Resep Gulai Sapi Pedas

Langkah 1

Didihkan air rebusan pertama, lalu rebus daging sapi selama 15 menit dengan api besar dan panci tertutup rapat. Buang airnya lalu tiriskan. Didihkan air rebusan kedua, lalu rebus daging kembali selama 15 menit lalu diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup.

Langkah 2

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak goreng.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu kadar hingga harum.

Langkah 4

Tambahkan santan instan, lalu aduk rata.

Langkah 5

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci rebusan daging, lalu aduk rata.

Langkah 6

Beri garam, penyedap dan gula pasir lalu aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.