Dea Mutiara

Langkah 1

Iris kentang tipis-tipis, kemudian cuci kembali di air mengalir.

Langkah 2

Larutkan garam dengan 350 ml air, kemudian masukkan kentang. Rendam selama 30 menit.

Langkah 3

Tiriskan kentang dan biarkan di suhu ruang selama 15 menit.

Langkah 4

Balur irisan kentang dengan tepung maizena.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Taruh kentang dalam wadah kedap udara, lalu beri bumbu tabur dan kocok-kocok.

Langkah 7

Langkah 8

Enak buat ngemil sama anak-anak diakhir bulan.

Bahan Utama

Garam

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Potato Chips Tabur Balado #MENUTANGGALTUA

Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula, telur ayam dan susu bubuk ke dalam mixer.
Mixer dengan kecepatan rendah sambil dituang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan.

Tambahkan margarin dan garam. 
Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kalis elastis.

Lakukan window pane test. 
Kemudian resting hingga mengembang 2 kali lipat.

Kemudian timbang seberat 35 gr. 
Rounding hingga halus.

Pipihkan dengan bantuan rolling pin. 
Kemudian resting kembali sampai mengembang.

Panaskan minyak goreng. 
Goreng donat hingga matang. 
Cukup 1 kali balik supaya tidak menyerap banyak minyak.

Setelah dingin lubangi donat kemudian beri isian. 
Sajikan.

Bomboloni adalah donat khas Italia yang banyak dijual di seluruh dunia. 
Berbentuk bulat dengan berbagai varian isian.
Kali ini aku bikin isian coklat.

 Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bomboloni isi Coklat #JagoMasakPeriode4Week7

Lumuri ikan gurame dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Masukan ikan pada air fryer selama 30 menit, sisihkan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.

Menu enak yang bisa nambah nasi berkali kali

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya :

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Ikan Gurame Bumbu Kecombrang Kuning

Cabe merah dipotong bulat 1 cm, bawang merah dan putih diiris tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk dan asam jawa hingga harum.

Masukkan kikil lalu aduk-aduk hingga rata.

Masukkan garam, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan air. Aduk lagi lalu tuangkan air dan masak lagi hingga bumbu meresap. Cek rasa lalu matikan api.

Resep ini saya dapatkan dari tetanggaku yang memiliki usaha warung makan. Oseng-oseng kikil merupakan favorit pembeli.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daging Ham (Sapi)

Oseng - oseng Kikil Buncis

Sisa roti tawar kemarin membuat roti panggang mini.

Masukkan susu cair, santan, gula, garam, dan kental manis lalu aduk rata.

Masukkan potongan pisang aduk rata, pastikan semua bahan terendam semua.

Masukkan ke dalam loyang, beri keju parut di atasnya, taburi kayu manis lalu sematkan potongan pisang.

Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit, angkat, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Langkah 9

Memanfaatkan sisa roti tawar, di tambah beberapa bahan jadi makanan manis teman ngeteh di sore hari.

Toping :

Keju

Roti

Puding Roti Tawar Pisang Keju

Panaskan sedikit minyak dalam frying pan, masukkan daging giling dan bawang bombay, tumis hingga setengah matang. Tambahkan sosis, garam, oregano, dan lada hitam, tumis hingga matang, sisihkan.

Siapkan Pizza Dough #YummyResepDasar di atas meja yang telah telah diipihkan dengan rolling pin membentuk lingkaran dengan ketebalan 2 mm. Beri smoked beef di atasnya, tambahkan bahan isian yang telah ditumis, saus marinara, dan taburi  keju parmesan dan mozarella parut di atasnya.

Oven

Loyang

Rolling Pin

Fry Pan - Besar

Spatula Kue

Bahan Utama :

Bahan Isian  :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

#RecookYummy
bikin pagi² buat bekal anak ternyata bikinnya cepet dan juga enak banget, dagingnya saya ganti ayam  tetep enak
trimakasih inspirasi resepnya.

Setor recook ya chef,wah senangnya ada resep teruji yummy. Weekend ini bikin calzone meat lovers (pizza lipat) yang resepnya benar2 sudah teruji lengkap dengan nilai gizinya.
Terima kasih ya chef saya ijin reshare 🙏🏻😊

Informasi nilai gizi
Kalori  367.8
Lemak 16,8 g
Kolestrol 43,6 g
Protein 26,4 g
Kabrohidrat 29,2 g

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Oregano

Sosis

Tomat

Calzone Meat Lovers (Pizza Lipat)

Kocok telur bersama irisan daun bawang dan garam dalam mangkuk tahan panas. Kukus hingga matang. Setelah dingin potong sesuai selera.

Masukkan daging sapi giling ke dalam wadah, tambahkan bawang putih cincang, tepung panir, telur, dan garam, lada bubuk, dan pala bubuk, aduk hingga merata.

kemudian ambil adonan daging isi dengan telur kukus, lalu bentuk bola. Lakukan hingga adonan selesai.

Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kemiri, giling hingga halus merata.

Tuangkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam panci bersama dengan bawang bombay, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, cengkeh, dan bunga lawang, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga bumbu matang dan harum. Masukkan air, kecap manis, saus tomat, gula pasir, lada hitam, dan garam, kemudian rebus hingga mendidih.

Tambahkan kentang, wortel dan bola-bola daging, masak hingga seluruh bahan matang sempurna.

Sajikan semur bola daging dengan taburan bawang goreng.

Semur bola daging ini di isi telur kukus, supaya tambah seru, tambah endulita....

Bumbu Halus:

Bahan kuah

Pelengkap

Daging Sapi

Kecap Manis

Santan

Semur Bola Daging Isi Telur

Bersihkan ayam,  kemudian rebus hingga matang. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan lada bubuk, irisan tomat dan saledri, daun bawang, aduk rata. Tambahkan bunga lawang, cengkeh, kapulaga dan kayu manis,  masukkan kecap manis dan garam, aduk kembali.

Setelah bumbu harum, masukkan ayam yang telah direbus. Aduk rata sebentar, lalu tambahkan santan. neri tambahan air secukupnya agar santan tidak terlalu kental. Masak dengan api sedang.

Biarkan bumbu meresap dan mengental. Cicipi rasa, jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Ayamnya pedas manis gurih,  cocok buat membuka selera pada saat berbuk

Ayam

Ceri

Minyak

Kecap

Rawit

Kemiri

Kapulaga

Cengkeh

Ayam Semur #JagoMasakMinggu9

Seduh bihun dengan air panas hingga setengah lunak tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan tumis bawang putih hingga harum.

Masuk kan wortel, kubis aduk rata masak hingga sayuran setengah layu.

Masuk kan daun bawang, daun seledri, minyak wijen, kaldu udang, lada bubuk, kecap manis aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Bihun goreng sederhana mix sayuran yang sedap, praktis untuk sajikan cepat keluarga!

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Sayuran

Siapkan rice cooker lalu tambahkan minyak goreng, bumbu instan bali, daun jeruk, lada bubuk, dan cabai bubuk.

Tambahkan garam, gula, dan air, lalu aduk hingga rata, tekan tombol rice cooker dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan ceker ayam lalu tutup kembali.

Masak kembali selama 1 jam (jika air mulai berkurang tambahkan kembali airnya). Masak hingga ceker empuk.

Setelah empuk dan kuahnya mengental angkat dan sajikan.

Ceker Pedas Anak Kos

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Soto Ayam bening

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening Special

Campur bahan puding ubi jadi satu, aduk rata bagi menjadi dua bagian. Sebagian masak hingga mendidih sambil diaduk, matikan, diamkan sebentar hingga uap berkurang.

Masukan satu sendok sayur kecil puding ubi yang sudah dimasak ke dalam cangkang telur (posisi cangkang sedikit miring). Lalu diamkan hingga set selama 15-20 menit.

Campur bahan puding putih, aduk rata dan masak hingga mendidih. Diamkan sebentar hingga uap berkurang.

Masukan sepertiga satu sendok sayur ke dalam cangkang telur, diamkan 15 menit.

Masak sisa puding ubi hingga mendidih. Datarkan atau berdirilah semua posisi cangkang lalu masukkan satu sendok sayur puding ubi. Lakukan hingga selesai, setelah semua set, masukan kulkas.

Kalau tidak mau ribet tidak perlu pake motif putih, jadi langsung aja jadiin satu puding ubi semua.

Agar-Agar

Puding Ubi Telur

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus, saus lada hitam, kecap, dan saus tomat, aduk rata diamkan di kulkas seharian

Panaskan minyak sebanyak 5 sdm, masukkan ayam, masak menggunakan api kecil sampai berubah warna

Lalu tambahkan air sampai ayam cukup terendam, masak sampai air agak surut dan ayam matang, koreksi rasanya

Tambahkan kembali kecap manis secukupnya, aduk rata, cicipi, masak sampai bumbu meresap dan kuahnya surut serta mengental

Ayam saus lada hitam siap disajikan, tambahkan taburan wijen jika suka

Saus

Kaldu

Merica

Ayam Bumbu Lada Hitam #JagoMasakMinggu9

Bersihkan cabe bawang, cuci bersih dan tiriskan hingga kering.

Goreng cabe dan bawang hingga layu untuk memudahkan ngulek.

Ulek sedikit demi sedikit hingga habis dan simpan di wajan tanpa minyak.

Setelah diulek semua, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil.

Masak terus dengan api kecil hingga keluar minyak banyak dan test rasa.

Sambal siap dikemas masukkan ke botol, tunggu hingga benar-benar dingin.

Ini resep bakulanku. Tak ada rahasianya yang jelas enak rasanya dan laku keras🥰 yuk silahkan buat yang mau mencoba😍 mencoba bakulan juga atau sekedar mencicipi rasanya😋

Sambal Bawang Botolan

Randy Vafian

Cuci bersih cabe, bawang, tomat, dan tiriskan.

Potong-potong kentang, cuci bersih, dan tiriskan.

Panaskan minyak. Goreng kentang hingga matang dan berwarna sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Kemudian panaskan minyak lagi untuk menggoreng bumbu halus tadi. Aduk perlahan.

Masukkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang sambil diaduk.

Lalu masukkan kentang goreng, aduk rata. Beri garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasa.

Resep Ikan Kembung Dabu-Dabu #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kembung Dabu-Dabu #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan