Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Campurkan semua bahan pelengkap untuk membuat adonan tepung basah. Teksturnya sedikit lebih kental.

Langkah 2

Bentuk adonan ampas kedelai sesuai selera, kemudian lumuri dengan adonan tepung basah.

Langkah 3

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Camilan enak dari ampas setelah membuat susu kedelai.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Tepung

Ampas Kedelai Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan ikan bandeng. Beri sedikit air, gula dan garam.

Alternatif olahan ikan bandeng presto selain digoreng.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Bandeng Presto Bumbu Merah

Potong-potong roti tawar menjadi 3 bagian.

Olesi setiap bagian roti dengan margarin, lalu beri isian messes coklat, saus coklat dan keju parut.

Beri juga olesan margarin di sisi luar roti.

Panggang roti diatas teflon yang telah diolesi margarin, lalu balik kesisi lainnya.

Beri topping susu kental manis dan parutan keju diatas roti. Sajikan.

Salah satu jajanan kesukaan si kecil, rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah. Recook dari resep chef yummy. Selamat mencoba!

Cokelat

Keju

Roti

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dirajang hingga harum.

Masukkan kornet, tambahkan sedikit air, masak hingga kering, sisihkan.

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan merica.

Panaskan sedikit margarin dengan api kecil, ambil telur kocok secukupnya, buat dadaran kecil.

Kemudian lipat telur, masak hingga telur matang, sesekali dibalik, lakukan hingga adonan telur dan kornet habis.

Langkah 6

Taburi dengan daun bawang, sajikan hangat bersama saus sambal.

Langkah 7

Bawang Bombay

Kornet

Dumpling Kornet

Rebus air, gula, cengkeh dan kayu manis hingga mendidih lalu aduk rata dan matikan api. Biarkan dingin.

Masukkan nanas dan nata de coco ke dalam mangkuk saji kemudian tuang sirup gula dan es batu.

Masukkan jeli, aduk rata dan siap dinikmati (jika tanpa es batu simpan terlebih dahulu ke dalam kulkas supaya dingin baru dinikmati) Yummy.

Nyegerin, minuman ala prasmanan ini wajib dicoba. Aroma kayu manis dan nanasnya bikin selalu ketagihan. Happy Cooking Sobat Yummy..

Bahan Sirup Gula :

Bubuk Jelly

Es Batu

Nanas

Nata de Coco

Es Nanas Jeli Nata

Masukkan semua bahan dough ke dalam wadah.

Uleni sampai kalis. Diamkan selama 30 menit.

Panggang sebentar saja sampai kecoklatan sambil dibolak-balik.

Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik.

Penyelesaian : ambil 1 lembar kulit kebab yang sudah dipanggang, beri telur orak-arik, selada, sosis, saus dan mayonnaise. Kemudian lipat. Panggang sebentar saja sampai kecoklatan. Siap disajikan.

Dough Kulit Kebab

Isian Kebab :

Baking Powder

Mayonaise

Sosis

Tepung Terigu

Kebab Mini

Iris coklat, masukan dalam wadah dan beri mentega

Masukan minyak goreng aduk rata siap digunakan untuk topping

Cokelat Bubuk

Mentega

Glaze Coklat

keluarkan udang dari frezzer, kucuri dengan air

kupas bagian kulit udang, sisakan ekornya

belah punggung udang menggunakan pisau, keluarkan dan buang benang/urat hitamnya

Hati - hati kena duri udang pada saat membersihkannya..

Terima kasih tipsnya ya, berguna banget karena sering banget mengolah udang. #RecookYummy

Hallo, setor retips ya. Kebetulan hari ini mau masak udang. Saya bersihkan sesuai dengan tips mbak Andrenia. Sangat bermanfaat sekali tipsnya. Makasih ya 😍🤗
#JagoMasakFebruari

Terima kasih tipsnya! Jadi bersih udangnya dari kotoran punggung. #JagoMasakFebruari

Terima kasih tipsnya chef. Ternyata ekor udang tidak dipotong ya chef. Thanks tipsnya #JagoMasakFebruari

Hallo mbak, setor retips ya... 
Makasih tipsnya ya mbak. Udangnya udah bersih dan siap diolah 🤗. 
#JagoMasakFebruari

Udang

Tips Membersihkan Udang #TipsAndalan

Setelah itu, angkat makaroni, kemudian sisihkan.

Kocok telur, kemudian masukkan ke dalam makaroni. Masak dengan api sedang. Lalu beri garam, lada bubuk, dan bubuk keju. Aduk rata dan tes rasa.

Makaroni keju ini rasanya enak, bikinnya juga ga ribet, cocok juga jadi cemilan untuk anak-anak, selamat mencoba.

Lada

Minyak Sayur

Makaroni Telur Keju

Kupas pisang potong kecil-kecil, begitu juga dengan tape, potong kecil-kecil.

Campur santan cair, gula, garam, daun pandan, aduk dan panaskan hingga mendidih.

Pindahkan dan tata ke piring saji lalu hidangkan.

Assalamu'alaykum yummy. Ini baru pertama kali ikutan nulis di yummy, hehehe agak keder si. secara liat resep bervariatif banget, tulisannya juga masyaallah keren-keren, langsung saja saya nyoba nulis kolak pisang tape, mungkin bagi semua orang itu udah biasa, dan gampil, hehe tapi emang bener si. Ini favorit di keluargaku, dan kebetulan ada sisa pisang juga tape, jadi buat apalagi kalo gak dibikin makanan kesukaan 'kolak' 😄.  Semoga berkenan 🤗

Pisang

Santan

Tape Singkong

Kolak Pisang Tape

Rendam patarana dengan air hangat hingga lunak. Blender bersama bumbu hungga halus.

Diwajan tambahkan santan cair, bumbu halus, bumbu rajang dan serai. Masak hingga mendidih.

Tambahkan sayuran yang telah dipotong-potong. Masukan ketumbar dan lada.

Tambahkan rebon atau udang segar, masak hingga mendidih. Tambahkan santan kental.

Beri garam dan kaldu, koreksi rasa, tambahkan garam sesuai selera.

Bahan utama adalah pliek U atau patarana.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jahe

Kacang Panjang

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Serai

Kuah Pliek U/Gulai Patarana Aceh

Ada beberapa teknik memasak yang bisa dilakukan untuk membuat masakan semakin lezat. Berdasarkan panasnya terdapat teknik memasak dry heat cooking, moist heat cooking, dan fat cooking.
Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas salah satu teknik Dry Heat Cooking yaitu teknik grilling!&nbsp;Simak lebih jauh untuk mengetahui hal-hal penting dalam teknik memasak grilling&nbsp;ya!<h2>1. Mengenal Teknik Memasak Grilling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/2fef4a3aa55d6016bbebda2138262288.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Amin Hasani</a></div>Teknik memasak grilling adalah salah satu teknik Dry Heat Cooking yang memanfaatkan panas yang tinggi. Dengan menggunakan panas yang tinggi maka waktu memasak pun tidak membutuhkan waktu yang lama.
Sumber panas yang digunakan biasanya menggunakan kompor gas atau arang. Bahan makanan diletakkan langsung di atasnya ketika panasnya sudah cukup tinggi.
Seringkali terdapat kebingungan antara perbedaan grilling dan roasting. Perbedaan kedua teknik tersebut terletak pada waktu yang dibutuhkan.
Grilling membutuhkan waktu yang sebentar, sedangkan roasting membutuhkan waktu yang lebih lama. Cara paling sederhana untuk membedakan adalah grilling membutuhkan wadah yang menyentuh bara api langsung sedangkan roasting menggunakan oven.<h2>2. Masakan yang Cocok dengan Teknik Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/64a0bfb7fa0d00aa7b39e56be042ee31.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Daniel Hooper</a></div>Ciri khas makanan yang diolah dengan teknik grilling adalah daging-daging merah seperti daging sapi, kambing, dan ikan. Meski begitu, bahan makanan lain juga bisa diolah dengan teknik grilling. Contoh lainnya ada roti dan nasi. Biasanya tujuannya untuk memberikan aroma smokey yang khas&nbsp;sehingga memberikan kesan berbeda dari penyajian roti atau nasi pada umumnya.
Teknik memasak grilling hanya membutuhkan waktu proses yang sebentar. Sehingga perlu untuk memperhatikan ketebalan bahan makanan. Meskipun dimasak untuk waktu yang sebentar, bahan makanan tetap memiliki tingkat kematangan yang baik dan sehat. Dan hal ini perlu diperhatikan terutama ketika memasak daging merah.<h2>3. Tips Memasak dengan Teknik Grilling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/319a6e54da74d5909ca36c03ef2cc58d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/El Chefo</a></div>Untuk melakukan kontak langsung antara sumber api dengan bahan makanan, diperlukan alat bantu seperti jeruji kawat. Kamu bisa menggunakan jeruji seperti pada gambar di atas sebagai alat grill.
Tips memasak dengan teknik grilling selanjutnya adalah memperhatikan suhu dan menyesuaikan dengan bahan makanan yang akan melalui proses grilling.
Proses grilling berkisar diantara suhu 130 hingga 170 derajat Celcius. Waktu yang digunakan seringkali bergantung pada bahan pangan atau tingkat kematangan yang diinginkan. Terutama untuk hidangan steak, tingkat kematangan proses grill terbagi atas well-done, ground, medium (well atau rare), hingga rare.<h2>4. Contoh Masakan dengan Teknik Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/0beb853bd74db279ffad65612e799652.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Kurt Liebhaeuser</a></div>Jika&nbsp;steak&nbsp;terkenal sebagai&nbsp;makanan mancanegara yang terkenal dengan teknik grilling, masakan Indonesia juga banyak yang menggunakan teknik&nbsp;grill&nbsp;dan rasanya sangatlah nikmat!
Mulai dari masakan khas Madura yaitu Sate Madura, hingga Nasi Bakar yang terkenal sebagai salah satu masakan khas dari Jawa Barat, diolah dengan teknik&nbsp;grill yang mantap.
Memasak dengan teknik bakar atau grilling memberikan cita rasa yang khas dan memberikan kelezatan tersendiri. Aroma yang dihasilkan pun amatlah menggugah selera banyak orang yang menghirupnya.
Tak hanya itu, teknik ini juga tidak terlalu sulit karena kamu bisa memanfaatkan pan yang ada di rumah atau menggunakan jeruji kawat khusus memasak yang terbilang murah. Coba dan nikmati sendiri di rumah&nbsp;yuk, Sobat Yummy!
&nbsp;
Penulis: Embun Nadha Pawestri
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!
 
 </a>

Teknik grilling menjadi salah satu teknik memasak yang sering digunakan untuk memasak daging. Apa saja yang harus diperhatikan dalam teknik memasak ini?

Teknik Grilling dalam Memasak & Perbedaannya dengan Roasting

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Rendam kacang hijau semalaman, lalu bilas

Masukkan kacang hijau, air, garam, dan daun pandan ke dalam panci presto

Masukkan cengkeh, jahe, dan kayu manis. kemudian pasang tutup presto dan rebus selama 15 menit hingga empuk. Matikan api, tunggu uap panasnya hilang. Lalu buka tutup panci

Nyalakan kembali apinya. Masukkan gula diet dan vanili, lalu aduk rata

Kentalkan bubur dengan larutan maizena. Kemudian matikan api

Letakkan bubur kacang hijau ke atas piring saji

Lalu siram dengan susu UHT, sajikan hangat

Bubur untuk yang sedang diet. Gula nya pakai gula diet, rasanya tetap enak. Silahkan di coba.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Susu

Tepung Maizena

Bubur Kacang Hijau Susu

Tusuk dengan tusuk sate lalu bentuk spiral.

Campur tepung maizena, penyedap rasa, merica bubuk balur ke kentang hingga merata.

Panaskan minyak goreng hingga matang tunggu dingin lalu taburi dengan bubuk balado.

Ide cemilan dirumah dengan bahan kentang ditusuk dibuat spiral lalu digoreng dan diberi bubuk balado rasanya gurih dan enak sekali.

Cabe Bubuk

Kentang Spiral Balado

Siapkan wadah. Kemudian masukkan gula halus,telur dan susu bubuk. Aduk menggunakan sendok hingga gula halus larut.

Kemudian masukkan santan kental instan dan air. Aduk rata.

Kemudian tambahkan margarin cair dan vanilla essence. Aduk rata.

Kemudian masukkan potongan roti. Aduk rata.

Tuang adonan podeng ke dalam loyang atau cetakan tahan panas.

Kukus podeng ke dalam kukusan panas,menggunakan api sedang selama 40 menit. Setelah 40 menit,angkat,tunggu sedikit hangat keluarkan dari loyang dan siap di sajikan. NOTE : bungkus penutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue.

Memanfaatkan roti tawar yang mendekati waktu exp.

butir

Vanilla

Podeng Roti Tawar #JagoMasakMinggu6

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang ke kentalannya pas.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng di minyak panas hingga matang, angkat dan sajikan.

Biasa disajikan sebagai pelengkap Nasi Tempong.

Bumbu Halus :

Jagung

Gimbal Jagung Khas Banyuwangi

Kupas semua bahan. Cuci bersih. Lalu rajang agar mudah dihaluskan.

Blender semua bahan. Tambahkan air. Lalu tumis bumbu hingga air menyusut sempurna.

Dinginkan bumbu sejenak. Lalu simpan dalam wadah kering didalam kulkas.

Kemiri

Lengkuas

Bumbu Dasar Kuning Awet

Panaskan minyak. Tumis bumbu. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan cabe. Tunggu hingga kuah meresap dan sedikit menyusut.

Langkah 8

Langkah 9

Gulai Telor Tempe Kacang Panjang Padang

Pertama potong-potong dadu mentega beku lalu masukkan terigu dangula halus cacah menggunakan garpu lanjut uleni dengan tangan.

Masukkan air lalu uleni hingga tercampur rata danbisa dibentuk.

Dari dulu penasaran kepengen bikin kue nii akhirnya semalem eksekusi sekalian buat bekel anak sekolah...

Resep Gurame Panggang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gurame Panggang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi