Langkah 1

Blender bumbu halus, tambahkan secukupnya minyak goreng.

Langkah 2

Panaskan teflon. Masak bumbu yang sudah diblender. Masak sampai matang.

Langkah 3

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan air.

Langkah 4

Masukkan bakso. Masak sampai bakso merekam dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Langkah 5

Taburi irisan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Bakso

Cabe Merah Besar

Garam

Balado bakso

Taruh di panci kukusan, tambahkan daun pandan.

Tambahkan margarin dan gula pasir, aduk rata selagi panas.

Pindahkan jagung manis ke piring, beri sebagian keju parut dan kental manis. Aduk rata.

Tambahkan keju parut lagi di atas jagung dan sajikan hangat.

Daun Pandan

Gula

Jagung

Keju

Margarin

Susu

Jagung Pandan Keju

Rebus tauge dan kangkung masing-masing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Rendam tahu ke air garam, goreng hingga berkulit, angkat tiriskan.

Rendam asam jawa dengan air panas. Sisihkan.

Haluskan kacang, petis ikan, gula jawa dan cabai rawit. Tambahkan air asam jawa secukupnya.

Penyajian, letakkan di piring saji irusan timun, rebusan kangkung dan tauge serta irisan tahu goreng.

Siram dengan bahan sambal rujak. Sajikan dengan krupuk.

Langkah 7

Siang-siang seger makan dengan rujak sayuran. Tanpa nasipun sudah kenyang, cocok untuk yang diet.

Bahan sambal

Tambahan

Kacang

Kangkung

Tauge

Rujak Sayuran

potong terong dan cuci bersih lalu goreng

haluskan bawang merah , bawang putih , cabai , tomat

panaskan minyak tumis bumbu halus sampai matang

tambahkan garam , gula , penyedap masak sampai air menyusut dan siap dihidangkan

Bahan Penyedap

Cabe

Terong

Tomat

Balado terong

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan bumbu marinasi.

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Masukkan cabe ke dalam minyak yang sudah panas, tambahkan kaldu bumbu masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin, masukkan ikan aduk rata.

Bumbu Marinas Ikan 

Bawang Merah

Ikan

Balado Ikan Layang

Potong tongkol dan goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kemiri, tomat dan garam.

Masukan air, penyedap rasa dan gula pasir, aduk.

Balado Ikan Tongkol

goreng teri sampai kecoklatan, api sedang kecil saja

jika sudah matang, angkat dan tiriskan. sisihkan terlebih dulu

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. aduk rata, koreksi rasa.

Kemudian tambahkan teri goreng, aduk rata. siap disajikan

ini adalah salah satu menu favorit ku, beneran enak sampai nambah nasi. Pasti kalian juga suka kan, atau malah belom pernah coba? Ayo cobain 🥰

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

No Alcohol

Ikan Teri

Balado Terong Teri

Panaskan minyak goreng, goreng nangka muda/cubadak yang sudah di rebus hibgga golden brown. Lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ikan asin hingga garing dengan api kecil, lalu tiriskan.

Blender cabe ijo, rawit merah serta bawang merah.

Setelah itu masukkan ke dalam tumisan pete.

Bumbui dengan garam dan cuka masak. Aduk rata. Masak hingga set dan bau langu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Masukkan ikan asin dan cubadak yang telah di goreng. Aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Masakan khas minang. Cabe nya pakai cabe campur, cabe hijau + rawit merah. Pedas. Ikan asin nya bisa di ganti sesuai selera masing-masing. Biasanya nangka/cubadak muda di olah dengan cara di gulai. Sekarang saya mencoba mengolah dengan cara di goreng dan dibumbui dengan cabe balado campur.

Bawang Putih

Nangka

Petai

Ikan Asin Cubadak Balado Campua

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Bila udang sudah matang, masukkan daun kemangi dan aduk rata.

Cicipi rasa masakan sampai didapat rasa yang pas dan siap disajikan.

Disantap dengan nasi hangat sudah enak sekali, yuk cobain sobat yummy.

Daun Kemangi

Udang

Udang Kemangi Bumbu Pedas

Lalu masukan semua bumbu tumis, aduk rata.

Masukan ikan masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Masak hingga semua matang dan kuah menyusut mengental. Siap disajikan.

Santan

Ikan Masak Kuah Padeh

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong terong, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan terong dan tahu, aduk rata dan tambahkan sedikit saja air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Lada

Tahu Terong Balado

Potong dadu singkong lalu kukus selama 15 menit tiriskan.

Rebus telur, kupas kulit nya. Blender halus bahan cabe.

Tumis cabe hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Campurkan telur dan singkong aduk rata dan siap disajikan.

Singkong

Telur

Balado Singkong Telur

Buka jengkol, redam menggunakan air garam.

Panaskan  minyak, goreng jengkol dengan api sedang.

Haluskan bahan sambal, masak hingga matang dan wangi.

Olahan jengkol khas padang, cocok banget dengan nasi putih hangat! cus buat!

Jengkol Batokok Balado

Cuci bersih ikan mas, lumuri dengan air perasan jeruk nipis

Goreng di dalam minyak panas, api sedang sampai matang dan tekstur kering

Menu simple yang cocok di sajikan dengan sambal dan lalapan 🤤

Bahan Pelengkap:

Jeruk Nipis

Ikan Mas Goreng

Haluskan cabe , bawang merah, bawang putih, kemiri.

Tumis bumbu halus,daun salam,jahe geprek,lengkuas geprek dan serai hingga harum.

Masukan kepala ikan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak sebentar.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mendidih dan ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kepala ikan yang dimasak dengan santan kelapa dengan rasa pedas gurih!

Bumbu-Bumbu

Serai

Kepala Ikan Kuah Santan

Didihkan air, masukkan macaroni tambahkan sejumput garam dan 3 sdm minyak sayur. Masak hingga macaroni lembut lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabe hingga wangi, masukkan potongan bakso dan sosis, tumis hingga matang, lalu tambahkan terigu aduk hingga merata

Masukkan susu masak hingga mendidih lalu tambahkan keju parut.

Setelah keju larut, masukkan macaroni. Aduk hingga merata.

Masukkan telur perbutir, sambil terus diaduk agar tercampur merata. Setelah telur matang matikan api, pindahkan ke wadah aluminium dan beri toping keju

Kukus macaroni hingga matang (panaskan kukusan terlebih dahulu) atau selama 20 menit dengan api sedang dan macaroni siap dihidangkan

Menu ini cocok buat anak-anak yang lagi GTM, dijamin makannya jadi lahap, penuh gizi dan yummy pastinya

Alat & Perlengkapan

Sosis

Tepung Terigu

Macaroni Schotel Kukus Sederhana

Kukus tempe busuk untuk mengurangi baunya.

Goreng juga bawang merah, putih, cabe dan tomat.

Uleg bahan sambal, tambahkan garam dan penyedap.

Masukkan tempe goreng, uleg bersama sambal. Aduk rata. Siap disajikan.

Tempe yang sudah mulai bau ternyata masih enak kalau diolah. Dimakan anget-anget enak banget.

Tempe

Sambel Tempe Bosok

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur susu dan air jeruk nipis, tunggu 5 menit hingga susu mengental, ini yang disebut buttermilk.

Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking soda dan vanili bubuk.

Masukkan campuran cairan buttermilk. Aduk rata.

Cetak di wajan, tunggu permukaannya kering.

Balik dan tunggu 20 detik sampai kering bawahnya.

Gulanya bisa ditambahkan dan dirasakan ketika pancake masih menjadi adonan ya.

Buttermilk

Buttermilk Pancake

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus (bawang putih, jahe, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk) hingga harum. 
Masukkan ayam, aduk rata.

Masukkan air dan garam, aduk rata. 
Masak hingga mendidih, tes rasa.

Ayam penyet adalah hidangan ayam goreng Indonesia, khususnya Jawa, yang terdiri dari ayam goreng yang diulek memakai ulekan untuk melembutkannya, disajikan dengan sambal, potongan-potongan timun, tahu goreng dan tempe. Varian ayam penyet paling populer adalah ayam penyet Suroboyo.

Resep Jengkol Saus Mentega

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jengkol Saus Mentega

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya