Resep Gulai Kepala Ikan Daun Tapak Leman #ResepSehat7Hari
Whenie Beckham
5.0
(1 Rating)
Sejak dulu, daun tapak leman (mangkokan) telah digunakan untuk membantu mengatasi beberapa masalah kesehatan. Terutama untuk membantu menyembuhkan luk
Bahan Utama
3 potong kepala ikan tuna
15 lembar daun mangkokan, potong tipis
4 butir telur rebus
130 ml santan instan
Secukupnya kaldu jamur
Rempah-Rempah:
3 bh asam kandis
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
10 bh cabe keriting
10 bh rawit merah
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkoas
Cara Membuat
Langkah 1
Masukkan semua bahan rempah-rempah ke dalam wajan.
Langkah 2
Masukkan juga bumbu halus dan santan.
Langkah 3
Tambahkan air, aduk rata. Kemudian, nyalakan apinya. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Kemudian, tambahkan garam dan kaldu jamur.
Langkah 4
Masukkan ikan kemudian masak hingga ikan ¾ matang.
Langkah 5
Tambahkan telur rebus.
Langkah 6
Setelah itu, tambahkan juga daun tapak leman atau mangkokan.
Langkah 7
Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental. Koreksi rasanya, lalu matikan api. Kemudian, sajikan di atas piring saji!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
