Campur jelly bubuk rasa kelapa muda, gula pasir, dan air. Aduk rata.

Langkah 1

Masak sampai mendidih, lalu masukkan santan instan. Aduk rata.

Langkah 2

Tuang ke wadah, kemudian biarkan sampai mengeras.

Langkah 3

Siapkan kulit melon dan daging buahnya yang sudah diserut (± dari ¼ buah melon). Keruk jelly kelapa.

Langkah 4

Tuang melon, kelapa KW dan biji selasih dalam kulit melon. Beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Langkah 5

Campur air, sirup melon, dan agar-agar bubuk, lalu rebus sampai mendidih.

Langkah 6

Setelah uap panasnya hilang, tuang ke kulit melon. Aduk supaya isiannya menyebar. Diamkan sampai mengeras. Simpan dulu di kulkas sebelum disajikan.

Langkah 7

Edisi memanfaatkan kulit melon untuk dijadikan puding. Karena terinspirasi dari es kuwut, jadinya harus ada kelapa mudanya. Tapi bikin KW ajalah dari bubuk jelly, rasanya nggak kalah enak kok. Untuk puding hijaunya saya pakai sirup melon supaya lebih praktis.
Ketika diiris-iris, hasilnya cakep banget. Rasanya juga segar. Cocok dinikmati di cuaca yang panas ini.
#TulisResepTheNextOA

Bahan Utama

Bahan Kelapa Muda KW

Bubuk Jelly

Gula

Jeruk Nipis

Melon

Santan

Selasih

Puding Es Kuwut

Campur gula pasir, telur dan sp lalu mixer dengan speed tinggi selama 10 menit sampai mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan vanili sambil diayak, mix sebentar saja dengan speed rendah.

Masukkan minyak, santan dan pasta pandan, mix sebentar saja.

Tuang ke dalam loyang dengan ukuran 24 cm x 24 cm yang sudah dialasi baking paper.

Kukus selama 25 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang lalu tunggu hangat.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Topping  :

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Potong

Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan air ke dalam blender.

Kemudian masukkan ke dalam wajan dan tumis hingga airnya menyusut habis.

Setelah air menyusut,masukkan minyak goreng,gula jawa,garam,dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tumis hingga sambal benar-benar matang dan tanak, lalu angkat.

Pindahkan sambal ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Sambal ini enak dan sedap. Biasanya di sajikan untuk aneka lauk yang dibakar. Bisa untuk sambal ayam bakar, ikan bakar, udang bakar,dll.

 Bahan Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Terasi

Sambal Bakaran

Serut jagung, lalu tambahkan irisan daun bawang, tepung roti, garam, penyedap rasa, dan tepung terigu.

Aduk rata, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Setelah semua bahan tercampur rata, ambil satu sendok makan adonan bakwan.

Siapkan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bakwan.

Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan dan siap disajikan.

Daun Bawang

Garam

Jagung

Tepung Roti

Bakwan Jagung Tepung Roti

Masukan susu evaporasi dan SKM, lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, lalu masukan biji selasih yang telah di rendam ke dalam wadah

Halal

No Alcohol

Alpukat

Semangka

Es buah creamy

Siapkan cumi yang sudah dikukus kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis diamkan sebentar, kemudian bilas.

Selanjutnya potong-potong cumi sesuai dengan selera.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, jahe dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong aduk rata.

Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan saus aduk rata masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Setelah matang, matikan api dan siap disajikan.

Memanfaatkan sisa cumi yang ada di kulkas.

Cumi

Tumis Cumi-cumi Hitam

Iris wortel dan baby jagung. Rendam jamur dengan air panas. Kemudian iris-iris.

Iris bawang, cabai dan daun bawang. Kemudian tumis sampai layu.

Masukkan wortel, baby jagung dan air. Masak sampai setengah matang.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, kaldu, dan lada. Masak sampai matang.

Olahan sayur wortel mix jamur kuping. Simpel, sat set, dan yummy. Recook resep Lilis Dapoer Tara.

Baby Corn

Jamur

Wortel

Tumis Wortel Jamur

Lalu masukan 5 buah irisan cabai rawit merah, irisan 3 siung bawang merah, dan 2 siung irisan bawang putih

Lalu masukan 100 gram jamur tiram yang sudah dicuci bersih dan disuwir - suwir

Lalu masukan 5 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk purut, 100 gram cabai merah keriting, 50 gram cabai rawit merah, 5 siung bawang merah, 100 gram kelapa parut gongseng yang sudah dihaluskan sebelumnya

Lalu masukan 100 ml santan kelapa kental, aduk hingga semua bahan merata

Lalu tambahkan 5 buah cabai rawit merah, tunggu hingga airnya surut dan sajikan

Bahan Penyedap

Daun Salam

Kelapa

Rendang Jamur Pedas

Siapkan pepaya yang sudah di iris sesuai selera, bumbu penyedap 2 siung bawang putih, kemiri,dan merica bulat secukupnya.

Ulek halus, bawang putih,kemiri, dan merica bulat.

Tambahkan bumbu penyedap, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk dan koreksi rasa.

Sayur pepaya muda ini masak dan bumbunya sangat simple, namun rasa sangatlah nikmat, yuk di recook !!!

Bahan pelengkap

Kemiri

Pepaya

Sayur Bening Pepaya Muda

Potong dadu kecil kentang. Lalu cuci sampai bersih.

Haluskan bawang dan cabe. Tumis hingga matang dan tambahkan kaldu serta garam.

Kentang

Tempe

Balado Kentang Tempe

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Lalu cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan,dan cuci kembali hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga rata.

Setelah itu masukkan sayap ayam dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan kuah agak menyusut. Angkat.

Tuang ungkep ayam ke dalam piring dan siap di sajikan.

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Ayam

Bawang Bombay

Sayap Ayam Ungkep Saus

Rajang selada keriting yang telah dicuci bersih.

Tata semua sayuran dan telur rebus di piring. Sajikan dengan salad dressing.

Menu sarapan sehat dan simple. Pas untuk satu porsi.

Brokoli

Salad Sayur Plus Telur Rebus

Masukkan darah ayam ke dalam plastik. Rebus hingga matang. Kupas plastik dan potong dadu 3 cm.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kencur, jahe, kunyit dan lengkuas. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu, gula, lada, terasi dan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Mari dicoba!

Darah Ayam Bumbu Kuning

Siapkan jahe yang sudah dibakar, lalu di geprek jahe nya.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jahe, kayu manis dan cengkeh.

Lalu masukkan gula aren, tutup pancinya rebus hingga airnya berkurang sedikit, angkat.

Siapkan tumbler, masukkan es batu dan air rebusan jahe tadi, kocok hingga berbusa, tuang kegelas, sajikan.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Es Bir kotjok

Masukkan singkong yang sudah dipotong-potong.

Bila sudah mendidih masukkan labu kuning.

Masukkan potongan pisang bila sudah setengah matang.

Menjelang matang masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai gula larut.

Terakhir masukkan krimer bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata dan mendidih lagi, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kolak dengan campuran pisang, singkong dan labu kuning. Rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Labu

Pisang

Singkong

Kolak Campur Tanpa Santan

Cuci bersih buncis, potong sesuai selera.

Tambahkan sedikit air, gula, garam, penyedap, lada, kecap manis dan saos tiram. Lalu koreksi rasa, masak sampai matang.

Resep simple ini cocok buat menu sarapan pagi pagi, karena masaknya cepat tapi semua suka.

Buncis

Tumis Tempe Buncis

Pertama masukan gula merah, daun pandan dan labu kuning ke dalam panci dan tambahkan garam.

Tambahkan air dan rebus hingga gula larut.

Kemudian masukan pisang, rebus kembali hingga bahan masak setengah matang.

Setelah itu masukan santan dan aduk rata.

Masak bahan hingga matang sempurna, dan koreksi rasa.

Gula Merah

Kolak Pisang Kundua

Potong sosis menjadi 2 atau sesuai selera. Belah di kedua ujung nya.

Lelehkan margarin dan goreng sosis hingga kecoklatan. Sisihkan.

Dalam wadah campur tepung maizena dan air. Aduk rata. Sisihkan.

Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Geprek jahe.

Lalu panaskan minyak dalam wajan atau teflon. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.

Masukkan saos tiram, saos tomat, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Selanjutnya tambahkan larutan maizena. Aduk rata.

Tata sosis dalam piring saji. Kemudian siram saos tiram di atasnya. Sosis saos tiram siap disantap. Yummy.

Mentega

Sosis

Sosis Saos tiram

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk jadi satu, kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit dan uleni sampai adonan tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam, uleni adonan hingga licin dan kalis elastis. Tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Buka adonan yang sudah selesai diistirahatkan.

Bagi adonan menjadi 13 buah, kemudian bulatkan. Diamkan dan tutup dengan serbet bersih selama 15 menit.

Selanjutnya gulingkan adonan yang sudah diistirahatkan tadi kecdalam tepung kering. Kemudian pipihkan dan istirahatkan kembali selama 30-40 menit.

Setelah selesai diistirahatkan, lubangi bagian tengahnya dengan pangkal spuit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan donat goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Setelah suhu ruang, beri topping glaze dan taburi dengan sprinkle.

Bahan Topping:

Margarin

Ragi

Donat Glaze

Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Rebus mie instan hingga matang lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga aroma harum.

Masukkan mie yang sudah direbus, aduk sebentar.

Tuang bumbu mie instan, aduk rata dan sajikan.

Lagi pengen mie instan tapi pakek campuran bawang dan cabe,entah kenapa rasanya nikmat kalo lagi kepengen banget.

Mie Goreng ala Abang Pinggir Jalan

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kering

Cuci bersihkan teri, lalu goreng sampai kering

Goreng sebentar cabe hijau, bawang merah dan bawang putih

Masukkan cabe yang sudah digoreng tambahkan kaldu bubuk dan garam lalu giling kasar

Masukkan tempe dan teri lalu penyet-penyet kan

Masukkan sambal ke dalam mangkok, Lalu tambahkan dengan minyak kelapa, siap disajikan

Ikan Teri

Tempe Teri Samabal Ijo Penyet

Campurkan tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, lada, garam, telur, dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Camilan kue bawang ala Mama Fuji dengan cita rasa asin gurih untuk keluarga.

Resep Gudeg Jogja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gudeg Jogja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya