Resep Jantung Ayam Cabe Ijo

Langkah 1

Iris cabe hijau, rawit merah, tomat, bawang merah, dan lengkuas.

Langkah 2

Tumis bawang merah yang sudah di iris dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.

Langkah 3

Setelah harum, masukkan irisan cabe hijau, tomat, lengkuas, dan daun salam lalu diaduk hingga bumbu tercampur.

Langkah 4

Setelah itu, masukkan jantung ayam yang sudah dibersihkan (boleh dipotong terlebih dahulu jika dirasa terlalu besar).

Langkah 5

Masak hingga berwarna lebih gelap kecoklatan dan masukkan garam, kaldu ayam, penyedap rasa, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Jika sudah matang, tuangkan ke dalam piring dan Jantung ayam cabe ijo pun siap disajikan.