Ulek semua bumbu halus, potong-potong bakso dan daun bawang. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata, masak hingga matang dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 4

Request sarapan untuk pagi ini,menu simple tapi semua suka.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Saus Tiram

Kupas lalu cuci bersih kentang kemudian potong kecil-kecil lalu goreng.

Cuci bersih ati ampela ayam, lalu rebus sampai empuk, tiriskan kemudian potong sesuai selera.

Masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe ke dalam wajan, lalu tumis sampai layu dan harum. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukkan ati ampela ayam, aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan kentang yang tadi sudah di goreng, di ikuti dengan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldunya aduk lagi sampai matang. Catatan: kalau ingin ada kuahnya, tinggal masukkan air dan tambahkan beberapa sendok kecap manis dan saus tiramnya masak sampai matang.

Ati kentang goreng bumbu kecap siap di hidangkan. Selamat mencoba.

Langkah 5

Menu sederhana yang bisa kamu bikin di rumah.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Goreng Ati Kentang Bumbu Kecap #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong bawang bombay, kol, daun bawang dan wortel secara tipis-tipis.

Tumis bumbu halus bersama dengan sayuran hingga matang merata.

Sayuran sudah berubah menjadi layu. Angkat dan matikan api.

Goreng tahu pong hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Lubangi bagian tengah tahu dan keluarkan isian warna putihnya.

Isikan tahu yang sudah dilubangi tengahnya dengan sayuran.

Langkah 6

Celupkan tahu yang sudah diberi isian sayuran ke dalam adonan basah.

Langkah 7

Panaskan minyak, lalu goreng tahu yang sudah dibalurkan dengan adonan basah secara bersamaan.

Langkah 8

Tahu jeletot sayuran sudah berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Rasakan sensasi pedas pada tahu dengan isian cabai rawit setan.

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Jeletot Sayuran

Pipihkan ayam dengan cara dipukul-pukul supaya bumbu lebih meresap dan daging empuk.

Lumuri ayam dengan bahan marinasi, aduk hingga tercampur rata.

Campur jadi satu tepung terigu dan maizena tambahkan sejumput garam, gulingkan ayam kedalam tepung.

Kocok lepas telur dan susu cair, selanjutnya celupkan ayam ke dalam telur.

Gulingkan kedalam tepung roti. Lakukan hingga semua habis. Sebelum digoreng simpan kedalam lemari es supaya bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam hingga matang.

Bahan Marinasi: 

Bahan Pelapis:

Ayam

Chicken Katsu

Kemudian campur dengan bahan adonan lainnya. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian kukus selama 10-15 menit atau sampai matang.

Ulek bawang merah,bawang putih,garam dan lada bubuk. Tumis sampai harum. Masukkan saus tomat/sambal, kecap manis dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil icip rasa. Sajikan bersama tahu aci.

Sausnya bisa pakai saus sambal ya jika suka pedas.

Tahu Aci Kukus #JagoMasakMinggu6

Langkah yang pertama goreng kentang sampai matang lalu sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian masukkan irisan daging sapi yang sudah dicuci bersih dan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air kecap manis garam penyedap rasa dan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap ked alam daging dan kentang kemudian siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Cabe

Daging Sapi

Lapis Daging dan Kentang

Siangi daun kacang, bersihkan dan rebus sebentar.

Panaskan air bersama daun salam, lengkuas dan bumbu halus.

Setelah mendidih, masukkan daun kacang rebus. Masak sampai daun kacang empuk.

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu jamur bila pakai.

Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas dan masakan tanak, matikan api dan siap disajikan.

Sederhana tapi terasa nikmat bila dimakan bersama keluarga.

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Sayur Bobor Daun Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong segitiga tahu, goreng hingga kering dan berkulit, tiriskan.

Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas hingga matang.

Masukan santan, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk, cek rasa.

Lalu masukan tahu, daun bawang dan telur, aduk rata masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Telur

Garam

Gula

Kunyit

Ketumbar

Kemiri

Terik Tahu Telur

Pilih daun cao yang sudah tua, lalu cuci daun cao sampai benar-benar bersih.

Masukkan daun cao dan 1 gelas air ke dalam wadah (masukkan air secara bertahap untuk memudahkan proses memeras). Peras-peras sampai air berubah hijau kental.

Tambahkan 1 gelas air lagi ke dalam daun sisa perasan pertama, peras kembali sampai airnya berubah hijau kental. Lalu saring. Ulangi proses sampai gelas terakhir.

Diamkan hasil saringan hingga set seperti jelly.

Sambil menunggu cam cao jadi, masak gula jawa dan air sampai larut dan agak mengental. Matikan api, biarkan dingin.

Buat kuah dengan mencampur santan instan, air dan daun pandan, masak sampai mendidih. Matikan api, biarkan dingin.

Jika semua sudah siap, masukkan secukupnya sirup gula jawa dan cacahan cam cao ke dalam gelas.

Terakhir tambahkan kuah santan dan es batu. Sajikan.

Sirup

pandan

Es Cam Cao Gula Jawa (Cincau Hijau) #JagoMasakMinggu6Periode3

Jerang bumbu dalam wajan sampai kadar air habis.

Tuang minyak tumis sampai wangi dan minyak naik.

Tuang 1,5 liter air. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan kacang panjang dan tahu masak ± 3 menit.

Setelah 3 menit masukkan tempe menjes, cabe, tomat dan ikan asin. Masak kembali selama 5 menit.

Kemudian tambahkan santan kental. Masak sampai mendidih dan tercampur rata dengan bumbu, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Tempe menjes  adalah sebutan kami untuk tempe gembus di Malang. Dulu jaman masih kecil Alm. Ibuk masak ini buat saya dan bilang kalau ini adalah lodeh otak sapi polos sekali waktu itu saya percaya semua yang dibilang Ibuk... 😅 Tapi kubilang tak ada yang gagal dengan masakan Ibuku termasuk tempe menjes/gembus ini. Resep sekali lagi saya recook resep Ibuk. InsyaAllah sedepnya sama. Di resep saya bikin agak pedas. Untuk cabe bisa menyesuaikan selera.

Bumbu Cemplung :

Kacang Panjang

Tempe

Kotokan Tempe Menjes

Campur telur, gula pasir, butter margarin dan susu cair di dalam panci.

Aduk hingga larut lalu masak dengan api kecil hingga butter margarin meleleh.

Masukkan potongan roti ke alumunium foil cup.

Siram roti dengan larutan telur susu. Beri topping kismis.

Panggang pudding selama 30 menit dengan suhu 180°C.

Camilan berat penunda lapar. Bisa untuk bekal sekolah.

Roti

Susu

Margarin

Pudding Roti Tawar Panggang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lalu tuang secukupnya air. Beri garam, ebi bubuk,  kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Kangkung

Kangkung Tumis Bumbu Ebi

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan garam dan vanili, aduk hingga tercampur rata.

Goreng godok diminyak panas hingga berwarna kecoklatan.

Masukkan godok, matikan api, aduk terus menerus hingga Besta mengkristal, lalu sajikan.

Kalo di kampung singkong=ubi, kalo ubi jalar=ketela.

Singkong

Kelapa

Vanili

Minyak

Godok Ubi Bagulo #JagoMasakMinggu1Periode3

Bersihkan lalu bumbui ikan dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam diamkan kurang lebih 10 menit.

Tumis bawang merah, bawanh putih, dan cabe rawit.

Masukan cabe hijau dan tumis hingga layu.

Tambahkan ikan gembung yg sudah digoreng.

Tambahkan saus tiram dan merica bubuk, koreksi rasa.

Ikan laut segar dengan sensasi pedas Lombok Ijo.

Ikan

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Merica

Ikan Gembung Lombok Ijo #JagoMasakMinggu7

Potong-potong daging menjadi kotak kecil.

Masukkan potongan daging ke dalam kaldu rebusan daging.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan tumisan bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam ke dalam air rebusan daging. Tambahkan garam dan lada bubuk. Tes rasa, angkat.

Tata taoge di mangkuk. Tambahkan daging beserta kuah soto. Taburi daun bawang, seledri dan bawang putih goreng. Sajikan soto daging bening dengan kucuran air jeruk nipis dan sambal.

Soto Daging Bening #JagoMasakMinggu7Periode2

Belah pare memanjang lalu iris halus, beri 1sdm garam remas-remas biarkan 10 menit lalu bilas air mengalir, tiriskan

Goreng teri sampai matang, angkat dan sisihkan

Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng teri, tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam dan lengkuas, aduk rata

Masukkan pare tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Bumbui gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata

Terakhir masukan teri goreng aduk sebentar, tes rasa. Angkat dan sajikan

Perpaduan pedas, sedikit pahit dan asin bikin nafsu makan nambah

Buah

Pare

Salam

Kaldu

Jamur

Pare Teri Seuhah #JagoMasakMinggu7

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam uleni kembali dengan mixer hingga kalis elastis window pane.

Variasi camilan donat dengan fondant, cocok juga untuk dijual.

Jengkol

Geprek Jengkol Pedas

Jengkol Sambal Terasi

Ikan Kuwe Lado Mudo

Lodeh Jengkol Terong dan Gembus

Jengkol Teri Lado Mudo

Ikan Sepat Jengkol Cabe Hijau

Balado Ikan Sepat Jengkol

Gulai Telur Puyuh Jengkol

Balado Jengkol Teri

Balado Ikan Asin Siam Jengkol

Gulai Ayam Jengkol

Sambalado Jengkol Balada Pak Raden