Resep Gulai Ikan Tongkol Daun Singkong

Langkah 1

Rebus daun singkong di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan potong-potong.

Langkah 2

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Langkah 4

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Langkah 5

Kemudian masukkan daun singkong rebus.

Langkah 6

Masukkan juga ikan tongkol goreng.

Langkah 7

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya dan siap disajikan.