Resep Ikan Bumbu Bali
Aisyah Rokhimah
5.0
(1 Rating)
Rasa asin pedas manis menjadi satu dalam menu ikan bumbu bali, menambah nafsu makan kamu.
Bahan Utama
1 ekor ikan cakalang.
2 buah tomat.
5 buah kemiri.
7 buah cabai keriting.
7 buah cabai rawit.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1/2 ruas jahe.
1 lembar daun jeruk.
3 sdm kecap manis.
200 ml air.
Minyak goreng secukupnya.
Garam secukupnya.
Gula secukupnya.
Kaldu jamur secukupnya.
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan ikan cakalang dan potong potong, marinasi menggunakan garam.
Langkah 2
Panaskan wajan dengan minyak, kemudian goreng ikan hingga matang.
Langkah 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, jahe, tomat dan kemiri.
Langkah 4
Setelah halus tumis bahan hingga wangi dan matang.
Langkah 5
Masukan daun jeruk.
Langkah 6
Masukan ikan yang telah digoreng sebelumnya, kemudian tambahkan kecap manis serta air. Aduk merata.
Langkah 7
Tambahkan gula, garam serta kaldu jamur. Masak hingga air menyusut.
Langkah 8
Setelah air menyusut dan meresap kedalam ikan. Ikan bumbu bali siap untuk dihidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement