Langkah 1

Iris wortel dan serut jagung manis. Cuci hingga bersih

Langkah 2

Masak air dan masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan kencur

Langkah 3

Masukkan wortel dan jagung masak hingga layu

Langkah 4

Jika jagung dan wortel sudah sedikit layu, masukkan daun bayam masak hingga sayur empuk. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur bening bayam

Masak beras dengan perbandingan air 1:5, artinya air lebih banyak daripada saat masak nasi. Tambahkan serai, daun salam, dan garan agar lebih gurih. Saat bubur mulai terbentuk, aduk-aduk agar tidak gosong dan berkerak.

Rebus telur, lalu kupas, potong kecil buncis, wortel, dan kentang.

Blend ketumbar, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan blender, atau bisa juga diulek hingga halus.

Siapkan wajan, tumis bumbu tadi dengan serai dan daun salam hingga harum

Masukkan telur dan sayuran. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk. Tambahkan santan, lalu masak sampai matang. Sajikan bersama bubur dan kerupuk

Langkah 6

Bubur nasi enak untuk sarapan, ataupun sajian buat orang yang lagi sakit.
Cara bikinnya gampang banget lho.

Bahan bubur

Sayur Lodeh

Bumbu halus

Bubur Sayur Lodeh Jadul

Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu-bumbu serta koreksi rasa.

Masukkan kacang tanah, tunggu hingga sedikit matang.

Masukkan labu siam, tunggu hingga sedikit empuk.

Aduk-aduk hingga matang dan koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat.

Langkah 7

Sayur enak dan seger banget yang selalu dirindukan kalau ke rumah makan, sekarang bisa buat sendiri dirumah

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Sayur Asem

Blender semua bahan jadi satu sampai halus.

Tuang ke wajan, paling bagus teflon anti lengket.

Masukkan ayam, daun jeruk, gula, garam, dan lada bubuk. Nyalakan kompor, kemudian aduk rata dan masak sampai air surut, sembari dibolak-balik agar bumbu meresap.

Setelah air surut, lanjutkan memasak sambil dites rasanya apakah sudah enak atau belum.

Terus masak sampai keluar minyaknya, aduk sampai kering. Enak banget berbumbu dan ayamnya lembut.

Sabtu, 23.09.23
Ini wajib pake teflon anti lengket ya, harusnya ini ada efek gosong atau seperti digoreng. Qodarulloh ini pake wajan dan malah bumbunya lengket, tapi ini enak banget ternyata bumbunya digongso sampai keluar minyak ayamnya.. dimakan pake nasi hangat beuhhhh...

Bumbu Blender: 

Ayam

Bawang Putih

Garam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak

Tumis ulegan sambal dengan sedikit minyak.

Saat sudah ada gelembung kecil di pinggir wajan, masukkan mie.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam dan lada. Cicipi rasanya sudah sesuai selera atau belum.

Mienya bisa ditambahkan juga sama sawi dan irisan cabe.

Bahan sambal

Kecap Manis

Mie Kuah Sayur

Serut wortel dan iris tipis-tipis daun seledri.

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, wortel, daun seledri dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan potongan tahu kedalam adonan. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Bumbu Halus:

Seledri

Tahu

Tepung

Tahu Goreng Tepung

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Tumis bumbu halus dan bawang prei hingga wangi

Tambahkan seasoning dan minyak wijen, aduk

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan mie matang, sajikan bersama pelengkap

Karena saya sudah mengurangi mie instan, kalau ingin makan mie bikin dengan bumbu racikan sendiri. Yang simpel saja, seperti mie kuah ini. Walau simpel, tetap enak lho.

Seasoning

Pelengkap (Optional)

Minyak Sayur

Telur

Tomat

Mie Kuah Simpel

Ulek bawang merah, bawang putih, garam, lada dan pala.

Tumis bawang pre bagian putihnya dan bumbu halus sampai harum. Tuang air sampai mendidih.

Masukkan kembang kol, tahu putih dan sosis. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap Inggris.

Masukkan sayuran, masak sampai sayuran layu. Koreksi rasa. Matikan kompor dan siap disajikan.

Menu saat cuaca dingin, pas banget dinikmati hangat hangat...

Bahan Bumbu Halus:

Sosis

Sawi

Jamur

Lada

Pala

Sup Sayuran

Kemudian tambahkan es batu, air dan madu.

Alat & Perlengkapan

Apel

Es Batu

Madu

Smoothies Apple Pear #SmoothiesSobatYummy

Tuangkan susu cair vanilla kedalam gelas saji.

Tambahkan es batu secukupnya hingga setengah gelas.

Seduh biji selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Tambahkan sirup frambozen kedalam gelas saji.

Terakhir tambahkan air mineral dan tambahkan es batu. Sajikan.

Selasih

Susu

Es Selasih Sirup Frambozen

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, masukan irisan gula merah aduk hingga larut, beri vanili bubuk, garam dan gula pasir secukupnya  koreksi rasa pastikan rasanya lebih manis karena nanti dipadukan dengan bubur sumsum.

Larutkan creamer fiber creme bersama sedikit air hangat, larutkan.

Tuang larutan creamer pada panci aduk rata.

Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air dan tuang pada panci rebusan, masak hingga matang, sisihkan.

Dalam mangkuk larutkan tepung beras bersama 400 ml air, sisihkan.

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, garam dan santan kental.

Tuang larutan tepung beras pada panci, kecilkan api.

Langkah 8

Langkah 9

Tuang kolak pisang pada mangkuk saji, tambahkan bubur sumsum secukupnya.

Langkah 10

BAHAN BUBUR SUMSUM :

Gula Merah

Nangka

Pisang

Kolak Pisang Dan Bubur Sumsum

Rebus santan, garam dan daun pandan cukup sampai hangat saja.

Kocok telur, gula pasir  dan vanili sampai sedikit pucat.

Kemudian masukkan tepung terigu selang-seling dengan santan, kocok sampai tercampur rata.

Masukkan kelapa parut dan soda kue, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, masak dengan api kecil.

Tutup cetakan dan masak kue sampai matang dan sedikit kecokelatan, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kue khas Bugis yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Daun Pandan

Santan

Tepung Terigu

Buroncong

Petik daun bayam (daunnya saja), lalu cuci bersih.

Masukkan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam dan kaldu jamur ke dalam blender. Tambah sedikit air. Blender sampai halus.

Campurkan tepung beras dengan bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai mendapat kekentalan yang pas. (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer)

Goreng dalam minyak panas (gunakan api kecil). Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan.

hay kak, keripik bayam nya enak dan renyah, terimakasih kak resep nya 🙏🥰

Keripik Bayam

Iris tipis bawang merah bawang putih dan daun bawang, lalu tumis hingga harum.

Tuang air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk.

Kupas dan potong oyong lalu masukkan dalam panci. Tutup panci sebentar agar oyong cepat matang.

Masukkan tahu putih dan bihun yang sudah direbus terlebih dahulu.

Aduk rata, setelah mendidih cek rasa lalu matikan api dan sajikan.

Enak banget dimakan dengan sambal tomat dan tahu rempah

Bumbu

Bihun

Sop Bihun Oyong dan Tahu Putih

Beri gula, garam, penyedap lalu tumbuk atau ulek hingga halus.

Sambal siap disajikan dengan tambahan lalapan segar.

Sambal sehat rendah lemak dengan rasa gurih dan pedas.

Terong

Sambal Terong Rebus

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang merah dan putih masak sampai layu

Masukan sawi, air, garam, gula, kaldu bubuk dan saus tiram aduk rata

Enak buat makan siang ditambah dengan tempe goreng dan sambal

Tumis sawi dan telur

Baluri ayam dengan telur, lalu baluri dengan tepung roti.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang/kecoklatan.

Selanjutnya membuat saus bechamel. Lelehkan margarin. Matikan api kompor lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat (jangan sampai tepung menggumpal).

Nyalakan api kecil, lalu masukkan susu UHT, aduk hingga tercampur rata..

Masukkan bubuk pala, lada, dan garam. Aduk hingga mendidih dan mengental, sambil koreksi rasa.

Sajikan chicken fries dengan saus bechamel.

Saus khas Prancis yang cocok menjadi saus pendamping chicken fries.

butir

Roti

Kentang

Minyak

Saus

Margarin

Terigu

Chicken Fries with Bechamel Sauce

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan daun kenikir biarkan matang lalau angkat dan iris tipis.

Panaskan minyak tumis bumbu iris beri garam , gula pasir , dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan toge beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Bumbu Iris :

Tauge

Tempe

Tumis Kenikir Tempe Taoge Pedas

Mudo

Sambal Padang (Sambal Lado Mudo)

Itiak Lado Mudo

Ayam Batokok Lado Mudo

Telur Dadar Lado Mudo

Ayam Lado Mudo

Campua-Campua Lado Mudo

Sambal Lado Mudo

SAMBAL LADO MUDO

Jengkol Masak Lado Mudo

Dorang Goreng Sambal Lado Mudo

Rebus bihun hingga mekar, lalu buang airnya.

Masukkan ke dalam piring lalu beri kecap manis, aduk rata, sisihkan.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan seasoning. Aduk rata, masak hingga matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Seasoning : 

Bakso

Daun Bawang

Bihun Goreng Jamur Kuping

Iris-iris daun bawang, bawang merah dan cabe rawit

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum dan berwarna agak coklat

Campurkan bawang merah yang telah digoreng, daun bawang, cabe rawit, garam, kaldu jamur dan lada bubuk ke dalam telur

Kocok telur hingga semua bahan tercampur rata

Panaskan minyak, tuang telur dan tunggu sisi bagian bawah matang

Pagi-pagi diburu waktu, bingung mau sarapan apa? Pilihan menu telur dadar bisa jadi salah satu solusinya. Buatnya mudah, cepat, enak dan murah. Makan dengan nasi hangat, mantap. Berikut resepnya.

Resep Sambalado Jengkol Balada Pak Raden

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambalado Jengkol Balada Pak Raden

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya