Cincang bawang, cabe dan iris - iris kubis.

Langkah 1

Tumis bawang dan cabw hingga harum, lalu masukkan telur orak arik.

Langkah 2

Masukkan mie, cabe besar, dan tuang secukupnya air.

Langkah 3

Masukkan kubis dan sosis lalu tumis kembali.

Langkah 4

Masukkan kecap, saus tiram, saus sambal, dan kaldu bubuk lalu tumis hingga tercampur merata.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kubis

Sosis

Mie Nyemek Sosis Kubis

Potong dadu kecil tempe. Goreng sampai matang.

Tambahkan pete dan terasi lalu aduk merata.

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Menu akhir bulan eh tetapi kok jadi bikin nambah nasi.

Bahan Seasoning :

Petai

Tempe

Tumis Bawang Tempe Pete

Hilangkan dulu kandungan air dalam bumbu, masak dengan api kecil.

Tambahkan minyak dan daun jeruk, oseng hingga wangi.

Tambahkan gula, larutan asam Jawa, bumbui garam dan kaldu bubuk, oseng hingga gula larut, matikan api.

Masukan kentang dan tempe, campurkan merata dengan bumbu.

Langkah 7

Resep ini resep dari salah satu teman yang pindah ke Hongkong dan sukses jualan tumpeng, salah satu menu favorit pelanggannya adalah kering tempe kentang ini. Resep dan rasanya menurut aku udah pas banget. Cocok buat menu pelengkap hari raya atau menu tumpeng, nasi kuning atau nasi uduk. Resep ini untuk porsi keluarga kecil, jika mau buat lebih banyak kalikan saja.

Bumbu Halus:

Kentang

Kering Tempe Kentang #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih cumi-cumi, lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk pelan, diamkan selama 5 menit.

Siapkan mangkuk, campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, bubuk cabai, kaldu jamur dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu tuang air sedikit demi sedikit. Buat adonannya agak sedikit kental.

Setelah itu tuang adonan tepung ke dalam mangkuk berisi cumi, aduk pelan hingga seluruh cumi rata terbalur adonan tepung. Simpan di kulkas selama 10 menit.

Setelah 10 menit baluri cumi dengan tepung panir.

Lalu goreng hingga matang menggunakan api sedang.

Hallo salam kenal. Terimakasih resep calamary rings nya kak, ini salah satu masakan nostalgia saya ketika belajar masak. 8 tahun lalu, saya prtama kali bikin calamary rings ikutin resep dr majalah, ga ada step by step, pengetahuan memasak pun belum ada, hasilnya diluar ekspektasi, tepungnya ga nempel di cumi pas digoreng tepungnya ambyar 😂😂 skg ada yummy apps siapapun bisa masak dgn mudah mengikuti step by step memasak. Bisa bkin calamary rings yg cantik dan enak, so happy  #JagoMasakFebruari

Cumi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Calamari Rings

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong wortel dan jagung lalu cuci bersih

Cuci bersih bawang dan cabai lalu iris - iris

Masukan putren dan wortel beri sedikit air ,seasoning dengan garam,kaldu dan gula masak sampai matang.

Halal

No Alcohol

Bakso

Jagung

Wortel

Tumis putren bakso

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong ukuran korek api atau parut menggunakan parutan keju

Remas dengan garam secukupnya hingga keluar air, kemudian cuci bersih dan peras hingga kandungan air menipis. Tiriskan

Marinasi dengan garam himalaya, diamkan kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit, campur dengan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, lada bubuk serta ketumbar bubuk. Aduk rata hingga semua terselimuti tepung

Goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata, goreng hingga kekuningan

Angkat dan tiriskan, pepaya crispy dapat disajikan sebagai lauk atau pun cemilan

Ada pohon pepaya tumbuh di samping rumah nempel tembok, buahnya lebat banget. Karena dikhawatirkan akarnya bisa merusak pondasi, jadi dipotong dan buahnya yang masih mengkal bisa dimanfaatkan. Selain dibuat sayur bisa juga dibuat abon atau sekedar untuk cemilan yang kriuk-kriuk. Bikinnya simpel loh, hanya saja harus telaten.

Marinasi :

Pelapis :

Garam

Lada

Minyak Sayur

Pepaya

Tepung Beras

Pepaya Crispy

YUMMYOCC9

Dimsum Platter #YummyOCC9

Hakau Ayam Udang #YummyOCC9

Hakau Ayam Kakap #yummyocc9

Tofu Skin Roll #YummyOCC9

Hakau Udang Jamur #YummyOCC9

Suwir suwir ikan cakalang terlebih dahulu. Sisihkan.

Tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan jahe. Sisihkan.

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata dan masak kembali berkisar 1-2 menit.

Setelah matang, tuang dalam mangkuk saji, tambahkan soun goreng diatasnya.

Kemudian taburi dengan bawang goreng. Binte Cakalang siap disajikan .

Binte Cakalang ini kalau sudah disajikan biasanya ditambahkan kecap,cuka dan sambel Lombok agal lebih nikmat. Namun saya buat hanya dasarnya saja. Karena saat mencicipi menu saat di kota Poso Sulawesi Tengah. Sajian ini sajikan bersama cuka botol, kecap botol dan sambel/sausLombok, tinggal kita saja menyusuikan rasanya. Cocok untuk di cicipi saat lagi musim dingin.

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Binte Cakalang #KurCepMakananBerkuah

Potong-potong kacang panjang agak panjang.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum, masukkan bumbu kambing, aduk rata.

Tuang santan, aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang. Beri seasoning, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.

Setelah kacang panjang hampir empuk, masukkan asam kandis dan kol. Masak sampai sayuran layu dan empuk.

Awal mula suka sejak pertama cobain nasi kapau. Gulai sayuran ini enak banget, kuahnya kental dengan rasa bumbu dan rempah yang kuat. Menurut orang Minangnya, sayurannya bisa apa saja sesuai selera, ada yang pakai nangka muda, ceciwis, bahkan jengkol.

Kacang Panjang

Gulai Kol Kacang Panjang Kapau #1Resep1NasiBungkus2024

Bersihkan ikan lele, kemudian lumuri dengan buumbu racik ikan goreng. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit.

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, garam, merica, penyedap rasa, kecap manis dan gula Jawa. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Masukkan lele masak hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.

Bakar ikan lele dengan ditambah kecap manis. Bolak balik jangan sampai gosong. Lele siap disajikan.

Lele bakar ini sangat enak cocok dijadikan menu berbuka puasa.

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Lele Bakar #JagoMasakMinggu9

Iris tempe, baluri dengan penyedap rasa dan bawang putih bubuk. Marinasi 5 menit

Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau

Panaskan minyak. Siram sambal rawit dengan minyak panas. Siap disajikan

Tempe Goreng sambal Rawit

Tambahkan sisiran gula merah dan asam jawa, aduk rata kecilkan api

Masukan teh celup hingga kekentalan yang diinginkan

Siapkan gelas saji, saring larutan teh asam jawa kemudian tambahkan es batu sesuai selera

Asam Jawa

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Gula Merah

Teh Gula Asam

Cuci bersih daging ayam kemudian haluskan bersama bawang putih, kecap asin, garam dan merica bubuk serta tambahkan 3 sendok makan air untuk membantu prosesnya (proses ini saya menggunakan blender).

Dalam wadah masukkan daging ayam halus, tepung tapioka, tepung terigu, dan potongan daun bawang, aduk rata.

Kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan tercampur sempurna (stop pemberian air jika konsistensi adonan sudah pas).

Siapkan tahu coklat yang dikeluarkan isinya kemudian masukkan adonan aci ke dalam tahu hingga penuh, lakukan hingga tahu habis.

Panaskan kukusan kemudian kukus tahu aci selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan dengan saus tomat ataupun saus kacang.

Kembang Tahu

Tahu Aci Ayam #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan irisan bombay dan tomat, aduk rata hingga bawang layu.

Masukkan kaki sapi yang sudah disiapkan, kemudian tambahkan air.

Beri garam, madu, saus tiram, saus tomat, saus pedas, kecap manis dan lada hitam, aduk rata.

Masak hingga kaki lembut dan bumbu menyerap.

Kecap Manis

Kaki Sapi Lada Hitam

Siapkan daging gurita yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai matang.

Masukkan daging gurita, aduk sampai bumbu merata.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan daun pandan. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang.

Terakhir masukkan cabe rawit, daun bawang, dan daun kemangi. Setelah itu, aduk sebentar dan koreksi rasanya.

Langkah 8

Langkah 9

Beraneka ragam budaya Indonesia, beraneka ragam pula masakan yang bisa disajikan. Salah satunya adalah masakan "Rica-Rica". Masakan khas dari daerah Sulawesi ini sangat Nikmat, karena perpaduan gurih dan pedasnya bumbu membuat siapa saja yang menikmati tidak ingin berhenti melahapnya. Kali ini saya mengolah "Gurita bumbu rica".. hmmm... Nikmatnya tiada Tara..👌

Bahan bumbu halus

Bahan Tambahan:

Bahan Pelengkap:

Kunyit

Jeruk

Nasi

Timun

Tomat

Daun Kemangi

Serai

Gurita Bumbu Rica #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan terigu, aduk cepat.

Masukkan susu cair, bumbi dengan lada, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan pala bubuk, aduk rata. Masukkan keju parut aduk rata dan masak hingga mengental.

Masukkan kentang dan wortel rebus aduk rata.

Masukkan sosis dan daun seledri, aduk rata.

Campur bahan kulit jadi satu aduk rata dan saring.

Buat dadar tipis dengan teflon, lakukan hingga adonan habis.

Penyelesaian : ambil satu lembar dadar, isi dengan 1 sdm isian.

Lipat sisi atas kanan dan kiri dadar lalu gulung sambil dipadatkan lakukan hingga kulit habis.

Gulingkan dalam tepung panir, hingga tertutup rata seluruh permukaan risoles, tempatkan dalam wadah dan simpan di kulkas sebelum digoreng. Goreng risoles sebentar saja, angkat dan tiriskan. Risoles siap disajikan.

Langkah 10

Risoles dengan isian rogut yang gurih dan creamy.

Susu

Tepung

Risoles Carbonara #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu hingga harum, lalu blender halus dengan sedikit air.

Didihkan air, masukkan iga, daun jeruk, salam, serai, dan garam. Masak iga hingga empuk.

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan potongan daun bawang , didihkan kembali. Taburi bawang goreng, siap dihidangkan.

Resep Gudeg Ayam Magicom #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gudeg Ayam Magicom #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya