Gudeg Ayam Magicom #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Gudeg Ayam Magicom #JagoMasakMinggu8Periode3

Novia Sastaviana

Novia Sastaviana

5.0

(1 Rating)

Masaknya 3 jam ya

Bahan Utama

500 gr ayam paha

250 gr ceker

500 gr tewel

6 lembar daun salam

3 batang serai

3 cm laos

3 bungkus santan bubuk

500 ml air

300 gr gula merah

Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

5 sdm kecap manis

Bumbu halus:

8 bawang putih

10 bawang merah

6 kemiri sangrai

1 sachet kemiri sangrai

Alat & Perlengkapan

Wajan

Magic com

Cara Membuat

Kupas tewel, potong-potong, kukus hingga lunak lalu dipenyet. Sisihkan

Langkah 1

Kupas tewel, potong-potong, kukus hingga lunak lalu dipenyet. Sisihkan

Cuci bersih ayam dan beri garam (saya pakai garam dan sedikit cuka)

Langkah 2

Cuci bersih ayam dan beri garam (saya pakai garam dan sedikit cuka)

Haluskan bumbu halus, beri garam plus kaldu bubuk, sisihkan

Langkah 3

Haluskan bumbu halus, beri garam plus kaldu bubuk, sisihkan

Potong-potong gula merah

Langkah 4

Potong-potong gula merah

Masukkan semua bahan jadi satu ke dalam magic com. Tambahkan santan, 500 ml air, kecap aduk rata

Langkah 5

Masukkan semua bahan jadi satu ke dalam magic com. Tambahkan santan, 500 ml air, kecap aduk rata

Setelah rata masak kurang lebih  2.5 jam

Langkah 6

Setelah rata masak kurang lebih 2.5 jam

Setelah 2.5 jam di magic com, angkat dan masak di wajan hingga asat. Koreksi rasa, sajikan

Langkah 7

Setelah 2.5 jam di magic com, angkat dan masak di wajan hingga asat. Koreksi rasa, sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: