Resep Gulai Ayam
Rafika
5.0
(1 Rating)
Gulai ayam ini enak banget, rempahnya terasa dan sedepp.
Bahan Utama
8 potong ayam
1000 ml santan
Bumbu halus
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
10 cabai besar
7 buah cabai rawit
1 ruas kunyit bakar
1 ruas jahe
4 buah kemiri
1/2 sdt jinten bubuk
Air secukupnya
Bumbu Aromatik
1 lembar daun pandan
2 batang serai, geprek
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
5 butir cengkeh
1 jempol lengkuas, geprek
Seasoning
1 sdt garam
1 sdt gula
Secukupnya penyedap rasa
3 sdm air asam jawa
1 sdm perasan jeruk nipis
1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bahan bumbu halus dengan blender, hingga benar benar halus.
Langkah 2
Tumis dengan bahan bahan aromatik, masak hingga air menyusut, bumbu matang dan harum.
Langkah 3
Masukkan ayam tambahkan sedikit air.
Langkah 4
Masukkan santan, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental dengan api kecil. Jika sudah matang, terakhir masukkan air jeruk nipis dan asam jawa. Aduk pelan, dan matikan kompor.
Langkah 5
Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
