Cuci bersih daging ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis sisihkan.

Langkah 1

Rebus air dan telur hingga matang angkat kupas, goreng ayam dan telur hingga berwarna kecoklatan angkat tiriskan .

Langkah 2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, iris daun bawang tumis kembali.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 5

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Langkah 6

Ayam telur bumbu Bali memang paling pas di makan dengan nasi putih hangat,bisa juga di makan dengan lontong nikmat juga

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Telur

Ayam Telur Bumbu Bali

Cuci bersih kunyit, serai dan jahe kemudian kupas dan iris tipis tipis.

Kemudian masukkan jahe, kunyit dan serai. Diamkan sampai hangat kuku.

Peras jeruk nipis dan tambahkan 1 sendok madu.

Cobain minum ini rutin khasiatnya sangat luar biasa.

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kunyit

Serai

Minuman Rimpang Detox Rahim

Siapkan bahan kemudian cuci bersih buah pir kupas potong potong

Siapkan blender, masukkan semangka dan buah pir

Masukan susu kental manis dan air rendaman kurma

Siapkan gelas tuang jus ke dalam gelas sebelum di sajikan bisa di tambahkan es batu atau masukkan ke dalam kulkas

Es Batu

Kurma

Semangka

Jus Semangka Pir Kurma

Panaskan wajan di atas kompor. Oles dengan sedikit minyak, gunakan api kecil.

Kemudian tuang putih telur yang sudah dikocok dengan air, aduk perlahan.

Aduk kembali dan masak kembali selama 2 menit, lalu angkat.

Langkah 7

Buncis

Garam

Keju

Buncis Putih Telur

Masukkan jelly instan, gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.

Siapkan cetakan jelly, kemudian masukkan jelly yang sudah matang.

Masukkan krimer instan dan perisa vanilla bubuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan gula pasir. Koreksi rasa. Biarkan sampai saus vla mendidih.

Tuang larutan maizena, lalu aduk-aduk hingga rata. Biarkan sampai saus vla matang sempurna.

Keluarkan jelly dalam cetakan kemudian susun ke dalam mangkuk.

Tuang saus vla cair dua sendok. Jelly kurma siram saus vla cair siap untuk disajikan.

Langkah 8

Rasa yang kenyal sangat cocok dengan saus vla cair.

Bahan Saus Vla:

Bubuk Jelly

Gula

Susu

Jelly Kurma Siram Saus Vla Cair

Lumuri ikan mas dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah keriting dan cabe rawit dengan bantuan blender.

Panaskan minyak goreng agak banyak, masak bahan sambal hingga harum, beri garam dan gula merah, koreksi rasa.

Sajikan ikan mas goreng bersama sambalnya.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Ikan

Tomat

Ikan Mas Goreng Sambal Tomat Jahe

Kecilkan api, aduk rata. Koreksi rasa dan masak hingga nasi agak kering.

Kocok lepas telur, buat dadaran dengan teflon, sisihkan.

Masukkan dadaran telur ke dalam mangkok.  Tambahkan nasi goreng secukupnya, tekan-tekan agar padat.

Balikkan mangkok di atas piring, gunting bagian atas telur dadar agar nasi terlihat, sajikan hangat.

Menu makanan yang cocok dengan selera anak-anak.

Daun Bawang

Nasi

Omurice

Kukus atau rebus singkong dan garam hingga matang.

Tambahkan gula merah, dan gula pasir bila suka, kemudian aduk rata.

Siapkan loyang, alasi dengan plastik. Tuang campuran, tekan-tekan hingga padat. Diamkan hingga set, potong dengan pisau tajam dan beri topping sesuai selera. Saya menambahkan susu kental manis coklat.

Kelapa

Singkong

Singkong Iris

Panaskan wajan & beri minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum & tambahkan bahan pelengkap lainnya, angkat

Masukkan cabe hijau & daun kemangi ke dalam bumbu tumis, aduk rata

Siapkan daun pisang yg muda/ daun pisang yg sdh dijemur/ dilayukan diatas kompor. Letakkan 2 ekor ikan beserta bumbunya ke dalam daun pisang, gulung lalu sematkan kedua ujungnya dgn lidi

panaskan panci kukusan, bila sdh mengeluarkan uap panas letakkan pepes ikan dan siap dikukus selama kurleb 30 menit.

angkat pepes ikan, lalu bakar sebentar kedua sisinya

olahan ikan dgn aneka bumbu & dibungkus daun pisang

Salam

Asam

Kemangi

Pisang

Minyak

Kemiri

Lengkuas

Buah

Kaldu

Panci

Pepes Ikan Banjar #JagoMasakMinggu10

Goreng ikan mujaer hingga matang, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam, kemudian tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika rasa sudah pas, masukkan ikan mujaer goreng, masak sampai bumbu meresap. Jangan bolak balik diaduk supaya ikan tidak hancur.

Tambahkan daun kemangi dan cabe rawit utuh, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan.

Enak, sedap dan wangi kemangi bikin boros nasi.

Bumbu halus

No Diet

Daun Kemangi

Ikan Mujaer Bumbu Kuning

Untuk kaldu, tumis 1/2 bagian bawang putih yang sudah dicincang, tambahkan air dan tulang ayam serta bawang daun, beri bumbu

Tumis 1/2 bagian bawang putih yang sudah dicincang

Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna

Masukkan tahu dan telur rebus, tambahkan air dan bumbu, angkat

Sajikan dengan nasi, taburi irisan seledri dan bawang goreng serta kecap manis rawit

Langkah 9

Gampang mengolahnya dan rasa pun tidak kalah enaknya

Tahu

Jamur

Kecap

Rawit

butir

Seledri

Bakmoy Ayam

Masukkan gula pasir, telur, garam dan vanili. Kemudian kocok sampai gulanya menjadi larut.

Setelah dirasa gulanya sudah larut masukkan tepung beras dan tapioka. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan santan perasnya, aduk sampai rata.

Kemudian sebelum mencetak, masukkan cetakan ke dalam minyak panas selama 10 menit. Rendam dulu ke minyak panas.

Kemudian cetak kembang goyang dengan mengoyang-goyangkan agar adonan jatuh dengan sendirinya. Goreng dengan api kecil hingga matang dan siap untuk disajikan.

Hai chef makasih buat resepnya, rasa kue kembang goyang nya mantul.
Gak cukup kalau cuma makan satu, pingin nya makan lagi & lagi ehh ternyata udah abis satu toples 🙈
Ijin setor foto #recookyummy nya yaaa…..

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Kembang Goyang

Campur mayonaise, yoghurt dan susu, aduk rata.

Masukkan potongan pear ke dalam mayonaise, aduk rata.

Masukkan ke dalam wadah lalu paruti keju dan beri chochochip. Sajikan.

Buah termasuk buah yang kaya akan manfaat, salah satunya sangat baik untuk penderita ISPA, yuk cobain!

Cokelat Chip

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Pear

Rebus air sampai mendidih, kemudian tuangkan bumbu halus.

Masukkan juga rempah, kemudian rebus 10-12 menit.

Masukkan ikan patin fillet. Masak ± 8 menit.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan tomat masak ± 2 menit.

Terakhir masukkan sawi putih, jamur enoki, daun bawang dan seledri. Masak 1 menit atau sampai layu. Matikan api. Angkat kemudian sajikan.

Hangat di tenggorokan dan nyaman di lambung. Ini aku bikin yang tanpa minyak. Jadi cocok untuk meal plan untuk kalian yang lagi diet. Baik juga dikonsumsi pas tubuh ada gejala flu. Yuk cobain! 😉

BUMBU REMPAH

Bumbu Halus:

Wortel

Sop Ikan Patin Rempah

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Nasi Goreng Ayam Pedas

Campur dan adukrata terigu, gula dan ragi. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis. Bulatkan, lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Keluarkan korsvet dr kulkas. Gilas adonan, lalu taruh korsvet diatas adonan. Lipat seperti amplop.

Gilas memanjang adonan lalu lipat 3. Ubah posisi menjadi memanjang lg. Lakukan step ini, 3-4kali. Lalu masukkan adonan kedalam kulkas 15 menit.

Potong kulit pastry sesuai yg dibutuhkan. Lalu gilas tipis memanjang. Potong memanjang dengan lebar 1cm, gunakan pisau pizza.

Puntir perlahan adonan lalu tata diloyang dan beri olesan kunig telur dan topping keju parut.

Panggang suhu 180⁰C selama 5menit lalu lanjut 5menit dgn menggunakan api atas bawah.

Mentega

Tepung

Croissant Stick #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai layu.

Masukkan kecap asin, minyak wijen dan merica aduk rata, test rasa kemudian angkat.

Pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng di atasnya.

Perpaduan kornet dan minyak wijen membuat rasa nasi gorengnya jadi istimewa.

Kornet

Minyak Wijen

Nasi Goreng Kornet Minyak Wijen

Bersihkan ikan lalu bilas, kemudian beri air pesanan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, lalu tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, garam dan air, aduk rata.

Lalu masukkan ikan nila, biarkan hingga kembali mendidih.

Lalu balik ikan secara perlahan, jika sudah mendidih kembali matikan api, biarkan dingin, lalu jika tidak langsung digoreng, ikan ungkep dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Jika akan digoreng, goreng ikan dalam minyak yang susah panas hingga matang.

Sajikan ikan nila goreng dengan sayur asem dan sambal.

Kali ini saya mengolah ikan nila goreng yang sebelumnya ikannya diungkep dahulu, ini karena saya ada ikan nila yang tidak langsung saya masak, jadi ikan saya ungkep sebentar, setelah dingin ditaruh dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas, digoreng ketika akan disantap.

Bumbu Ungkep

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ikan Nila Ungkep Goreng

Cuci bersih ikan, lalu Marinasi & diamkan selama 10 menit.

Setelah di uleg, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan perasan jeruk nipis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk koreksi rasa.

Masukkan tahu & ikan. Aduk rata. Siap dinikmati.

Makanan khas minang yang selalu bikin nambah nasi karena enak.

Bahan Penyedap

Marinasi Ikan :

Ikan Goreng Lado Mudo

Ungkap ikan dengan bumbu ungkep yang sudah di haluskan

Resep Godok Singkong Gula Pasir #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Godok Singkong Gula Pasir #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya