Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan masukkan air aduk hingga rata.

Langkah 2

Masukkan tahu yang sudah di potong kedalam campuran tepung basah

Langkah 3

Langkah 4

Tumis semua bumbu bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dengan minyak secukupnya dan masukkan garam, lada bubuk. Goreng hingga kering (masukkan daun jeruk optional aja).

Langkah 5

Masukkan tahu aduk hingga rata, diamkan sebentar agar semua bumbunya meresap. Matikan api lalu sajikan.

Langkah 6

Dikulkas aku banyak tahu dan bosen dibuat menu itu itu aja, kebetulan pengen banget tahu cabe garam alhasil langsung eksekusi dehh😁.

Bahan Utama

Bahan Yang Diiris: 

Cabe

Garam

Resep Tahu Cabe Garam

Campurkan semua bahan kering jadi satu, aduk rata dan ayak.

Di wadah lain, campurkan dan aduk rata semua bahan basah kecuali air kopi.

Tuang adonan basah ke adonan kering, aduk perlahan-lahan hingga rata.

Tuang air kopi sedikit demi sedikit sambil di aduk rata, aduk hingga adonan smooth.

Tuan adonan ke cup muffin, panggang dengan suhu 180°c selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Jangan terlalu lama supaya cake tidak terlalu kering.

Baking Powder

Cokelat

Gula

Kopi

Minyak Wijen

Susu

Tepung

Moist Chocolate Cupcakes

Masukan ke dalam chopper, alpukat, susu, air es dan gula

Masukan ke dalam gelas, lalu beri es batu di atasnya

Tambahkan bubuk milo dan juga daging alpukat. Siap dinikmati di cuaca panas atau dingin pun tetap enak

Pelepas dahaga di siang bolong, pokoknya alpukat diapain aja tetep enak

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Cokelat Bubuk

Es Batu

Alpukat Kocok Milo

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Nugget

Nugget Tahu

NUGGET MIE #AlaAnakKos

Nugget Ayam Sehat #INDONESIAKAYA

Pisang Nugget Cokelat #INDONESIAKAYA

Siapkan wadah, campurkan keju parut, telur, garam, dan mentega lalu mixer hingga halus.

Siapkan wadah lagi, masukkan tepung sagu dan beri lubang atau ruang ditengahnya, kemudian masukkan adonan yang sudah dihaluskan tadi.

Ambil sejumput adonan, lalu pilin memanjang, jangan terlalu besar agar kue dapat garing merata.

Masukkan adonan yang telah dipilin ke dalam minyak dingin.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan setelah matang.

Sajikan, jika sudah dingin masukkan ke dalam toples agar tetap garing dan renyah.

Langkah 7

butir

Keju

Mentega

Margarin

Minyak

Telur Gabus Sagu #RabuEkstraPoin

campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, irisan daun jeruk.

tambahkan air, ketumbar bubuk dan kacang hijau, aduk rata bersama dengan bumbu peyek sebelumnya.

goreng di minyak panas hingga garing, angkat tiriskan, dan sajikan.

Hai chef Welly salam kenal ya.. ini aku recook peyek kacang hijau. Belum pernah bikin yg kacang hijau. Tapi ini enak sihhh 🥰walau pegel makan kacang hijau 😂😂. Cuma adonannya enak juga kriuk... tq chef resepnya..#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kacang

Kacang Panjang

Tepung Beras

Peyek kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

<p>Susu adalah salah satu sumber gizi penting yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Dalam memenuhi kebutuhan susu, kita sering kali dihadapkan pada berbagai jenis susu yang berbeda, seperti susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p>
<p>Meskipun terlihat mirip, ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan yang signifikan baik dari segi pengolahan maupun kandungan nutrisinya. Pada artikel ini, Yummy App akan menjelaskan dengan detail perbedaan antara susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p><h2>1. Susu evaporasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/d802413867f169ab62494b22fdb5476a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sekaleng susu evaporasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu evaporasi pengganti santan (flickr.com/Cross Duck)</a></span></div><p>Susu evaporasi merupakan jenis susu yang mengalami proses pemanasan untuk mengurangi sebagian besar air di dalamnya. Proses pemanasan ini dilakukan hingga susu mengental dan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan karamel. Susu evaporasi sering digunakan dalam pembuatan hidangan penutup dan saus, serta kopi atau teh.</p>
<p>Kelebihan utama susu evaporasi adalah kemampuannya untuk memberikan cita rasa khas pada masakan dan minuman. Kandungan gizinya yang tinggi, terutama kalsium dan vitamin D, juga membuat susu evaporasi menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.</p><h3>Kandungan nutrisi susu evaporasi</h3>
<p>Melansir <a title="Manfaat Susu Evaporasi yang Konon Lebih Sehat" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/susu-evaporasi-lebih-sehat/"><em>Hello Sehat</em></a>, berikut ini adalah penjabaran kandungan zat gizi dalam 100 gram atau 100 mL susu evaporasi.</p>
<ol>
<li>Air: 74 gram</li>
<li>Kalori: 134 kilokalori</li>
<li>Protein: 6,81 gram</li>
<li>Lemak: 7,56 gram</li>
<li>Karbohidrat: 10 gram</li>
<li>Gula: 10 gram</li>
<li>Kalsium: 261 miligram</li>
<li>Besi: 0,19 miligram</li>
<li>Magnesium: 24 miligram</li>
<li>Fosfor: 203 miligram</li>
<li>Kalium: 303 miligram</li>
<li>Natrium: 106 miligram</li>
<li>Seng: 0,77 miligram</li>
<li>Tembaga: 0,016 miligram</li>
<li>Vitamin C: 1,9 miligram</li>
<li>Tiamin: 0,047 miligram</li>
<li>Riboflavin: 0,316 miligram</li>
<li>Niasin: 0,194 miligram</li>
<li>Vitamin B-6: 0,05 miligram</li>
<li>Kolin: 31,8 miligram</li>
<li>Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,14 miligram</li>
</ol>
<p>Susu ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kesehatan sistem reproduksi, hingga menunjang sistem kekebalan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tumpeng-kemerdekaan-merah-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tumpeng Kemerdekaan Merah Putih 17 Agustus dan Hiasannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Susu UHT (<i>Ultra High Temperature</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230830/77af164a231573164e8a32232e2ba898.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu UHT contohnya adalah Cimory" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu UHT (instagram.com/bella.marista)</a></span></div><p>Susu UHT adalah jenis susu yang menjalani proses pemanasan pada suhu sangat tinggi, biasanya sekitar 135 hingga 150 derajat Celsius, selama beberapa saat. Hal ini bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme tanpa merusak nutrisi yang terkandung di dalam susu.</p>
<p>Salah satu keunggulan utama susu UHT adalah daya tahan yang lebih lama, sehingga susu ini dapat disimpan tanpa perlu pendinginan selama beberapa bulan. Susu UHT juga memiliki kandungan nutrisi yang relatif baik meskipun telah melalui proses pemanasan yang ekstrem.</p><h3>Kandungan nutrisi susu UHT</h3>
<p>Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 pak susu UHT <em>full cream</em> (250 mililiter) menurut <em>Halodoc</em>:</p>
<ol>
<li>Protein: 8 gram</li>
<li>Karbohidrat: 12 gram</li>
<li>Lemak: 8 gram</li>
<li>Sodium: 55 miligram</li>
<li>Kalium: 400 miligram</li>
</ol>
<p>Tidak hanya itu, susu ini juga kaya akan sejumlah nutrisi penting lainnya, seperti:</p>
<ol>
<li>Kalsium</li>
<li>Seng</li>
<li>Fosfor</li>
<li>Magnesium</li>
<li>Riboflavin</li>
<li>Vitamin A</li>
<li>Vitamin B12</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan, kualitas dan jumlah kandungan protein susu bisa berkurang selama proses dan pengemasan.</p><h2>3. Kental manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/75aa90a0dab6e4a0a18ebcd2e0815fe5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi krimer kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krimer kental manis (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Susu kental manis adalah susu yang telah mengalami proses pemanisan dengan penambahan gula. Proses ini menghasilkan tekstur yang kental dan rasa yang manis. Susu kental manis sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis makanan penutup, minuman, dan hidangan lainnya. Meskipun rasanya enak, susu kental manis cenderung memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak.</p><h3><strong>Kandungan nutrisi kental manis</strong></h3>
<p>Produk kental manis mengandung tambahan gula yang tinggi dan protein yang sangat rendah, sehingga minim zat gizi bermanfaat. Terlihat perbedaan yang kontras ketika kamu membandingkan kandungan gizi pada susu kental manis dengan susu sapi segar.</p>
<p>Melansir <a title="Susu Kental Manis Tinggi Gula dan Rendah Gizi" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/fakta-susu-kental-manis/"><em>Hello Sehat</em></a>, satu saset SKM memiliki kandungan kalori sebesar 180 kkal dengan rincian:</p>
<ol>
<li>67% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>30% lemak</li>
<li>3% protein</li>
</ol>
<p>Sedangkan, 1 gelas susu sapi segar memiliki 146 kkal kalori dengan rincian:</p>
<ol>
<li>49% lemak</li>
<li>30% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>21% protein.</li>
</ol><p>Ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan mendasar dalam hal proses pengolahan dan penggunaannya.</p>
<p>Susu evaporasi dikenal karena rasa karamelnya dan kemampuannya dalam memperkaya cita rasa makanan dan minuman. Susu UHT menonjolkan daya tahannya yang lama dan kandungan nutrisi yang masih terjaga. Sementara itu, susu kental manis menawarkan rasa manis dan tekstur kental yang cocok untuk hidangan pencuci mulut.</p>
<p>Dalam pemilihan jenis susu yang tepat, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan tujuan konsumsi. Jika kamu mencari susu yang tahan lama dan praktis, susu UHT mungkin menjadi pilihan yang baik.</p>
<p>Namun, jika kamu ingin menambahkan rasa khas pada masakan, susu evaporasi bisa menjadi alternatif yang menarik. Sedangkan, susu kental manis cocok digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-susu-rendah-lemak-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Susu Rendah Lemak untuk Diet, Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun mirip, susu evaporasi, UHT, dan kental manis tetap memiliki perbedaan. Berikut hal yang paling mencolok!

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis yang Paling Mencolok

Siangi ikan, baluri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai benar-benar matang.

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata, tumis sebentar.

Masukkan ikan, bolak balik sampai bumbu meresap.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Ikan

Balado Ikan Nila

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar,cabe rawit dan tomat. Tambahkan jahe (digeprek) dan daun jeruk

Tambahkan kecap inggris, kecap manis ,garam dan gula. Sangrai hingga harum

Masukan air dan ayam. Masak hingga air surut. Angkat dan tiriskan

Campur mie dengan bumbu mie. Tambahkan ayam olahan yang sudah dimasak tadi. Siap disajikan

Bisa tambahkan saos tomat sebagai topping

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Jahe

Kecap Manis

Mie Instan

Mie Ayam Istimewa

Campurkan tepung agar, santan, garam dan gula pasir

Tuang ke loyang yang sudah diberi pisang lalu dinginkan di suhu ruang hingga set

Keluarkan dari loyang lalu potong-potong sesuai selera

Camilan yang kaya serat dan rasanya lembut manis, yuks dicobaaaaaaaaaa

Agar-Agar

Pisang

Santan

Puding Santan Pisang

kupas pisang kemudian haluskan menggunakan garpu.

campurkan pisang lumat, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan vanili bubuk. aduk rata.

tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

ambil selembar daun pisang, oles dengan minyak goreng. beri 2-3 sdm adonan lalu gulung. semat dengan lidi dikedua sisi.

masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Bikin cemilan tanpa telur?? pasti bisa dong ya. cemilan manis dan enak ala ndeso.

Daun Pisang

Gethuk Pisang Kepok Putih #RabuEkstraPoin

Cincang bawang putih dan siapkan bahan lain.

Tumis bawang sampai harum, kemudian tambahkan potongan cabe hijau dan tomat.

Tambahkan saus tomat, garam dan gula. Aduk rata.

Sajikan dengan taburan keju parut sesuka hati.

Atau juga disebut Eggplant pasta.. Pertama x bkin ini dan anakku sangat menyukai nya.

Pasta

Terong

Tomat

Spaghetti Alla Norma

Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tuang santan perlahan, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata, koreksi rasa.

Masukkan potongan kacang panjang masak hingga kacang panjang matang, angkat dan sajikan.

Resep Gulai Kacang Panjang Tempe #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Kacang Panjang Tempe #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?