Bersihkan ceker dari kuku dan kulit arinya, cuci bersih bersama balungan, tiriskan.

Langkah 1

Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai sampai matang.

Langkah 3

Masukkan ceker, balungan ayam, air, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Masak sampai kuah menyusut dan ayam matang, koreksi rasa, beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kemiri

Tomat

Balungan Ayam Kecap Pedas

Rebus air dan setelah mendidih masukkan umbut kelapa sawit.

Masukkan bumbu yang sudah diulek, rebus sampai labu dan umbut matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 6

Cocok disajikan dengan nasi, ikan goreng dan juga sambal terasi.

Bumbu halus

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Umbut Sawit

Goreng ikan, yang sudah dibersihkan dan dikasih air jeruk nipis dan garam.

Tumis bawang sampai harum, dan masak cabe sampai ilang wangi menyengat nya. Tambahkan garam dan asam kandis, masukan ikan aduk rata, sambal siap disajikan.

Ikan

Nila Goreng Balado

Kocok butter, margarin dan gula halus hingga tercampur rata.

Tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata. 
Tidak perlu sampai mengembang ya.

Tambahkan bahan A yang sudah dicampur, dengan cara diayak. 
Masukkan bertahap, sedikit demi sedikit. 
Aduk hingga rata.

Adonan yang baik yang bisa di pulung, tidak lembek. 
Saya pakai 250 gr tepung terigu.

Masukkan almond dan keju parmesan parut. 
Aduk rata.

Ukur adonan menggunakan sendok takat 1 sdt agar ukuran sama dan matang bersamaan.

Bulatkan adonan lalu balur dengan palm sugar dengan cara menggoyang-goyangkan adonan ke dalam palm sugar. 
Pada proses ini kita bisa sambil preheat oven 10-15 menit.

Langkah 7

Tata dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. 
Panggang selama 30 menit pada suhu 135°C. 
Saya pakai suhu 120°C-125°C. 
Rolling loyang agar matang merata di menit ke 10 dan 20.

Langkah 8

Angkat loyang, tunggu dingin lalu simpan dalam toples kedap udara. 
Cookies siap untuk jadi sajian hari raya.

Langkah 9

Salah satu kue kering favorit. 
Perpaduan rasa gurih keju dan almond, manisnya pas. 
Aromanya wangi banget, palm sugar butter dan gurih almond.

Bahan A

Bahan B

Topping

Almond

Keju

Keju Parmesan

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Palm Cheese Almond Cookies

Bersihkan kluwih, potong dan jangan lupa buang bagian cangkang bijinya yang keras.

Rebus kluwih sampai matang, pastikan bijinya sudah lunak.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan serai dan daun salam, tumis sampai bumbu matang, tambahkan air dan masukkan kluwih, tunggu mendidih lalu masukkan semua bumbu lain, aduk rata dan tes rasa.

Hayo siapa nih yang belum tahu sayur kluwih...

Bumbu Kuning

Labu

Nangka

Kluwih Kuah Kuning

Siapkan tape singkong. Buang sumbu tape lalu haluskan dengan sendok.

Masukkan tape dalam blender. Tuang susu cair dan gula serta es batu.

Sawi

Tape Singkong

Smoothies Sawi Tape #SmoothiesSobatYummy

Lumuri ikan dengan garam, bawang putih bubuk, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit supaya meresap.

Goreng ikan mas hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air dan biarkan mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

Masukkan ikan mas goreng ke dalam tumisan bumbu halus.

Tambahkan irisan kacang panjang, masak hingga menyusut.

Masukkan irisan daun bawang, tomat, dan cabe merah keriting. Masak hingga matang semuanya.

Hidangkan pesmol ikan mas kacang panjang dalam piring saji dan siap dinikmati.

Enak ada tambahan kacang panjang pada ikannya..

Bumbu Marinasi :

Bahan Bumbu Halus:

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Panjang

Lada

Minyak Sayur

Serai

Pesmol Ikan Mas Kacang Panjang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus hingga mendidih dengan serai, jahe, dan daun jeruk. Kemudian cuci bersih ati ampela dan tiriskan.

Siapkan bahan-bahan yang akan di haluskan, kemudian chopper dengan menambahkan minyak hingga lembut.

Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga layu dan harum.

Tambahkan air hingga terendam dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan gula pasir, garam, masako, gula merah, dan kecap manis. Cicipi rasanya dan masak hingga air surut.

Bahan Halus 

Bahan Rebus Ati Ampela

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Ati Ampela Bumbu Kecap

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu didihkan air dan masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada, aduk rata.

Setelah itu masukan terigu dan aduk rata dan angkat.

Tunggu agak dingin, lalu masukkn telur, aduk rata.

Kemudian masukan sagu dan uleni, lalu masukan bawang daun dan aduk rata.

Baluri tangan dengan minyak lalu bentuk adonan sesuai selera.

Lalu didihkan air dan masak adonan aci gabus hingga matang.

Angkat dan tiriskan lalu beri minyak goreng agar tidak lengket dan bisa disimpan dalam bentuk frozen.

Panaskan minyak dan goreng aci gabus hingga matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal

Camilan terbuat dari terigu dan aci yang digoreng

Tepung

Tepung Tapioka

Aci Gabus Goreng

Rendam soun dalam air selama 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan.

Potong korek api wortel, iris tipis kol dan daun bawang.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan sayuran, garam, kaldu, gula pasir dan merica, aduk rata.

Masukkan soun, kecap ikan, kecap asin, saos tiram, kecap manis dan air, aduk rata. Masak sambil di aduk-aduk hingga matang dan air menyusut.

Mie soun goreng dengan bunbu kecap dan tambahan sayuran.

Bihun

Kecap Asin

Kecap Manis

Soun Goreng Kecap

Goreng ayam dengan api sedang dan tidak terlalu kering

Tumis bumbu hingga harum lalu masukan tomat, kayu manis, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh.

Masukan 600 ml air hingga mendidih, lalu masukan ayam yang sudah digoreng dengan berserta kecap, daun bawang, gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa.

Jauh dari rumah dan coba buat resep semur ayam dari nenek

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Semur Ayam

Buat minyak ayam terlebih dulu. Panaskan minyak goreng. Tumis kulit ayam dan bawang putih sampai kering dan kulit ayam mengeluarkan minyak. Ambil minyaknya, sisihkan.

Buat abon ayamnya. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan ayam, tumis ayam sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, lada, saus sambal dan kecap manis. Masak sampai air menyusut.

Chopper ayam yang sudah dimasak sampai halus. Masak kembali dengan api kecil sampai kering seperti abon.

Untuk sambalnya, didihkan air. Rebus semua bahan sambal sampai empuk. Haluskan dan sisihkan.

Untuk pangsitnya, ambil 1 lembar kulit lumpia. Potong menjadi 2 buah lingkaran yang lebih kecil. Isi dengan 1 sdm abon ayam. Rekatkan dengan air. Goreng pangsit sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Campurkan mie dengan semua bumbu yang ada dibahan utama, kecuali daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal, aduk rata.

Panaskan teflon, masak mie sambil diaduk kembali. Tambahkan sedikit air, masak mie sampai matang. Koreksi rasa, sajikan bersama taburan abon ayam, pangsit, daun bawang dan bawang goreng.

Bikin mie goreng ala kober. Ternyata enak dan berhasil.

Bahan Minyak Ayam:

Bahan Abon Ayam:

Bahan Sambal:

Bahan Pangsit:

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Mie Goreng Pedas Manis

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan daging cincang dan aduk rata

Tambahkan air dan masukan bumbu lain seperti garam, gula, kaldu bubuk, dan masak sampai mendidih. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan cek rasa

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rat. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, matikan api dan siap disajikan

Resep Ikan Siam Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu Cabe :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Siam Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu Cabe :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi