Goreng tongkol terlebih dahulu jangan terlalu kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan irisan daun bawan dan cabe rawit utuh aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kunyit

Pesmol Tongkol

Masukkan buah dalam blender tambahkan gula dan susu.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Melon

Jus Melon Pir #JagoMasakMinggu1Periode2

Iris tipis tahu halus lalu tata di pan anti lengket.

Larutkan air bersama garam, lada, dan kecap asin sampai semuanya larut.

Kocok lepas telur mengunakan sumpit, lalu tuang ke larutan air dan kecap asin tadi, aduk rata.

Tuang larutan ke atas tahu secara merata.

Nyalakan api kecil/simmer. Masak sampai larutan telur set. Matikan api.

Sesaat sebelum disajikan taburi daun bawang. Sajikan selagi masih hangat.

Langkah 6

Tahu

Silken Tofu With Egg

Masukkan gula, agar-agar bubuk, dan susu cair ke dalam panci dan aduk sebentar

Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matikan kompor

Masukkan chia seed dan aduk hingga tercampur

Masukkan melon, aduk lagi, tuang ke cetakan. Diamkan hingga suhu ruang dan simpan dalam kulkas hingga dingin

Setor untuk #TulisResepTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, smoga kali ini bisa diterima sebagai OA YUMMY APP 😇 masih lanjut dengan misi minggu ini, berkreasi dengan yang dingin-dingin untuk cemilan menyegarkan di tengah hari yang terik 🌞 perpaduan rasa susu dengan buah melon sangat sempurna, membuat waktu istirahat menjadi lebih rileks dan menyenangkan 👍 ditambah chia seed membuat tampilan makin cantik juga menarik, menimbulkan rasa ingin minta lagi dan lagi 😀 terima kasih inspirasinya YUMMY APP 🤗

Agar-Agar

Gula

Susu

Puding Susu Melon Chia Seed

Iris serong buncis, lalu iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harumnya menguar.

Masukkan buncis, lalu oseng sampai buncis layu.

Terakhir beri garam dan aduk merata. Cicipi rasanya sudah sesuai selera atau belum.

Kesukaan anakku, buncis ditumis dengan telur. Resep sederhana tapi sangat nikmat.

Buncis

Garam

Telur

Tumis Buncis Telur

Kukus selama 30 menit kemudian haluskan menggunakan cobek atau blender

Tambahkan gula, garam, dan santan aduk rata.

Campur semua bahan mixer setengah kalis kemudian masukkan butter, margarin, dan garam.

Uleni kembali hingga kalis elastis kemudian proofing selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Ambil adonan 40 gr kemudian beri isian ditengahnya tutup kembali.

Langkah 7

Lakukan hingga adonan habis kemudian proofing selama 15 menit.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan otok-otok. Goreng hingga kuning kecokelatan dan tiriskan.

Langkah 9

Gulingkan kedalam dusting donut jika otok-otok sudah hangat dan siap disajikan.

Langkah 10

Kacang

Ragi

Tepung

Otok-otok Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Siangi dan bersihkan lokio, lalu cuci bersih.

Tumis bawang dan cabai rawit sampai harum.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan juga garam.

Tambahkan air, aduk rata, dan masak sampai matang.

Simple dan praktis pastinya🤤 dan bikin nafsu makan kalo udah buat menu satu ini😉

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Lokio Tumis Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, garam, gula, penyedap dan kemiri. Tumis sampai harum.

setelah harum, masukkan serai, daun jeruk, jahe, cabe kriting dan cabe rawit utuh.

tambahkan 1 liter air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan asam jawa.

setelah itu masukkan kacang panjang dan sawi putih, tunggu sampai setengah matang.

Terakhir, setelah sayur setengah matang, masukkan ikan kakap putih.

Daun Salam

Serai

Sup Ikan Kakap Putih

Sangrai 250 sagu, tambahkan. 1 sdm munjung sagu juga, beri daun pandan. Sangrai sampai ringan sekitar 5 menit pakai api kecil sampai daun pandan kering. Tambahan 1 sdm sagu karna sagu ketika disangrai akan susut, supaya takaran sagu tetap 250 gr.

Mix gula halus, margarin dan butter dengan whisk sampai rata saja.

Tuang keju parut aduk rata, lalu santan, aduk rata lagi.

Masukkan sagu sangrai, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke piping bag yang diberi spuit. Spuit di atas loyang bersermir margarin tipis. Taburi keju parut di atasnya.

Oven suhu 130 sampai matang. Gunakan api kecil supaya matang luar dalam, kondisikan dengan keadaan oven di rumah. Setelah dingin simpan di toples.

Jum'at, 22.03.24
Karna efek pencahayaan jadi sagunya pucet. Lumerrr.. resep chalista

Topping:

Halal

No Alcohol

Keju

Margarin

Sagu Keju

Siapkan bahan bumbu, iris kasar daun seledri dan daun bawang. Geprek bawang putih, goreng, lalu cincang.

Rebus air, daun seledri, daun bawang, bawang putih, dan jahe sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tauge, masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Ini segar dan menghangatkan karena ada jahe dalam proses memasaknya.

Bumbu :

Daun Bawang

Jahe

Lada

Sawi

Seledri

Tauge

Sayur Bening Pokchoy Taoge

Sebelum menyiapkan bumbu, bersihkan ikan, buang sisik dan insangnya, lalu lumuri air jeruk nipis.

Campur bumbu halus dan 500 ml air, tambahkan daun salam, jahe dan lengkuas, masak hingga mendidih.

Tambahkan air panas, asam jawa dan kecap, tutup dan kecilkan api selama 5 menit.

Terakhir tambahkan garam, gula, penyedap, cabai rawit.

Sesaat menjelang dihidangkan, beri tomat ceri, daun bawang prei dan daun kemangi.

Ada beberapa tekhnik meracik bumbu pindang Palembang yaitu diiris, digeprek dan dihaluskan.
Beda tekhnik, tentu beda hasil.
Bila bumbunya diiris, kuah bening dengan rasa yang ringan.
Bila digeprek, kuah lebih keruh tapi tidak sekental bila digiling halus.
Kali ini saya memasak ikan dengan bumbu pindang Palembang dengan bumbu dihaluskan.
Kelebihan pindang dengan bumbu halus ini, pemakaian bumbu tidak sebanyak bumbu iris.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Asam Jawa

Jeruk Nipis

Lengkuas

Tomat

Pindang Nila Kuah Kental

Campur air, bubuk jelly dan gula pasir, aduk rata kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih bagi menjadi 3 bagian, kemudian masing-masing beri pewarna makanan, istirahatkan hingga mengeras.

Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang.

Parut jelly yang sudah mengeras menggunakan parutan keju.

Siapkan gelas saji, masukkan jelly warna merah secukupnya.

Tuang jelly kuning di atasnya kemudian tambahkan nata de coco kembali, terakhir masukkan jelly warna hijau dan tambahkan nata de coco kembali  lalu beri biji selasih kemudian tambahkan es batu yang sudah dihancurkan dan sirup coco pandan, siap disajikan.

Bubuk Jelly

Nata de Coco

Pewarna Makanan

Selasih

Es Air Mata Pengantin

Iris bawang merah, bawang putih, kucai, cabai rawit, dan cabai merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum.

Tambahkan air matang sedikit untui mematangkan jipang.

Beri seasoning yaitu garam dan lada. Cicipi rasanya sudah pas sesuai selera atau belum.

Terakhir saat hendak diangkat, masukkan daun kucai.

Daun kucai rasanya seperti bawang bombay ya moms. Tidak sama dengan daun bawang, kucai lebih segar, lembut dan pedas.

Cabe Merah Besar

Oseng Sawi Putih Jipang Kucai

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah.

Masukan kerang dara, tuang air secukupnya.

Tambahkan kecap manis, garam dan gula pasir. Masukkan irisan tomat merah dan daun kemangi.

Tuang kedalam piring saji hidangkan selagi hangat.

Mi sebagai pengganti nasi dipadukan dengan kerang dara.Yummy sekali

Kerang

Mi Kerang Dara

Masukkan potongan wortel, daun bawang, telur, terigu, garam dan kaldu jamur bubuk.

Aduk rata semua bahan sehingga bisa dibentuk.

Ini seperti perkedel tahu cuma saya bentuk bulat.

Bumbu Halus:

Wortel

Tahu Bulat

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam masakan, rebus sampai ayam mengeluarkan kaldunya.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan bakso dan tahu goreng, masak sebentar.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, seledri, bawang putih goreng dan bawang merah goreng, koreksi rasanya dan matikan kompor. Sajikan dengan semua pelengkapnya.

Bakso selalu menjadi menu favorit keluarga, cocok disajikan di musim hujan dan cuaca dingin.

Bahan pelengkap

Ayam

Bakso

Bakso Kuah Gurih

Didihkan air, lalu masukkan kangkung dan rebus 3 menit, tiriskan.

Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih, cabe merah dan bombay sampai harum. Lalu masukkan ayam, dan tumis sampai ayam berubah warna.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Jamur

Kangkung

Kangkung Tumis Ayam Jamur

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan sawi putih, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tahu dan soun, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.

Bihun

Tumis Sawi Putih Soun

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun jeruk purut dan serai, tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan ayam rebus yang sudah disuwir, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata dan matikan kompor.

Siapkan daun pisang, tata nasi dan tumisan ayam di atasnya. Kemudian bungkus rapat dan semat dengan tusuk gigi.

Bakar diatas teflon sampai keluar aroma harum bakaran. Sajikan selagi hangat.

Memanfaatkan nasi sisa jadi makanan baru yang enak.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Potong-potong bebek sesuai selera, cuci dan tiriskan. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit,bilas kembali, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Aduk rata.

Masukkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh, serai dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan bebek, aduk rata. Masak hingga daging bebek berubah warna.

Kemudian masukkan air hingga daging bebek terendam, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Masak bebek dengan api sedang sambil sesekali di aduk agar tidak gosong. Masak hingga bebek empuk, air menyusut dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa.

Pedas,gurih dan wangi rempah.
Untuk penyajian,bisa di sajikan basah seperti resep di bawah atau bisa juga di goreng lagi bebek nya,sesuaikan dengan selera.

Cengkeh

Bebek Bumbu Kuning Pedas

Didihkan air secukupnya, masukkan wortel dan buncis. Masak ½ matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Bumbui kaldu jamur, garams dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Menu simpel dan praktis untuk bekal anak sekolah dan sarapan. Saya rebus dulu wortel dan buncis sebelum diolah agar mempercepat proses memasak sambil mempersiapkan bumbu.

Resep Gyudon Beef Rice Bowl

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gyudon Beef Rice Bowl

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya