Rebus tulang dan semua bagian daging kambing menjadi satu rebus hingga empuk. Buang air rebusan daging.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Langkah 2

Tambahkan air untuk kuah ke dalam wadah berisi kambing tadi, Masukkan bumbu halus gulai, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan bumbu bubuk gulai, aduk rata. Masak sampai seperempat bagian air menyusut.

Langkah 4

Tambahkan koya, garam, kaldu jamur, dan gula ke dalam kuah. Aduk rata.

Langkah 5

Rebus gulai hingga bumbu sedikit mengental. Tes rasa dan matikan api, tambahkan taburan bawang merah goreng diatasnya lalu sajikan.

Langkah 6

Menu gulai kambing khas daerah Bangil yang wajib di coba dan dinikmati dengan sate kambing jadi makin enak.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Bubuk Haluskan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Kambing

Garam

Gula

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Gulai Kambing Bangil

Goreng teri medan hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih beras, masukan dalam mejicom, lalu masukan teri, salam, sereh, cabe dan bawang.

Masukan santan, garam dan penyedap rasa sedikit saja.

Di saat mualessssss masak, ini resep andalan saya, plang plung di dalam mejikom, klik cook, well done ✌

Halal

Ikan Teri

Santan

Serai

Nasi Liwet Teri Medan

Langkah 7

Keju

Margarin

Roti

Bagelen Saus Bolognese

Buat adonan pizza terlebih dahulu dengan campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Aduk rata dan diamkan sampai berbuih. Setelah berbuih, tuang biang ke dalam campuran tepung terigu dan garam. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai kalis dan tidak lengket. Diamkan selama 1 jam sambil ditutup lap bersih agar adonnan tidak kering.

Sambil menunggu adonan mengembang buat saus bolognaise dengan giling daging sampai halus.

Lelehkan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata dan masak sampai layu.

Tambahkan air, daging giling, saus sambal, saus tomat, garam, lada bubuk, gula, dan oregano. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sisihkan.

Setelah adonan didiamkan selama 1 jam dan telah mengembang, kempiskan adonan dengan diuleni kembali sambil ditekan dan pukul tinju agar udara dalam adonan keluar. Kemudian bagi menjadi dua bagian.

Siapkan loyang pizza dan olesi dengan margarin. Taruh adonan diatasnya sambil diratakan menggunakan jari. Kemudian tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu.

Beri topping saus bolognaise, jagung, dan keju.

Langkah 8

Panggang selama 20-30 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Untuk misi masak #UntukSiBuahHati kali ini saya membuat pizza. Biasanya anak-anak pasti doyan banget nih sama yang namanya pizza. Jadi kali ini saya mencoba membuat pizza untuk anak saya. Semoga bermanfaat ..🤗🤗

Bahan Adonan Pizza :

Saos Bolognese :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Slam kenal chef izin recook ya..enak bgt piźza pakai saus bolognese😋tp sy akip dagingnya lagi ga ada stok🙈trims ide resepnya🙏.
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Daging Giling

Jagung

Oregano

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Telur

Tepung Terigu

Pizza Saus Bolognese #UntukSiBuahHati

Rendam crab stick dalam air panas selama 10 menit, tiriskan.

Iris-iris crab stick dan masukkan dalam wadah.

Kemudian masukkan kol yang sudah diserut, irisan wortel, irisan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung bakwan instan, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan secukupnya air dingin, aduk hingga tercampur rata (tingkat kekentalan adonan sesuaikan dengan selera).

Goreng bakwan dalam minyak panas hingga matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Bakwan kriuk cocok untuk camilan maupun lauk pendamping.

Bahan Adonan : 

Daun Bawang

Kubis

Seledri

Tepung Beras

Wortel

Bakwan Sayur Crab Stick

Rendam soun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Buat telur orak-arik terlebih dahulu, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan wortel dan bakso, aduk rata dan masak hingga wortel layu.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, kecap mani,s dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan sawi hijau, aduk dan masak hingga sawi layu.

Terakhir masukkan soun dan telur orak-arik nya, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, cek rasa dan sajikan hangat.

Gak cuma mie yang enak di masak "nyemek" soun juga lhoo 😋.

Bakso

Cabe

Kecap Manis

Kemiri

Saus Tiram

Sawi

Soun Kuah Nyemek Bumbu Merah

Siangi ikan dan cuci bersih, kemudian garit-garit ikan.

Haluskan bumbu marinasi. Kemudian beri air dan aduk rata.

Baluri ikan dengan bumbu marinasi, lalu diamkan sekitar 15 menit.

Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing atau setengah garing.

Kebetulan dapat rezeki ikan laut yang ukurannya agak kecil, bercampur antara jenis ekor kuning dan kepala batu. Ikan kecil begini enak digoreng garing atau setengah garing. Kali ini pada bumbu marinasi ditambahkan jintan, dan jadinya gurih lebih aromatik.

Bumbu Marinasi

Ikan

Ikan Goreng Ketumbar Jintan

rebus tetelan sampai empuk, tiriskan, potong cincang. sisihkan.

tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai wangi.

masukkan santan, air, gara., gula, lada bubuk. aduk rata sampai mendidih.

masukkan daging tetelan, masak sampai bumbu meresap. tes rasa. siap disajikan.

Selamat siang mb.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Gulai cincangnya pedas mantap.
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Gulai Cincang Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

T-Bone Steak Black Pepper Sauce

Ta Hwa (Kembang Tahu Kuah Jahe) #LiburandiRumahAja

Ta-Hwa Wedang Kembang Tahu

Ta-Sum (Tahu Dimsum)

Taco Cone Salad

Taco Indomie #AlaAnakKos

Taco Paratha

Tagor XXL Kobe Sambal Jahe

Tahini Lemon Garlic Salad Dressing

Tahok Khas Solo

Tahreng Garut #JagoMasak2022

Tahu  Goreng Bumbu Bali

Tahu  Telor Bumbu Kacang

Tahu  Telor Surabaya #JagoMasak2022

Tahu & Tempe Bacem

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Tahu Acar

Tahu Acar Khas Solo

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Tahu Acar Solo Spageti #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Aci

TAHU ACI

Campurkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, kunyit bubuk, merica, kaldu bubuk, bawang putih bubuk. 
Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Kemudian masukkan cabai rawit, aduk rata.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
Kemudian sajikan di atas piring saji.

Tempe

Tempe Mendoan Pedas

Dwi Annaningsih

Campurkan tepung beras, tepung terigu, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata (konsistensi cair).

Oles cetakan menggunakan margarin atau minyak, lalu panaskan.

Tuang adonan ke dalam cetakan (jangan terlalu penuh) yang sudah benar-benar panas.

Panggang adonan hingga matang kecoklatan menggunakan api sedang cenderung kecil selama 10-15 menit.

Kelapa

Tepung

Kue Bandros

Siapkan irisan bawang merah, daun bawang, kucai dan bawang putih cincang. Cabe boleh diiris, kalau saya utuh saja karena mau dimakan bareng anakku.

Tumis bawang putih cincang dan bawang merah.

Masukkan bawang pre, kucai dan cabe. Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Oseng Sosis Bawang

Masak semua bahan agar-agar hijau. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras. Kemudian ambil secukupnya dan serut.

Untuk penyajiannya, siapkan gelas. Tuang sirup melon dan masukkan es batu.

Masukkan selasih, nata de coco dan air gula.

Es sarang burung dengan jelly hijau, sirup melon dan buah melon. FYI. Takaran resep untuk 1 gelas.

Bahan Agar-Agar Hijau

Agar-Agar

Es Batu

Melon

Nata de Coco

Selasih

Es Sarang Burung Melon

Masukan semua bahan kecuali tepung-tepungan dan air. Aduk rata.

Masukan semua tepung dan air. Aduk lagi, saring.

Panaskan teflon. Oles adonan menggunakan kuas. Taburi filling sesuai selera.

Pagi mbak Sasi, kirim recook kue lekernya ya. Cemilan kesukaan ini apalagi pas masih anget² kriuk krispi 😍. Isian cokelat, enak bangeeet 😍, cepet juga habisnya. Lebih cepet daripada bikinnya 😁. 
Makasih ya mbak resepnya 💕
#JagoMasakMaret

Baking Powder

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Leker Crispy

Cuci bersih kepala dan kulit udang, tiriskan.

Geprek bawang putih, panaskan wajan dan sangrai hingga berubah warna.

Masukan kepala dan kulit udang, sangrai hingga mengering di api kecil.

Masukan merica dan garam, aduk hingga merata.

Haluskan kepala udang yang sudah disangrai hingga kering, kemudian sangrai ulang untuk memastikan benar-benar kering.

Setelah disangrai ulang hingga kering, haluskan lagi agar diperoleh tekstur yang lebih lembut.

Terakhir, sangrai lagi sebentar agar dapat disimpan lama. jika masih kurang halus dapat diayak sebelum dimasukan ke dalam wadah steril.

Sisa kepala dan kulit udang yang tidak terpakai jangan dibuang.

Udang

Merica

Kaldu Udang Bubuk

Potong kotak kecil tempe, goreng sampai kering, tiriskan.

Rendam toge dengan air panas sampai layu, tiriskan.

Iris tomat, timun dan juga selada, sisihkan dahulu.

Blender sambal kacang dan air sampai tercampur rata, pindahkan ke mangkok aduk lagi sampai rata.

Siapkan nasi hangat pada piring, beri selada, timun, tomat, toge, dan tempe goreng, siram dengan sambal kacang, beri kecap manis, taburi bawang goreng, sajikan.

Tauge

Tomat

Tempe Goreng Campur Bumbu Kacang

Olesi teflon dengan margarin, lalu letakkan pisang.

Panggang pisang hingga matang kedua sisinya. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan susu cair, gula pasir, krimer kental manis dan cream keju.

Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena, masak hingga meletup-letup.

Favorit anak-anak dan keluarga.
Inspirasi resep Chef Iddiyah_gema

Resep Ikan Asin Balek Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Asin Balek Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya