Resep Jangan Tahu Lombok
Nica ardina rahma
5.0
(1 Rating)
Sayur ala pedesaan
Bahan Utama
1 buah tahu
10 butir telur puyuh
10 ekor udang
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1/2 ruas lengkuas
700 ml santan, sedang
6 buah cabai merah besar
6 buah cabai hijau besar
Cabai rawit hijau sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
2 sdt kaldu bubuk
2 sdt gula merah
1 buah tomat, iris
6 batang daun bawang
Bawang goreng secukupnya
Bumbu Uleg
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
Cara Membuat
Langkah 1
Uleg kasar bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
Langkah 2
Potong dadu tahu,bersihkan udang buang kepala dan kotoran nya, kupas telur puyuh.
Langkah 3
Iris cabai merah dan cabai hijau, serta potong daun bawang.
Langkah 4
Panaskan secukupnya minyak,kemudian tumis bumbu uleg sampai harum,tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang,masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.
Langkah 5
Masukkan cabai merah dan cabai hijau serta cabai rawit utuh, tumis sampai layu.
Langkah 6
Masukkan santan, telur dan tahu, bumbui dengan garam, kaldu dan gula,aduk perlahan, masak sampai mendidih, koreksi rasa,angkat dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
