Langkah 1

Panaskan minyak,masukan bumbu yang sudah di haluskan aduk sampai wangi

Langkah 2

Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas kemudian aduk, setelah itu masukan 1/2 potongan daun bawang

Langkah 3

Masukan kepala ikan kemudian tambahkan garam ,kaldu dan gula.biarkan sampai mendidih

Langkah 4

Benyek benyek ikan sampai kaldunya keluar

Langkah 5

Kemudian saring air yg td ada ikannya kemudian masukan daun bawang biarkan sampai mendidih

Langkah 6

Susun nasi,bihun,suiran ikan guramih kecap manis,telor kucuran jeruk nipis dan terakhir kucuri dengan jeruk sedikit saja,soto ikan gurameh siap d hidangkan

Langkah 7

Si kecil bosen dengan olahan ayam,dan d lemari es tersisa ikan,maka sya mncoba untuk mbuat soto ikan dan tanpa d sangka si anak bayi sangat suka

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Ikan

Serai

Soto ikan guramih

Masukkan jagung ke dalam blender dan haluskan.

Tuang jagung yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.

Tambahkan tepung terigu, wortel yang sudah dirajang halus, daun seledri dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tuang air secukupnya saja,lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan dan minyak, ambil adonan sebanyak 1 sdm lalu goreng hingga matang kecokelatan. 
Angkat dan tiriskan.

Menu tanggal tua yang enak buat lauk ataupun cemilan.

Alat & Perlengkapan

Garam

Jagung

Lada

Seledri

Wortel

Tepung Terigu

Perkedel Jagung #MENUTANGGALTUA

Goreng sampai matang, jangan terlalu kering.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai & laos.

Iris sesuai selera, buncis, wortel, bawang Bombay & sereh.

Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, laos, tumis sebentar, kemudian masukan bumbu halus. Tumis sampai harum.

Tambahkan satu gelas air, masukan sejumput garam, gula, merica bubuk, saus tiram & saus asam manis.

Masukan buncis & wortel, masak sebentar, masukan udang kemudian masak sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Udang

Buah

Buncis

Cabe

Rawit

Tomat

Bombay

Salam

Jeruk

Sereh

Saus

Tiram

Asam

Gula

Kaldu

Ayam

Udang Pedas Manis

Haluskan bumbu dengan 150 ml air sampai lembut. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula dan penyedap dan sisa air. Aduk merata.

Masukkan daging bebek yang sudah dicuci bersih dan bumbu cemplung. Kemudian nyalakan api dan ungkep.

Jangan lupa untuk sesekali diaduk. Masak sampai daging bebek empuk dan air menyusut.

Panaskan minyak kemudian goreng daging bebek yang sudah diungkep sampai kecoklatan.

Sajikan dengan sambal dan lalapan favorit.

Wanginya enak dengan penambahan serai yang banyak, bau lebus bebek pun hilang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit kamuuu....

Bumbu Ungkep:

Bumbu Cemplung:

Bawang Merah

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Bebek Goreng Bumbu Serai

Haluskan cabe merah dan cabe rawit, tomat, terasi, gula, garam dengan cobek. Beri perasan air jeruk nipis. Aduk merata

Rebus air hingga mendidih. Masukkan tauge selama beberapa detik. Angkat dan tiriskan

Masukkan kangkung yang sudah disiangi selama beberapa detik. Angkat dan tiriskan

Susun kangkung, tauge dan sambal plecing.

Taburi dengan kacang tanah goreng. Sajikan.

Setor recook chef. murah meriah dan enak banget ini rasanya  

Hai Chef...ijin recook ya.
Enak sekali plecing kangkungnya.Simple dan sehat.
Terimakasih #RecookYummy

Halo chef yummy. Izin setor recook plecing kangkungnya. Resepnya mantap bikin boros nasi. Saya ganti tauge jadi tahu nih chef karena lagi ga ada stok tauge di kulkas. Terimakasih chef. Izin reshare resepnya.
#JagoMasakMaret

Kangkung

Plecing Kangkung

Iris-iris jantung pisang di atas air mendidih, kemudian rebus hingga matang

Setelah jantung pisang matang kemudian masukkan ke dalam air dingin

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang

Setelah bumbunya matang tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Kemudian masukkan jantung pisang yang sudah di peras terlebih dahulu, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata

Olahan tumis jantung pisang menciptakan rasa yang gurih, asin, dan pedas menjadi menu masakan favorit keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Pisang

Tumis Jantung Pisang

Sangrai kacang terus di kupas kulitnya lalu di tumbuk hingga halus ( jangan terlalu halus ) + gula yg sdh di tumbuk sendikit aduk rata sisihkan ( jika gula nya kurang bisa di tambah sesuai selerah )

Kocok lepas telur lalu campur semua bahan kering lalu tmbahkan santan + air sedikit demi sedikit smpai air habis

Setelah res lalu di saring agar tidak ada yg bergerindil

Fla : santan + daun pandan + gula + garam di masak hingga mendidi ( di aduk terus biar santan tidak pecah ) stelah mendidi tmbahkan tepung beras yang sdh di cairkan dengan air secukupnnya +kan ke dalam santan sambil di aduk biarkan smpe meletup” lalu di angkat ,

resep khas makassar yang banyak di sukai banyak orang

Telur

Tepung

Dadar Santan Isi Kacang #JagoMasakMinggu9

Tambahkan serutan timun, sirup gula, dan sirup melon.

Tambahkan perasan air jeruk nipis, es timun, dan jeruk nipis siap di nikmati.

Timun

Melon

Es Timun Jeruk Nipis

Bersihkan toples/box. Pastikan toples/box dalam keadaan kering

Rapikan kemasan tepung. Buang udara di dalam kemasan. Kemudian lipat segitiga.

Masukan tepung ke dalam toples. Tepung yang belum dibuka kemasannya ditempatkan terpisah.

Tutup rapat dan kencang toples/box. Susun di rak dan letakan di tempat kering serta terhindar dari sinar matahari langsung.

Saya terbiasa menyimpan semua jenis tepung di dalam box atau toples. Meski di dalam toples, tetap terbungkus kemasan agar kualitas tepung tetap terjaga. Terbukti lebih dari 3 bulan tidak bau apek ataupun berulat. Teliti juga tanggal kadaluarsa tepung.

#RecookYummy

makasih ya mbak untuk sharing tipsnya. 

Trimakasih inspirasi tipsnya
#RecookYummy

Taraaaa ... jadinya rapi deh. Nggak ada tepung dimana-mana. makasih tipsnya. #RecookYummy

Taraaaa ... jadinya rapi deh. Nggak ada tepung dimana-mana. makasih tipsnya. 

selamat malam mbak setor tips nya terimakasih banyak sangat membantu sekali 
#RecookYummy

Sore chef Tine, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ disimpan seperti ini, selain lebih terjaga kualitasnya, dapur pun jadi lebih rapi 👍 terima kasih inspirasinya chef Tine 🤗 saya ijin reshare

Tengkyuuu tipsnya 😍😍😍
Jadi tetepungan ku bisa tersimpan dengan rapi ❤ #RecookYummy

Terima kasih tips nya chef, sangat bermanfaat 😘 #RecookYummy

Hallo chef, praktis banget tipsnya, terimakasih sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Suka bete kalau tepung bertebaran di lemari. Nah biar rapih akhirnya beli toples gede untuk menyimpan aneka tepung yang sudah dibuka. Terima kasih tipsnya! #JagoMasakFebruari

Tips Menyimpan Tepung #TipsAndalan

Cuci bersih buah-buahan dan potong-potong.

Campur semua bahan saus salad dan aduk rata.

Aduk rata buah yang sudah dipotong, lalu masukkan kedalam cup atau wadah saji.

Beri taburan keju parut secukupnya, simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah sekali, yuk cobain!

Bahan Saus Salad

Anggur

Buah Naga

Keju

Salad Buah

Rendam selasih dengan air panas sampai mengembang.

Udah mulai musim panas, yang seger cuma minum yang dinginnn.

Air Soda

Jeruk Nipis

Selasih

Blue Ocean

Labu Air Bayam Kemangi

Labu Air Kuah Kuning

Labu Air Kuah Telur

Labu Air Masak Santan

Labu Air Masak Santan Kuning

Labu Avocado Cookies

Labu Bite Kemul Goreng Margarin

Labu Cah Telur #AlaAnakKos

Labu Cincau Jelly #DiRecookYummy

Labu Coklat Susu Keju #1Resep1NasiBungkus

Labu Goreng

Labu Goreng Mentega

Labu Goreng Telur Asin

Labu Kacang Panjang Santan

Labu Keju Pok-pok #JagoMasakMinggu3Periode3

Labu Keju PokPok #JagoMasakMinggu5P

Labu Kuah Campur

Labu Kuah Kemangi

Labu Kukus Daging Ayam

Labu Kukus Keju

Labu Kukus Keju Meses

Labu Kukus Siram Vla #YummyMPASIChallenge

Labu Kuning Daun Melinjo

Labu Kuning Goreng Tepung

Labu kuning goreng tepung crispy

Labu Kuning Goreng Wijen #JagoMasakMinggu5Periode2

Labu Kuning Gula Merah

Labu Kuning kuah Asam

Labu Kuning Kuah Santan Manis

Labu Kuning Kukus

Labu Kuning Madu Karamel #UntukSiBuahHati

Labu Kuning Masak Lemak

Labu Kuning Saus Thailand

Potong terong bulat sesuai selera. Lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Kukus ½ matang bahan sambal, lalu ulek kasar/sesuai selera.

Panaskan minyak, lalu tumis sambal. Aduk-aduk.

Masukan terong goreng dan teri goreng. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Terongnya saya gunakan terong bulat ijo, karena kulitnya lebih tipis daripada yg bulat ungu. 👍

Bahan Sambal :

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Bulat Teri

panaskan teflon, tumis bawang putih hingga harum, masukkan buncis tumis hingga layu

masukkan air, tambahkan kecap, saos tiram, garam dan kaldu.

tambahkan Tempe yang telah digoreng. aduk rata. jika suka tempe kriuk, masak sebentar saja. matikan api dan siap disajikan

Menu ini dibuat karena ada ayam Kentucky sisa semalam, sisa buncis dan tempe, daripada digoreng lagi lebih baik diolah jd tumisan ini, lebih nikmat.

Jamur

Tumis Buncis Ayam Suwir #MakanMasakBijak

Masukkan potongan pisang, telur, susu bubuk, gula pasir dan susu full cream cair, ke dalam blender lalu proses sampai halus.

Tuangkan ke mangkuk, masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder dan garam, aduk sampai rata dan tidak bergerindil.

Tuang margarin leleh, aduk sampai menyatu, diamkan selama 5 menit.

Panaskan wajan teflon dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan pancake, beri motif sesuai selera menggunakan kental manis cokelat. Tutup wajan dan masak sampai bagian atas set dan bagian bawah kecokelatan.

Lakukan sampai adonan habis, siap disajikan.

Teksturnya lembut dengan manis khas pisang. Anak-anak pasti suka.

Bahan Topping

Baking Powder

Margarin

Susu

Milky Banana Pancake #KURCEPCEMILANANAK

Seduh kopi dengan 150 ml air panas, aduk rata.

Seduh chocolatos dan gula pasir dengan 150ml air panas juga, aduk rata.

Tuang chocolatos ke dalam gelas kopi, aduk hingga rata, sajikan.

Simple Enak dan cocok banget saat cuaca hujan gini,anget ke badan dan bikin Melek ke mata😍#RecookKreasiKopi Resepnya mba Tata🤩.

Resep Ikan Semar Masak Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Semar Masak Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025