Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan ketumbar sangrai dengan pala dan bawang putih.

Langkah 1

Campurkan bumbu halus dengan ayam. Bumbui dengan garam, penyedap, kunyit bubuk, asam jawa, dan daun salam.

Langkah 2

Tambahkan air secukupnya, lalu ungkep ayam sampai matang.

Langkah 3

Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang berubah warna keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Rebus bahan sambal sampai matang dan lunak.

Langkah 7

Pindahkan ke dalam layah. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula pasir. Ulek sambal sampai halus dan sajikan dengan ayam goreng serta pelengkap lainnya.

Langkah 8

Gurih ditambah pedasnya sambal rebus, yummy banget.

Bahan Utama

Sambal Rebus

Pelengkap

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Pala

Terong

Ayam Goreng Ketumbar Sambal Rebus

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah campur jadi satu semua bahan kecuali ovalet. kemudian mixer dg kecepatan rendah asal bahan tercampur rata. masukan ovalet. Selamjutnya mixer dg kecepatan tinggi sampai kental,putih dan berjejak.

Turunkan kecepatan mixer yg terendah. masukkan pewarna hijau pandan sampai tercampur rata.lalu matikan mixer. aduk dg spatula sambil di rapihkan sisa"adonan yg menempel di mixer.

Tata cup bolu kukus diatas cetakan. Selanjutnya sendokkan adonan bolu kukus ke dlm cup kertas sampai penuh.lakukan sampai adonan habis.

Masukkan ke dalam panci kukusan yg sdh beruap banyak.jangan lupa panci kukusan di panaskan terlebih dahulu. tutup panci di bungkus dg serbet bersih.agar air tdk menetes ke bolu kukus.

Kukus selama 15-20 menit. Selama mengukus tidak boleh dibuka tutup pancinya ya bun.di buka setelah waktu mengukus tiba.angkat lalu lepaskan dari cetakan dan siap disajikan.

Bismillah... Kepengin bikin cemilan,tapi menyesuaikan bahan yang ada saja.dan akhirnya bikin bolu kukus pandan.empuk,dan harum pandannya menggoda sekali..

Tepung

Gula

Susu

Garam

Bolu Kukus Pandan

Siapkan kepala ayam, cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai matang, masukan kepala ayam, air, garam, lada, dan kaldu bubuk aduk rata.

Tutup, masak sampai matang dan air menyusut.

Goreng kepala ayam di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan (agar tidak meledak sebelum masukan ayam, minyak ditaburi dengan tepung beras terlebih dahulu).

Favorit anak di rumah, dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi udah nambah terus makannya.

Bumbu Halus :

Halal

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kepala Ayam Goreng Gurih

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan tauge, garam, kaldu dan lada bubuk.

Tambahkan saos tiram lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Diamkan hingga kuah mendidih lalu angkat dan sajikan.

Menu sayur yang enak sekali . Yuk cobain!

Seasoning ;

Bayam

Tauge

Bayam Tauge Nyemek

Didihkan air, masukkan bawang putih dan temu kunci, biarkan mendidih kembali

Masukkan jagung yang sudah di sisir, biarkan mendidih kembali

Khas sayur bayam pastinya berpasangan dengan temu kunci
Tips biar benar-benar bening kuahnya, hanya memakai bawang putih saja tanpa tambahan bawang merah☺️
Yuk mari dicoba🙏

Bahan Penyedap

Jagung

Bening Bayam Temu Kunci

Marinasi ikan dengan jeruk nipis, garam & bawang putih halus secukupnya. Diamkan 5 menit agar meresap.

Tuang sedikit air & irisan cabe. Aduk. Masukkan garam, kaldu bubuk & gula. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Masukkan ikan goreng. Aduk rata. Siap dinikmati.

No Alcohol

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Mercon

Ayam digoreng tanpa minyak sampai berubah warna dan tidak berair

Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum

Tambahkan air, kecap manis dan air asam jawa

Masukan ayam aduk-aduk tutup wajan dan kecilkan api nya

Masak terus sampai sesekali diaduk hingga ayam matang dan bumbu meresap

Hidangan ayam dengan bumbu merah dari cabe dengan tambahan kecap manis dan air asam jawa. Cita rasa nya gurih, pedas, sedikit asam dan manis nikmat disantap saat makan siang..yummy

Bumbu halus

Ayam Bumbu Bali

Parut kentang, kemudian cuci bersih, peras kentang dan buang airnya. Sisihkan. Sementara itu cincang bawang bombay dan bawang putih, sisihkan.

Kentang yang sudah airnya berkurang campurkan dengan terigu, 1/2 bagian bawang bombay cincang, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Boleh ditambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering. Setelah itu panaskan minyak dan goreng sedikit demi sedikit adonan hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Selanjutnya, siapkan bayam segar, cuci dan petiki daunnya.

Tumis sisa bawang bombay dan bawang putih hingga kecokelatan dan harum, setelah itu masukan bayam, aduk sebentar hingga agak layu.

Setelah itu, masukkan susu cair dan bumbu-bumbu: pala, lada, dan garam. Masak hingga bayam layu. Setelah matang masukan larutan maizena, masak hingga kuah kental. Siap disajikan di atas Reibekuchen.

Kaya serat dan juga kaya nutrisi, bisa dijadikan santap siang atau pun sarapan pagi. Reibekuchen sendiri semacam hasbrown ala Jerman.

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Reibekuchen Saus Bayam

Campur tepung bumbu, baking soda dan maizena lalu aduk rata dan sisihkan, baluri ayam dengan garam dan jeruk nipis diamkan 5 menit, kemudian masukkan ayam ke dalam campuran tepung baluri hingga rata sambil ditepuk tepuk supaya tepungnya rapi.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Ulek cabe dan bawang putih bersama garam dan gula.

Panaskan minyak bekas menggoreng ayam, siram di atas cobek.

Penyet ayam hingga tepungnya pecah, tata daun selada di atas piring saji, tata ayamnya.

Tambahkan sambal di atas ayam, siap disajikan.

Bahan sambal

Bawang Merah

Tepung Terigu

Sambal Geprek Ayam Tepung

Kemudian suwir-suwir daging ayam dan buang tulangnya.

Tumis bumbu halus beserta salam dan serai hingga matang.

Masukan suwiran daging ayam, masukan irisan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk rata.

Tambahkan 100 ml air, masak sampai meresap, sajikan.

Masakan untuk menu sehari-hari. Enak banget pakai nasi hangatt!

Kencur

Ayam Suwir Bumbu Kencur

Cumi yang segar daging kenyal dan aromanya khaa cumi atau tidak berbau busuk

Tarik kepala cumi. Ambil kantong cumi dengan ujung pisau. Tarik juga tulang cumi yang berupa plaatik putih

Cuci hingga bersih lalu taburi kopi hitam bubuk. Kemudian bilas hingga bersih

Masukan cumi dalam wadah kedap udara. Tutup rapat, simpan dalam freezer.

Untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada tangan, wastafel dan perabotan. Cuci tangan dan wastel dengan sabun. Lumuri dengan kopi, gosok - gosk sebentar lalu bilas.

Suka banget cumi, apalagi yang di goreng tepung. Mantap .. Membuang tinta cumi sebaiknya kantong tinta gak pecah sebab kalo pecah bau amisnya kemana - mana. Untuk menghilangkan bau amis, saya menggunakan kopi hitam bubuk karena tidak merusak rasa. Jika menggunakan air lemon, rasa daging cumi cenderung asam. Tidak dengan kopi, rasa tetap dan aroma kopi tidak menempel pada masakan.

Alat & Perlengkapan

Hai mbak Tine. Setor retips ya. Thanks banget tipsnya. Sangat membantu sekali. 

Kebetulan banget pingin masak cumi. Tapi pinginnya gak pakek tintanya. Cus deh nyoba tips ini. Dan Alhamdulillah sangat membantu sekali. 

Thanks ya mbak tipsnya. Sukses selalu. 

Dan thanks juga buat Yummy. Untuk event kali ini. Jadi nambah terus wawasan saya didapur. Thanks buat tips-tipsnya yang sangat bermanfaat. Sukses selalu Yummy..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Cumi

Jeruk Nipis

Cara Membersihkan Tinta Cumi #TipsAndalan

Tambahkan tepung bumbu putih dan air, aduk sampai rata.

Lalu masukan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Ambil kulit lumpia kemudian potong jadi 4 bagian.

Beri isian 1 sdt adonan, lalu rapatka, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Memberdayakan nasi sisa semalam tapi masih layak makan.

Kulit Pangsit

Nasi

Pangsit Cireng Nasi

Haluskan bumbu halus, lalu tumis beserta daun salam hingga harum

Beri garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya aduk rata

Beri kecap manis sesuai selera, aduk rata

Masukan irisan lobak yang telah diseduh air panas sebelumnya, masak hingga matang dan menyusut

Menu lengkap ada protein dan serat di dalamnya

Ati Ampela

Lobak

Hati Ayam Pedas Masak Lobak

Masukkan ke kontainer makanan, beri tepung maizena, lalu tutup. kemudian kocok-kocok hingga semua tahu terbalur.

Tambahkan air, lalu rebus hingga wortel agak lunak dan air menghilang.

Langkah 9

Masukkan tahu dan wijen, aduk hingga rata dan saus mengental.

Langkah 10

Wortel

Tahu Crispy Saus Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tahu goreng dan tomat.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan saus tiram.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa ayam goreng semalam. Dibuat untuk lauk sarapan anak balitaku.

Saus Tiram

Ayam Suwir Tahu Saus Tiram

Masukkan daging ayam, bakso dan sosis, lalu tambkan kecap, saus, garam, penyedap rasa, merica, dan gula pasir

Sosis

Nasi gila

Cuci bersih ikan & goreng hingga matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum.

Tambahkan garam, gula & kaldu bubuk.  Aduk rata.

Masukkan ikan yang di goreng tadi.  Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Simple, enak ala rumahan. Recook dari "Emma zainal bakhri"

Ikan Pindang Keranjang Bumbu Pedas

Potong-potong sayap ayam kemudian rebus sebentar dan buang airnya.

Siapkan wajan. Masukkan sayap ayam, irisan bawang merah dan bawang putih, serta bumbu aromatik.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap, lada, kunyit, ketumbar, dan pala.

Tambahkan air dan kecap manis. Masak dengan api sedang sampai empuk.

Aduk-aduk dan cek rasa. Bacem sayap ayam siap disajikan.

Bacem sayap ayam rasanya manis, gurih, sedikit pedas dari lada. Yummy

Resep JapChae #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep JapChae #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya