Beri lidah sapi perasan jeruk nipis, 1/2 sdt garam dan kaldu jamur.

Langkah 1

Buang bagian tengah pada tomat hijau, kemudian potong dadu kecil dan iris bawang merah, cabe merah dan cabe hijau.

Langkah 2

Beri perasan jeruk limau, garam dan kaldu jamur, aduk merata.

Langkah 3

Langkah 4

Sajikan lidah sapi, siram dengan sambal dabu-dabu dan daun ketumbar.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Sambal Dabu-Dabu

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Garam

Tomat

Lidah Sapi Dabu-Dabu

Tambahkan daun mint untuk mempercantik minuman.

Resep ini terinspirasi untuk minuman halloweeen dengan tema bloody merry.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Bloody Merry

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kemiri.

Kemudian siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung maizena, bumbu yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, dan garam.

Tambahan air sedikit demi sedikit, saya gunakan air sekitar 125 ml.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu celupkan potongan tempe ke dalam adonan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Kemudian angkat, lalu jika sudah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Langkah 9

Olahan tempe kali ini saya buat keripik tempe, yang biasanya sering dijumpai untuk oleh-oleh, jadi penasaran untuk bikin sendiri, apakah bisa segaring yang dijual pada umumnya, ternyata bahannya mudah, dan tentu hasilnya garing mirip dengan yang dijual.  Resepny saya recook dari mba Laila Fitria, untuk daun jeruknya saya skip karena tidak punya stok.

Lada

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Keripik Tempe #JagoMasakMaret

Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili sampai mengental berjejak.

Masukkan Bahan II secara bertahap sambil dimixer kecepatan rendah sampai rata.

Masukkan margarin leleh lalu aduk dengan spatula sampai rata dan tidak ada yang mengendap.

Masukkan adonan ke dalam wadah rice cooker yang sudah dioles margarin. Lalu masak dengan rice cooker mode cake. setelah matang keluarkan dari wadah.

Cake yang pas buat teman ngopi. Direcook yuk bunda.

Bahan II:

Bahan III:

Margarin

Telur

Tepung

Cake Jadul Rice Cooker

Siapkan bahan, potong bulat wortel dan daun bawang

Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih

Masukkan tauge, daun bawang, dan bawang merah bawang putih yang telah ditumis

Beri garam dan kaldu bubuk, aduk. Setelah matang angkat dan segera disajikan ketika masih hangat

Bahan Penyedap

Halal

Tauge

Wortel

Sup Tauge Wortel

Potong dadu tahu putih dan rebus hingga mendidih. Kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk sebentar.

Tambahkan sawi yang sudah dipotong dan tumis hingga sawi layu.

Tambahkan air dan tahu putih. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan cabai rawit dan daun kucai yang sudah diiris. Setelah cabai rawit layu, tambahkan santan bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Sayur siap disajikan.

Ini sayur segar dan ringan rasanya. Tidak terlalu kental santannya. Cocok juga untuk sayurnya anak balita.

Bumbu halus

Sawi

Tahu

Lodeh Sawi dan Tahu

Cuci bersih jamur dan peras airnya. Kemudian suwir-suwir jamur. Campurkan jamur dengan 1 sdt kaldu bubuk, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Campurkan terigu, maizena, kaldu, bawang putih bubuk, merica dan cabe bubuk, aduk rata.

Campurkan jamur dengan adonan tepung, aduk rata, jangan sampai menggumpal.

Goreng jamur dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar hingga setengah matang, tiriskan.

Goreng sekali lagi dalam minyak panas hingga matang kecoklatan dan renyah.

Tiriskan jamur di atas tissu atau kertas hingga dingin. Kemudian simpan dalam wadah tertutup.

Enak, renyah, gurih dan mudah dibuat dengan bumbu seadanya. Bisa buat camilan ataupun lauk.

Cabe Bubuk

Jamur

Jamur Krispi Bumbu Simple

Siapkan panci dan didihkan air. Setelah air mendidih masukkan mie. Rebus sampai setengah matang

Kupas kulit waluh hijau lalu potong sesuai selera.

Masukkan potongan waluh hijau kedalam rebusan mie. Rebus waluh sampai empuk.

Bumbu2 ditaruh di mangkok (garam,merica ,bubuk kaldu ayam dan saus tiram)

Angkat mie yg sudah matang kedalam mangkok

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan kocokan telur yg sudah dicampurkan garam dan irisan bawang daun. Buat dadar telur sampai matang. Angkat

Lalu masukkan waluh hijau diatas mie. Beri bubuk cabe dan irisan telur. Lalu siap disajikan

Endog arti dari bahasa Sunda adalah telur. Mie kuah yg panas gurih enak harum dari saus tiram cocok disajikan disaat cuaca dingin dan sering hujan. Ditambahkan ada sayuran waluh hijau dan toping irisan telur dadar dan taburan bubuk cabe. Yumiiiii

Saus Tiram

Mie Saus Tiram Waluh endog Dadar #KurCepMakananBerkuah

Buang kepala fan kotoran udang, lalu cuci bersih. Tiriskan.

Campur semua tepung, daun bawang dan bumbu. Aduk rata.

Tambahkan telur fan air, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan udang ke dalam adonan basah. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng udang hingga matang atau kuning kecoklatan.

Angkat udang dan tiriskan. Siap disajikan.

Enak kriuk, bisa untuk lauk ataupun camilan yang enak dan bergizi.

No Alcohol

Daun Bawang

Udang

Gimbal Udang

Panaskan minyak di dalam rice cooker selama 3 menit. Masukkan bawang putih masak selama 5 menit hingga harum. Masukan Jamur dan aduk rata. Masak hingga sedikit layu.

Kemudian masukan 2 butir telur, aduk rata. Masak hingga matang. Aduk telur yang telah matang.

Masukan air dan mie instan, masak setengah matang. Masukan kubis dan daun bawang.

Masukan bumbu instan, minyak bumbu aduk rata. Masukan sambal, aduk rata.

Susah ternyata bikin pake rice cooker. Gampangan dimasak langsung di kompor hihihi. #JagoMasakMaret

Mie Tek Tek #RiceCooker

Makanan Italia

Ghost Pizza

Spaghetti Bolognaise

Beef Lasagna

Pizza Roti Tawar

Italian Pinwheels

Cheese Pizza

Spaghetti Chilli Tomato Cherry

Farfalle Creamy Soup

Spaghetti Aglio e Olio Daun Jeruk

Spaghetti Carbonara

Basic Pasta

Keripik Tempe

Masukkan tepung ketan, tepung tapioka, gula merah, gula pasir dan sejumput garam ke dalam wajan anti lengket.

Masukkan air yang telah dicampur dengan pasta pandan.

Aduk rata hingga gula larut (boleh disaring untuk memastikan gula larut).

Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan licin serta berubah warna, sisihkan.

Masukkan semua bahan vla santan, masak hingga mengental.

Masukkan custart pandan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit. 
Lalu semprotkan ke dalam mangkok sesuai kreasi masing-masih. 
Siram dengan vla santan dan taburi dengan wijen sangrai. 
Sajikan.

Desert ala Thai ini enak banget dan masuk dengan lidah kita orang indonesia, yang suka dessert aroma pandan dan gurihnya santan dijamin bakal ketagihan. Yuk bikin moms.

Fla Santan Gurih 

Alat & Perlengkapan

Gula

Santan

Tepung Tapioka

Kanom Piak Poon

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan gambas, wortel dan kapri lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Makanan yang hangat dan enak, cocok dimakan bersama nasi putih. Mudah dalam memasak dan penyajiannya.

Bawang Putih

Sosis

Sup Gambas Sosis

aurorashkl

Croffle

Dragon Fruit Smoothie Bowl

Fluffy Waffle

Tropical Smoothie Bowl

Japanese Milk Bread No Egg

Cinamon Rolls

Siomay Kubis

Ayam Bakar Bacem

Muffin Chizu

Donat Crispy Viral

Babkosh

Red Velvet Cheese Pound Cake

Cuci bersih ceker, rebus ceker sebentar hingga mendidih lalu buang airnya dan bilas. Kemudian masukkan kembali ceker ke dalam presto, beri takaran air yang tertera di resep. Rebus di dalam presto selama 10-15 menit. Matikan api. Biarkan uap panas hilang lalu buka tutupnya.

Tumis bumbu halus bersama rempah aromatik hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Setelah itu nyalakan kembali apinya dan masukkan wortel

Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu bubuk. Banyaknya pemakaian seasoning ini bisa disesuaikan degan selera masing-masing.

Setelah itu masukkan daun bawang. Jika semua bahan sudah empuk. Matikan api.

Sajikan selagi hangat di atas piring saji.

Comfort food ketika sedang flu dan tidak enak badan. Enaknya makan masakan yang hangat dan berkuah.

Bumbu Halus:

Rempah Aromatik:

Ayam

Cengkeh

Kayu Manis

Pala

Seledri

Sup Ceker Jamur Kuping Berempah

panaskan sedikit minyak sayur, goreng telur dan buat orak-arik, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

masukan Cabe merah Giling,aduk rata Tumis hingga matang

masukan Ayam Fillet, cumi-cumi, dan udang

Masukan Wortel,Kaldu Ayam bubuk, Air, saus Tiram, Kecap manis dan Kecap ikan,aduk rata

masukan Ketupat/lontong yang di Potong-potong, aduk rata maska sebentar.

masukan Toge,Kucai dan irisan cabe merah.

aduk rata,koreksi rasa dan angkat, sajikan hangat. Yummy

Memanfaatkan sisa lontong/Ketupat, Cocok untuk Sarapan/ makan siang

Buah

Ketupat

butir

Minyak

Sayur

Wijen

Kaldu

Kecap

Ikan

Saus

Tiram

Lontong Goreng Singapore

Cincang bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.

Panaskan minyak lalu tumis semua bawang hingga harum.

Masukkan sate dan bumbu kacang lalu tumis hingga tercampur.

Terakhir masukkan garam, lada bubuk, dan daun bawang lalu tumis dan koreksi rasa.

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Sate

Blender daun suji, pandan dan air, saring. Campurkan air suji, santan, pewarna dan skm, aduk rata. Rebus dengan api sedang hingga mendidih. Biarkan hingga hangat kuku.

Campurkan tepung beras, terigu, tapioka, gula, garam dan minyak. Tambahkan air suji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan licin.

Panaskan cetakan carabikang dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Tutup cetakan, masak dengan api kecil.

Panggang hingga matang dan berlubang - lubang. Dinginkan cetakan sebentar diatas kain basah, agar carabikang mudah dikeluarkan.

Keluarkan carabikang dari cetakan dan renggangkan.

Carabikang mini yang enak dengan rasa pandan dan daun suji.

#JagoMasakMinggu8Periode3

Cilor Maklor khas Bandung

Rendang Udang #JagoMasakMinggu8Periode3

Tahu Pletok Tegal #JagoMasakMinggu8Periode3

Pepes Bandeng Pedas #JagoMasakMinggu8Periode3

Asinan Sayur #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis Oncom #JagoMasakMinggu8Periode3

Sambal Leunca Terasi #JagoMasakMinggu8Periode3

Pempek Dos #JagoMasakMinggu8Periode3

Gudeg Ayam Magicom #JagoMasakMinggu8Periode3

Pempek Tanpa Ikan #JagoMasakMinggu8Periode3

Terik #JagoMasakMinggu8Periode3

Pisang Molen #JagoMasakMinggu8Periode3