Masukkan ke dalam kuali semua bahan bumbu rebusan daging

Langkah 1

Lalu masukkan daging tambahkan gula merah masak sampai air menyusut

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan cabe ke dalam batu giling, bawang putih dan garam, giling sampai halus

Langkah 5

Masukkan cabe yang sudah digiling ke dalam minyak panas, Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Langkah 6

Setelah cabe dingin masukkan dendeng, aduk rata, siap disajikan

Langkah 7

Dendeng yang di rebus lalu di gorwng kering enak banget , bikin nasi boros

Bahan Utama

Bahan Rebusan Daging

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Dendeng Masiak Cabe Merah

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Kemudian masukkan tahu. Aduk kembali, tuang secukupnya air.

Beri garam, merica, saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Kangkung

Tahu

Kangkung Tumis Tahu

Tambahkan air, kaldu bubuk, garam dan saus tiram koreksi rasa.

Tambahkan telur puyuh dan tomat masak sebentar.

Bawang Putih

Saus Tiram

Telur Puyuh

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bersihkan udang dari kepalanya kemudian hilangkan kotoran yang ada dipunggung udang kemudian cuci bersih selanjutnya ditiriskan.

Petik kangkung dari tangkainya kemudian cuci bersih menggunakan garam agar kotoran hilang selanjutnya angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.

Masukkan udang hingga berubah warna, selanjutnya tambhkan kangkung, garam, kaldu jamur, gula, air dan saus tiram aduk hingga merata, tunggu hingga kangkung mulai layu. Angkat dan sajikan.

Tumis kangkung atau cah kangkung merupakan menu makanan keluarga. 

Tumis kangkung bisa dipadukan dengan menggunakan udang dan racikan bumbu yang pas bisa meningkatkan rasa yang lezat. 

Yuks bikin dirumah tumis kangkung udang yang pastinya mudah loh...

Bumbu halus

Udang

Tumis Kangkung Udang

Tambahkan daun salam dan lengkuas geprek.

Setelah air mendidih masukkan jagung manis.

Tambahkan santan, garam, kaldu dan merica bubuk. Diamkan kuah mendidih kembali lalu angkat.

Bumbu Halus :

Bumbu Perasa ;

Daun Salam

Jagung

Santan

Sayur Santan Kangkung Jagung Manis

Siapkan kangkung, siangi kemudian cuci bersih. Jangan lupa tiriskan yaa, biar nanti nasi gorengnya tidak becek.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.

Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kangkung, tumis sampai hampir matang.

Masukkan sepiring nasi kedalamnya, aduk rata.

Tambahkan satu sendok kecap, aduk lagi dan cek rasa.

Ada sisa kangkung dirumah, mau ditumis tapi terlalu sedikit, jadi aku bikin nasi goreng kangkung aja. Ini enak loh bund, next aku mau bikin lagi.

Nasi

Nasi Goreng Kangkung

Lanjut cuci jengkol dan potong atau boleh dibelah 2 aja.

Panaskan minyak lalu goreng ikan, agar tidak meletus bisa ditaburi tepung terigu sejuput.

Langkah 8

Terakhir aduk aduk tambah penyedap rasa lalu campur bahan dan sajikan.

Langkah 9

Ikan

Terong

Nila balado terong ✨

Siapkan bahan ikan dan beri perasan jeruk nipis.

Kemudian tambahkan 1 sdm cabe merah giling dan haluskan kembali.

Selanjutnya tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk dan santan aduk rata.

Ambil 1/2 bagian bumbu untuk marinasi ikan aduk hingga bumbu meresap.

Selanjutnya tata ikan pada alat panggangan.

Panggang ikan hingga matang sempurna dan olesi lagi dengan 1/2 bumbu yg tersisa.

Bosan dengan nila goreng, cobain nila bakar bumbu lengkap mmm... yummy

Kunyit

Nila Bakar Bumbu Langkok

Pertama haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan garam, uleg sampai halus.

Jika sudah panaskan air dan tuang 1 sdm minyak agar saat merebus mie tidak lengket.

Jika sudah meletup, masukan mienya, tunggu sekitar 1menit jangan lama-lama ya.

Jika mie sudah masak, panaskan wajan, tuang 1 sdm minyak lalu masukkan bumbu yang sudah diuleg lalu ditumis sampai wangi.

Setalah itu ratakan sampai rata dan tambahkan royko sampai rasa benar-benar mantap.

Terakhir tambahkan kecap dan saori sesuai selera, jika sudah aduk lalu sajikan.

Resep enak buatan sendiri semoga enak yaa.

Alat & Perlengkapan

Mie Bawang

Uleg halus bumbu marinasi, kemudian balurkan pada ikan dan diamkan 25-30 menit.

Sembari menunggu ikan, kita bisa buat sambal nya dulu, caranya, siapkan cobek, uleg cabai, bawang, garam, gula, micin dan terasi,kemudian tambahkan potongan tomat, uleg sesuai tekstur yang diinginkan, terakhir kucuri dengan perasan air jeruk nipis, icip.

Setelah ikan dimarinasi, panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng ikan sampai matang, tiriskan.

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Ketumbar

Nila Goreng Sambal Mentah

Bersihkan ikan lalu bilas, lalu beri garam dan asam jawa/jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 5 menit lalu bila.

Haluskan bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar.

Siapkan wadah, masukkan ikan nila, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang, angkat.

Potong-potong cabe rawit, bawang merah dan tomat, tuang kemangkuk, tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk limau, aduk rata, sajikan ikan nila goreng dengan sambal kecap.

Bumbu enak terasa meresap ke daging ikan nila, digoreng lalu dinikmati sambal kecap yang dikucuri jeruk limau.

Bumbu Marinasi:

Sambal Kecap:

Kecap Manis

Nila goreng sambal kecap

Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu, dan telur ke dalam wadah mixing bowl. Tuangkan air secara bertahap sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur.

Kemudian masukkan mentega dan garam, aduk kembali selama 15-20 menit dengan kecepatan sedang hingga kalis elastis (lakukan window-pane test. Dapat juga mengulen adonan dengan tangan atau hand mixer). Pindahkan dalam wadah dan istirahatkan selama 30 menit di suhu ruang hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan (knock-down) dan timbang adonan 50 gram, kemudian bulatkan. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Kempiskan kembali adonan dan bentuk kembali menjadi bulat dan susun dalam loyang, istirahatkan kembali selama 40 menit.

Olesi permukaan roti dengan campuran susu dan telur. Kemudian panggang di oven dengan suhu 180 C selama 20 menit. Oles permukaan roti dengan mentega sesaat setelah matang.

Bahan

Bahan Oles

Assalamualaikum, selamat siang chef, setor rotinya chef,, enak dan empuk 🤤. Terimakasih inspirasinya.

Garam

Gula

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Soft Roll

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan cakalang suwir. Aduk rata dengan bumbu.

Kemudian masukkan nasi, masak kembali dengan api besar hingga tanak. Koreksi rasanya.

Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar matikan api. Biarkan uap panas hilang.

Siapkan daun pisang yang sudah dijerang. Beri selembar daun salam. Lalu tuang secukupnya isian nasi.

Gulung daun pisang lalu semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

Bakar nasi di atas api kecil. Bakar kedua sisinya. Angkat jika sudah, nasi bakar siap disajikan dengan lauk sesuai selera.

Nasi bakar salah satu streetfood yang banyak dijumpai di beberapa daerah. Isiannyapun bisa macam-macam, kali ini saya bikin isian ikan cakalang. Persis seperti streetfood di daerah saya. Nasi Bakar Cakalang Rica. (Rica yang bisa diartikan itu pedis). Dan nasi bakar ini salah satu favorit saya. Yuk bikin 🤗👌

Pelengkap :

Daun Pisang

Nasi Bakar Cakalang Rica #JajanDiRumah

Ulek hingga halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan garam.

Masukan irisan tomat. Ulek lagi hingga halus.

Masukkan gula merah. Ulek hingga gula merah larut dan hancur. Aduk dengan spatula.

Panaskan minyak. Tumis sambal sambil diaduk perlahan.

Masak sambal hingga sambal mengental. Tambahkan minyak jika sambal kurang berminyak. Angkat.

Siapkan mangkuk saji. Masukkan sambal ke dalam mangkuk saji. Beri kucuran jeruk sambal/ jeruk limau untuk menambah kesegaran aromanya. Sambal goreng tomat siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Cabe Merah Besar

Sambal Goreng Tomat

Kocok telur bersama margarin cair, gula, vanili dan garam sampai gula larut.

Tuang susu bertahap, aduk sampai gula benar-benar larut.

Tata setengah bagian kulit roti tawar di loyang yang sudah disemir margarin. Taburkan setengan bagian kismis.Timpa lagi dengan kulit roti dan taburi kismis.

Siram susu merata diseluruh permukaan roti, diamkan sebentar sekitar 5 menit sambil panaskan oven/ kukusan.

Panggang suhu 180'c selama 30 menit atau sampai matang. Bisa dikukus juga, jangan lupa tutup kukusan harus dibungkus kain bersih.

Cemilah manis teman minum teh sore-sore hasil dari olahan leftover roti tawar.

Roti

Puding Kulit Roti Tawar

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah. Goreng, tiriskan.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung dan wortel. Masak sampai setengah matang.

Masukkan daun katuk dan tomat. Masak sampai sayuranmatang.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Seger banget untuk menu makan siang kala cuaca panas.

Wortel

Bening Katuk Ceria

Campur tepung beras bersama santan kara, air, dan garam. Aduk rata lalu masak dengan api sedang hingga mengental dan mengeras, matikan api

Masukkan gula pasir dan aduk rata hingga gula larut

Masukkan nangka dan aduk rata, diamkan hingga hangat

Campur tepung tapioka dengan air dan aduk rata

Masukkan ke adonan tepung beras nangka sambil diaduk hingga rata

Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan di tengah, lipat sisi kiri dan kanan daun hingga berbentuk seperti gulungan daun pisang. Lalu lipat ujung kiri dan kanan ke arah tengah, lakukan hingga adonan habis

Kukus adonan selama 20-30 menit hingga matang

Salah satu kue tradisional yang disukai oleh banyak orang

Nangka

Tepung

Beras

Tapioka

Pisang

Nagasari Nangka

Bersihkan ikan nila dari sisik dan bagian dalam ikannya, kemudian cuci bersih dan sisihkan

Haluskan bumbu. Bisa diulek atau menggunakan blender/chopper

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum

Kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang dan harum

Beri air secukupnya, masak hingga mendidih

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa

Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Cukup balik sekali saja

Setelah ikan matang, masukkan potongan tomat. Masak hingga tomat layu dan mendidih. Matikan api dan sajikan

Saat akan menyantap, bisa ditambahkan perasan jeruk limo atau jeruk nipis

Lengkuas

Serai

Ikan Nila Kuah Asam

Marinasi ikan dengan air jeruk nipis, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk.

Tumis bawang putih dan Bombay hingga wangi dan layu. Kemudian tambahkan air.

Tambahkan kaldu bubuk dan merica bubuk. Kemudian masukkan saos tomat dan saos tiram.

Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak hingga kuah mendidih.

Masukkan ikan goreng. Tambahkan irisan daun bawang. Masak hingga kuah mengental.

Ikan Nila Goreng Saos Tiram

Rebus tempe dan kentang secara bergantian di air yang sudah mendidih selama 4 menit lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, petai dan daun salam hingga aromanya harum.

Resep Es Timun Serut Jeruk Nipis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Timun Serut Jeruk Nipis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi