bawang  dan seledri serta daun bawang yang sudah di tumis, lalu masukkan bihun yang sudah di cuci. Masukkan lada munggu, jahe dan lengkuas, kulit manis, garam dan penyedap rasa serta bawang putih bubuk dan marica bubuk. Masak kembali selama 3

Jahe

Seledri

Wortel

Sop Kentang Wortel dan Bihun

Jika kamu berkunjung ke kota Solo, namun belum menentukan oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang, Yummy App punya rekomendasinya di artikel ini buat kamu!

Resep Es Susu Marie Jelly Bunga Telang

Bahan

Sirup Telang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Susu Marie Jelly Bunga Telang

Bahan

Sirup Telang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN