Langkah 1

Langkah 2

Rebus air secukupnya untuk merebus bunga pepaya.

Langkah 3

Siapkan sedikit air pada wadah dan tanah lempung. Dari 1 bulatan tanah lempung pada gambar, saya gunakan setengah saja.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang air tanah lempung ke dalam air mendidih dengan di saring terlebih dahulu.

Langkah 6

Masukkan bunga pepaya. Rebus sampai empuk.

Langkah 7

Angkat bunga pepaya yang sudah direbus. Cuci sampai bersih. Bunga pepaya tidak pahit, siap diolah kembali.

Langkah 8

Setelah searching di internet, tanah lempung juga sering disebut tanah liat. Dari banyaknya cara menghilangkan rasa pahit pada bunga atau daun pepaya, dapoer-anoe memilih untuk menggunakan tanah lempung. Yuk kepoin resepnya bund.

Bahan Utama

Daun Pepaya

Garam

Bunga Pepaya Rebus Tanah Lempung

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan layu.

Masukkan daging sapi lalu tuang air, tunggu setengah empuk.

Masukkan petai, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Bumbunya melimpah. Enak dinikmati bersama nasi hangat.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Krengsengan Pedas Daging Petai

Campurkan dalam wadah : telur, gula, garam dan margarin cair aduk hingga larut

Siapkan sebagian kacang tanah kemudian tuangi dengan adonan telur hingga rata.

Kemudian tuang ke dua tepung yang sudah di campur sebelumnya,aduk hingga semua kacang terbalut tepung.

Tuangi adonan telur lagi lalu tepung, ulangi step ini 2 atau 3 kali, lalu ayak.

Kemudian goreng dengan minyak yang cukup dan panas, goreng dengan api sedang goreng hingga matang,keemasan.

Salah satu snack lebaran favorit,Enak renyah,manis,gurihnya pas.
dan langsung ludes.

Halal

No Alcohol

Kacang

Margarin

Telur

Kacang Telur Lebaran

Masukkan alpukat dan gula pasir, air, ke dalam blender, blender hingga halus.

Ini campuran antara bengkoang, semangka dan alpukat.

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Bengkoang

Gula

Semangka

Jus Alpukat Pink #JagoMasak2022

Rebus hingga empuk, lalu tiriskan. Jika sudah dingin, kepal daun singkong, lalu iris.

Siapkan bumbu tumisan. yaitu irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tambahkan daun singkong, lalu beri secukupnya garam, kaldu bubuk, dan secukupnya air. Tumis hingga bumbu meresap, kemudian sajikan.

Resep olahan daun singkong, berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuat, rasa nikmat, bahan super simple.

Lada

Tumis Daun Singkong

Rebus tahu supaya tidak bau. (Step optional)

Masukkan tahu. Baluri tahu dengan bumbu marinasi. Simpan dalam thinwall. Masukkan kulkas.

Goreng tahu dengan api sedang cenderung kecil.

Terinspirasi resepnya chef Ayu Putri. Persiapan menu makan malam. Saatnya marinasi tahu sebelum digoreng biar bumbunya meresap. Tahunya utuh alias tidak dibelah. Tapi bumbunya meresap sempurna loh sobat yummy. Tapi jika mau dimarinasi sebentar saja juga tidak apa-apa kok. Oiya, tahunya saya rebus sebentar. Soalnya tahu disini suka ada bau-bau yang kurang sedap.

Bumbu Halus Untuk Marinasi

Tahu

Tahu Goreng Kunyit Bumbu Marinasi

Siapkan telur kocok dan kobe tepung putih

Celupkan tahu dalam telur kocok, baluri dengan tepung putih yang banyak

Goreng tahu sampai matang dengan api sedang

Goreng duo bawang dan cabai terlebih dulu

Masukkan tahu lalu di atas sambal. Siap disajikan

Sambal Jahe

Gula Merah

Tepung

Tagor XXL Kobe Sambal Jahe

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air dan masukkan telur.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Masukkan santan instan yang sudah dilarutkan dengan air. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.

Terakhir taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Bumbu Halus:

Kemiri

Santan

Serai

Terasi

Telur Masak Santan

Aduk telur dan gula pasir sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, ragi instan,  dan air hangat aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam.

Uleni sebentar menggunakan tangan bisa menambahkan satu sendok makan tepung terigu supaya adonan tidak terlalu lengket. Kemudian istirahat adonan selama 30 menit.

Kemudian tambahkan isian sesuai dengan selera lalu istirahatkan kembali selama 15 menit.

Selanjutnya celupkan adonan ke dalam campuran tepung dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak agak panas masukkan adonan roti goreng dan goreng hingga matang dengan api cenderung agak kecil.

Langkah 9

Kalau lagi males ngulen mending pakai resep ini saja.

Bahan Pelapis:

Ragi

Tepung Terigu

Roti Empuk Tanpa Ulen

Kocok telur hingga berbuih, lalu masukkan tepung ketan dan margarin, uleni hingga kalis.

Ambil adonan sebesar kelereng, lalu plintir adonan. Kemudian masukkan ke dalam minyak goreng yang masih dingin.

Nyalakan api kecil, lalu goreng hingga mengapung dan setengah kokoh. Kemudian aduk-aduk hingga kuning keemasan dan keras, menggorengnya membutuhkan waktu 25 menit.

Masak gula aren dan air hingga mencair dan berbuih dengan api kecil.

Masukkan telur gabus, lalu aduk hingga rata.

habis beli camilan telur gabus gula aren, jadi ingin buat sendiri, ternyata enak juga

Mentega

telur gabus gula aren

Rendam 10 gr gelatin lembaran dalam air dingin hingga lunak

Panaskan 250 ml susu sapi dan 50 ml santan kelapa hingga hangat, jangan sampai mendidih. Masukkan gelatin yang sudah lunak ke dalam campuran susu, aduk hingga larut sempurna

Siapkan wadah, letakkan 200 gr potongan mangga di dalamnya

Tuang campuran susu dan santan ke dalam wadah, pastikan menutupi mangga. Tutup wadah dengan plastik wrap, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga set

Setelah mengeras potong-potong sesuai selera

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit anak ku, rasanya sangat enak

Kelapa

Mangga

Susu

Mango Coconut Milk Jelly

Potong-potong pakis kemudian cuci sampai bersih.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Tumis Pakis Kuah Pedas

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Baluri ikan dengan bumbu dan diamkan sekitar 10 menit.

Setelah mendidih masukkan ikan patin beserta bumbunya.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Daun Salam

Ikan

Gangan Asam Kepala Patin

Masukkan ke dalam wadah telur, gula, sp, dan air.

Mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga putih berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanilli secara bertahap, mixer lagi dengan kecepatan paling rendah hinnga tercampur merata.

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian biarkan original, satu bagian lagi beri pasta pandan.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lalu kukus adonan original kurang lebih selama 10 menit.

Setelah itu tuang adonan hijau/pandan di atas adonan original, kukus lagi kurang lebih selama 15 menit atau sampai matang.

Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Daun Pandan

Bolu kukus lapis pandan

Ulek bumbu halus, kemudian masukkan ikan dan baluri dengan bumbu.

Setelah mendidih, masukkan ikan beserta bumbunya.

Masukkan daun pepaya jepang dan aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Banjar yang biasa disajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal terasi.

Gangan Asam Iwak Papuyu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri garam, merica, dan kecap ikan lalu aduk rata.

Crab Stick

Nasi

Nasi Goreng Crab Stick

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masuklah batang sawi, aduk rata. Kemudian tuang air, masak sampai barang sawi setengah matang.

Kemudian masukkan daun sawi, aduk rata. Tumis sampai daun sawi layu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk rata, cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sawi

Tauge

Tumis Sawi Hijau Tauge

Didihkan air. Rebus daging dengan cara 5.30.7: 5 menit rebus, 30 menit matikan tutup panci, 7 menit rebus kembali untuk kuah kaldu.

Siapkan isian dengan menggoreng kacang tanah, tempe, dan telur. Kemudian siapkan mie telur yang sudah direbus, tauge dan kol yang sudah diiris tipis dan dicuci bersih

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging yang sudah direbus dan diiris tipis. Aduk rata sampai bumbu meresap.

Masukkan tumisan daging kedalam kuah. Tambahkan merica bubuk, gula, dan garam. Bisa tambahkan kaldu bubuk rasa sapi sesuai selera kemudian tes rasa hingga rasa pas.

Siapkan mangkuk kemudian tata mie, tahu, tempe, kol, toge, dan kacang. Siram isian dengan kuah panas dan irisan daging. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang. Agar lebih nikmat, bisa ditambahkan dengan pelengkap yaitu jeruk nipis, sambel, dan kecap.

 Bahan Isian:

Pelengkap:

Daging Sapi

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Seledri

Tempe

Tomat

Bakmi Toprak

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga matang dan empuk.

Peras airnya lalu iris sesuai selera. Sisihkan.

Uleg bawang putih, bawang merah, kencur, dan ketumbar.

Dalam panci, masukkan secukupnya air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jika sudah mendidih, masukkan daun singkong. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan santan instan, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kemudian sajikan.

Ini adalah masakan sayur yang paling favorit, kalau makan dengan sayur ini tuh bisa habisin nasi banyak banget, apalagi lauknya ikan asin dan juga pakai sambal. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Ketumbar

Bobor Godong Telo

Umbut

Sayur Umbut Kelapa Oyong

Tumis Umbut Rotan Terong

Sayur Umbut Kelapa dan Ayam

Gangan Manis Umbut Kelapa

Bening Umbut Kelapa dan Waluh

Bening Umbut Lengkuas Daun Singkong

Gulai Umbut Kelapa dan Ceker

Sayur Umbut Kelapa

Tumis Umbut Rotan

Sayur Umbut Kuah Santan

Tumis Pedas Terong dan Umbut Rotan

Gulai Ayam dan Umbut Kelapa

Iris tipis umbut kelapa, kupas oyong dan potong-potong.

Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Setelah mendidih masukkan umbut kelapa dan masak sampai empuk.

Kemudian masukkan oyong dan masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Menu enak dan simpel, yuk cobain sobat yummy.

Rebus umbut rotan sampai setengah matang, kupas terong dan potong-potong.

Masukkan umbut rotan dan terong, aduk rata.

Resep Gule Sapi Segar #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gule Sapi Segar #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN