Langkah 1

Buat santan dengan air masak hingga mendidih

Langkah 2

Langkah 3

Campur tepung beras, terigu, tepung tapioka, ragi dan masukkan santan yang sudah hangat kuku sedikit-sedikit dan masukkan garam, tutup istirahatkan selama 1 jam

Langkah 4

Setelah 1 jam akan berbuih seperti ini, aduk hingga rata

Langkah 5

Panaskan teflon serabi masukkan 1/2 centong sayur dan buat pinggiran dan masak hingga matang.

Langkah 6

Apem Selong ini beda tipis dengan serabi Solo, kalau serabi solo pakai Areh atau santan kental kalau Apem tidak. Atau biasa orang menyebutkan serabi manis tanpa kuah kinca.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kelapa

Ragi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Apem Selong

Rebus buntut sapi dengan 1/4 buah bawang bombay dan daun seledri agar tidak bau amis dengan api kecil.

Tumis bawang bombay sampai wangi dan sedikit layu.

Masukkan bumbu halus kedalam tumisan bawang bombay, tumis sampai bumbu halus matang.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut dan tambahkan garam,lada bubuk, kaldu bubuk dan pala bubuk aduk rata.

Terakhirkan masukkan sayuran sampai matang, koreksi rasa.

Sup buntut kuah bening...dimakan dengan nasi hangat.

Daging Sapi

Daun Bawang

Kembang Kol

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Buntut #JagoMasakMinggu7Periode2

Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk.

Masukkan daun salam, lengkuas, dan garam, aduk, tumis hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya.

Masukkan ikan tuna (telah dicuci bersih, dilumuri garam dan digoreng) aduk dan masak sampai warnanya kuning.

Nikmat disantap dengan nasi selagi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Pesmol Ikan Tuna

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan iwak pe dan tahu, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang.

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali sambil terus diaduk, matikan api.

Ikan asap yang paling disukai, mau dimasak apapun selalu menjadi favorit. Rasa ikannya yang khas dipadukan dengan gurihnya santan. enak banget, bikin susah move on.

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Tahu

Mangut Iwak Pe

Setelah direbus, gunting-gunting mie, tapi jangan terlalu lembut.

Campur semua bahan martabak mie aduk rata, bumbu mie instan aku gak pake.

Panaskan cetakan martabak mini api kecil, beri secukupnya minyak goreng pada setiap lubang, tuang kurang lebih 2 sdm mie lalu beri toping sosis di atasnya, tutup diamkan sesaat.

Setelah bawahnya matang kecoklatan balik masak hingga matang, angkat.

Garam

Lada

Sosis

Telur

Martabak Mie

Lelehkan margarin, masukan pisang, aduk hingga berubah warna. Gunakan api kecil, masukan bubuk minuman cokelat, bubuk cokelat, susu cair, aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

Tumpuk 2 roti tawar, lalu potong jadi 2 bagian.

Cairkan tepung terigu (buat bahan pelapis). Lalu celupkan roti.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Pelapis

Bahan isian

Halal

No Alcohol

Cabe Bubuk

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Susu

Roti Pocket Isi Pisang Cokelat

Cuci bersih daging, kemudian rebus daging hingga empuk. Sisihkan air kaldunya.

Saya pakai cara praktis ya, bumbu dan daging saya masukkan chopper. Kalau cara tradisional, daging disuwir dan bumbu dihaluskan kecuali telur.

Setelah daging dan bumbu halus, masukkan telur. Aduk rata.

Ambil sedikit, kemudian kepal-kepal lalu pipihkan. 1 resep bisa jadi 8 buah.

Kemudian goreng empal sampai matang, pakai api kecil saja supaya tidak gosong.

Biasanya empal susur ini disanding sama rawon atau sayur sop.

Bumbu

Empal Susur

Kupas gambas dan potong-potong sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan gambas dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Gula

Tumis Gambas Pedas

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, SP dan gula pasir sampai putih dan mengembang.

Selanjutnya turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan susu cair dan minyak goreng, mixer sebentar asal rata.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, garam dan vanili bubuk mixer rata.

Selanjutnya aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.

Siapkan loyang olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas kue, kemudian tuang adonan kedalam loyang.

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan, dan kukus selama 30 menit. Setelah matang angkat dan biarkan sampai suhu ruang.

Campur semua bahan vla masak hingga mengental.

Olesi bolu dengan vla dan taburi dengan keju parut.

Inspirasi resep YouTube chalistaa kitchen. Meskipun dengan bahan yang ekonomis hasilnya tetap lembut.

Bahan Vla:

Topping:

Keju

Tepung

Tepung Maizena

Bolu Susu

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan telur dan cabai merah, lalu aduk orak-arik.

Masukkan wortel. Masak hingga setengah matang.

Tuang air, lalu beri garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak sampai matang, kemudian angkat dan sajikan.

Menu pagi ini masak buncis wortel dengan tambahan telur orak arik, masak simpel tapi rasanya enak..

Buncis

Orak arik Buncis Telur

Rebus dan kupas telur. Goreng tahu hingga berkulit.

Tumis bumbu sampai matang dan keluar minyaknya.

Masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna.

Tuang kecap manis. Bumbui garam, kaldu dan gula pasir, aduk-aduk beberapa saat.

Masukkan tahu dan telur, tuang air, setelah mendidih kecilkan sedikit apinya dan masak sampai daging empuk.

Setelah daging empuk dan kuah menyusut tapi tidak kental, cek rasa. Matikan api.

Ala nasi madura. Diinapkan semalam jadi lebih meresap, mantep dan medog.

Bali Daging Telur Tahu

Kocok telur, gula, sp sampai kental berjejak selama 8 menit.

Masukan Terigu, dancow cokelat, cokelat bubuk dan air. Aduk rata.

Terakhir tuang margarin cair. Aduk sampai rata.

Tuang adonan ke dalam box anti panas. Kukus selama 15 menit.

Diamkan bolu sampai dingin, kemudian beri fla susu , keju dan wafer cokelat diatasnya atau sesuai selera.

Bolu kukus yang simpel cuma pakai dua telur.

Bolu Susu Kukus #IMYEkstraPoin

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan +-15 menit.

Gulingkan ayam di atas bahan pelapis lalu celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sajikan bersama saus.

Cemilan yang pasti disukai anak-anak dan bisa jadi ide bekal.

Bahan Pencelup:

Bahan Pelapis:

Bahan Saus Mayo Jeruk:

Ayam

Indomilk Kental Manis

Jeruk

Jeruk Nipis

Mayonaise

Ayam Stik Saus Mayo Jeruk

Masukkan tomat, terasi, kaldu bubuk dan gula pasir, haluskan.

Masukkan perasan jeruk limau, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, sajikan.

Bahan sambal

Daun Kemangi

Kemangi Sambal Mentah

Membuat bolu : mixer gula pasir, SP, dan telur hingga kaku mengembang dan berjejak.

Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan garam sambil diayak. Kemudian aduk balik dengan spatula hingga rata.

Tambahkan susu cair lalu aduk lagi hingga rata. Jangan sampai ada cairan yang mengendap di bawah.

Setelah itu, masukkan minyak goreng dan aduk kembali hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah diolesi dengan margarin. Ratakan permukaannya kemudian hentakkkan beberapa kali agar gelembung udara yang terjebak di dalam adonan bisa keluar. Kemudian kukus selama 20 menit. Jangan lupa saat mengukus, turupnya diberi kain agar bolu tidak terkena tetesan air.

Membuat vla : campur susu caur, tepung maizena, dan gula pasir dalam panci, lalu aduk hingga larut. Setelah itu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

Penyelesaian : setelah bolu matang, keluarkan dari loyang lalu olesi dengan vla di bagian atas bolu lalu taburi dengan keju cheddar parut.

butir

Terigu

Maizena

cream

Minyak

Cheddar

Panci

Bolu Susu Lembang

Goreng tahu yang telah dipotong hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kaldu ayam, kecap manis, saus sambal, garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental.

Tambahkan wortel dan daun bawang, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

izin recook tahu kecap, bahan disesuaikan dengan yang ada di rumah. tahu kecapnya enak, keluarga suka.. (｡･ω･｡)ﾉ♡

hasil recook aku. bahan²nya murah cocok banget buat anak kos, masaknya juga gak lama, karena aku suka masakan pedas jadi ini ku tambahin cabe

Resep mudah untuk diikuti dan rasanya enak.

Rasanya Mantap Enak banget. Saya tambah Sahang dan Cabe. Terima kasih Chef atas Resepnya.

rekomendasi masakan untuk anaku yang ga suka makan pedas

simpel & enak,,Terima kasih chef resepnya #RecookYummy

#RecookYummy tahu kecap ya chef. Tambah cabe rawit, tambah nampol buat teman nasi hangat👍 Trimakasih ya chef resep simpelnya 🙏🏻

Hai chef..
Recook tahu kecapnya, bahan disesuaikan dengan yang ada dirumah.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Selamat pagi chef,,
Izin Setor recook tahu kecap nya ya,
Enak cara buatnya jg mudah, ini tadi saya tambahin cabe,soale suka pedes 🤤🤤🤤
Terimakasih resep nya chef🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Tahu Kecap

Siapkan tuna di dalam bowl, tambahkan mayonaise dan lada, aduk hingga rata, sisihkan.

Siapkan 2 roti gandum lalu roll hingga menempel keduanya.

Toast roti gandum hingga kecoklatan dan garing.

Susun tuna, alpukat, tomat, dan pesto lalu tutup dengan roti.

Alpukat

Ikan Tuna

Roti

Tunacado Slimtoast

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Beri air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya lalu masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Resep Jamu Beras Kencur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamu Beras Kencur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!