Siapkan tahu cuci bersih, siapkan kulit pangsit.

Langkah 1

Siapkan bawang merah dan bawang putih yang akan dihaluskan, siapkan daun bawang yang akan di iris.

Langkah 2

Ulek bawang merah dan bawang putih kemudian tumbuk halus tahu, campur bersama bumbu halus.

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan tahu, daun bawang, tepung maizena, merica, garam dan penyedap aduk rata.

Langkah 5

Bentuk kulit pangsit membentuk kerucut isi dengan tahu dan lem bagian pinggirnya dengan campuran terigu.

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng pangsit sampai kecoklatan dan matang, setelah matang sajikan dengan saos sambal.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Tahu

Tepung Maizena

Pangsit Tahu Goreng

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, cengkeh, kayumanis dan bunga lawang. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Masukkan ayam, aduk rata, tumis sebentar hingga ayam berubah warna.

Setelah itu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, serta merica. Aduk rata.

Tutup wajan masak hingga kentang setengah empuk.

Setelah itu masukkan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap serta ayam dan kentang empuk, koreksi rasanya lalu matikan api

Langkah 8

Langkah 9

Suka banget sama semur kentang ala betawi karena berempah dan harum. Enak banget walaupun manis. Sengaja bikin masakan ini untuk pelengkap nasi uduk. Tidak di santap dengan nasi uduk pun rasanya tetap enak. Silahkan di coba.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Ayam

Kentang

Serai

Semur Ayam Kentang Khas Betawi

Mikser margarin dan gula halus sampai creamy.
Turunkan kecepatan mikser lalu masukkan telur satu demi satu.
Masukkan vanilla essence.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
Matikan mikser, masukkan meses cokelat, aduk hingga rata.
Tuang ke dalam loyang ukuran 20 cm x 10 cm yang sudah diberi alas kertas roti dan diolesi carlo. Hentakkan sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara.
Lalu panggang pada suhu 175°C selama 40-50 menit (tergantung pada oven masing-masing).
Apabila sudah matang, keluarkan dari loyang dan tunggu hingga dingin lalu dipotong-potong.

Turunkan kecepatan mikser lalu masukkan telur satu demi satu.

Masukkan susu bubuk dan tepung terigu yang sudah diayak.

Matikan mikser, masukkan meses cokelat, aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang ukuran 20 cm x 10 cm yang sudah diberi alas kertas roti dan diolesi carlo. Hentakkan sebanyak 3 kali untuk menghilangkan gelembung udara.
Lalu panggang dengan oven pada suhu 175°C selama 40-50 menit (tergantung pada oven masing-masing).
Angkat dan sajikan.

Teknik buttered cake ini cukup mudah, simple dan anti gagal walaupun tanpa pengembang. Cakenya padat tapi moist dan lembut.

Gula

Meses

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Mentega Ekonomis

Suwir-suwir daging sapi yang sudah direbus.

Uleg halus bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Campurkan daging suwir, telur, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk sampai rata.

Ambil 1 sdm adonan empal, padatkan lalu bentuk bulat pipih.

Goreng empal dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Empal goreng dari daging sapi rebus yang disuwir-suwir. Teksturnya jadi lebih empuk. Biasanya disajikan sebagai pendamping nasi pecel atau rawon.

Bawang Putih

Daging Sapi

Ketumbar

Kunyit

Empal Susur Daging Sapi

Potong kentang lalu rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Hancurkan kentang lalu tambahkan garam dan lada.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga adonan kalis.

Bulatkan adonan dan masukan keju di dalamnya.

Celupkan adonan ke dalam telur dan balurkan ke dalam tepung panir, lalu masukan ke dalan kulkas selama 2-3 jam.

Keju

Tepung Roti

Bola-Bola Kentang Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan bumbu halus ke dalam ikan patin, lalu aduk rata.

Goreng ikan patin hingga berwarna kecokelatan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Garam

Ikan

Patin Goreng Bumbu Kuning

Suwir jamur putih menjadi tipis-tipis kemudian cuci bersih dan peras jamur

Goreng sampai matang potongan kentang yang sudah diiris tipis

Iris cabai,bawang merah,bawang putih dan daun bawang

Tumis irisan bumbu ke dalam minyak panas sampai harum. Kemudian masukkan jamur, garam,lada dan kecap secukupnya.

Tuang 1 sdm tepung maizena kedalam mangkok kemudian tambahkan air sampai larut.

Masukkan air matang kedalam masakan kemudian tambahkan larutan maizena sambil aduk-aduk. Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng. Tunggu sampai masakan matang dan taburkan daun bawang.

Tumis jamur kentang dengan kuah kental pedas

Jamur

Buah

Cabai

Rawit

Tepung

Maizena

Lada

Kecap

Jamur Kentang

Rendam kacang hijau minimal 1 jam, cuci bersih.

Dalam panci masukkan kacang hijau dan ketan putih yang sudah dicuci. Tambahkan daun pandan dan air. Rebus dengan api sedang.

Setelah mendidih, kecilkan sedikit api kompornya. Masak terus sambil sesekali diaduk sampai kacang hijau pecah. Masukkan gula dan garam. Masak sampai mengental

Setelah bubur mengental dan meletup-letup tuang santan. Masak kembali sampai mendidih dan mengental. Cek rasa, angkat.

Dalam panci masukkan semua bahan saus, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Penyajian, siapkan mangkok, tuang beberapa sendok bubur kacang hijau ketan. Tuang saus secukupnya. Sajikan hangat atau dingin, sesuai selera.

Saus

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, sedikit lada, dan sedikit penyedap rasa.

Lumuri ayam dengan telur lalu lumuri dengan campuran tepung.

Haluskan kuning telur asin dengan 100ml susu UHT.

Tumis bawang putih cincang, cabai rawit merah iris, dan potongan daun jeruk.

Lalu tuangkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit lada, garam dan penyedap rasa. Sambil koreksi rasa.

Campurkan ayam yg sudah digoreng dengan saus Salted Egg.

Terigu

butir

Margarine

Penyedap

Minyak

Salted Egg Chicken

Campurkan daging ayam, bawang putih, bawang merah, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, wortel dan telur, aduk rata.

Olesi tangan dengan minyak, ambil adonan secukupnya, kepalkan lalu tusuk dengan tusuk sate dan lonjongkan seperti contoh pada gambar. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus adonan sempol di dalam air mendidih selama 20 menit hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Kocok telur dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur.

Goreng sempol ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan, bolak-balik adonan agar matang dan kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sempol ayam siap disajikan.

Keluarga ku semua suka, apalagi jika dicocol saus sambal.

Bahan Baluran

Tepung Tapioka

Sempol Ayam

Goreng tahu dan tempe, hingga agak berkulit, sisihkan

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan 1 sdm minyak goreng

Masukkan buncis, petai,cabe hijau, tomat, rimbang, udang, serai, daun salam, masak sampai layu

Tambahkan santan encer, masak sampai mendidih

Tambahkan santan kental, aduk dan masak sampai mendidih

Masak sampai kental dan keluar minyaknya. Koreksi rasa dan tambahkan garam secukupnya. Sajikan bersama ketupat/lontong. Atau dimakan bersama nasi.

Di Sumatera Barat orang lazim makan ketupat gulai untuk sarapan pagi. Jenis gulainya berfariasi. Ada nangka, pakis, rebung dan juga gulai taoco. Gulai taoco khas Sumatera ini sangat komplit. Terdiri dari buncis, tahu, tempe, petai, rimbang/cepokak, kerupuk kulit, udang atau hati ayam. semakin sedap karena memakai cabe hijau dan santan kental. Tentu saja tak ketinggalan taoco, yang membuat rasanya berbeda dengan gulai lainnya.

Bumbu Dihaluskan

Bumbu Pelengkap

Buncis

Cabe

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Udang

Gulai Taoco Khas Minang #LiburandiRumahAja

Halo, Sobat Yummy! Apakah anda pernah mencoba makanan khas Indonesia, yaitu tempe bacem? Rasanya yang manis dan sedikit gurih menjadi ciri khas masakan ini.
Tempe adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Dibuat dari fermentasi kedelai, tempe memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Salah satu olahan tempe yang paling terkenal adalah tempe bacem.
Tempe bacem juga adalah tempe yang dimasak dengan cara dibacem, yaitu proses memasak dengan bumbu khusus sehingga rasa tempe menjadi lebih lezat dan meresap.
Kali ini Yummy App punya resep tempe bacem yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena proses pembuatannya relatif mudah dan hasilnya selalu enak. Bahkan, bagi sebagian orang, tempe bacem bisa menjadi alternatif pengganti daging karena rasanya yang gurih dan lezat.
Suudah siap mencoba resep tempe bacem yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah? Mari mulailah petualangan kuliner kamu dengan resep berikut ini<h2>Resep Tempe Bacam</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>250 ml air kelapa</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>100 gr gula merah</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
</ol><h2>Cara Membuat Resep Tempe Bacem yang Enak</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Potong tempe sesuai selera.</li>
<li>Blender semua bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.</li>
<li>Tuang air kelapa dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan gula merah. Didihkan.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan tempe. Kecilkan api kompor.</li>
<li>Ungkep hingga air habis.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tata diwadah saji lalu hidangkan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tempe-untuk-lauk-makan target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Resep Olahan Tempe Terlezat untuk Lauk Makan 
 
 </a>
 Cukup mudah bukan, Sobat Yummy! Itulah <a title="Resep Tempe Bacem" href="https://www.yummy.co.id/resep/tempe-bacem-air-kelapa" target="_blank" rel="noopener">resep tempe bacem</a> yang lezat dan meresap. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang sederhana, kamu bisa mencoba membuat tempe bacem ini di rumah sebagai variasi menu makanan sehari-hari.
Selain itu, tempe bacem juga bisa menjadi alternatif lauk pendamping nasi yang lezat dan mengenyangkan. Jadi, tunggu apalagi, yuk coba buat tempe bacem sekarang juga! Selamat berkreasi!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: ​5 Cara Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu
 
 </a>

Resep tempe bacem yang mudah, cepat, dan enak dengan bumbu meresap dijamin membuat selera makan kamu makin bertambah. Yuk, coba sekarang!

Resep Tempe Bacem Khas Indonesia, Sederhana dan Mudah Dibuat

Campur daging ayam halus, tepung tapioka, daun bawang, saus tiram, bawang merah dan bawang putih halus, garam, merica, royco, gula, putih telur, dan 1/2 bagian wortel yang diparut. Koreksi rasa.

Masukkan 1 sendok adonan dimsum diatas kulit pangsit, dibentuk sesuai selera dan direkatkan dengan bantuan air.

Beri parutan wortel diatas dimsum. Dikukus selama 30 menit/hingga matang.

Sembari menunggu dimsum matang, siapkan saus. Direbus cabai dan bawang putih selama 7 menit.

Blender cabai dan bawang putih yang sudah melunak. Lalu masak dengan 250 ml air.  Beri gula, garam, cuka dan maizena yang telah di larutkan dengan air, koreksi rasa. Masak hingga air mendidih dan saus sedikit mengental.

Resep dimsum ayam simple, enak, dan tidak keras❤️

Alat & Perlengkapan

Daging

Tapioka

Wortel

Merica

Tiram

Cuka

Dimsum Simple

Rendam bihun jagung dengan air hingga mengembang bihunnya. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kupas kulit sayur gambas/oyong dan wortel. Lalu potong sesuai selera. Cuci dengan air, sisihkan.

Iris bawang merah , bawang putih, daun bawang, dan daun seledri.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Masak hingga bawang sedikit layu dan kecoklatan.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tuang wortel ke panci, masak hingga wortel sedikit lembut.

Tambahkan sayur gambas, bihun, daun seledri , daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Iris:

Bihun

Sayur Bening Oyong Bihun

Rebus santan, air, gula aren dan pandan hingga gula larut. Saring dan biarkan hingga hangat kuku.

Campur tepung beras, terigu, garam dan ragi, aduk rata. Tambahkan cairan gula sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil (licin).

Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan 90 menit. Aduk rata adonan, tambahkan baking powder, aduk rata kembali.

Tuang adonan dalam cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.

Jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras & gula aren.

Gula Merah

Tepung Beras

Mangkok Gula Aren #RabuEkstraPoin

Siapkan juga bumbu bumbu pelengkap lainnya. Haluskan bumbu.

Suwir ayam goreng dan siapkan kacang goreng.

Masak beras dengan air sampai menjadi bubur sambil terus diaduk dan gunakan api sedang.

setelah jadi bubur, masukkan bumbu halus. lalu aduk rata.

tAmbahkan garam dan masak dengan api kecil.

masukkan daun kelor dan aduk rata kembali.

Tutup panci dan biarkan masak hingga matang. Koreksi rasa.

Sajikan dalam wadah bubur, suwiran ayam, kacang goreng dan perasan jeruk nipis jika suka.

Langkah 10

Bubur Moreng adalah salah satu masakan khas Bali. Banyak didaerah Gianyar yang menjual bubur moreng ini. Bubur moreng seperti bubur ayam pada umumnya, namun ditambah dengan daun kelor yang super sehat dan bergizi.

Bumbu Halus :

Beras

Kacang Tanah

Terasi

Bubur Moreng Khas Bali #JelajahTengah

Bersihkan cumi, buang tinta dan kulitnya lalu beri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali kemudian sisihkan.

Buat isian cumi dengan hancurkan tahu lalu tambahkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan adonan tahu ke dalam cumi sampai penuh lalu tutup dengan kepala cumi dan tusuk dengan tusukan gigi agar tidak bocor saat dimasak. Lakukan sampai semua cumi terisi tahu.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih.

Masukkan cumi kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masak cumi hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan.

Kali ini saya memasak Gulai Cumi Isi Tahu kesukan pak suami 🤗 Kebetulan beliau asli orang Minang, jadi kalau di rumah selalu masak masakan ala RM Padang.

Bumbu Pelengkap:

Hallo mbak Emma, setor recook Gulai Cumi Isi Tahu. Enak banget nih rasanya juara, beneran deh mirip sama yang di RM Padang. Aku skip daun kunyit karena gak ada di rumahku. 

Makasih banyak ya, akhirnya bisa bikin gulai cumi yang enak ini 🥰 

#RecookYummy

Selamat siang teh ema..
Dari dulu pengen banget recook gulai cumi isi tahu,baru kesampaian buat hari ini.. 
Hatur nuhun untuk inspirasi resepnya yummy banget👍 

#RecookYummy

Hallo mbak Emma,,, setor recook ya... 

Biasanya menu ini aku beli di warung nasi padang, sekarang udah bisa bikin sendiri 🤭🤭. 

Karena yang doyan cumi cuma aku aja, jadi aku tambah tahu goreng buat lauk pak suami 🤭🤭. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, enak banget. Mirip ama gulai cumi yang biasa aku beli. Oh ya asam kandis aku skip ya mbak, aku ganti asam biasa karena gak pernah nemu ditempatku si asam kandis. 

#JagoMasakMaret

Resep Ikan Kembung Saus Tomat Pedas Manis #RecookYummy

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Kembung Saus Tomat Pedas Manis #RecookYummy

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi