Resep Gulai Kepala Ikan
Putri Pramuntari
5.0
(1 Rating)
Gak ada yang suka kepala ikan di rumah kecuali mamak jadi kalau beli ikan biasanya bagian kepala sengaja dipisah untuk digulai. Resep aslinya memakai
Bahan Utama
3 cm kayumanis
1 ikat kemangi
3 keping asam kandis
2 sdt skm
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, lada, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jahe.
Langkah 2
Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke wajan. Masukkan juga santan.
Langkah 3
Masak sambil diaduk pelan hingga mendidih, jangan sampai santan pecah ya.
Langkah 4
Masukkan asam kandis dan kepala ikan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.
Langkah 5
Setelah ikan matang baru masukkan daun kemangi, skm, dan air perasan jeruk nipis. Jangan lupa koreksi rasa ya ☺️
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
