Rebus tomat, angkat. Kupas kulitnya, lalu haluskan. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tumisan tomat dan bawang ke dalam rebusan tulang ayam.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kembang kol, masak hingga daun kol cukup matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 6

Rasa segar tomat membuat sop lebih kaya rasa.

Bahan Utama

Sosis

Tomat

Wortel

Sop Merah

Membuat unti kelapa: masak gula merah, air, garam dan daun pandan hingga gula merahnya larut.

Masukkan kelapa parut lalu masak hingga air gulanya meresap, kering tetapi tetap lembap. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Membuat kulit crepes: masukkan semua bahan crepes dalam wadah. Aduk dengan whisk hingga rata dan licin. Konsistensinya memang agak cair. Koreksi rasanya, jika ingin lebih manis boleh ditambahkan madu lagi.

Panaskan crepes maker atau saya menggunakan teflon anti lengket. Tuang adonan crepes lalu ratakan.

Setelah pinggirnya garing dan kecokelatan, balik. Masak hingga semua sisinya matang. Hasil kulit crepes saya bercorak, tidak bisa mulus.

Penyajian: ambil 1 lembar kulit crepes. Beri unti kelapa di atasnya lalu gulung. Sajikan.

Resep ini terinspirasi dari resep Plant Based: Whole Wheat Crepesnya Chef Chitra di OCC Indonesia Memasak by Yummy 2021. Di sini saya berkreasi menggunakan tepung singkong. 
Parutan kulit lemon di dalam adonan crepes membuat sensasi rasa segar yang unik. Takaran parutan kulit lemonnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Saya suka agak banyak. Oya untuk plant based, mentega bisa diganti dengan minyak sayur dan susunya bisa menggunakan susu almond, dsb.

Bahan Unti Kelapa

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Mentega

Susu

Telur

Crepes Isi Unti Kelapa

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan irisan tomat, tumis sebentar.

Masukkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai sawi empuk, cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Sajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng, nikmat ..

Garam

Sawi

Tumis Sawi Putih Tomat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam dengan 500ml air sampai ayam empuk, sisihkan.

Belah 2 tahu kemudian goreng hingga ½ matang.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu matang dan tanak.

Pindahkan kedalam air rebusan ayam, aduk rata.

Tambahkan tahu goreng, telur rebus, sisa air dan air asam jawa.

Tambahkan santan insatan, aduk rata dan masak dengan api kecil.

Tambahkan chicken broth, aduk rata. Jika tidak ada bisa diskip.

Kemudian bumbui dengan garam, gula aren, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Langkah 8

Terik adalah masakan khas Jogja yang biasa disajikan sebagai pelengkap gudeg. Untuk isianya bervariasi, ada daging sapi, ayam, telur bahkan ada yang cuma tahu dan tempe. Nah kali ini aku menggabungkan ayam, telur dan tahu. Rasanya enak, gurih dan legit.

Bumbu halus

Terik Ayam Telur Tahu

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bentuk tapenya bulat-bulat atau sesuai selera. Kemudian panggang.

Panggang hingga kecoklatan permukaannya lalu angkat.

Campurkan air, pandan, gula merah, vaini bubuk, gula pasir. Masak hingga gula leleh.

Kemudian sajikan tape dengan toping kelapa yang dimasak. Siap disajikan.

Singkong

Margarin

Gula

Vanili

pandan

Colenak

Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan serai

Tumis bumbu dalam 2 sdm minyak goreng. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan air

Masukkan cumi, tambahkan santan. Tunggu sampai kuah menyusut

Cumi

Santan

butir

Kemiri

Kunyit

Ketumbar

Cabai

Penyedap

Jamur

Salam

Serai

Kecap

Minyak

Opor Cumi

Cuci cumi-cumi menggunakan air bersih, lalu rebus cumi-cumi untuk menghilangkan sedikit rasa asin nya. Kurang lebih 5 menit.

Selagi menunggu cumi-cumi matang, potong kecil-kecil buncis, lalu cuci buncis.

Setelah itu haluskan, cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam.

Setelah selesai, siapkan wajan lalu tuangkan secukupnya minyak goreng dan panaskan, setelah panas masukkan bumbu yang tadi di haluskan ke dalam wajan dan tambahkan secukupnya penyedap rasa lalu masak bumbu sampai harum.

Kemudian masukkan buncis, lalu masak buncis hingga matang.

Setelah matang masukkan cumi-cumi, lalu aduk hingga rata. Kemudian tunggu hingga bumbu sedikit kering.

Cumi buncis sambal balado siap di sajikan...

lagi pengen cumi yang pedes, jadilah bikin olahan cumi-cumi ini xixi

Buncis

Cumi Buncis Sambal Balado

Dalam sebuah mangkuk, ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong serasi, lumuri dengan terigu dan cuci bersih lalu tiriskan.

Menggunakan blender, blender kasar jahe, bawang putih, bawang merah, sereh dan air. Kemudian campurkan dengan ketumbar bubuk, jintan bubuk dan jintan manis bubuk.

Tambahkan telur dan aduk rata, tambahkan tepung maizena, daun jeruk dan pandan. Aduk hingga rata dan tambahkan gula garam. Lalu campurkan bahan marinasi dengan ayam hingga seluruh bagian ayam terlumuri dengan rata. Marinasi di dalam kulkas semalaman.

Keluarkan ayam dari kulkas dan biarkan dalam suhu ruang agar ketika digoreng ayam dapat matang sampai kedalam. Goreng ayam berempah hingga kecoklatan dan matang sempurna.

Kemudian panaskan minyak dan goreng daun pandan dan daun jeruk untuk digunakan sebagai garnish, dan sajikan ayam goreng berempah bersama dengan daun pandan dan daun jeruk yang telah di goreng sebelumnya.

Ayam goreng berempah ini enak banget, rasanya yang gurih dengan harum rempah-rempah yang kaya. Mantap pokoknya.

Bumbu Kasar 

Halal

No Alcohol

Jahe

Ayam Goreng Berempah

Potong-potong kacang bagi jadi 2 bagian sisihkan dahulu

Dalam wadah campur tepung beras, tapioka, telur dan bumbu halus, tuangi air sedikit demi sedikit kemudian aduk rata

Ambil 1 sendok sayur adonan beri secukupnya kacang tanah

Kemudian goreng dalam minyak panas di pinggiran wajan

Kacang Tanah

Tepung

Peyek Kacang

Lumatkan tahu, campur dengan bumbu. Aduk rata.

Masukan cetakan dan tancapkan telur puyuh di atasnya, lalu kukus 25 menit dengan api sedang.

Setelah matang, balur dengan telur lalu goreng hingga kecoklatan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Telur Puyuh

Tahu Fantasi

Potong kentang wortel dadu kecil lalu kukus, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum

Masukkan bebek dan air biarkan sampai meletup masukkan wortel, kentang, jagung, garam aduk sampai mendidih tambahkan maizena aduk cepat, matikan api.

Pindahkan ke wadah tambahkan nasi dan daun bawang di campur.

Bentuk bulat lobangi tengah masukkan mozarella bentuk bulat lagi sampai nasinya habis.

Ambil bola nasi gulingkan ke telur lalu tepung roti.

Langkah 9

Favoritnya sikecil #JagoMasakMinggu3Periode3

Jagung

Keju

Rice Duck Mozarella #JagoMasakMinggu3Periode3

Kupas kulit buah naga lalu ambil daging buah naga ke dalam mangkok.

Masukkan susu kental manis dan beri air. Lalu aduk rata. Lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan buah naga yang sudah dihaluskan.

Minumam segar favorit anak-anak dirumah. Yuk bikin.

Buah Naga

Es Batu

Dragon Fruit Milk #JagoMasak2022

Goreng terlebih dahulu ikan pindang tongkol

Suwir-suwir ikan tongkol yang sudah digoreng

Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, dan tomat

Tumis bumbu halus sampai harum, aduk-aduk, dan tambahkan gula, garam, dan penyedap

Masukkan air dan tongkol suwir. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap

Menu makan siang ini cocok dimakan bersama nasi hangat, menu balado tongkol khas Padang ini bisa dibuat dirumah dengan mudah, kali ini saya buat dengan sedikit variasi yaitu ikan tongkolnya di suwir-suwir

Cabe

Minyak Sayur

Tongkol Suwir Balado

Tumis daging ayam tambahkan garam secukupnya, tumis hingga matang merata. Angkat dan sisihkan lalu biarkan dingin.

Kocok telur dalam wadah, tambahkan air, daging, sedikit garam dan kaldu bubuk. Kocok hingga merata, buang gelembungnya.

Panaskan kukusan, kukus telur kurang lebih selama 8 menit. Sesekali buka dan buang uapnya.

Goyangkan untuk lihat kematangannya. Bila tidak bergerak dan bertekstur seperti jelly berarti sudah matang.

Tambahkan daun bawang dan kecap asin. Sajikan.

Telur Kukus Daging Ayam #JagoMasakMinggu6

Suwir-suwir pindang cakalang lalu goreng dengan minyak sedikit (setengah disangrai) hingga agak kecoklatan.

Siapkan bumbu-bumbu lalu haluskan (kecuali serai, daun jeruk, daun salam dan jeruk limau).

Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik (serai, daun jeruk dan daun salam) hingga tanak.

Masukkan ikan cakalang. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Aduk rata. Terakhir kucuri jeruk limau. Aduk lagi.

Sisit Be Cakalang (bhs Bali) berarti ikan cakalang suwir. Bisa ditambahi cabe rawit bagi yang suka pedas nampol. Ditambah pete juga makin aduhaii ....

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Sisit Be Cakalang

Cuci bersih cumi, buang bagian tulang punggung, kantung tinta dibawah kepalanya (kalau suka boleh tidak dibuang), dan kelenjar perutnya. Jika sudah masukkan kembali kepalanya kedalam badannya

Beri perasan 2 jeruk kunci atau 1/2 buah nipis lalu diamkan 5-10 menit. Tiriskan.

Dalam wajan anti lengket masukkan cumi, nyalakan kompor. Biarkan cumi mengeluarkan airnya.

Lalu tutup dan setel kompor dengan panas sedang cenderung kecil.

Jika air sudah menyusut, tambahkan 1 gelas air dan masukkan gula, garam dan asam tadi. Masak lagi hingga air menyusut

Jika air sudah menyusut hampir kering masukkan minyak.

Biarkan cumi digoreng sebentar sekitar 1-2 menit.

Resep cumi khas bangka yang selalu ada di rumah makan khas bangka. Syarat masak nya 1 : harus cumi segar, tandanya adalah kulit masih putih, atau jika sudah ungu pun harus tetap kondisi tidak berbau, tidak berlendir, kulit masih belum banyak mengelupas. Lebih baik jika beli dipasar yang memang kondisi cumi baru dibawa dari pelabuhan. Jika cumi sudah tidak segar, tidak direkomendasi masakan ini ya, karena akan amis.

Resep Garlic Bread With Tempe Orek On Top #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Garlic Bread With Tempe Orek On Top #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya