Rebus buntut sapi, hingga mendidih dan keluar busa-busanya. Kemudian buang air rebusan yang pertama. Ganti dengan air yang baru, lalu rebus lagi dengan api sedang. Masak hingga empuk. Masukkan seledri yang sudah disimpulkan serta daun pre.

Langkah 1

Panaskan minyak canola secukupnya, lalu tumis bawang putih halus dan jahe geprek  hingga harum. Masukkan cengkeh, kapulaga dan kayu manis.

Langkah 2

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut.

Langkah 3

Bumbui pala bubuk, lada bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk. 
Tes rasa lalu sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Langkah 5

Masih edisi recook resep chef Yummy, kali ini masak sup buntut untuk menu makan siang kami sekeluarga. Rasanya enak, bumbu rempahnya terasa dan aromanya sedap sekali. Cocok untuk menu anak-anak juga karena sehat.

Bahan Utama

Seledri

Wortel

Kentang

Jahe

Cengkeh

Pala

Garam

Lada

Jamur

Gula

Sup Buntut

Parut cincau menggunakan parutan sayur, sisihkan.

Siapkan blender. Masukkan es batu, air, kopi instan, gula dan kental manis.

Minuman yang pas saat berbuka puasa atau jadi ide jualan.

Cincau

Es Batu

Kopi

Susu

Es Cappuccino Cincau

Cuci bersih jahe merah, sikat kulitnya agar tidak ada tanah yang menempel, lalu potong-potong.

Kemudian tutup wajan, biarkan mendidih hingga tercium bau yang khas.

Kemudian saring Salabat ke dalam gelas saji.

Langkah 6

Langkah 7

Minuman tradisional ala streetfood Philipina yang laris manis banget ketika hari huja tiba, seperti wedang jahe nya orang Indonesia. Cocok di minum ketika musim penghujan, atau ketika sedang terserang gejala flu, batuk, dll.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Salabat #JagoMasakPeriode4Week7

Tambahkan garam, penyedap dan gula (optional) , tumis sampai bumbu matang sempurna,

Masukkan wortel, aduk2 sampai wortel layu, tambahkan 2 sdm air agar wortel lembut

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang yang diiris halus, aduk2 sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa.

Kemarin saya bikin kroket Bangka yang isiannya wortel ini, namun bisa juga dipakai untuk isian kue2 kampung yang lainnya, seperti risoles atau pun pastel. Bisa buat stock di rumah juga moms.

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tomat

Tumis Wortel ( Untuk isian kue)

Rebus air dan masukkan gula pasir dan daun pandan. 
Masak sampai mendidih dan gula larut. 
Matikan api. 
Dinginkan suhu ruang.

Siapkan wadah, belah dua jeruk peras, kemudian peras menggunakan alat peras jeruk atau saringan kawat seperti saya. 
Sisihkan dahulu.

Tuang secukupnya air gula ke dalam gelas saji.

Kemudian tuang air jeruk peras secukupnya, tambahkan air jika dirasa perlu (optional). 
Aduk rata. 
Siap disajikan.

Minuman favorit yang menyegarkan dan mudah ditemukan di setiap tempat makan, sekarang bisa dibuat sendiri di rumah.

Jeruk

Es Jeruk Segar #JagoMasak2022

Didihkan air. Lalu masukkan teri, kaldu jamur dan cuka. Biarkan mendidih selama 3-5 menit. Lalu angkat, tiriskan. Bilas dengan air matang, tiriskan kembali.

Setelah kering, angkat, tiriskan. Kemudian taruh di atas tissue dapur agar minyak menyerap.

Ikan teri medan goreng adalah salah satu lauk favourite. Dan stok ikan teri selalu musti ada di rumah.

Ikan Teri

Teri Medan Goreng

Siapkan bahan bumbu, lalu iris cabe rawit, cabe merah, daun kucai dan bawang putih cincang halus.

Siapkan tahu dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya.

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak. Lalu tumis bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan daun salam. Tumis bumbu hingga layu dan harum.

Masukan tahu dan tempe aduk sebentar, kemudian tambahkan sedikit air dan bumbui dengan kecap manis, gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya.

Terakhir sebelum diangkat, masukan irisan daun kucai/ daun berambang. Angkat dan siap disajikan.

Ini enak banget,apalagi di masak pedas manis bikin ketagihan.

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tumis Tahu Tempe Kucai Bumbu Kecap

Kupas kulit kentang dan rebus sampai lembut.

Jika sudah lembut, hancurkan menggunakan garpu seperti ini.

Masukkan maizena, garam, lada dan micin. Lalu campur rata.

Cetak ke dalam plastik seperti ini dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Goreng di minyak yang sudah panas. Masak hingga kecoklatan. Setelah itu, angkat dan siap disajikan.

Keju

Tepung Maizena

Potato Cheese Stik

Campur terigu, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian celupkan pisang kedalam adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang selalu jadi favorit keluarga, cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh.

Pisang

Tepung

Vanilla

Pisang Raja Goreng

Kupas terong dan belah dua tapi tidak putus, sisakan tangkai terong.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan terong, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga terong matang.

Masukkan santan kental dan aduk perlahan hingga mendidih.

Terong

Santan

Salam

Minyak

Kaldu

butir

Kemiri

Kunyit

Ketumbar

Kencur

Opor Terong

Siapkan wajan tuang minyak goreng panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam, aduk-aduk dan masak sampai air mendidih.

Masak sampai matang, bumbu meresap, dan air menyusut tinggal sedikit (kurang lebih 20 Menit).

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Resep keluarga yang rasanya, segar, pedas, enak dan sehat.

Bawang Merah

Cabe

Kerang

Tutut Segar Pedas

Masukan pepaya ke botol shaker, hancurkan menggunakan garpu. Tak perlu terlalu halus, agar tetap ada tekstur pepayanya.

Tambahkan krim kental manis dan susu evaporated.

Saya pernah melihat ada yang menjual es alpukat kocok. Bagaimana kalau alpukatnya diganti pepaya? Wah tak kalah enak.

assalamu'alaikum pak fadhil... setor es pepaya kocoknya,enak banget ternyata 👍👍😋terimakasih resepnya🙏

Pepaya

Es Pepaya Kocok

heirei

Tambahkan irisan pokcoy, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam dan lada. Aduk rata.

Masukkan nasi putih dan abon. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Enak, gurih dan lezat.
Menu sarapan pagi yang simpel dan praktis.

Bumbu Iris:

Nasi

Telur

Nasi Goreng Abon Pokcoy

Cuci bersih sawi hijau, lalu petik-petik sesuai selera.

Potong kotak memanjang tahu putih, iris bawang putih, bawang merah dan cabe rawit hijau.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hijau.

Tambahkan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa dan masak sebentar.

Sajikan tahu dan sawi hijau siram kuah selagi hangat.

Sawi

Tahu dan Sawi Hijau Siram Kuah

Rebus santan hingga mendidih. Tunggu hingga hangat suam suam kuku.

Siapkan wadah, masukkan tape yang telah dihaluskan dan gula pasir. Kemudian uleni menggunakan tangan yang bersih.

kemudian masukkan terigu, tepung beras, vanilli bubuk dan ragi instan sambil di tuangi santan. Aduk hingga rata.

Istirahatkan adonan, tutup dengan tutup panci. Diamkan seama 1-2 jam.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi dengan margarin tipis tipis. Tuang adonan 3/4 dari cetakan. Tutup. Masak hingga matang.

Kue apem ini hingga saat ini masih tetap ada keberadaannya, biasanya kue apem ada di menu syukuran.

Hallo kak Lilis Dapoer Tara salam kenal ya mohon ijin ya kak Recook kue apem sudah aku coba dan hasil dan rasanya benar-benar enak banget terimakasih banyak kak
#JagoMasakMaret

Tape Singkong

Kue Apem #IMYEkstraPoin

Lumuri ikan lele yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. 
Diamkan selama ± 20 menit, setelah itu bilas di air mengalir sampai kesat. 
Kerat-kerat supaya bumbu cepat meresap.

Haluskan bumbu marinasi kemudian balurkan pada ikan lele. 
Tunggu selama ± 10 menit.

Panaskan minyak, taburi ½ sdm tepung terigu supaya ikan tidak meletus-letus, lalu masukkan ikan.

Haluskan bahan sambal, lalu tuang minyak panas. 
Siap untuk disajikan. 
Sebelum dinikmati, penyet ikan lele di atas sambal.

Saat lihat resep mbak Iffah Thoifah, jadi pengen bikin juga. 
Langsung dieksekusi. 
Ikan lele yang di penyet sambal bawang ini memang juara. 
Bikin gagal diet.

Bumbu Marinasi

Sambel Geprek

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Lele Goreng Sambel Geprek

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Dalam wadah masukkan kelapa muda kw yang sudah diserut

Tambahkan es batu dan air aduk hingga rata

Lemon

Selasih

Es Kelapa Muda KW

Cuci bersih belut, buang isi perut dan kepalanya.

Tumis bumbu halus, tambahkan rempah dan air secukupnyanya.

Bumbui dengan penyedap rasa dan santan. Tes rasa. Siap di hidangkan.

Belut termasuk sumber Vit A yang paling banyak, sangat cocok untuk menu MPASI.

Bumbu Halus :

Belut

Daun Salam

Serai

Kare Belut MPASI

Rajang-rajang cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih.

Tambahkan air, masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa.

Telur Puyuh

Telur Puyuh Lombok Ijo

Siapkan wadah, campur bahan basah, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan bahan kering ke dalam adonan basah, aduk dengan menggunakan whisk atau garpu hingga tercampur rata dan adonan menjadi kental.

Siapkan loyang, beri alas kertas roti, lalu tuang adonan dan hentakkan hingga permukaannya rata. Istirahatkan selama 15 menit.

Panggang dengan oven suhu 180 °C api atas bawah selama 35 menit. Angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera.

Resep Hunkwe Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hunkwe Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!