Langkah 1

Langkah 2

Bakar pisang dengan api kecil sambil di bolak-balik hingga matang dan kecokelatan.

Langkah 3

Tata pisang di wadah saji dan beri taburan gula palem.

Langkah 4

Kemudian taburi dengan keju parut dan siap disajikan.

Langkah 5

Resep direcook dari resep editorial Yummy.

Bahan Utama

Keju

Mentega

Pisang

Susu

Pisang Bakar Keju

Filet ayam kemudian marinasi garam, merica dan Royco ayam. masukkan prezer kurang lebih 1 jam

Balur ayam dengan terigu yang sudah dibumbuin garam, merica dan kaldu bubuk ayam

Gulingkan di tepung panir, ulangi sampai ayam Habis. Masukkan freezer agar tepung merekat sempurna

Goreng ayam sampai kecoklatan angkat dan tiriskan

Untuk membuat saus, tumis sampai harum bawang putih dan cabai

Langkah 6

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk ayam dan blackpaper. Aduk rata

Langkah 7

Buat larutan maizena kemudian tuangkan di saus, aduk sampai mengental

Langkah 8

Sajikan ayam, kentang dan wortel di piring saji, tuangkan saus blackpaper

Langkah 9

Kolaborasi Ayam katsu dipadu dengan saus blackpaper yang sangat lezat

Alat & Perlengkapan

Ayam

butir

Telur

Garam

Merica

Kaldu

Tepung

Terigu

Saus

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Tiram

Maizena

Wortel

Kentang

Chiken Katsu Saus Blackpaper #JagoMasakMinggu5

Masukkan tepung terigu, telur, garam, dan minyak zaitun ke dalam mixer

Mixer dengan kecepatan sedang hingga bergumpal

Keluarkan adonan kemudian bentuk bola, letakkan di mangkok dan tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan selama 15 menit

Pipihkan adonan pasta dengan rolling pin atau mesin noodle

Bentuk adonan pasta sesuai yang kalian inginkan, kali ini saya bikin linguine

Didihkan air, jangan lupa tambahkan sedikit garam

Masukkan pasta ke dalam air mendidih, rebus hingga kenyal. Setelah pasta diangkat, beri sedikit minyak zaitun, agar pasta tidak lengket. Basic Pasta siap diolah dengan berbagai macam saus.

Pasta merupakan pemasok energi yang baik untuk otak dan juga otot-otot dalam tubuh. Pada dasarnya pasta merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat. Cara buatnya pun sangat mudah. Yuk, coba buat!

Minyak Zaitun

Tepung Terigu

Basic Pasta

Siapkan ikan pe asap dan tempe. Potong-potong lebih kecil.

Iris-iris bahan bumbu. Jika ingin pedas, gunakan cabai rawit lebih banyak.

Kemudian tumis bumbu iris tadi. Hingga harum.

Kemudian masukkan tempe dan ikan pe, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Ikan pe asap sedapnya dimasak pedas. Yukk masak..

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kecap Manis

Tempe

Tomat

Oseng Ikan Pe Tempe

Cuci ikan hingga bersih, beri perasan jeruk nipis dan kecap inggris.

Ulek bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lada dan kemiri.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan air asam jawa.

Lumuri ikan dengan bumbu lalu marinasi kurang lebih 10 menit.

Ikan goreng yang sangat digemari kakek dan nenek.

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan bawal goreng asam jawa

Cuci ikan bawal, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu goreng ikan bawal hingga setengah matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi, lalu tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat.

Oles semua permukaan ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga matang, angkat lalu beri air perasan jeruk limau, sajikan.

Ikan bawal laut jadi menu favorit karena lembut dan tidak beraroma amis.

Bumbu Ala Jimbaran

Terasi

Ikan Bawal Bakar Bumbu ala Jimbaran

Larutkan air dengan sedikit garam, masukkan tahu sambil di marinasi sebentar. Tiriskan tahu lalu goreng sampai matang di kedua sisi, kemudian angkat dan sisihkan.

Potong-potong cabe merah, cabe rawit dan bawang putih lalu goreng sebentar asal layu.

Angkat bahan sambal, masukkan ke dalam cobek lalu bumbui kaldu bubuk dan garam secukupnya.

Ulek sampai halus, koreksi rasanya sesuai selera.

Masukkan tahu, penyet tahu di atas sambal kemudian sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok saat menu akhir bulan.

Sambal Bawang :

Tahu

Tahu Penyet Sambal Bawang

Tambahkan nanas dan belimbing yang sudah dipotong kecil

Saya mencampur tiga buah menjadi jus yang tidak saja sehat, tapi segar. Tambahkan sencukupnya sirup vanila dan sirup mint.

Belimbing

Es Batu

Nanas

Jus Tropis

Tambahkan udang,masak hingga berubah warna.

Masukkan kecap manis,saus tiram,lada bubuk,kaldu ayam. Setelah tercampur rata,masukkan suiran ayam aduk rata lalu sajikan.

Masak sat set tapi tetap bergizi dan favorit semua orang.

Bumbu halus

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Ayam

Bumbu Marinasi

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Kupas pisang lalu belah 3 menyerupai kipas tanpa putus.

Campurkan tepung terigu, tepung peras, garam, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan.

Celupkan pisang pada adonan tepung. Balur rata.

Panaskan minyak. Masukkan pisang. Goreng hingga magang. Angkat dan tiriskan.

Sore mba,  setor recook ya.  Pisang kipas emg jajanan jaman SD yg sampai skrg masih favorite banget bagi saya.  Trimakasih ya resepnya mba

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, terimakasih resepnya, pisang kipas jajanan Saat SD dahulu kala. Rasa sederhana tapi nikmat
#JagoMasakFebruari

Hy chef
Izin setor recooknya yah
Pisang goreng termasuk jajanan SD saya dul sampai sekarang, apalagi kalau ada ketannya...
Makasih resepnya ya chef

#JagoMasakFebruari

Ngabisin stok pisang dirumah.. 

Hehehehe.. Ku bikinkan ajaa ini.. 🤤

Gorengan is my style.. Ga hanya anak SD yang doyan

Jaman aku SD dulu, kalau makan pisang goreng, itu sama ketan trus di taburi kelapa parut. Enak banget.. Orang minang kalau makan pisang goreng yaa pake ketan biasanya   hehehee.. Tapii karena ga punya stok beras ketan dirumah, jadi nya cuma bikin pisang goreng nya aja.. Thank you yaa resep nya mba Rayna.. 

#JagoMasakFebruari

Hi chef. Salam kenal. Terima kasih resepnya. Pisang goreng memang mudah untuk si pemula. Jaman dulu abis panen pisang di kebun pasti salah satu cemilan andalan saya adalah menggoreng pisang. Selain itu kadang dibakar dengan arang dan dikukus. Waahh... pagi sampe siang saatnya nostalgia nih chef. Thanks chef. #JagoMasakFebruari

Gula

Tepung Beras

Pisang Goreng Kipas

Cuci bersih pisang, kukus selama 5 menit atau hingga matang. Kupas potong-potong, sisihkan.

Masak bubuk jelly, gula merah dan air hingga mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan lalu timpa dengan cetakan talam yang telah diisi air. Biarkan hingga mengeras.

Masak bubuk jelly, gula pasir, santan instan dan air hingga mendidih.

Masukkan selasih dan hiasan daun pandan. Biarkan hingga mengeras.

Terinspirasi dari kolak pisang jadilah puding kolak. Rasanya enak, apalagi kalau sudak masuk kulkas. Mau dimakan pagi, siang atau sore tidak jadi masalah. #TulisResepTheNextOA

Bahan Lapisan Gula Merah

Bahan Lapisan Santan

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Selasih

Pudding Kolak Pisang Selasih

Tumis bumbu, tambahkan daun salam dan daun jeruk

Bumbui dengan penyedap rasa, kaldu jamur, garam dan kecap

Rasanya enak dan bumbu nya meresap..
Yuk di coba sobat yummy🤗

Daun Jeruk

Daun Salam

Ceker Bumbu Kecap

Petiki bagian muda daun singkong, lalu tumbuk kasar daun singkong.

Setelah mendidih masukkan daun singkong tumbuk, aduk rata.

Tambahkan tahu yang sudah dipotong kotak kecil, masak sampai matang.

Tuang santan dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Menu sederhana untuk makan siang bersama keluarga.

Ketumbar

Lengkuas

Sayur Daun Singkong Tumbuk Tahu

Siapkan cabe rawit, tomat, dan bawang merah.

Goreng cabe rawit, tomat, dan bawang merah sampai layu.

Angkat, lalu masukan ke dalam cobek, tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.

Ulek sambal sampai dirasa halus, lalu tambahkan minyak goreng panas bekas menggoreng tadi, aduk-aduk.

Sambal Tomat

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan, panas panci beri minyak tumis tomat sebentar.

Masukkan air masak hingga mendidih masukkan tahu tunggu hingga mendidih kembali.

Masukkan tumisan bawang putih, aduk rata.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, irisan daun bawang pre, aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan selagi hangat.

Menu sahur simpel tapi enak segar. Bisa di makan tanpa nasi.

Sup Tahu Telur Tomat

<p>Meskipun mirip, daun bawang dan daun prei memiliki perbedaan. Jika kamu ingin mengolah daun-daun tersebut, kedua daun itu bisa ditemukan di pasar. Terbilang mudah untuk didapatkan karena penggunaannya yang sangat lumrah pada menu masakan sehari-hari.</p>
<p>Dibandingkan dengan daun bawang, daun prei mungkin terdengar lebih asing, ya, Sobat Yummy? Kedua daun tersebut sering ada di dapur untuk dijadikan bahan masakan. Serupa tapi tak sama. Daun bawang dan daun prei tetap memiliki perbedaan. Berikut penjelasannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Seblak Cobek atau Seblak Coet Viral ala Rafael Tan, Ngeunah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Apa itu daun bawang dan daun prei?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230601/3e728315d3e28056e3fbac1f91f47c66.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi macam-macam bawang (pixabay.com/Shutterbug75)</a></span></div><p>Daun bawang, atau disebut juga dengan <em>scallion</em> atau <em>spring onion</em>, adalah bagian atas dari tanaman bawang yang tumbuh dalam bentuk daun yang panjang dan tipis. Biasanya memiliki batang berwarna putih dan daun berwarna hijau gelap. Rasanya yang segar dan sedikit pedas menjadikan daun bawang sangat populer dalam hidangan Asia, terutama dalam masakan Tiongkok, Jepang, dan Korea.</p>
<p>Sedangkan, daun prei adalah salah satu jenis sayuran yang populer di kalangan pecinta masakan. Sayuran ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lezat, membuatnya menjadi bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Selain memberikan kelezatan pada masakan, daun prei juga memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi tubuh.</p><h2>2. Beda bentuknya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/d443ae72b536155df4576db6be6f1842.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang (pexels.com/meli maeder)</a></span></div><p>Daun bawang memiliki morfologi berupa batang ramping dan panjang, dengan daun berwarna hijau yang tipis dan panjang. Daun ini memiliki tekstur yang keras dan otot, dan ujungnya berbentuk runcing.</p>
<p>Di sisi lain, daun prei memiliki batang yang lebih tebal dan bulat, dengan daun yang lebih lebar dan panjang jika dibandingkan dengan daun bawang. Daun prei memiliki warna hijau yang sama, namun lebih lebar dan panjang. Selain itu, tekstur daun prei juga lebih lembut dan berongga.</p>
<p>Dalam hal bentuk dan tekstur daun, daun bawang memiliki batang ramping dan daun tipis yang keras. Sedangkan daun prei memiliki batang tebal dan bulat dengan daun yang lebih lebar, lembut, dan berongga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-risol-mayo-margo-yang-lumer-dan-creamy target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Risol Mayo ala Margo yang Lumer dan Creamy</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Aroma dan rasa berbeda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230601/9206a6d2516ff9c1b02f09c38268497a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun bawang (pixabay.com/couleur)</a></span></div><p>Daun bawang memiliki aroma yang tajam, kuat, dan khas yang mirip dengan bawang merah. Aroma ini cenderung lebih intens dan dominan. Rasanya pedas dengan sentuhan bawang merah yang memberikan rasa karakteristik pada masakan. Saat digunakan dalam masakan, daun bawang mampu memberikan aroma yang menarik dan menghadirkan kelezatan ekstra pada hidangan.</p>
<p>Di sisi lain, daun prei memiliki aroma yang lebih lembut dan subtil. Aromanya cenderung lebih ringan dan tidak sekuat aroma daun bawang.</p>
<p>Aroma daun prei tergolong manis dengan sentuhan segar. Rasanya juga lebih ringan dibandingkan dengan daun bawang. Daun prei sering digunakan untuk memberikan sedikit kelezatan pada masakan tanpa menguasai aroma utama bahan makanan lainnya.</p>
<p>Dalam pemilihan daun bawang atau daun prei dalam masakan, tergantung pada preferensi pribadi dan efek rasa yang diinginkan. Daun bawang cocok digunakan ketika ingin memberikan aroma yang kuat dan tajam pada hidangan, sedangkan daun prei cocok digunakan ketika ingin mendapatkan aroma yang lembut dan rasa yang lebih ringan.</p><h2>4. Penggunaan dalam masakan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230601/97b96b4c5133b9b8b24657abfe66b7f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun bawang ([pixabay.com/jackmac34)</a></span></div><p>Daun bawang sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan seperti mie goreng, sup, tumis, dan hidangan lainnya. Biasanya daun bawang dipotong menjadi potongan kecil dan ditambahkan pada akhir proses memasak untuk memberikan aroma dan rasa yang segar.</p>
<p>Di sisi lain, daun prei juga digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk sup, saut&eacute;, quiche, dan pai. Bagian putih batang prei sering digunakan dalam saus dan sop, sedangkan daun hijaunya dapat digunakan sebagai hiasan atau ditambahkan pada hidangan sebelum penyajian.</p><h2>5. Nutrisi yang terkandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230601/d0953b792a9b99febaaed6ee46d872fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beragam bawang (pixabay.com/Shutterbug75)</a></span></div><p>Daun bawang memiliki manfaat yang beragam bagi kesehatan. Kandungan vitamin A dalam bawang hijau dapat mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C yang terdapat dalam bawang hijau berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu penyerapan zat besi. Selain itu, vitamin K dalam bawang hijau memiliki peran dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.</p>
<p>Daun prei juga memiliki manfaat yang signifikan bagi tubuh. Kandungan vitamin A dalam daun prei bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C yang terdapat dalam daun prei berperan penting sebagai antioksidan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu produksi kolagen. Vitamin K dalam daun prei berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.</p><p>Dengan memahami perbedaan antara daun bawang dan daun prei, kamu akan dapat memaksimalkan masakan yang kamu buat. Cita rasanya pun menyesuaikan selera masing-masing. Sehingga, makan akan menjadi lebih puas karena rasa cocok dengan lidah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-bawang-merah-dan-putih-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Bawang Merah dan Putih di Kulkas Agar Awet</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daun bawang dan daun prei memang terlihat sangat mirip. Ketahui 5 perbedaan dari daun bawang dan daun prei agar tidak tertukar lagi!

Apa Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei

5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!

Potong dadu tempe dan tahu. Goreng sampai matang. Sisihkan dahulu!

Goreng udang setengah matang. Sisihkan dahulu.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum. Kemudian tuang air, tunggu mendidih. Tambahkan gula jawa, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk dan masak sampai agak mengental.

Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk merata. Masukkan udang.

Masak sambil diaduk sampai air menyusut dan udang matang. Koreksi rasa! Jika sudah pas. Angkat dan pindahkan ke wadah.

Klop banget nasi hangat dipadu lauk ini sama oseng daun pepaya. Bikin nambah-nambah.

Jeruk

Jamur

Lada

Kemiri

Kering Tahu Tempe Udang Pedas Manis

Kemudian masak ayam sampai setengah matang.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum.

Masukan air beri bumbu kecap manis, saus tiram dan gula aduk rata sampai bumbu larut.

Masukan ayam dan kentang yang sudah digoreng terlebih dahulu. Masak sampai mendidih dan ayam matang.

Terakhir masukan garam dan kaldu jamur. Aduk rata masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan siap dihidangkan.

Saus Tiram

Ayam kicap berempah

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Masukan jahe, kulit ayam dan tulangan ayam.

Beri kaldu ayam, kecap, kaldu bubuk, merica bubuk, saus tiram, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa. Tunggu matang dan sedikit menyusut, taburi daun pre  aduk hingga layu. Jangan lupa sesuaikan rasanya, tambahkan bumbu sesuai selera.

Didihkan air lalu rebus kwetiaw hingga matang, tiriskan.

Campur minyak bawang, minyak wijen, kecap asin.

Letakkan di mangkok berisi minyak dan kecap asin. Aduk.

Beri kulit ayam kecap di atas kwetiaw, taburan daun pre. Sajikan.

Memanfaatkan sisa kulit ayam dan tulangan ayam di kulkas aja nih. Dan dimakannya pakai kwetiaw. Yummy

Resep Gyeran Guk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gyeran Guk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya