Resep Jengkol Sambal Terasi
Fadil's Kitchen
5.0
(1 Rating)
Rumah makan langganan saya punya sambal jengkol yang sangat enak. Saya mencoba mereka-reka cara pembuatannya dan hasilnya sama.
Bahan Utama
10 buah jengkol setengah tua
5 buah cabe merah
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat sedang, iris kecil
1 sdt terasi
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
Bahan Pelengkap
100 ml minyak goreng
Bahan Pelengkap
1/4 sdt garam
Perebus Jengkol
5 lembar daun salam
1 batang serai
Sejumput garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt soda kue
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus jengkol bersama bahan perebus sampai empuk, lalu keprok
Langkah 2
Tumbuk kasar cabe dan bawang
Langkah 3
Panaskan minyak, goreng cabe sebentar lalu tambahkan tomat, masak sambil diaduk hingga tomat hancur
Langkah 4
Tambahkan jengkol, aduk rata
Langkah 5
Tambahkan air asam jawa, garam, gula dan terasi masak sampai air menyusut
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
