Aurel Thalita

Langkah 1

Rajang halus bawang putih dan daun bawang.

Langkah 2

Panaskan 1 sdm margarin, kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bakso dan sosis, beri sisa margarin, lalu aduk rata.  Beri lada bubuk, kaldu jamur, dan garam, cicipi rasanya. Sambil terus diaduk, tunggu hingga matang bakso dan sosisnya (gunakan api kecil cenderung sedang).

Langkah 5

Masukkan daun bawang, aduk hingga daun bawang layu. Lalu matikan kompor.

Langkah 6

Sajikan di piring, beri taburan bawang goreng.

Langkah 7

Menu simple awal bulan yang berasa akhir bulan nih 🤭✌️

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Recook kali ini,menu harian yang super simpel dan sudah pasti enak,cocok banget buat ide menu sahur nih.
#JagoMasakMaret

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Sosis

Telur

Orak Arik Telur Bakso

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tuang air secukupnya, setelah mendidih masukkan tahu.

Bila sudah setengah matang, masukkan timun dan cabai.

Bumbui dengan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Untuk takaran bumbu-bumbu disesuaikan dengan selera saja.

Baby Corn

Cabe

Tahu

Timun

Tumis Putren Timun Tahu

Seduh talas dengan air mendidih dan diamkan selama 5 menit. Cuci hingga bersih dan tidak licin, tiriskan.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan talas, masak hingga talas empuk. Buang setengah airnya.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata. Masak hingga gula larut.

Setelah dingin kuah akan mengental. Sajikan.

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kolak Talas Gula Merah

Rebus singkong sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng singkong sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit dan bawang putih sampai halus.

Tuang air dan masukkan petis, aduk-aduk sampai petis hancur dan tercampur rata.

Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai sedikit mengental, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Sajikan singkong goreng dengan cocolan sambal petis.

Baham Sambal

Singkong

Singkong Goreng Sambal Petis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam panci campur santan, gula merah, aram dan daun pandan.

Masak hingga gula larut dan mendidih, tunggu suhu ruang.

Taruh serabi dalam mangkok, lalu tuang cendol, sajikan.

Kalau di kampung serabi cuma ada bulan ramadhan.

Santan

Tepung

Kolak Cendol Serabi #JagoMasakMinggu10

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya.

Beri garam dan gula pasir lalu aduk rata, masak menggunakan api sedang.

Ikan

Tongkol Cue Balado

Kupas dan cuci bersih buah-buahan lalu potong sesuai selera.

Selanjutnya didihkan air, masukkan cabai yang sudah dihaluskan tadi beserta terasi. Tambahkan garam, asam jawa, gula merah dan gula pasir.

Beri perasan air jeruk nipis, aduk dan tes rasanya. Kemudian angkat, matikan kompor, biarkan agak dingin. Pindahkan kedalam wadah.

Lalu masukkan buah yang sudah dipotong tadi, simpan di dalam kulkas supaya bumbu meresap. Sajikan saat dingin dengan taburan kacang tanah goreng.

Asam Jawa

Bengkoang

Cabe Merah Besar

Jambu

Jeruk Nipis

Mangga

Nanas

Pepaya

Terasi

Asinan Buah Bogor #IMYEkstraPoin

Potong-potong ayam, Cuci bersih lalu lumuri jeruk lemon. diamkan 15 menit dan bilas.

Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bumbu ungkep dan Ayam. Tutup panci dan masak dengan api sedang sampai matang (+_20 menit).

Setelah matang angkat dan goreng ayam sampai kulit luarnya kering (sesuai selera). Sisihkan.

Setelah air ungkepan hangat kuku. Ambil airnya 200ml tambah santan instan dan air biasa total 300ml campurkan tepung sagu, tepung beras, telur, dan bawang putih halus.

Tambahkan air ungkep yang sudah dicampur tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus tidak ada yang bergerindil.

Panaskan minyak goreng agak banyak (gunakan wajan cekung) jangan wajan datar yang anti lengket. Sambil menunggu minyak panas tambahkan baking powder pada adonan aduk rata

Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar (pada tahap ini rajin bolak-balik cuci tangan). Angkat tangan kurleb 20-25 cm di atas wajan waktu mengucurkan adonan kremesan (atau pake botol air mineral yang tutupnya dikasi lubang lubang kecil). Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng.

Setelah adonan masuk, akan menyebar setelah mulai kokoh angkat ujungnya lalu lipat ke tengah goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Siapa yg suka kremesan tapi belum bisa bikin??? yuuuk cobain resep ini asal ikuti step by stepnya dijamin anti gagal🤗

Bahan Kremesan:

Ayam Goreng Kremes

Cuci taoge dan wortel. Wortel potong korek api.

Iris bawang merah dan bawang putih. Potong daun bawang.

Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Masukan wortel, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam.

Beri terigu, tepung beras, air dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Beri sobekan di salah satu sisi tahu. Isi tahu dengan tumisan taoge wortel.

Celupkan tahu dalam tepung bumbu sampai terselimuti.

Langkah 9

Langkah 10

Enak dan mudah dibuat. Cocok buat camilan, bisa juga untuk lauk.

Hallo mbak Lia, berapa hari yang lalu pengen banget bikin tahu brontak yang asli khas Malang. Jadi aku recook resep ini. Enak dan pas bumbunya. Makasih resepnya mbak 🙏🤗😍

#RecookYummy

Kunyit

Tauge

Tepung Beras

Wortel

Tahu Brontak Khas Malang

Rebus air dan gula hingga gula larut. Matikan api, dinginkan hingga suam-suam kuku.

Pada baskom campur jadi satu terigu, tepung beras, garam, dan bubuk kayu manis kemudian ayak.

Setelah itu masukkan ke dalam kuah gula. Mixer selama 5 menit kemudian tutup dengan serbet selama 30 menit.

Setelah itu goreng dengan api sedang, dan sedikit minyak pada wajan cekung. Siram-siram permukaan kue cucur dengan minyak panas menggunakan sutil.

Entah mengapa kue ini bernama cucur, yang pasti ini legendaris.

Cucur Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Masukkan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan dan kaldu bubuk instan.

Tambahkan tepung ubi garut, aduk hingga tercampur rata.

Lebarkan adonan kulit cilok, lalu isi dengan ayam dan bentuk menjadi bulat.

Tambahkan saus sambal dan kecap di atas cilok.

Taburkan bawang goreng di atas cilok. Cilok isi ayam pedas kecap siap untuk disajikan.

Jajanan ini mengingatkan saya sewaktu SD. Biasanya dalam komposisi menggunakan tepung tapioka. Kali ini saya mengkreasi sendiri dengan tepung ubi garut.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Tepung Terigu

Cilok isi Ayam Pedas Kecap

Cuci dan bersihkan ikan, lalu lumuri dengan bumbu halus dan garam secukupnya. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

Goreng ikan dan kentang hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu iris, cabai dan tomat hingga wangi dengan api sedang.

Masukkan air, cuka, perasan jeruk nipis, gula dan garam secukupnya lalu tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan yang telah digoreng serta bihun, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan siap untuk disajikan.

Menu alternatif saat bosan makan balado atau gulai, sensasi asam dari cuka membuatnya segar dan menambah selera makan.

 Bumbu Halus

 Bumbu Iris

Bihun

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Tomat

Ikan Asam Cuka

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Menjelang terong matang masukkan bayam dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai semua sayuran matang, koreksi rasanya dan jika sudah sesuai maka siap untuk disajikan.

Bayam

Terong

Tumis Bayam dan Terong

Tumis bawang hingga harum lalu masukan cabe udang rebon garam gula aduk - aduk hingga tercampur rata .

Masukan air lalu masukan tomat masak hingga mendidih .

Masukan tauge aduk-aduk hingga tercampur rata .

Masukan telor aduk - aduk hingga tercampur rata .

Masukan daun bawang dan penyedap rasa aduk rata, koreksi rasa, siap disajikan .

TUMIS TAUGE ORAK - ARIK TELUR

Rebus ayam dengan 750 ml air, 3 lembar dan salam dan 1/2 bks bumbu instan ayam goreng. Rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Goreng ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas dan sereh. tumis hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api.

Saring kuah soto agar kuah bening dan bersih dari sisa bumbu-bumbu halus.

Didihkan kembali kuah soto, masukkan seledri dan daun bawang. Masak kurang lebih 3 menitan. Tes rasa, jika sudah pas matikan api.

Penyajian : ambil secukupnya bihun rebus, beri ayam suwir, tauge, jeruk nipis dan telur rebus. siram dengan kuah soto. taburi bawang goreng, sajikan hangat.

Seger dan berasa banget rempahnya. Adaptasi dari resep mbak fitri.

Soto Ayam Bumbu Rempah

Rebus santan dan gula sampai mendidih sambil diaduk. Biarkan dingin.

Siapkan gelas. Masukkan mangga, nata de coco, biji selasih dan es batu.

Resep Es Timun Suri Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Timun Suri Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya