Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan. Baluri dengan garam dan jeruk nipis.

Langkah 1

Chopper bumbu halus dengan minyak dan separoh air. Lalu aduk semua bahan halus, air dan bumbu bumbu.

Langkah 2

Langkah 3

Siram dengan bumbu sampai semua permukaan ikan tertutup.

Langkah 4

Tutup wajan kemudian masak dengan api besar sampai mendidih. Setelah mendidih masak dengan api kecil.

Langkah 5

Masak sampai kuah menyusut. Dapat langsung disajikan,  di buat olahan sarden atau di simpan di freezer.

Langkah 6

Gak perlu worry lagi makan sarden karena bikinan sendiri 😋😋

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Sarden Homemade

Rendam chia seed dan susu minimal 30 menit atau sampai chia seed mengembang.

Setelah chia seed mengembang, isi layer pertama dalam jar.

Ulangi langkah 2 dan 3 sampai bahan habis.

Taburi atasnya dengan granolla mix ( granolla, berries kering, coconut flake) . simpan dikulkas minimal 1 jam lalu sajikan.

Cemilan sehat yang enak banget. buat pejuang diet pasti suka.

Agar-Agar

Susu

Yogurt

Berries Pudding Layers Jar

Campurkan tepung ketan, tepung protein rendah dan garam. 
Aduk sampai rata.

Masukkan kocokan telur dan santan. 
Aduk sampai bisa dipulung. 
Bagi menjadi 2 bagian. 
Masing-masing diberi warna sesuai selera.

Siapkan minyak yang banyak di dalam wajan. 
Ambil sedikit adonan dan pilin memanjang. 
Kemudian masukkan ke dalam minyak yang masih dingin.

Nyalakan kompor dengan api kecil. 
Tunggu sampai semua widaran mengapung.

Aduk pelan dan goreng sampai agak coklat atau sampai matang.

Rebus air dan gula dengan api kecil. 
Aduk-aduk sampai gula larut dan berbuih. 
Masukkan widaran yang sudah digoreng. 
Aduk-aduk sampai gula putih menempel. 
Matikan kompor.

Recook resepnya chef Bunda Rafa dengan modifikasi ya.

Bahan Baluran

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Terigu

Widaran Manis

Dalam wadah campur tepung ketan, garam, lada, bawang putih dan keju aduk rata.

Dalam wadah bersih lain kocok gula ,butter dan gula hingga lembut.

Masukkan campuran tepung dalam adonan telur, aduk rata sambil sedikit diuleni.

Kemudian sedikit demi sedikit masukkan santan sambil diuleni hingga jadi adonan kalis.

Untuk penambahan santan bisa kurang bisa lebih karena jadi yang penting bisa dipilin halus seperti digambar karena kadang cara ukur beda tangan beda hasil (cukup ambil adonan seukuran butiran kacang tanah biar pas ukurannya tidak terlalu kebesaran untuk menghasilkan kue renyah).

Siapkan wajan penggorengan isi dengan minyak dingin (bukan di atas kompor) kemudian pilih secukupnya adonan dan masukkan dalam minyak dingin.

Kemudian dengan api kecil goreng widaran hingga terlihat set atau setengah matang baru dengan perlahan dipisah-pisahkan biar tidak nempel.

Langkah 7

Tetap dengan api kecil goreng widaran hingga kering dan matang lalu angkat tiriskan, lakukan penggorengan hingga selesai dan harus tetap pakai minyak dingin terlebih dahulu (bisa memakai 2 wajan jadi cukup 2x penggorengan langsung selesai) tunggu kue benar-benar dingin baru disimpan di wadah kedap udara.

Langkah 8

Langkah 9

Kue kering renyah gurih yang jarang di temui saat ini.

Tepung

Ketan

Lada

Keju

butir

Minyak

Kue Widaran Keju #JagoMasakMinggu11

Jelly kelapa : siapkan panci, masukkan jelly kelapa, santan kental, gula pasir dan garam, tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tuang jelly ke dalam wadah, diamkan hingga padat, lalu serut jelly dengan serutan kelapa.

Jelly melon : siapkan panci, masukkan agar-agar, jelly melon, gula pasir dan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.

Siapkan biji selasih yang sudah direndam dengan air hangat, tiriskan.

Masukkan selasih ke dalam panci, aduk rata, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Siapkan cetakan puding, masukkan secukupnya jelly kelapa yang sudah diserut.

Lalu tuang jelly melon, aduk-aduk agar jelly naik, diamkan hingga padat, simpan dalam kulkas, sajikan saat dingin.

Enak, saya buat dengan porsi yang banyak karena keperluan untuk buka puasa bersama.

Jelly Kelapa :

Bubuk Jelly

Selasih

Puding Melon

Tuang air matang. Kemudian blend sampai halus.

Pepaya

Pisang

Smoothie Pepaya Pisang Susu

Siapkan wajan, tumis bawang putih dan merah sampai harum, lalu masukan cabe, jahe dan lengkuas yang sudah di geprek, serai berserta daun jeruk.

Masukkan ceker yang sudah di rebus beserta air kaldumya, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur. Masak sampai air sedikit menyusut, jangan lupa koreksi rasa ya..

Belimbing

Buncis

Jagung

Wortel

Asem Asem Ceker

Cuci bersih ati ampela, potong-potong kemudian taburi jeruk nipis, sisihkan.

Iris semua bahan terdiri dari bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun jeruk, dan wortel.

Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau.

Setelah itu masukkan ati ampela, tumis sebentar tambahkan air, masak hingga mendidih dan air agak menyusut.

Lalu masukkan wortel, daun jeruk dan serai aduk hingga rata.

Lalu masukkan jagung, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk koreksi rasa, setelah mantap dan kuah benar-benar susut angkat dan tumis jagung ati ampela sudah bisa dihidangkan.

Buah

Bombay

Cabai

Serai

Jeruk

Merica

Kaldu

Tumis Jagung Ati Ampela #RabuEkstraPoin

Siapkan wadah kemudian masukkan jamur kuping, daging, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk adonan hingga merata.

Kemudian masukkan tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, garam, parlsey flakes, dan kaldu jamur bubuk ke dalam adonan tadi.

Tambahkan secukupnya air, aduk rata hingga adonan cilok bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan cilok, kemudian beri isian telur puyuh dan bulatkan. Lakukan hingga adonan cilok habis.

Didihkan air dan minyak goreng dalam panci.

Setelah air mendidih, masukkan cilok yang sudah dibulatkan ke dalam panci. Jika adonan cilok sudah mengapung, angkat.

Pindahkan ke wadah lain. Kemudian masukkan cilok ke dalam kukusan panas. Kukus cilok selama 30 menit. Setelah 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Untuk stock frozen food, tunggu cilok benar-benar dingin kemudian masukkan ke dalam plastik klip, lalu vacuum dan simpan di dalam freezer.

Daging

Jamur

Tapioka

Terigu

Parsley

Panci

Cilok Daging Jamur #RabuEkstraPoin

Campurkan terigu, susu, gula dan ragi, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Adonan agak lembek.

Tambahkan margarin dan garam, uleni sebentar hingga rata saja.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 7 buah, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai cokelat, tutup dan bulatkan kembali.

Letakkan di atas loyang martabak mini yang sudah dioles margarin. Tutup dan istirahatkan selama 20 menit. Olesi atas roti dengan margarin.

Panggang dengan api kecil dan tutup cetakan hingga bagian bawah matang.

Balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Lembut meskipun tanpa telur dan cukup diuleni sebentar saja tidak perlu sampai kalis.

Cokelat

Ragi

Roti Eggless Isi Coklat

Cincang bawang putih. Potong kecil-kecil hati.

Tumis bawang putih & hati dengan sedikit minyak. Masak hingga hati berubah warna.

Masukkan air & semua sisa bahan, kecuali sayuran. Masak hingga mendidih.

Masukkan sayuran, masak kembali selama 5 menit.

Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Matikan api. Sajikan selagi hangat.

Cap cay yang mudah dibuat dengan rasa yang enak!

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Cap Cay

Langkah yang pertama cuci bersih daging dada ayam kemudian rebus hingga matang dan sisihkan.

Setelah dingin, dada ayam siap disuwir-suwir lalu sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk hingga rata, masak hingga bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum, lalu masukkan suwiran ayam, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya dan masukkan santan kara lalu masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kemiri

Ayam Suwir khas Bali

Kupas pisang kemudian belah. Iris memanjang pisang bentuk stik.

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung beras. Beri air secukupnya, aduk rata. Konsistensi adonan agak encer.

Goreng pisang berbalut tepung sampai kecoklatan.

Tata pisang goreng di piring saji. Kucuri dengan kental manis.

Kemudian taburi meses coklat dan keju parut. Sajikan.

Stik Pisang Coklat Keju

Tahu putih dipotong-potong kotak agak besar.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan bumbu iris hingga harum.

Masukkan tahu putih lalu aduk-aduk agak pelan hingga tekstur tahu agak kaku (padat).

Tambahkan air saus tiram dan garam. Aduk rata lalu masak hingga mendidih. Cek rasa lalu matikan api.

Saat bosan dengan bayam yang dimasak jadi sayur bening, kadang aku olah menjadi tumis yang dicampur dengan potongan tahu putih. Cara memasaknya sangat simple dan rasanya lezat.

Bumbu Iris :

Bayam

Saus Tiram

Tumis Bayam Tahu Saus Tiram

Masukkan es batu dengan perlahan ke dalam gelas, masukkan sebanyak setengah gelas.

Tuangkan sprite ke dalam gelas dengan perlahan agar tidak merusak sirup marjan, tuangkan sprite hingga memenuhi gelas.

Belah sedikit irisan lemon lalu sisipkan dipinggiran gelas, bisa juga dicampur ke dalam gelas agar lebih segar.

Melon squash merupakan minuman segar perpaduan dari marjan lemon dan air soda, cocok sekali diminum siang hari sangat menyegarkan

Resep Ice Melon Squash

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ice Melon Squash

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi