Larutkan fiber creme ke dalam air hangat, aduk rata.

Langkah 1

Lelehkan margarin, tuang larutan fiber creme, aduk rata. Masukkan terigu sambil diaduk, masak hingga kalis lalu matikan kompor. Diamkan hingga suhu ruang.

Langkah 2

Tuang telur dan baking powder secara bertahap, gunakan mixer dengan kecepatan terendah hingga tercampur rata. Sisihkan dan masukkan ke piping bag.

Langkah 3

Semprotkan adonan ke loyang, panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit.

Langkah 4

untuk memasak ragout, masak makaroni sesuai petunjuk pada kemasan, sisihkan.

Langkah 5

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga layu.

Langkah 6

Tuang air rebusan makaroni, masukkan makaroni, sosis, keju parut, fiber creme lalu aduk rata. Tambahkan saus cabe, tepung terigu, kaldu jamur, aduk rata, masak hingga mengental.

Langkah 7

Belah eclair menjadi 2 bagian, atas dan bawah. Tata makaroni ragout di atas eclair, lalu tutup bagian atas dengan eclair kembali.

Langkah 8

Sekali-kali bikin cemilan ala bule. Biasanya eclair rasanya manis, tapi emak lagi pengen yang gurih, yuk dicoba.

Bahan Utama

Bahan Ragout Makaroni

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Sosis

Telur

Tepung Terigu

Eclair Isi Ragout Makaroni

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Masukkan sosis yang sudah di potong-potong.

Tanbahkan terasi bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Sisihkan osis kepinggir wajan, masukkan telur, buat orak arik.

Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa kemudian matikan api.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Telur Sosis Oseng Bawang

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan kangkung,lada bubuk,kaldu jamur,dan garam. Aduk rata. Tumis hingga kangkung setengah layu.

Kemudian masukkan jamur enoki. Aduk rata.

Pindahkan ke dalam piring dan siap di sajikan.

Cabe

Jamur

Kangkung

Cah Kangkung Jamur Enoki

Suir ikan tuna asap, iris tipis bawang merah, cabe rawit dan daun jeruk yang dibuang batang tengahnya.

Panaskan minyak, campurkan bawang merah, cabe dan daun jeruk.

Campurkan dengan tangan tuna asap dan sambal bejek.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan

Tuna Asap Sambal Bejek

Blender halus pandan bersama 350 ml air, saring.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup dan kental, matikan api kompor.

Tutup dengan plastik wrap, tunggu sampai dingin, pindahkan ke toples. Simpan di kulkas.

Selai serikaya pandan ini sangat enak dengan aroma pandan asli. Cocok untuk olesan roti, isian bombolini dan lain-lain.

Daun Pandan

Tepung

Selai Serikaya Pandan

Pecinta seafood pasti udah gak asing lagi dengan kerang dara. Kerang dara adalah jenis kerang yang sehat karena rendah lemak dan juga mengandung protein yang tinggi. Tak hanya sehat, kerang dara menjadi favorit orang-orang karena rasanya yang unik dan lezat.
Nah, salah satu masalah yang sering dijumpai ketika mengolah kerang dara di rumah adalah cangkangnya yang sulit terbuka. Kira-kira bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?
Untuk menjawab keresahan teman-teman di rumah, berikut ini Yummy App berikan tips dan cara merebus kerang dara agar terbuka. Yuk, simak caranya di bawah ini!<h2>Cangkang keras dan cangkang lunak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/3c17fdb1b051c6353c5648ccd903b314.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan Kerang dalam satu wadah" /><a href="https://unsplash.com/photos/Fs0_2Vnac_4" target="_blank">Unsplash</a></div>Sebelum masuk ke cara merebus kerang dara agar terbuka, kamu perlu tahu satu informasi tentang kerang secara umum. Kamu mungkin sudah tahu kalau kerang dara memiliki cangkang yang keras, bukan? Ternyata, kerang dara terbagi menjadi dua kategori cangkang lho, yaitu cangkang keras dan cangkang lunak.&nbsp;
Kerang dara dengan cangkang yang lunak bukan berarti benar-benar memiliki cangkang yang lunak. Maksud dari lunak di sini adalah karena feeding siphon atau yang biasa disebut sebagai kaki kerang tidak berada di dalam cangkang.&nbsp;
Nah, kerang dengan cangkang apapun itu harus tetap diolah dalam keadaan segar atau dalam keadaan hidup. Ketika mengolah kerang bercangkang keras, pastikan cangkang tertutup rapat. Kamu bisa memastikannya dengan cara mengetuk cangkang. Jika cangkang terbuka dan menutup lagi, artinya kerang dalam keadaan segar.
Sementara itu, ketika kamu mengolah kerang bercangkang lunak, kamu tidak perlu mengetuk cangkang untuk memastikan cangkang tertutup rapat. Ketuk siphon atau kaki kerang, ketika siphon sedikit tertarik, artinya kerang tersebut masih dalam keadaan segar.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-mudah-mencairkan-daging-yang-membeku target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Mudah Mencairkan Daging yang Membeku
 
 </a>
 <h2>Bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?</h2>Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk mengolah kerang dara. Namun, merebus adalah cara yang paling mudah untuk dilakukan. Bagaimana step by step merebus kerang dara? Yuk, simak informasinya di bawah ini!<h2>1. Membersihkan kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/eeeb2400f62c437ce58b908f1312204c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bagian dalam cangkang kerang dara" /><a href="https://www.flickr.com/photos/fotds1961/5437651297/" target="_blank">Flickr</a></div>Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan kerang dara dari pasir dan kotoran lainnya. Bagaimana caranya?
Pertama, ketuk kerang hingga cangkang sedikit terbuka. Beberapa kerang yang sedang beristirahat juga biasanya akan membuka sedikit cangkangnya tanpa harus diketuk.&nbsp;
Nah, sedikit tips untuk kamu yang ingin memastikan kerang tersebut dalam keadaan segar. Kumpulkan kerang yang cangkangnya sedang terbuka dalam satu wadah, berikan sedikit ketukan pada cangkang dengan sendok. Jika cangkang tertutup, artinya kerang masih hidup dan dalam keadaan segar. Jika tetap terbuka, artinya kerang sudah mati sehingga kamu bisa membuangnya.
Jangan pernah memakan kerang yang sudah mati sebelum diolah. Pasalnya, bisa jadi kerang tersebut sudah terkontaminasi bakteri sehingga dapat berbahaya bagi tubuh.&nbsp;
Setelah memastikan kerang masih dalam keadaan segar, saatnya membersihkan! Gosok bagian luar kerang secara menyeluruh dengan sikat. Nah, karena kerang sering bersembunyi di balik pasir, kamu juga harus memastikan kerang bersih dari pasir.
Cara menghilangkan pasir yang paling mudah adalah dengan merendam kerang di dalam larutan air garam. Kamu bisa mencampurkan 1 liter air (disesuaikan dengan banyaknya kerang yang kamu punya) dan campurkan dengan ⅓ garam. Rendam kerang selama beberapa jam.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan &frac14; tepung jagung untuk membantu mengeluarkan sisa kotoran lainnya yang bersarang pada kerang, baik itu kotoran pada cangkang kerang atau pada perut kerang.
Setelah selesai, kamu bisa memastikan kebersihan cangkang kerang dengan menggosoknya menggunakan kain kasar. Kalau sudah bersih, kerang dara siap direbus.<h2>2. Merebus kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/ce975b3857376d128bc70c33e71d0f22.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan kerang dara dalam satu wadah" /><a href="https://www.flickr.com/photos/eci/2240100973/" target="_blank">Flickr</a></div>Kerang dara yang sudah bersih dari pasir dan kotoran lainnya bisa langsung kamu olah nih. Berikut ini beberapa langkah cara merebus kerang dara agar terbuka.
<ul>
<li>Isi panci dengan air, air bisa disesuaikan dengan banyaknya kerang yang akan kamu rebus;&nbsp;</li>
<li>Tambahkan bumbu yang sudah kamu siapkan. Rebus terlebih dahulu bumbu hingga tercium wangi. Menambahkan bumbu bisa menambah cita rasa kerang dara yang akan kamu buat. Biasanya, bumbu yang digunakan untuk merebus kerang adalah garam, daun thyme, bawang merah, rosemary, bawang putih, dan lemon;</li>
<li>Didihkan air dan bumbu di dalamnya dengan api besar. Kamu bisa menutup panci agar air mendidih lebih cepat;</li>
<li>Setelah menambahkan bumbu, jika kamu ingin menambahkan lain seperti sayur, kamu bisa masukkan bahan tersebut terlebih dahulu. Sayuran seperti jagung, kentang, dan wortel biasanya akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk direbus;</li>
<li>Setelah sayur sudah terlihat lebih lunak (sekitar 20 menit), kamu bisa memasukkan kerang dara ke dalam rebusan. Jika kamu tidak menambahkan sayur, maka setelah air mendidih kamu bisa langsung memasukkan kerang dara;</li>
<li>Rebus kerang dara selama 8-10 menit. Waktu 10 menit biasanya sudah cukup untuk membuat cangkan kerang terbuka. Matikan api setelah 10 menit;</li>
<li>Tiriskan kerang dan bahan lainnya dengan saringan dengan bantuan penjepit. Diamkan selama beberapa menit hingga semua bahan mengering;</li>
<li>Pilah lagi kerang yang cangkangnya belum terbuka, meskipun sudah diseleksi kesegarannya sebelum diolah, tapi tidak menutup kemungkinan kerang ada yang mati sebelum kamu olah;</li>
<li>Sajikan kerang dengan sedikit perasan jus lemon untuk menambah rasa dan mengurangi bau amis.</li>
</ul>
Saat merebus kerang, pastikan kamu hanya merebusnya dengan waktu 10 menit. Jangan menunggu hingga semua cangkang kerang terbuka, karena ada kemungkinan kerang dara mati sebelum kamu olah.&nbsp;
Kenapa kerang dara tidak disarankan dimasak lebih dari 10 menit? Alasannya adalah tekstur daging kerang yang dimasak lebih dari 10 menit akan lebih keras dan tidak enak dimakan.
Berapa lama kerang yang sudah kamu masak bisa bertahan? Menurut beberapa penelitian, kerang yang sudah dimasak bisa bertahan selama 3-4 hari jika kamu simpan di lemari es. Jangan menyimpan kerang di dalam freezer, karena bisa menyebabkan cangkang dan daging kerang dara menjadi keras dan sulit dimakan.Demikian tips dan tahapan cara merebus kerang dara agar terbuka yang bisa kamu coba di rumah! Ternyata mudah banget kan caranya? Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat Agar Tetap Segar Saat Dikonsumsi
 
 </a>

Cara merebus kerang dara agar terbuka memang agak tricky. Coba deh ikuti tipsnya lewat artikel ini!

​Cara Merebus Kerang Dara agar Terbuka, Mudah dan Praktis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng tahu hingga kecoklatan lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang prei hingga setengah kering.

Masukan air kaldu kepala udang lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan cambah yg telah dicuci bersih.

Masak sebentar saja, cukup sampai cambah matang masih kres kalau dimakan. Matikan kompor lalu taburi dengan irisan seledri, bawang merah dan bawang putih goreng.

Tata lontong dan tahu di piring lalu siram dengan sayur cambah beserta kuahnya, beri sambal petis dan taburan bawang goreng . Siap sajikan.

Makanan khas dari surabaya, berbahan dasar lontong, tahu, dan sayur cambah diberi sambel petis.

Tahu

Lontong Balap

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso dan sosis, tumis hingga matang. Lalu masukkan kubis, tumis kubis hingga layu.

Masukkan nasi, aduk sampai rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan bumbu nasi goreng instan. Aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Nasi goreng dengan topping bakso dan bumbu nasi goreng instan, jadi makin cepat dan praktis memasaknya.

Bakso

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Bakso Praktis

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan kayu manis sampai matang dan wangi.

Masukkan potongan daging, masak sampai berubah warna.

Didihkan air dalam resep, masukkan tumisan daging bersama sisa bumbunya. Masukkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai daging hampir empuk.

Tuang santan dan bumbui garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai semuanya matang dan daging empuk.

Penyajian : Tata nasi dipiring yang sudah beralas daun pisang. Tata potongan daging. Tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama lauk pelengkap dan sambal.

Sajian lezat dari Pati, Jawa Tengah. Sumber resep : Ibu Susi.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Kacang

Sego Gandul Khas Pati

Buang tangkai, kelopak keras bunga kecombrang, cuci lalu iris halus.

Panaskan 3 sdm olive oil lalu masukkan ikan suwir, masak dan aduk-aduk terus agar lebih matang dan wangi.

Tumis bawang merah dan bawang putih, setengah matang masukkan cabai.

Masukkan juga tomat, bunga kecombrang, aduk hingga wangi dan layu. Bubuhi gula aren, aduk kembali.

Masukkan ikan tuna suwir, bubuhi garam, aduk rata hingga bumbu meresap.

Kecombrang memberi rasa asam segar dan wanginya khas sekali, yummy.

Selamat sore chef, setor recook ya..suka banget sama rasa dan aroma kecombrangnya. Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya chef🤗
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Ikan Tuna

Tuna Suwir Masak Kecombrang

Iris bumbu /rajang bumbu yang telah di sipakan.

Rendam cumi selama 30 menit untuk mengurangi kadar garam pada cumi kering tadi. Cuci sampai bersih. Iris-iris cumi sesuai selera.

Tumis bumbu dengan minyak hingga matang dan tercium aromanya.

Masukkan cumi dan tumis kembali hingga tercampur rata dan cumi matang.

Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk merata tunggu hingga 3 menit atau air menyusut.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Tumis Cumi Kering Cabe Hijau" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu

Cumi

Tumis Cumi Kering Cabe Hijau

Siapkan kentang. Kupas. Kemudian potong-potong.

Rebus air sampai mendidih. Masuk kentang. Rebus kembali sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah. Masukkan kentang. Dan tambahkan seasoning.

Aduk kentang dan seasoning sampai tercampur rata.

Masukkan kentang kedalam air fryer. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°. Sepuluh menit pertama. Balik kentang. Kemudian panggang kembali sampai matang. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Garam

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Minyak Zaitun

Paprika

Potato Wedges Air Fryer

Pisahkan tulang ayam bagian sayap dengan kulitnya, sisakan ujung sayap saja, sisihkan bagian daging yang menempel pada tulang.

Haluskan kentang yang sudah dikukus atau rebus.

Galuskan dada ayam, daging sayap, daun bawang dan bawang bombay, dan jahe. Setelah halus gabung dengan kentang tambahkan penyedap, minyak wijen, jahe bubuk, dan saus tiram aduk rata.

Masukan adonan kentang kedalam kulit sayap ayam, lalu kukus sekitar 25 menit, kemudian diamkan sesaat hingga dingin.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan saring. Lalu siap sajikan.

Modifikasi resep dari tori no teba dg cita rasa kentang berbalut ayam.

Ayam

Potato Chicken Wing #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan bubuk cappucino ke dalam blender.

Daripada sering beli diabang-abang yuk mending bikin sendiri aja, gas langsung ke resepnya...

Cincau

Kopi

Es Cappucino Cincau

Cuci bersih mentimun kemudian potong-potong .

Dalam blender masukkan nanas, 150 ml air dan 2 sdm gula pasir, proses hingga halus.

Dalam blender masukkan potongan timun, 150 ml air dan 2 sdm gula pasir proses hingga halus.

Dalam gelas saji tambahkan batu es dan tuang jus timun dan nanas dan taburi chia seed, sajikan segera.

Rasakan segar dan khasiatnya! pas banget diminum saat panas panas begini...

Nanas

Timun

Jus Nanas Mentimun Chia Seed

tambahkan gula pasir, aduk sampai pergulaan larut

masukan cincau yang telah di potong dadu, kemudian aduk sampai semua tercampur rata

masukan biji selasih yg telah di rendam, aduk lagi sampai tercampur rata

masukan cincau gula aren ke dalam gelas, siap untuk di minum

Langkah 9

Di minum saat cuaca panas,sungguh sangat menyegarkan

Bahan Lainnya

Gula

Selasih

Es Cincau Gula Aren

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan tepung terigu, maizena, telur, gula, garam, kaldu, lada, dan baking powder, lalu aduk rata.

Tambahkan susu cair kemudian aduk rata sampai menjadi adonan

Potong sosis jadi dua ,lalu tusuk dengan tusukkan sate kemudian celupkan ke dalam adonan.

Setelah dimasukkan ke adonan, angkat Corndog dan lumuri dengan tepung panir dengan menekan agar lapisan Corndog padat sempurna.

Panaskan minyak lalu goreng Corndog dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan. lalu angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan pelengkap seperti saus tomat, saus sambal, atau mayonaise agar lebih nikmat.

Aku buat untuk anakku loh karena dia suka jajan Corndog dan kalau beli kan mahal jadi kita bikin aja yuk

Resep Es Timun Suri Kelapa Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Timun Suri Kelapa Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya