Goreng kacang tanah dan bawang putih, kemudian haluskan.

Langkah 1

Langkah 2

Campur kacang tanah, cabai rawit dan petis, ulek sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan ke dalam panci, tambahkan air, beri gula pasir, garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kacang Tanah

Sambel Petis Kacang

Membuat kulit risol : masukkan tepung terigu, sagu, margarin yang sudah dilelehkan, telur, garam dan minyak goreng.

Lalu masukkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk rata, aduk hingga adonan tidak ada yang bergerindil, lalu diamkan adonan sekitar 15 menit.

Lalu panaskan wajan anti lengket, kemudian dadar adonan kulit risol sekitar 1 sendok sayur, dadar hingga kulit risol matang, lakukan hingga adonan kulit risol habis.

Lalu siapkan kulit risol, mayones, daging burger dan telur rebus yang dipotong sesuai selera.

Penyelesaian : ambil 1 lembar kulit risol lalu beri isiaan mayones secukupnya, potongan telur rebus dan daging burger, kemudian dilipat.

Lakukan hingga kulit risol diisi bahan isian.

Langkah 6

Lalu siapkan bahan pencelup yaitu terigu yang dicampur air, kemudian aduk rata, lalu masukkan risol kedalam bahan pencelup satu persatu.

Langkah 7

Lalu setelah itu masukkan risol kedalam tepung roti.

Langkah 8

Lalu lapisi risol dengan tepung roti, hingga semua lapisan risol diselimuti tepung roti, kemudian jika semua risol dilapisi tepung roti, simpan risol dalam wadah, kemudian taruh dikulkas minimal 1 jam, agar tepung roti menempel sempurna.

Langkah 9

Jika akan digoreng, panaskan minyak secukupnya, jika minyak sudah panas, goreng risol hingga kekuningan, angkat lalu sajikan dengan dicocol saus sambal.

Langkah 10

Enaak, kress di luar dan lumeerr di dalam.

Bahan isian

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Margarin

Mayonaise

Saus Sambal

Telur

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Risol Mayo

Campur daun pandan, gula merah, dan garam.

Campur semua bahan susu pandan. Didihkan.

Siapkan gelas saji. Masukkan sirup merah.

Es susu dicampur dengan perisa pandan dan gula merah. Enak.

Bahan Susu Pandan

Daun Pandan

Gula Merah

Susu

Es Pansu Gula Merah

Siapkan bowl, aduk tepung ketan dg kelapa parut dan gula pasir hg rata sambil diremas-remas. Lalu garam, telur, margarin cair, pisang dan air, aduk rata dengan spatula.

Siapkan loyang, oles dengan margarin lalu tuang adonan tadi, Ratakan permukaannya dengan spatula.

Panggang dioven yang telah dipanaskan dulu dengan suhu 180 dercel, oven selama 45 menitan. setelah matang, dinginkan lalu keluarkan ke loyang.

Potong wingko sesuai selera. Wingko siap disajikan.

Wingko dengan cita rasa pisang yang enak banget.

Kelapa

Pisang

Wingko Pisang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tuangkan satu bungkus chocolatos matcha, air panas dan gula pasir.

Aduk sampai mengental dan berbentuk seperti foam

Green Tea/ Matcha

Kopi

Dalgona Matcha #JagoMasakMinggu1Periode2

Ceplok telur ayam bergantian, kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga daun salam layu.

Pindahkan ke panci, masukkan kacang panjang dan 200 ml air. Rebus kacang panjang hingga empuk.

Masukkan tahu gembos, telur, dan sisa air, lalu aduk rata.

Tambahkan santan instan dan aduk hingga tercampur rata, kemudian kecilkan api.

Setelah mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur, lalu cicipi rasanya. Masak sampai bumbu meresap, kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.

Jangan ndeso adalah sayur berkuah santan, yang mana proses memasaknya sangat simple. Bumbu cuma diiris dan isiannya biasa berupa tahu dan tempe dan sayurannya sesuai selera, biasanya sayur buat lodeh. Tapi kali ini sekalian aku tambah telur ceplok supaya langsung sama lauk. Lebih enak kalau pedas, karena bocil ikutan makan, cabe rawit aku skip.

Bahan Taburan

Kacang Panjang

Santan

Tahu

Jangan Ndeso Telur Ceplok #MENUTANGGALTUA

Pipil jagung, lalu ulek jagung manis, pindahkan ke dalam wadah.

Ulek semua bumbu halus dan daun bawang, kemudian masukan ke dalam wadah bersama jagung, ulek dan aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada dan penyedap rasa.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.

Goreng dadar jagung sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. 
Siap disajikan.

Di daerah lain bisa jadi dadar jagung seperti bakwan jagung, dadar jagung khas Surabaya lebih dominan jagungnya.

Bumbu Ulek

Bawang Merah

Lada

Tepung Beras

Dadar Jagung Surabaya #JagoMasak2022

Suir ayam yang telah dibersihkan dan direbus dahulu sebelumnya.

Cincang bawang putih dan bawang merah. Iris tipis-tipis daun bawang dan cabai keriting.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum, lalu masukan cabai keriting, tumis sebentar hingga cabai layu.

Masukan jamur tiram dan ayam suir dan tambahkan sedikit air.

Masukan garam, kaldu bubur, lada, saus tiram, kecap manis lalu aduk. Terakhir tambahkan daun bawang, tumis sebentar hingga daun bawang sedikit layu. Tumis ayam dan jamur tiram siap dihidangkan.

Resep tumis jamur tiram dan ayam sederhana dengan rasa manis gurih yang cocok untuk anak-anak, dewasa maupun orang tua.

Bumbu

Jamur

Tumis Jarum Tiram Ayam

Siapkan bahan isian yaitu keju, meses, margarin dan skm

Ambil 2 lembar roti tawar dan oles masing-masing sisi roti dengan margarin

Tambahkan mesis, keju dan skm di salah satu sisi roti tawar

Tangkupkan 1 lembar roti ke lembaran roti yang sudah diberi isian. Oles margarin untuk setiap sisi depan roti

Bakar kedua sisi roti di atas teflon hingga berwarna agak kecokelatan

Sarapan simpel yang mudah, cepat dan enak. Bisa untuk bekal anak sekolah atau Suami ke kantor. Perpaduan rasa manis, gurih dan aroma khas roti bakar, pas banget. Langsung ke resep yuk.

Halal

No Alcohol

Keju

Meses

Roti Tawar

Roti Bakar Coklat Keju

Cuci bersih ayam kemudian beri perasan air jeruk nipis.

Panaskan minyak. Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. beri kecap manis, garam, gula jawa dan kaldu bubuk. kemudian Aduk rata.

Tambahkan ayam dan sedikit air, aduk hingga rata.

Masak air hingga menyusut. Jangan lupa untuk tes rasa. angkat dan sajikan.

Menu ini selalu ada di nasi campur khas Surabaya. Rasanya yang pedas dan enak membuat ayam bumbu rujak ini banyak diminati warga Surabaya. Saya lebih suka memasaknya tanpa santan.

Bumbu Halus:

Ayam

Kecap Manis

Minyak Sayur

Ayam Bumbu Rujak #JagoMasak2022

Campur semua bahan cokelat, lalu masak sampai mendidih, masukkan cetakan, tunggu set lalu potong kotak-kotak, sisihkan.

Masak semua bahan cheese kecuali pisang, sampai mendidih.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, masak lalu masak lagi sampai meletup-letup.

Siapkan jar, letakkan potongan jelly cokelat.

Kemudian siram dengan pudding cheese banana, beri topping potongan pisang diatasnya, lalu sajikan.

Pas anak gak mau buka mulut, seorang mama gak boleh kehabisan ide membuat menu untuk si kecil supaya anak lahap makan dan tetap bisa bergerak aktif. Salah satu langkah yang bisa kita ambil adalah bikinin si kecil snack MPASI. Kali ini saya bikin choco cheese banana dessert, selain lezat juga bernutrisi. bukan cuma anak yang doyan, pak suami juga ketagihan. Dijamin yummy.

Bahan Pudding Cheese Banana

Cokelat

Choco Cheese Banana Dessert #YummyMPASIChallenge

Panaskan mentega tumis bawang putih dan jahe, lalu masukkan telur orak-arik.

Masukkan wortel tambah sedikit air tunggu hingga empuk.

Tambahkan bumbu gula, garam, lada, penyedap dan saus. Lalu koreksi rasa masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Seadanya bahan dirumah jadi masakan sehat favorite keluarga

Jahe

Sosis

Wortel

Tumis Sayur Sosis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

isian : haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan wortel dan kentang, beri 150 ml air masak hingga wortel kentang matang dan airnya habis, lalu masukkan bihun, daun bawang, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk.

aduk rata lalu cicipi, lalu matikan api, biarkan hingga bahan isian dingin.

adonan kulit jalangkote : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam dan gula pasir, lalu buat lubang di tengah, lalu masukkan margarin dan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga margarin meleleh. masukkan selagi minyak dan margarinnya masih panas, aduk hingga adonan berbulir.

lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tidak lengket ditangan. lalu tutup serbet bersih, lalu istirahatkan adonan minimal 15 menit, agar adonan lebih rileks/lemas.

lalu setelah adonan diistirahatkan, ambil adonan secukupnya, lalu gilas tipis, beri isian secukupnya lalu taruh 1 potong telur rebus.

lalu lipat/tutup, kemudian rapikan pinggirannya dengan cara dipotong sisa kulitnya, lalu tekan-tekan sisi pinggirannya, kemudian mulai dipilin pinggirannya.

bentuk jalangkote hingga adonan habis. adonan saya menghasilkan 12 buah dengan ukuran yang cukup besar.

lalu panaskan minyak goreng secukupnya, gunakan api sedang, lalu masukkan jalangkote, goreng dengan disiram-siram minyak panas dengan sutil, agar permukaan jalangkote bentol-bentol, goreng jalangkote hingga garing dan mulai kecoklatan.

saus sambal : ulek kasar bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting, lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng, tumis hingga harum, lalu tambahkan saus sambal dan saus tomat, aduk rata, lalu masukkan air, aduk rata, jika sudah mendidih, beri garam, gula pasir dan cuka, lalu cicipi.

kemudian saring, lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk cepat, masak hingga saus mendidih kembali, lalu matikan api, saus sambal siap untuk cocolan jalangkote.

Makanan ringan khas Makasar, baru pertama kali bikin jalangkote jadi paham bedanya jalangkote dengan pastel, jalangkote adonannya lebih dominan menggunakan minyak goreng daripada margarin dan adonannya digilas lebih tipis, makanya jalangkote lebih renyah dan suka dengan motif bentol-bentol dikulitnya, sesuai dengan ekspetasi saya, oh iya kalau makan pastel biasanya pakai bumbu kacang, tapi ini pakai saus sambal cair yang rasanya pedas dan asam, dijamin enak.

Bahan Isian :

Saus Sambal :

Setor recook Kak, aku modif adonan kulit tanpa telur, untuk saus tanpa cuka, terima kasih inspirasi resepnya, musim hujan bawaannya pingin ngemil, tapi kalo beli gorengan di luar rawan, secara minta langka dan mahal, lebih aman bikin sendiri terjamin minyak nya baru #JagoMasakMaret

Mentega

Tepung

Jalangkote #JelajahTengah

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pertama kupas kentang, lalu masukkan dalam rendaman air.

Goreng kentang 2 kali, pertama goreng kentang sampai matang dalam (lunak), lalu angkat. Goreng lagi dalam minyak panas sampai permukaan kentang garing, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian seasoning dengan lada bubuk dan garam.

Sajikan kentang goreng bersama sosis serta taburan daun parsley dan aneka saus.

Street food asal Peru yang terkenal hingga Amerika Latin.

 Bahan Pelengkap

Oregano

Salchipapas #JagoMasakPeriode4Week7

Campur dan aduk rata terigu, garam, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Tuangi santan sambil diaduk hingga adonan licin.

Tambahkan telur dan minyak. Aduk rata dan tes rasa. Lalu disaring.

Olesi cetakan dengan minyak, lalu tuang adonan ¾ bagian cetakan lalu ditutup. Biarkan pinggirannya set.

Tambahkan toping dan tutup kembali cetakan.

Kue lumpur praktis tanpa kentang, tetap enak.

Resep Tahu Pletok Tegal #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Pletok Tegal #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya