Resep Gulai Hijau Tuna Tahu
Ayu Aura
5.0
(2 Rating)
Enak dan nikmat
Bahan Utama
4 potong ikan tuna
3 kotak tahu
10 lonjor buncis
700 ml santan
Secukupnya garam
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu aromatik:
1 lembar daun kunyit
1 batang serai
1 genggam daun ruku ruku
1 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 butir asam kandis
Bumbu halus :
15 buah cabe hijau
15 buah cabe rawit hijau
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bumbu halus tuang kedalam wajan, lalu masukan bumbu aromatik.
Langkah 2
Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.
Langkah 3
Beri ikan air jeruk nipis dan garam secukupnya marinasi selama 15 menit. Potong buncis sesuai selera.
Langkah 4
Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.
Langkah 5
Tambahkan tahu dan buncis.
Langkah 6
Beri garam dan kaldu bubuk.
Langkah 7
Koreksi rasa masak hingga kuah mengental.
Langkah 8
Salin ke piring saji dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
