Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam sebentar irisan lobak dalam air yang diberi sejumput garam lalu cuci bersih, tiriskan. Isi air secukupnya dalam panci, rebus lobak 5 menit. Angkat, tiriskan. Proses ini dilakukan agar lobak tidak langu dan tetap bertekstur saat dicampur dalam kuah soto. Sisihkan.

Langkah 1

Rendam kacang kedelai dalam air yang diberi sejumput garam hingga lunak, tiriskan. Panaskan minyak, goreng hingga garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

Langkah 2

Bumbu soto: panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai geprek, jahe geprek dan lengkuas geprek hingga wangi dan matang. Sisihkan.

Langkah 3

Kuah soto: rebus daging ayam bersama 2 liter air dengan api kecil hingga air menjadi kaldu. Jika muncul buih-buih selama proses memasak, angkat dengan bantuan sendok dan buang agar hasil kaldunya bening.

Langkah 4

Setelah berkaldu dan daging ayam mulai empuk, angkat lalu iris sesuai selera atau boleh disuwir-suwir. Sisihkan.

Langkah 5

Masukkan tumisan bumbu ke kuah soto. Masukkan juga garam, pala bubuk dan gula pasir. Masukkan garam bertahap agar tidak terlalu asin karena tingkat asin garam bisa saja berbeda.

Langkah 6

Masukkan kembali irisan daging ayam, lobak yang sudah direbus, irisan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih sambil dikoreksi rasanya.

Langkah 7

Sajikan soto bersama taburan kedelai goreng.

Langkah 8

Soto Bandung versi daging ayam ini salah satu soto bening yang segar. Ciri khasnya adalah lobak dan kedelai goreng. Daging ayam boleh disuwir-suwir setelah matang, tetapi daging ayam dalam resep ini saya iris karena lebih praktis. Sesuai selera.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Lobak

Soto Ayam Bandung

Potong lompong, cuci bersih. Haluskan bumbu.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan teri. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun salam dan lompong. Aduk rata. Tutup  selama 4 menit.

Tambahkan gula jawa dan penyedap rasa. Aduk hingga gula jawa mencair. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Masak lompong dengan api besar agar tidak gatal.

Ikan Teri

Tumis Lompong Teri #JagoMasakMinggu10

Siapkan tepung, garam, kaldu bubu dan lada bubuk lalu aduk rata.

Campurkan dengan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan.

Masukkan telur dan daun bawang aduk rata tambahkan kecap asin.

Uleni adonan sampai kalis lalu bentuk lonjong.

Tusuk tusuk adonan agar tidak meletus saat digoreng. Goreng adonan dengan minyak panas hingga setengah matang lalu tiriskan.

Setelah dingin, potong tipis lalu panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan dan tekstur keras. Jangan lupa untuk diaduk terus saat menggoreng agar tidak ada bagian yang gosong.

Keripik bakso goreng renyah tanpa daging.

#JagoMasakFebruari, sebelumnya sdh tulis komen eh salah tag dan fotonya gak ke upload ahaha

Tepung

Terigu

Tapioka

Lada

Kecap

Minyak

Wijen

butir

Kaldu

Keripik Basreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan bahan, cuci bersih pokcoy di air yang mengalir

Masukkan tape singkong yang sudah dibuang sumbunya ke dalam blender

Tuang kental manis dan gula pasir, blender sampai halus, dalam gelas saji tuang kental manis coklat di sekeliling gelas tuang jus perlahan dan tambahkan kental manis coklat di atasnya, sajikan segera

Jus dengan bahan tape singkong dan pokcoy yang rasanya hampir mirip dengan jus alpukat, kandungan bahan yang bagus untuk pencernaan

Es Batu

Sawi

Susu

Tape Singkong

Jus Alpukat KW

Masukan semua bumbu dan sisa bahan, aduk rata

Masak sampai kangkung layu, koreksi rasa jika rasa belum pas tambahkan garam atau gula, matikan api

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Tiram

Terasi

Kangkung Balacan

Tambahkan ebi, saus tiram, garam dan gula.

Tambahkan tauge, aduk - aduk. Matikan api.

Krez krez nih...warna ungunya syantik jugaa 🤩

Kak.. Recook yaa resep sayurnyaa.. Suami biarpun sarapan pake nasi goreng, tetep minta di bikinin sayur 😁 

Karena udah akhir bulan, ga sanggup beli kol ungu kak 😅 ku ganti pake kol putih yang harga nya lebih mem"bumi" 

Hehehehe.. 

Makasii kaakk inspirasi resepnya ❤

Kakak hayukkk meet up 😁😅

#JagoMasakFebruari

Kubis

Tauge

Tumis Kol Ungu Tauge

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus.

Masukkan daging babat dan kacang tanahnya, masak sampai matang.

Masukkan wortel dan kentang kemudian biarkan sebentar.

Masukkan bumbu lain, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan makaroni dan kembang kolnya diaduk pelan.

Terakhir masukkan kubis dan seledri, masak sebentar, koreksi rasa siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Daging Sapi

Kacang Tanah

Wortel

Sop Babat Sayuran #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih ikan cumi kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan garam, gula dan kaldu bubuk kemudian masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya.

Memanfaatkan sisa cumi basah yang ada di kulkas.

Bumbu Halus/Ulek:

Cumi

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Tumis Cumi Pedas Bumbu Ulek

Tuangkan saus bulgogi ke dalam beef slice.

Aduk rata. Apabila pakai daging lokal bisa dimarinasi dulu minimal 30 menit.

Panaskan margarin, lalu tuangkan daging yang sudah dimarinasi kedalam stir wok.

Celup beef slice kedalam saus bulgogi. Lalu nikmati bersama selada dan bombay tumis.

Menu yakiniku simpel, mudah, cepat nan lezat kini bisa hadir di meja makan rumah kita.

Pelengkap :

Beef Bulgogi Yakiniku

Rebus kangkung sampai layu angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu sampai halus lalu tambahkan air matang, koreksi rasanya terlebih dahulu.

Panaskan tahu diteflon beri sedikit minyak dan taburi sedikit garam (kalau tahunya hambar) masak sampai kecoklatan.

Siram dengan bumbu rujak beri irisan timun (optional) sajikan.

Seger banget apalagi dipadukan dengan tahu goreng yang low kalori cocok buat menu diet juga.

Asam Jawa

Rujak kangkung dadakan

Bersihkan ikan lalu cuci bersih dan tiriskan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis

Cuci bersih belimbing wuluh, kemudian potong-potong dan sisihkan dalam mangkuk. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, kunyit dan jahe dalam cobek

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Tambahkan air, kemudian masukkan ikan dan belimbing wuluh. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan kuah berkurang kira-kira setengahnya. Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa lalu matikan api. Angkat, tuang dalam wadah dan siap disajikan

Asam Pedas yang benar-benar segar ditambah harum daun kemangi

Ikan

Jeruk

Buah

Belimbing

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Kemangi

Asam Pedas Ikan Kemangi #JagoMasakMinggu1

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu jamur.

Baluri ikan dengan bumbu halus, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, ikan goreng siap disajikan.

Garam dan kaldu jamur sesuai selera saja.

Ikan Gabus Goreng

Rebus ayam di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga bumbu matang.

Masukkan santan encer, bumbu yang sudah ditumis, dan bumbu cemplung ke dalam panci berisi ayam. Masak hingga ayam matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasanya dan jika sudah pas rasanya matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, kemudian suwir-suwir setelah ayam agak dingin.

Siapkan bahan pelengkap, rajang kol dan daun bawang.

Membuat sambal kecap, potong-potong semua bahan dan tambahkan kecap manis, aduk rata.

Sajikan soto dengan bahan pelengkap dan juga sambal kecap.

Bumbu Cemplung :

Bahan Sambal Kecap :

Bahan Pelengkap :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Kecap Manis

Kembang Kol

Kemiri

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Soto Kemiri Khas Pati

Haluskan bumbu untuk urap sayur. Tambahkan gula, garam, terasi dan penyedap rasa secukupnya. Ulek halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan irisan daun jeruk, masak bumbu hingga harum.

Masukan kelapa parut, aduk sampai tercampur dengan rata dan bumbu meresap. Lalu matikan api dan sisihkan.

Membuat bakwan jagung : masukkan semua bahan jadi satu, jagung serut tumbuk sebentar menggunakan ulekan. Tambahkan tepung, irisan daun seledri dan bumbu lainnya. Tuang air, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan dan beri minyak, ambil 1 sdm adonan bakwan, goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan sayuran yang sudah direbus dan ditiriskan, beri bumbu urap-urap lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan piring, tambahkan nasi, urap sayur, bakwan goreng, tahu goreng dan telur ceplok. Sajikan.

Menu sarapan yang enak, komplit dan mengenyangkan.

Bakwan Jagung

Pelengkap

Jagung

Nasi

Seledri

Nasi Urap-Urap

Iris cabe merah, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Dalam wadah masukkan telur, tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk. Kocok rata.

Kemudian masukkan bumbu iris, kocok kembali sampai rata.

Resep Gongso Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gongso Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini