Masukkan semua bahan A dalam wadah. Uleni hingga adonan dapat di bentuk.

Langkah 1

Langkah 2

Bagi adonan A menjadi 10 bagian. Bagi juga adonan B menjadi 10 bagian.

Langkah 3

Ambil satu adonan A, lalu pipihkan. Kemudian letakkan adonan B diatas adonan A, bulatkan.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ambil bahan isian, lalu lipat menyerupai amplop. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Langkah 7

Letakkan adonan diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin. Beri olesan kuning telur.

Langkah 8

Taburi dengan cokelat meses. Panggang dengan oven suhu 200°C selama 15 -20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Bahan Utama

Bahan B:

Bahan Isian:

Bahan Lainnya:

Margarin

Meses

Tepung

Bolen Pandan Cokelat

Rebus telur puyuh selama 20 menit lalu kupas cangkangnya. Sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting merah dan tomat.

Tumis bahan yang sudah diiris kecuali tomat.

Tambahkan air, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata, dan koreksi rasa.

Masukkan kangkung lalu masak hingga layu.

Masukkan telur puyuh dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan potongan tomat. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Rasanya lebih nikmat dan gurih dengan tambahan telur puyuh.

Bahan Iris

Halal

Kangkung

Telur

Tomat

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Campur air, gula pasir, dan ragi, aduk rata. Diamkan selama 10 menit hingga berbuih.

Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, dan margarin.

Uleni adonan hingga adonan kalis elastis.

Tambahkan isian ayam cincang ataupun selai coklat coklat. Bulatkan kembali.

Panaskan panci pengukus, kukus bakpao selama 10 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat, dan siap disajikan.

Tekstur bakpaonya empuk dan lembut. Untuk isian ayam cincang, resepnya sudah pernah saya tulis sebelumnya yaa.. mau pakai isian coklat ataupun selai stroberi ataupun yang lainnya juga bisa yaaa.

Bahan Isian :

No Alcohol

Ayam Cincang

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Lembut Isi Ayam Cincang

Pisahkan ikan dengan tulang dan duri, cuci bersih.

Goreng ikan sebentar dengan api besar agar kulitnya sedikit garing.

Tumis irisan bawang, cabai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas yang digeprek.

Masukkan irisan buncis dan seasoning. Masak hingga buncis setengah matang.

Tambahkan ikan dan tahu, masak hingga bumbu menyerap dan surut.

Seasoning

Daun Salam

Ikan

Kecap Manis

Tumis Pindang Kecap

Tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga harum

Lalu masukan potongan ayam masak hingga berubah warna

Masukan irisan cabe merah, hijau dan daun bawang

Masukan saus sambal, kaldu bubuk, garam, kecap manis dan saus tiram

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan

Ayam

Saus Teriyaki

Tahu

Ayam Tahu Bumbu Teriyaki

Potong-potong kecil sayapnya, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis remas-remas, diamkan 5 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

Siangi sayuran, kemudian cuci hingga bersih, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah, tumis sampai bumbu matang. Masak air sampai mendidih, masukkan ayam, tuang bumbu yg sudah ditumis aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Setelah air mendidih masukkan sayuran wortel, kembang kol, buncis dan daun seledri, masak hingga sayuran matang.

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Anak bungsu ku suka sekali kalau aku masakin sop ayam, dengan menggunakan rempah-rempah membuat rasa kuahnya seger banget.

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Buncis

Wortel

Sop Ayam Segar

Kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Bejek-bejek hingga agak hancur

Dalam wadah campur bumbu halus dengan tahu, kemangi, kelapa parut, lengkuas parut dan daging cincang. Aduk hingga bumbu dan bahan tercampur rata

Tambahkan minyak wijen dan saus inggris, aduk rata kembali

Tata daun pisang dan ambil 2 sdm adonan pepes. Linting dan kunci daun pisang dengan tusuk gigi. Atau bungkus sesuai selera masing-masing. Lakukan hingga habis

Kukus pepes sampai matang (hingga daun pisang berubah warna) sekitar 30-40 menit

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Ini pepes, tapi pakai kelapa muda yah. Jadi ceritanya masih punya daging qurban sedikit. Biar jadi banyak tambahin sama tahu dan kelapa, serius ini enaaaak dan sedap banget

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Alat Dan Perlengkapan

Daging Giling

Daun Kemangi

Pepes Daging Tahu Kemangi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak.

Tambahkan air lalu masukan tomat. Masak sebentar.

Masukkan kangkung, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Pertama kali bikin, resep recook dari mbak Laila.
MasyaaAllah sedep banget. 
Untuk pemakaian cabai bisa disesuaikan dengan selera ya moms

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Kangkung Belacan

Kupas kurma dan buang bijinya, lalu masukkan kurma dan 100 ml air ke dalam blender, proses sampai halus.

Masukkan air, fiber creme, gula pasir dan kurma yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata dan hidupkan api.

Tambahkan bubuk jelly plain sambil diaduk, masak hingga mendidih.

Siapkan cetakan lalu tuang adonan puding ke dalam cetakan, tunggu sampai set.

Tata di piring saji, dan beri potongan kurma, sajikan.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Gula

Kurma

Puding Kurma

Didihkan air. Kemudian masak sayap ayam. Hingga air mendidih kembali. Tiriskan sayap ayam dan sisihkan. Buang air rebusan sayap ayam.

Cuci bersih daun sawi putih, wortel, kentang, daun bawang, seledri, bawang putih dan bawang merah. Potong- potong sayur sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Setelah mendidih masukkan wortel dan kentang. Masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih.

Terakhir, masukkan daun sawi putih, daun bawang, seledri, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali.

Langkah 10

Bumbu

Kubis

Sayur Sop Sayap Ayam

Tambahkan gula pasir dan sp. Mixer hingga putih, mengembang dan berjejak.

Ayak terigu dan susu bubuk, mixer sebentar, asal tercampur saja.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Tambahkan pasta pandan, aduk merata. Lalu tuang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya panggang dengan suhu 170° api atas bawah selama 35 menit.

Setelah 35 menit, keluarkan dari oven, beri topping sesuai selera.

Saya beri pasta pandan agar lebih menarik dan lebih harum.

Bolu Panggang Jadul

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan kangkung dan aduk rata.

Masak sampai kangkung matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana untuk pelengkap menu makan siang, yuk cobain!

Tumis Kangkung Ayam Suwir

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan daging sapi cincang, masak hingga daging matang.

Lalu tambahkan cabe giling, bawang putih giling dan bumbu nasi goreng instan pedas, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan daun bawang, seledri lalu aduk merata.

Menu sarapan pagi yang simpel dan enak banget.

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Daging Sapi Pedas

Chopper bahan bola udang sampai halus. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai kuning keemasan. Ambil sebagian untuk taburan.

Sisa bawang putih tambahkan air. Masak sampai mendidih. Kemudian cetak adonan menggunakan sendok. Kemudian rebus sampai mengambang.

Masukkan kubis, garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.asak sampai kubis layu.

Masukkan daun bawang, seledri dan sisa bawang putih goreng. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Bahan Penyedap

Bola Udang :

Pelengkap :

Garam

Udang

Sup Kubis Bola Udang

Campur ayam fillet, wortel, bawang putih dan telur ke dalam cooper dan cooper sampai halus.

Selanjutnya masukkan tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen.

Ambil satu lembar kulit pangsit tambahkan adonan isian secukupnya kemudian rekatkan dengan adonan tepung bagian pinggirannya, lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air dan 1sdm minyak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan pangsit rebus sebentar hingga mengapung.

Pindahkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Pangsit Rebus Ayam Wortel

kock dengan mixer gula pasir dan telur sampai kental

setelah kental kecilkan speed mixer lalu masukan terigu yang sudah dicampur ragi instan dan vanilli aduk sampai rata

masukan santan, susu aduk rata kembali terakhir masukan margarin cair

tutup adonan menggunakan lap bersih atau plastik bersih selama 1 jam

panaskan cetakan lalu olesi margarin, lalu masukan adonan masak sampai ½ matang

beri topping coklat meises masak sampai pukis matang, setelah matang olesi margarin supaya lebih gurih

Topping

Santan

Pukis

Tambahkan kaldu, gula, merica, ketumbar, cabe, kecap asin, kecap ikan, penyedap dan garam.

Masukkan telur, masak hingga telur setengah matang baru diaduk - aduk.

Masukkan potongan pokcoy dan santan, masak sebentar saja asal pokcoy layu.

Mie kuah dengan bumbu yang simple dan gurihnya santan, mudah dibuat dan enak. Lengkap dengan telur dan sayur pokcoy.

Kecap Asin

Mie Kuah Gurih

Goreng tahu putih hingga matang, sisihkan.

Masukkan wortel dan lengkuas, tumis sebentar lalu tuang air.

Masukkan tahu, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram.

Menu simple dan irit buat sarapan. Cocok juga untuk tanggal tua.

Bumbu Halus :

Tauge

Oseng Wortel Tauge Tahu

Rebus kangkung hingga lunak, lalu tiriskan.

Siapkan bahan sambal.Kupas bawang merah, pisahkan biji asam jawa.

Goreng bawang merah dan cabe hingga matang.

Masukkan bawang merah, cabe, gula merah dan asam jawa ke dalam cobek, uleg hingga setengah halus.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Uleg kembali hingga halus.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Tata kangkung di atas piring saji lalu siram dengan sambal brambang asem. Brambang asem kangkung siap untuk dihidangkan.

Kalau di Solo brambang asem menggunakan daun ubi rambat, disana disebut "godong long".Tapi karena disini nggak ada, jadi saya ganti sama sayur kangkung. Lumayanlah untuk mengobati rindu kampung halaman.

Asam Jawa

Brambang Asam Kangkung

Campurkan telur, 2 sdm air dan tepung bumbu.

Dadar campuran telur hingga matang, potong kotak kecil.

Maskkan sayuran dan tepung terigu, telur, bumbui, beri air, masak hingga sayuran matang. Sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Sawi

Cap Jae Jawa

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica, lalu sisihkan

Lumpia dengan isian mie goreng dan sosis, cocok banget buat camilan akhir pekan, moms 🥰

Resep Homemade Vanilla Grain Milk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Homemade Vanilla Grain Milk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya