Kupas kentang, jika lebih suka tidak dikupas tidak apa-apa sesuai selera.

Langkah 1

Potong kentang seperti yang ada di gambar.

Langkah 2

Rebus kentang dengan tambahan garam sedikit.

Langkah 3

Setelah di rebus, buang air dan sisakan sedikit. Lalu masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur lalu aduk. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 4

Setelah di diamkan 15 menit goreng kentang pada wajan yang sudah berisi minyak goreng panas, goreng hingga kuning kecoklatan. Siap disajikan setelah matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy ijin recook ya bunsay.Enak empuk dan simple resepnya.Terimakasih ya.

Kentang

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Kentang Goreng Empuk

Campur tepung beras, terigu, gula halus, garam dan kelapa parut. Aduk rata.

Tuang santan panas ke dalam campuran terigu. Aduk rata.

Aduk rata adonan hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggerindil.

Panaskan cetakan serabi. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masak hingga matang.

Masak gula jawa, daun pandan dan air hingga mendidih dan gula larut. Lalu tambahkan santan. Aduk rata hingga mendidih kembali. Sajikan untuk kuah serabi.

Langkah 6

Aku coba recook resep serabi kuah kincanya cheff Yummy. Mudah buatnya, bahannya juga ga sulit didapat. Dan pastinya rasanya enak

Saus Kinca

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Serabi Saus Kinca #IMYEkstraPoin

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, kunyit, dan ketumbar bubuk.

Tuang air dan tambahkan daun bawang setelah itu aduk hingga adonan tidak bergerindil.

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe menjes hingga matang setelah itu angkat, tiriskan dan sajikan.

Kuliner dari daerah Malang Jawa Timur yang wajib dicoba kalau lagi berkunjung ke sana. Tempe menjes merupakan makanan tradisional yang  beràsal dari ampas tahu kemudian difermentasi.

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Mendoan Tempe Menjes Khas Malang

Tambahkan kikil dan putih telur, aduk orak arik.

Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Masih ada stok putih telur dan kikil rebus, dibikin nasi goreng yang enak dan simpel.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

Halal

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kikil Putih Telur

Bersihkan ati ampela. Rebus hingga lunak,cuci kemabali hingga bersih. Potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus, terasi bakar, serai dan daun jeruk.

Masukkan potongan ati ampela dan asam jawa. Beri air, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan kecap manis. Aduk rata dan siap dihidangkan.

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Ati Ampela Bumbu Rujak Manis

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, aduk rata.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan sayur pakis, tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga rata.

Masak sampai sayur pakis layu, koreksi rasa, matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Kecap Manis

Tomat

Udang

Tumis Pakis Udang

Tempe di potong dadu atau kecil-kecil, lalu siapkan minyak pada wajan penggorengan, tempe digoreng hingga agak kecoklatan dan tiriskan.

Potong bakso menjadi beberapa bagian kecil, sisihkan. Untuk sawinya di potong-potong lalu di cuci bersih.

Haluskan bawang merah & bawang putih serta cabe merah. Dicincang kasar.

Siapkan api kecil minyak goreng sedikit, masukan bumbu yang sudah dicincang kasar, tumis hingga harum, masukan tempe dan bakso, aduk hingga rata.

Masukan air sedikit lalu sawi hijau ikut di masukan, bumbui dengan garam, gula serta penyedap rasa. Aduk rata tunggu hingga sawinya matang. Masukan kecap manis. Tes rasa, tambahkan bumbu jika masih belum mantap sempurna. Setelah matang. Angkat. Sajikan selagi panas dan hangat.

Tumis sawi dan tempe memiliki kelezatan yang unik karena perpaduan antara rasa gurih dari tempe, gurih dan renyahnya sawi, serta sentuhan pedas dan manis dari bumbu-bumbu tambahan seperti cabai dan kecap manis. 
Menu ini merupakan menu hemat yang bahan bakunya tidak terlalu mahal. Cocok untuk tanggal tua. 
Dipadukan dengan nasi panas sangat menggugah selera makan.

Bumbu

Bakso

Menu Hemat 10rb Tumis Sederhana

Tambahkan irisan daun bawang dan bawang merah lalu aduk.

Tambahkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan tahu hingga kecoklatan.

praktis dan mudah, cocok untuk camilan atau lauk

No Alcohol

Tahu

Dadar Tahu Daun Bawang Praktis

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan pindang tongkol, masak sampai kuahnya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya, angkat & sajikan.

Walau warnanya merah merona, ini tidak terlalu pedas, karena saya pakai cabe merah besar yg dibuang bijinya.
Anak-anak pun bisa ikut makan.

Bumbu Halus :

Pindang Tongkol Bumbu Merah

Pilih bawang yang kecil-kecil. Rendam air kurang lebih 15 menit. Cara ini memudahkan mengupas. Kupas bersih, cuci kembali.

Masukkan ke gelas blender. Beri air secukupnya, proses hingga halus. Tuang ke wajan (kompor keadaan mati)

Lanjutkan dengan menghaluskan bawang putih dan kemiri dengan cara yang sama.

Tuang ke wajan. Nyalakan api. Aduk terus hingga airnya menyusut.

Matikan api. Dinginkan. Masukkan wadah kedap udara. Simpan di kulkas.

Langkah 7

Bisa untuk menu sop, mie, tumisan dan lain lain, praktis dan mudah membuatnya

Bumbu Dasar Putih

Rebus santan, krimer kental manis, air, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan selagi panas, aduk dan biarkan air terserap.

Kukus ketan hingga matang selama 30 menit.

Siapkan loyang ukuran 18 cm x 18 cm, alasi daun pisang dan di poles minyak goreng. Masukkan ketan selagi panas, tekan-tekan supaya padat. Sisihkan.

Masukkan bahan talam ke dalam wadah, aduk rata menggunakan whisker.

Tuang adonan talam di atas ketan, kemudian kukus selama 30 menit.
Angkat talam ketan dari kukusan dan biarkan sampai benar-benar dingin. Keluarkan dari loyang, potong-potong menggunakan pisau yang dibungkus plastik. Sajikan.

Jajan pasar ini bahan dan cara pembuatannya super simple.

Bahan Lapisan Talam

Susu

Tepung Tapioka

Talam Ketan Pandan

Campurkan semua bahan (tepung terigu, air, telur, dan irisan sosis ikan) ke dalam mangkuk hingga merata

Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan gunakan api kecil. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan ratakan

Masak hingga kedua sisi telur berubah menjadi kuning keemasan

Setelah matang, lipat kedua sisi hingga membentuk segitiga

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cemilan yang juga bisa dijadikan sebagai makanan pembuka atau utama. Resep ini selalu di buatkan oleh ibuku

Ikan

Sosis

Telur Dadar Sosis Ikan

Cuci bersih semua bumbu, lalu sangrai kemiri.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harus.

Tambahkan 1 sdt terasi yang sudah disangrai.

Kemudian tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai bumbu terlihat kering/tanak dan minyaknya keluar. Biarkan dinging lalu masukkan bumbu dalam jar/wadah kedap udara, simpan dalam kulkas.

Bumbu nasi goreng ini adalah salah satu bumbu yang wajib aku stok dikulkas, karna saat aku lagi males masak, maka bikin nasi goreng adalah alternatif yang paling simpel dan cepat!

Bumbu Nasi Goreng

Kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cuci hingga bersih beserta kemirinya.

Goreng kemiri hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Gireng bawang merah hingga layu. Tiriskan.

Goreng bawang putih hingga layu. Tiriskan.

Blender minyak goreng, bawang putih bawang merah dan kemiri yang sudah digoreng.

Masukkan bumbu dasar dalam teflon dan masak dengan api sedang. Aduk hingga rata.

Jika sudah setengah set, masukkan garam. Aduk-aduk terus hingga minyak keluar dan bumbu matang.

Tiriskan bumbu dasar agar menjadi suhu ruang.

Langkah 8

Masukkan dalam toples kedap udara dan siap dijadikan bumbu apapun.

Langkah 9

Bumbu dasar putih, solusi bumbu saat waktu terhimpit. Cepat tersaji dan penyimpanan yang lama membuat bumbu dasar putih ini selalu menjadi pilihan yang tepat.

Minyak Sayur

Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu marinasi ikan goreng, diamkan hingga bumbu meresap.

Goreng ikan yang telah di marinasi hingga matang. Tiriskan.

Goreng tomat dan bawang putih di sisa minyak menggoreng ikan, goreng hingga tomat dan bawang layu.

Ulek bawang putih dan tomat yang telah di goreng.

Tambahkan cabe bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cek rasa.

Sajikan ikan goreng dengan sambal praktis.

Berhubung cabe masih mahal ( tomat pun mahal juga sih 🤭) tapi tiap makan kudu ada sambel, saya ada resep sambal praktis, pakai b*n c*be, yang pasti gak kalah enak dong buat cocolan ikan goreng 😋.

Dencis Goreng Dan Sambal Praktis

Potong kecil semua bahan dan tempatkan di blender.

Jus ini tidak hanya sehat tapi juga simpel. Selain itu, enak, meski hanya sayuran dan sama sekali tidak memakai gula. Ayo mulai pagi dengan segelas jus sehat.

Sawi

Wortel

Jus Pagi Sehat

Masukan kacang tanah goreng, garam dan gula ulek halus kembali.

Masukan kentang rebus, ulek halus kembali.

Campur bumbu halus dengan air, aduk rata dan tes rasanya.

Rasa sudah pas sesuai selera, masukan irisan sayur-sayuran aduk rata dan sajikan.

Bikin gegakacanra ikutan challange yummy. Tim doyan sayur pasti suka ✨

Bumbu halus

Kacang Panjang

Tauge

Timun

Karedok Sayur

Satualang Akram

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, garam, lada, ketumbar dan kaldu bubuk.

Iris halus daun bawang dan larutkan terigu dengan air.

Kocok lepas telur, masukkan bumbu dan semua bahan, kocok lagi dengan garpu hingga rata.

Tuangkan semua adonan telur ke wajan yang sudah dipanaskan dan diberi minyak.

Masukkan daun pegagan diatasnya (boleh juga dicampurkan saat mengocok telur). Kecilkan api dan tutup supaya matangnya merata. Jika bagian bawahnya sudah kecoklatan, balik.

Saya menggunakan 2 wajan dadar. Jadi tinggal balikkan ke wajan dadar yang satunya. Jika hanya ada 1 wajan, gunakan 2 spatula.

Tidak perlu ditutup, masak hingga bagian bawah kecoklatan.

Matikan api, pindahkan ke piring, potong jadi 6 bagian atau sesuai selera.

Telur dadar yang tebal dengan rasanya yang gurih dan bumbu yang tajam

Cabe Merah Besar

Lada

Telur Dadar Padang

Bersihkan udang dai cangkang, kepala, dan bagian benang hitam di punggung nya, cuci sampai bersih

Campur semua bahan pelapis basah sampai mendapat adonan yang kental, masukan udang aduk rata

Pindahkan ke pelapis kering yang ditaruh dalam toples, kocok sampai udang terbalut tepung

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat tiriskan

Buat saus, tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai layu

Masukan telur asin, air, gula, garam dan lada bubuk masak sampai meletup letup, cek rasa

Masukan udang crispy aduk sampai tercampur rata, matikan  api

Udang crispy dengan saus telur asin, dijamin bikin nagih

Bahan Pelapis Basah :

Bahan Pelapis Kering :

Bahan Saus Telur Asin :

Tepung Maizena

Telur Asin

Shrimp salted egg

Kukus ikan tuna yang telah dibersihkan -/+ 15 menit.

Buang durinya lalu suwir ikan tuna hingga habis.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, serai, daun jeruk, daun salam, tunggu hingga harum.

Masukkan suwiran ikan, beri penyedap rasa, aduk rata hingga bumbu meresap dan siap disajikan.

Setok ikan tuna masi bsnyak sekarang dibuat pampis ikan pedas makannya sama nasi hangat enaknya luar biasa...

Daun Kemangi

Ikan Tuna

Pampis Ikan Tuna Tanpa Daun Kemangi

Rebus ceker sampai airnya mendidih. Setelah 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan juga sayap ayamnya. Rebus hingga empuk.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong persegi, setengah matang saja.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis hingga bumbunya matang. Masukan sere, jahe, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga daun salam dan daun jeruk.

Kare Ayam yang khas Jawa Timur ini rasanya enak dan gurih. Kali ini saya menggunakan bagian sayap dan ceker serta ada tahu sebagai pengganti kentang.

Bagaimana cara membuat kare ayam tahu yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kare ayam tahu dari Yummy berikut ini ya.

Resep Ikan Nila Sambal Matah

Bahan Utama

Bahan sambal matah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Nila Sambal Matah

Bahan Utama

Bahan sambal matah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024