Rebus gula, santan, butter, dan garam hingga butter meleleh. Tidak perlu sampai mendidih, kemudian tunggu hingga tidak terlalu panas

Langkah 1

Haluskan kentang yang sudah direbus dengan susu hingga kental. Sisihkan

Langkah 2

Diwadah terpisah, mixer telur, perisa vanila, dan perisa pandan hingga berbuih saja

Langkah 3

Kemudian masukkan sisa susu dan kentang. Aduk hingga rata

Langkah 4

Selanjutnya masukkan tepung Ladang Lima Pancake mix dan tepung beras. Aduk rata

Langkah 5

Terakhir masukkan santan. Boleh disaring jika masih ada yang bergerindil. Konsistensi adonan cenderung cair

Langkah 6

Toping keju lumer. Campurkan keju dengan gula halus terlebih dahulu, aduk rata. Kemudian campurkan bahan lainnya, aduk rata kembali hingga homogen

Langkah 7

Terakhir, panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan butter atau margarin terlebih dahulu kemudian tuang adonan setengah sampai tiga perempat dari cetakan. Tunggu hingga kulit terbentuk, selanjutnya tuang toping keju. Tutup cetakan hingga kue matang

Langkah 8

Pengalaman pertama bikin cemilan gluten free yang mengenyangkan. Modifikasi dr resep YT Puguh Kristanto, sy buat kue lumpur kentang berperisa pandan dan toping keju yang lumer

Bahan Lumpur Kentang

Bahan Keju Lumer

Halal

No Alcohol

Santan

Telur

Tepung

Kue Lumpur Kentang Keju Lumer

Bersihkan ayam dan potong potong sesuai selera.

Marinasi ayam dengan air kelapa dan masukkan ke dalam kulkas sekitar 1 jam.

Haluskan bumbu: bawang merah, putih, gula aren, jahe, kunyit, merica, dan ketumbar.

Kemudian rebus ayam dengan air kelapa dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Setelah air menyusut, panaskan minyak goreng, masukkan daun pandan dan daun kari kemudian goreng ayam hingga kecoklatan.

Bahan Utama

Ayam

Daun Pandan

Ayam Tangkap

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabe, lengkuas dan serai. Aduk-aduk.

Kemudian masukan air dan tempe. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk rata.

Masukan kacang panjang dan aduk. Biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah kacang panjang empuk. Cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Hasil recook dari chef yummy. Resep simple tuk berbuka puasa. 🤗🙏

Bumbu Perasa :

Cabe

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Tempe

Rendam beras ketan semalaman. Bilas hingga bersih. Tiriskan

Rebus air hingga mendidih. Masukan garam, daun pandan dan beras ketan item.

Masak selama 10 menit. Matikan api, diamkan selama 40 menit. Jangan lupa tutupi panci.

Nyalakan api dan masak kembali. Aduk - aduk agar tidak gosong. Setelah mengental dan tidak berair, matikan api. Proses ini memakan waktu sekitar 40 menit.

Rebus santan, garam dan daun pandan. Aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api. Sajikan bubur ketan item dengan kuah santan.

Tips bikin bubur tuh harus sabar. Aduk terus sampe kental. Menghasilkan bubur dengan tekstur empuk dan tidak berair.

Bahan Kuah Santan :

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Bubur Ketan Item

Imaimey

Pizza Panggang Happycall

Bubur Ketan Hitam

Pastel Mini Isi Abon

Krengsengan Daging Sapi Tahu

Hokkaido Milk Bread

Babat Gongso

Tumis Ayam Brokoli Paprika

Buat kuah kinca : campurkan gula merah, santan, air, daun pandan, dan sedikit garam lalu masak hingga mendidih.

Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Matikan kompor, saring dan sisihkan.

Buang bagian tengah tape, potong-potong lalu pipihkan.

Panaskan margarin di atas wajan anti lengket hingga meleleh.

Panggang tape dengan api kecil sambil dibalik hingga kecokelatan pada kedua sisi.

Setelah matang, angkat tape dan sajikan dengan kuah kinca.

Cocok disantap sebagai camilan sore hari ditemani teh hangat tawar.

Kuah Kinca

Tape Singkong

Tepung Maizena

Tape Panggang Kuah Kinca

Buat kuah santan : masak santan bersama pandan dan garam hingga mendidih, sisihkan

Rebus air, tambahkan daun pandan dan garam.

Masukkan ketan hitam yang sudah direndam. Masak dengan metode 5 : 30 : 7 (rebus 5 menit mendidih, tutup dan diamkan 30 menit, masak kembali selama 7 menit)

Tambahkan gula dan jahe. Masak kembali hingga ketan hitam matang dan air menyusut. Air disesuaikan ya saat memasak, apabila ketam belum empuk boleh ditambahkan dan masak kembali.

Si hitam manis dengan tambahan kuah santan gurih sungguh nikmat disantap menemani saat berbuka...yuk dicoba 👍

Kuah Santan

Gula

Bubur Ketan Hitam #MabarYummyCommunityRamadhan

Lelehkan mentega, lalu sisihkan dahulu tunggu hangat

Campur telur, gula pasir, dan SP mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang kental berjejak

Masukan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan garam sambil diayak. Mixer sebentar saja dengan kecepatan rendah

Masukan mentega leleh dan pasta pandan, mixer sebentar saja

Ratakan dengan cara aduk balik menggunakan spatula

Tuang ke loyang tulban 20 cm. Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit

Bolu pandan ini teksturnya lembut banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Topping  :

Garam

Keju

Mentega

Tepung Terigu

Bolu Pandan Panggang

Potong-potong kentang, kemudian rebus hingga lunak, tiriskan.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, aduk rata.

Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk rata.

Uleni hingga adonan dapat dibentuk, dapat ditambahkan maizena jika dirasa kurang.

Taburi baking mat dengan maizena, gilas adonan hingga tipis (1 cm). Cetak bulat dengan ring cutter.

Buat bentuk emoji dengan bantuan sumpit atau alat lainnya yang memungkinkan.

Panaskan minyak, goreng hingga garing kecoklatan, tiriskan. Sajikan dengan saus cocolan.

Cemilan yang dapat dibuat bersama anak-anak.

Kentang

Potato Emoji

Kupas ubi,potong bentuk korek api,lalu cuci bersih,tiriskan.

Campur tepung terigu,tepung tapioka,tepung beras,garam dan gula pasir. Aduk rata.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata,menjadi adonan dg kekentalan sedang dan tidak bergerindil.

Masukkan ubi ke dalam adonan tepung,aduk rata.

Ambil secukupnya adonan grubi dengan sendok makan. Lalu goreng hingga kedua sisinya matang,angkat,tiriskan. Siap di sajikan.

Sajian ubi goreng tepung yang ubinya di potong panjang.

Buah

Terigu

Tapioka

Beras

Minyak

Grubi Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus cubadak hingga matang, cuci bersih leher ayam dan haluskan bahan bumbu

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan aromatik

Masukkan leher ayam, masak hingga berubah warna

Tambahkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Masukkan cubadak, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk, aduk rata koreksi rasa

Bumbu Aromatik

 Bumbu Halus

Gulai Cubadak Leher Ayam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan loyang kotor yang sudah digunakan untuk baking.

Tuang air panas ke dalam loyang, diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit noda pada loyang akan luntur. Buang airnya.

Basahi busa pencuci, beri sedikit jeruk nipis. Gosok perlahan hingga rata ke seluruh loyang. Kemudian beri sedikit sabun pencuci piring. Gosok kembali.

Bilas dengan air mengalir hingga bersih. Loyang sudah bersih dan bebas dari bau amis.

Biasanya setelah baking cake, loyang-loyang yang kita pakai pasti bau amis telur. Apalagi kalau jumlah telurnya banyak. Nah salah satu tips untuk menghilangkan bau amis pada loyang, bisa disimak di bawah ini 😊

Difoto ga terlalu keliatan tapi yang kiri tu berminyak bangeeet. Alhamdulillah jadi kinclong lagi berkat tips dari mbak. Makasih banyak ya! #JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal
Thank you ya mbak tipsnya
#JagoMasakFebruari

Haloo mbaa.. Terimakasih yaa tips nyaaa.. Sangat bermanfaat sekali💪💪💪

Bersih lagi loyang aku.. Persiapan bulan ramadhan.. Akan perlu loyang² nih.. Hehehe.. 


#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Tips Menghilangkan Noda Loyang

Beri tepung dan air. Aduk hingga kekentalan sesuai dengan selera.

Menu tanggal tua yang tetap bergizi. Praktis dan ekonomis

Jagung

Wortel

Bakwan Jagung Wortel

Cuci bersih kulit melinjo dan belah menjadi dua bagian.

Potong-potong tahu coklat berukuran kecil.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga layu.

Lalu tambahkan tahu, beri air dan bumbui saus tiram, garam dan gula.

Masak semua bahan sampai bumbu meresap dan kulit melinjo matang. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Kulit melinjo yang sering dibuang ternyata bisa dimakan lo!

Bawang Merah

Saus Tiram

Tumis Kulit Melinjo

Ulek bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga halus.

Masukkan telur lalu orak-arik hingga merata dengan bumbu.

Masukkan nasi lalu aduk hingga rata. Masak hingga semua tercampur merata, angkat dan sajikan.

Nasi goreng praktis dan enak. Gurih, umami dan lezat.

Bawang Putih

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi

Cuci bersih dada ayam, sayap dan ceker hingga bersih kemudian rebus hingga mendidih lalu bilas dan tiriskan. Masukkan ke panci.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan bumbunya tanak.

Tuang tumisan bumbu ke panci yang berisi ayam.

Tambahkan air dan masak hingga empuk keluarkan dada ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk tes rasa sebelum api di matikan. Masukkan potongan daun bawang, untuk dada ayamnya bisa di goreng dahulu atau langsung di suir.

Tata sohun, tauge, kol, tomat dan suiran dada ayam di mangkok siram dengan kuah panas. Sajikan soto dengan pelengkap lainnya.

Anak saya sangat suka makanan berkuah, soto ini salah satunya.

Hai mbak, salam kenal. Ijin resep soto nya buat setor #JagoMasakMaret ya mba... aku makan sotonya pakai sambal tomat 👍. Ini udh yang ke berapa kali setor soto ceker, tapi beda resep, karena memang enak soto ceker jd berkali kali masak tapi biar gak bosen coba coba bumbunya yg lain lagi.

Resep Jelly Ball Yogurt

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jelly Ball Yogurt

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya