Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Lalu blender bahan utama jangan terlalu halus lalu tumis lagi tambahkan bumbu dan air sampai 10 menit dengan api kecil

Langkah 4

Sambal terasi siap disimpan di Chiller untuk stok 15 hari

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sambal terasi

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kulit kentang dan timbang sebanyak 750 gr lalu serut dan cuci sebanyak 7 kali agar getah kentang benar - benar hilang. Dan rendam kentang dengan air, ambil kentang secukupnya ketika akan digoreng dan biarkan sisa kentangnya tetap terendam air.

Panaskan minyak dengan api besar dan goreng kentang hingga kering. Jangan membolak balik kentang sebelum kentang agak menguning, nanti kentangnya hancur. Angkat kentang ketika sudah kering dan minyak mulai tenang dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan api sedang hingga bumbu harum. Masukkan kaldu ayam bubuk, masukkan gula pasir, masukkan air asam jawa dan aduk rata. Bumbu ini tanpa garam dan tanpa bawang merah. Karena bawang merah membuat kentang pengantin garingnya tidak bertahan lama. Sebagai gantinya adalah bawang merah goreng.

Masak hingga cairan terserap, bumbu mengental, mengkaramel, diaduk terasa berat, dan terlihat gelembung - gelembung besar pada permukaan sambal. Matikan kompor.

Masukkan kentang goreng, aduk cepat dan rata. Taburi dengan bawang merah goreng dan kemas di wadah kedap udara atau toples ketika kentang pengantin sudah dingin. Hasilnya 345 gr ditimbang tanpa bawang merah goreng.

Kentang pengantin atau kentang mustofa atau kering kentang yang tiap minggu aku bikin buat suami yang lokasi kerjanya dihutan. Insha Allah enak san garingnya awet.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Kentang

Kentang Pengantin

Pertama kali menggunakan oven tangkring? Simak artikel berikut agar kamu jadi lebih jago dalam membuat kue kering sendiri di rumah!

10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya

​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya

Blender kasar bawang merah dan bawang putih, tanpa air.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, kemudian tumis irisan jahe sebentar saja. Lanjut masukkan bawang yang sudah di blender. Tumis hingga harum.

Masukkan potongan ayam. Aduk rata dan masak sampai ayam berubah lebih pucat.

Tambahkan kecap asin jamur, kecap ikan, dan cabe rawit. Aduk rata.

Tuang air. Bumbui dengan lada bubuk dan secukupnya gula pasir. Kemudian masak sampai airnya surut sebagian. Cek rasa. Siap disajikan.

Ayam

Ayam Halia

Langkah 6

Jagung

Keju

Margarin

Korean Corn Cheese 🌽🧀

Rebus mie sampai matang. Tiriskan, lalu campur dengan bumbu-bumbu. Lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum, kemudian tambahkan secubit garam.

Masukkan mie, aduk rata. Masak sebentar saja. Taburkan bawang goreng di atasnya.

Goreng dulu bawang putih. Haluskan bersama cabai, gula, dan garam.

Sajikan mie goreng dan ayam geprek bersama dengan sambal.

Langkah 7

Di rumah lagi punya ayam goreng krispi tapi bosen dimakan sama saus sambal ? Cobain dibikin begini pasti enak... Daripada beli biasanya mahal...

Bahan sambal

Daun Bawang

Garam

Gula

Mie Instan

Minyak Sayur

Mie Goreng Ayam Geprek Plus Sambal

Bumbui dengan lada, garam dan penyedap rasa.

Panaskan sedikit minyak, tuang tauge kedalam wajan.

Biarkan beberapa menit sampai tauge sedikit gosong baru diaduk, tujuanya agar ada aroma smoke.

Tauge

Tauge Lada Garam

Kinara

Snickerdoodle

Hancurkan telur rebus dengan bantuan garpu, tambahkan smoked beef, mayones, krim kental manis, bubuk pala, dan keju cheddar parut. Aduk rata.

Siapkan kulit risol, tambahkan isian ke dalamnya secukupnya. Kemudian lipat menyerupai risol.

Celupkan ke dalam adonan telur, kemudian balurkan ke dalam adonan tepung roti. Lakukan sebanyak 2x.

Panaskan minyak di atas api sedang hingga benar-benar panas. Goreng selama kurang lebih 1 menit hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Risoles Mayo Smoked Beef siap untuk disajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Terima kasih chef resepnya, camilan kesukaan keluarga ini 😊

#RecookYummy

Terimakasih resep risolesnya chef,resep ini saya jadikan inspirasi buat ide jualanku..enak dan laris manis..

#RecookYummy

Siang chef, kirim recook risoles mayo ya. Ini enaaak, aku tambahin mix veggie di dalemnya, biar makin sehat. Anak² suka banget sambil cocol saus tomat.
Makasih ya chef resepnya 🙏

#RecookYummy

Selamat sore chef, setor recook ya.. Ijin modifikasi untuk smoked beef saya ganti dengan sosis. Terima kasih resepnya 😊🙏🏻

#RecookYummy

Selamat pagi chef, recook risolnya yaa. Ini cocok banget buat cemilan anak saat belajar. Apalagi tahun ajaran baru sudah dimulai yaa. 
Ini enak banget dan simple. Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy aplikasi🧡
#RecookYummy

Hallo chef, izin recook resep nya. Risoles favorit banget nih, lumerrrrrr bangetttt dalam nya, di cocol saus sambal makan panas-panas sungguh sangat mantapppp.
Makasih chef *Yummy*
#JagoMasakMaret

Daging Ham (Sapi)

Mayonaise

Telur

Tepung

Risoles Mayo Smoked Beef

Nurhillah Bahrudin mansyur

Bersihkan daging ayam lalu rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Panggang ayam dengan sedikit olesan bumbu hingga kecoklatan.

Di bulan Agustus yang bertepatan dengan bulan kemerdekaan ini, aku membuat kreasi olahan ayam khas Samarinda yang rasanya gurih nan nikmat. Yuk cobain!

Daun Jeruk

Jahe

Santan

Serai

Ayam Cincane #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan wajan, lalu rebus ati ayam dengan bawang putih geprek dan garam, biarkan hingga air menyusut.

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ati hingga kecoklatan.

Rebus cabai rawit san bawang merah 1/2 matang, lalu ulek kasar.

Panaskan minyak di wajan (gunakan sisa minyak bekas menggoreng ati) lalu tumis sambal hingga harum, tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula.

Lalu masukkan ati ayam goreng, aduk aduk sebentar hingga sambal menempel dengan ati.

Cabai

Rawit

Kaldu

Minyak

Dendeng Ati Ayam#JagoMasakMinggu3

Rebus hingga layu daun sawi putih, kemudian tiriskan.

Rebus sebentar daun bayam, kemudian peras dan iris-iris.

Campur daging ayam, bayam, telur ayam, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, tepung tapioka, bawang putih, dan bawang bombay, lalu tambahkan kecap ikan dan aduk rata.

Tambahkan minyak wijen, lalu aduk rata kembali.

Siapkan daun sawi, tata adonan ayam ditengah, kemudian lipat sisi kiri dan kanan, lalu gulung ke depan hingga habis.

Salin pada wadah saji, kemudian sajikan dengan sausnya.

Langkah 8

Cemilan sehat tanpa digoreng, enak dipadukan dengan saus apa saja yang ada di rumah

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Lada

Sawi

Tepung Terigu

Sawi Gulung Isi Ayam & Bayam

Siapkan blender haluskan bawang merah, cabe rawit, udang halus, bawang putih, kemiri, jahe dengan sedikit air

Kemudian iris kol, tomat, daun sop pre, bawang merah untuk di tumis kan

Siapkan wadah masukkan 1 lter air bersamaan dengan mie dan rebus kurang lebih 15 menit, hingga mi mengembang, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah lain, masukkan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus yang di blender tadi dan aduk hingga bumbu meresap dan harum lalu masukkan kol, daun sop pre yang telah di iris tipis tipis. Aduk hingga kol layu dan meresap

Setelah itu masukan mie nya aduk dan biarkan sebentar sambil di aduk kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan sajikan

Mie gomak adalah sebutan dari mie lidi karna ukuran nya besar dan tebal. Mie lidi sangat cocok di masak dan di campur dengan bumbu kacang

No Alcohol

Tomat

Mie Gomak

Didihkan air di panci. Masukkan kacang hijau dan ketan hitam. Masak selama 5 menit lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit. Kemudian masak lagi selama 7 menit. Matikan api.

Di panci lain, Larutkan gula merah dengan sedikit air. Masak sampai mendidih.

Tuang larutan gula merah di panci yang berisi ketan hitam dan kacang hijau. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan gula pasir, aduk rata.

Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masak selama 10 menit sampai mengental. Angkat.

Beras Ketan

Gula Merah

Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam Mix Kacang Hijau

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. Aduk rata sampai tidak bergerindil.

Panaskan teflon, oles dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan. Masak dengan api kecil sampai bagian pinggir kulit terlepas dari teflon. Lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan terigu, aduk rata. Matikan api.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata sampai tepung larut. Kemudian nyalakan api.

Masukkan wortel, buncis dan sosis. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai mengental.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan seledri. Isian siap digunakan.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian. Kemudian lipat sisi kanan kirinya lalu gulung. Lakukan sampai selesai.

Celupkan ke dalam larutan terigu lalu balut rata dengan tepung panir. Lakukan sampai selesai.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati.

Langkah 10

Bahan Isian :

Bahan Lain :

Sosis

Tepung Roti

Risoles Rogut Sayur Sosis

Niken Indriati

Iga Bakar Empuk #JajanDiRumah

Mie Seblak Seuhah #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Aceh #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng Judes #JagoMasakMinggu6Periode2

Gyoza #JagoMasakMinggu4Periode2

Yakisoba #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Ramen #JagoMasakMinggu4Periode2

Mie Sambal Matah #JagoMasakMinggu6Periode2

Oyakodon #JagoMasakMinggu4Periode2

Gyudon #JagoMasakMinggu4Periode2

Sarden Pizza #JagoMasakMinggu5Periode2

Bread Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan cabai. Masak hingga harum.

Masukkan daging sapi has dalam yang sudah diiris.

Masak hingga daging bagian luar berwarna kecoklatan.

Tuangkan 6 sdm MamaSuka Delisaos Saus bulgogi

Masukan kangkung, telur puyuh dan cabe rawit. Aduk hingga merata.

No Pork

Daging Sapi

Kangkung

Saus Teriyaki

Kangkung Cah Sapi Teriyaki

Bandros

Kue Bandros

Bandros Pandan #HijauEkstraPoin

Bandros #JelajahBarat

Bandros Khas Bandung #JelajahBarat

Kue Bandros #JagoMasakMinggu9Periode2

Panaskan margarin dan letakkan pisang, bakar sampai kedua sisinya hingga sedikit kecokelatan.

Potong-potong pisang dan tata di piring saji.

Taburi dengan keju parut dan meses cokelat, siap disajikan.

Pisang

Susu

Colenak Pisang Cokelat Keju

Blender semua bahan A sampai halus. Sisihkan.

Mixer dgn kec.tinggi bahan B sampai putih, kental dan mengembang.

Turunkan kec. mixer ke yg paling rendah lalu masukkan pure kentang dan bahan kering. Mixer sebentar saja asal rata. Lanjutkan aduk dgn spatula sampai adonan rata.

Masukkan keloyang yg telah dialasi kertas roti dan semir margarin. Panggang suhu 180°C selama 40menit.

Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan topping keju dan meises.

Resep Infused Water Lemon Timun Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Infused Water Lemon Timun Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya