Kupas kentang lalu haluskan dengan chopper.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan cetakan. Olesi dengan margarin. Lalu tuang adonan dan tutup. Masak hingga permukaaan atas set dan permukaan bawah matang.

Langkah 7

Kue lumpur adalah makanan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan sering kali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya.

Bahan Utama

Bahan 2

Pelengkap

Halal

Kentang

Telur

Tepung

Kue Lumpur

Masukkan santan dan gula halus dalam panci, lalu masak hingga hangat. Matikan api. Sisihkan.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.

Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan dengan pewarna hijau. Sisihkan.

Panaskan panci pengukus, masukkan loyang ke dalam panci, lalu tuang adonan putih, kukus selama 4 menit.

Kemudian tuang adonan hijau, kukus kembali selama 4 menit. Lakukan bergantian hingga adonan selesai. Lalu kukus hingga adonan selesai selama 20 menit sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari panci, biarkan suhu ruang.

Langkah 8

Langkah 9

No Alcohol

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Kue Lapis Pandan Tepung Beras

Rebus air, gula, daun pandan hingga mendidih dan gula larut angkat dinginkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam aduk rata.

Masuk kan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk pastikan tidak ada tepung yang menggerindil.

Panaskan minyak menggunakan api besar cenderung sedang, tuang 1 sendok sayur adonan cucur.

Siram siram minyak di pinggiran kue cucur agar terbentuk renda setelah matang angkat sajikan.

Recook  resep dari editorial Yummy, my husband and my children suka sekali dengan kue cucur auto habis tanpa bekas 😃😃😛

Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah

Mixer gula, telur dan garam hingga gula larut.

Tambahkan margarin, susu dan maizena, aduk rata.

Masukkan terigu dan air, uleni hingga rata dan kalis.

Gilas tipis adonan dan potong ukuran 9 x 2 cm. Kerat bagian tengahnya dengan pisau.

Masukkan salah satu sisi ke dalam lubang di tengah hingga membentuk pita seperti foto. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung besar hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Camilan renyah dan manis tanpa santan, cocok buat kumpul keluarga.

Gula

Margarin

Susu

Kue Goreng Renyah

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi

Tambahkan tomat dan asam jawa, masak hingga tomat layu

Tambahkan ikan salai, tutup dan masak ±10 menit

Tambahkan seasoning dan daun kemangi, matikan api kompor. Hidangkan saat masih panas.

Salai ikan baung selain enak digulai, juga enak dipindang.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Seasoning

Daun Salam

Ikan

Serai

Tomat

Pindang Salai

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe,dan cabai.

Tumis bumbu halus lalu tuang santan cair.

Masukkan garam,gula putih,dan penyedap rasa.

Masukkan daun salam lalu aduk perlahan lahan hingga mendidih.

Masukkan tempe dan kacang panjang yang sudah dipotong potong,jika sudah matang angkat dan sajikan.

Sayur favorit ibu,bisa menggunakan santan kental/cair sesuai selera

Kacang Panjang

Tempe

Santan kacang panjang tempe

Ulan rata sambil terus diberi air sedikit demi sedikit, jangan sampai kebanyakan air karena saat direbus malah akan menjadi kempot.

Rebus air dan masukkan bola klepon dalam panci.

Iris gula merahnya tipis banget ya agar saat direbus juga ikut leleh gulanya di dalam adonan bola klepon.

Kelapa

Pewarna Makanan

Klepon

Panaskan minyak lalu orak-arik telur hingga matang.

Masukkan bumbu iris lalu aduk. Masak hingga layu dan harum.

Besarkan api, tambahkan kailan dan daun bawang lalu aduk cepat hingga sawi layu.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Menu lengkap ekonomis berisi sayuran, telur dan sosis.

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Saus Tiram

Sosis

Oseng Kailan Telur

Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

Beri bubuk krimer, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Masih ada stok udang masak frozen, dimasak pedas manis bumbu terasi aja, rasanya enak dan simpel.

Bumbu Halus:

Terasi

Udang

Udang Pedas Manis Bumbu Terasi

Cuci bersih kacang merah lalu tiriskan. Siapkan panci lalu isikan kacang merah dan rebus.

Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.

Siapkan gula merah dan terasi. Lalu masukkan kedalam panci yang berisikan kacang.

Tambahkan garam ke dalam panci berisikan sayur kacang.

Masukkan irisan tomat ke dalam panci. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai kacang empuk. Lalu siap disajikan.

Menu favorit anak-anak dirumah. Yu masak!

Kacang

Sayur Kacang Bumbu Iris

Mixer sebentar (1 menit) telur dan margarin

Masukan terigu, maizena, gula halus dan susu. Aduk rata dengan spatula sampai bisa di bentuk

Siapkan selai nanas yang sudah di bulat-bulat sebelumnya

Masukan isian nanas ke dalam adonan kulit. Lakukan sampai adonan habis

Oven di suhu 150 derajat, sampai setengah matang. Lalu keluarkan dr oven

Olesi dengan kuning telur. Lalu oven lagi sampai lapisan atas kering

Dinginkan dan siap untuk di masukan ke dalam toples

Cemilan yang harus ada saat hari raya. Manis dengan perpaduan selai nanas yang manis asam segar. Enak sekali. 
Saya recook dari chef Sarah Kaalimataw. Terima kasih chef resepnya.

Nanas

Tepung Terigu

Nastar Isian Selai Nanas

Baboto

Ayam Baboto Ternate #JagoMasakMinggu10Periode3

Ayam Baboto Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Ayam Baboto #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan bahan-bahan, potong-potong semua bahan, untuk terong jangan sampai putus potongnya.

Didihkan 200 ml air, lalu rebus terong, tomat, cabe dan bawang merah putih, rebus sampai air habis dan matang.

Setelah matang pindahkan ke cobek, beri terasi bakar, garam dan gula pasir.

Kemudian sajikan dengan lalapan, dan lauk lainnya.

Bikin yang lagi viral, dengan sedikit modifikasi

Terong

Sambal rebus terong bulat

Bersihkan labu dan potong labu lalu di rebus atau kukus kurang lebih 10 menit.

Setelah itu haluskan labu kuning menggunakan garpu, sisihkan.

Buat bahan biangnya: campur semua bahan. Lalu diamkan 5-10 mnt, hingga berbusa. Sisihkan.

Campur labu, tepung dan gula. Lalu masukkan bahan biangnya, aduk rata.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Kemudian santan instan, aduk rata.

Tambahkan margarin cair, aduk rata hingga licin.

Lalu diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang. Tutup dengan kain bersih.

Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di olesi margarin, lalu panggang hingga matang. (Sebelumnya aduk dulu adonan).

Jika sudah matang (bagian tengah sudah tidak basah), balik sisinya tunggu sampai matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 10

Bahan Biang

Labu

Kue Khamir Labu Kuning

Campurkan semua bahan yang sudah di iris.

Tambahkan telur, lada , dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Larutkan terigu dan air hingga mendapatkan konsistensi kental.

Tata 2 lembar kulit lumpia, oles larutan terigu di sambungan kulit lumpia.

Kemudian langsung goreng di dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Kembang Kol

Martabak Kol Kulit Lumpia

Iris-iris serong buncis lalu cuci bersih.

Iris-iris cabe dan duo bawang. Cuci daun salam.

Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan buncis, aduk merata hingga buncis agak layu.

Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk merata.

Salin ke piring saji. Tambahkan taburan bawang goreng.

Buncis

Tahu

Sayur Buncis Tahu Putih

Mala Rahmi

Potong-potong bakso, buncis, bawang bombay, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang hingga harum.

Tambahkan air dan masukkan jagung yang telah direbus lalu tumis.

Masukkan bakso, buncis, penyedap rasa, lada bubuk, garam dan gula lalu tumis.

Masukkan potongan daun bawang dan koreksi rasa.

Bakso

Jagung

Tumis Jagung Manis Bakso Buncis

Cuci bersih bebek, kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas hingga bersih. Rebus bebek dengan serai dan daun salam hingga empuk, buang air rebusannya.

Rebus lagi bebek dengan air secukupnya, masukkan wortel dan kentang, aduk rata.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam panci rebusan bebek dan kayu manis, aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah wortel dan kentang empuk, masukkan kol, masak sebentar. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan matikan api. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Seledri

Wortel

Sup Bebek

Cuci bersih bakso dan sosis, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bakso empuk.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah, menu bakso sosis ini enak dan simpel banget bikinnya.

Garam

Bakso Sosis Kuah Simpel

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis potongan ayam secara bertahap hingga 3/4 matang. Angkat sisihkan

Lelehkan mentega tumis bawang putih hingga harum, masukan oregano dan chili flakes aduk. Tambahkan air kaldu masak hingga mendidih

Masukan ayam nya aduk hingga kaldu nya menyusut

Beri air lemon aduk rata kembali dan taburi peterseli

Aroma bawang putih yang harum dan ayam yang gurih dari mentega dan rasa pedas dari chili flakes...yummy

Bahan Penyedap

Ayam

Mentega

Spicy Garlic Butter Chicken

Panaskan 50gr minyak kelapa hingga cair. Tambahkan 10gr bubuk matcha ke dalam minyak kelapa, aduk hingga tercampur rata

Lelehkan 100gr cokelat putih dengan cara ditim hingga cair

Campurkan cokelat putih cair dengan campuran minyak kelapa dan matcha, aduk hingga rata

Tambahkan oat atau kacang-kacangan ke dalam campuran, aduk rata. Lalu cetak kue dan oven selama 28menit

Campurkan 50gr cream cheese dengan  30gr whipped cream hingga teksturnya lembut dan rata. Bagi 2 adonan mousse

Tambahkan campuran matcha ke dalam adonan cream cheese, aduk hingga rata

Tuangkan adonan mousse ke atas kue yang telah dipanggang. Diamkan di dalam kulkas selama setengah jam hingga set

Hias kue dengan sisa mousse menggunakan kantong semprot (piping bag). Tutup kembali bagian atas dengan kue tart. Kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam sebelum disajikan

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep kue yang diajarkan oleh teman kuliah ku

Resep Fizzy Lime Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fizzy Lime Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M